Статьи

Разведение дрожжей. Часть 4. Подготовка сред

Опубликовано: 30.09.2018

видео Разведение дрожжей. Часть 4. Подготовка сред

Культивация дрожжей по методу Инквизиторов: как это делал я

Эта часть является первой, посвященной разнообразным деталям и мелочам. Здесь рассмотрены вопросы приготовления стерильной питательной среды для нужд разведения-селекции культур и приготовления стартера.



Ранее, в предыдущих статьях, были приведены и фотографии, и названия разнообразных сосудов — вмещающих питательную среду необходимую для роста и хранения пивных дрожжей. Однако, не лишним будет привести еще несколько фото (в этой публикации будет много фотографий).

Пробирки


Размножение дрожжей

Ниже описаны конкретные пробирки одной конструкции , по этой причине все цифры, которые будут указаны ниже относятся к этому случаю. Если вы используете пробирки большего (или меньшего) размера, то я рекомендую вам подобрать самостоятельно соответствующие объемы сусла наиболее удобные для работы с вашей посудой.


Как я экономлю на специализированных дрожжах.

Основным средством сохранения культуры в добром здравии является культуральная пробирка.

Рисунок 21. Показаны два штатива , каждый имеет по 40 ячеек для культуральных пробирок . Ячейки широкие, что очень удобно при работе со средами. Заполненные пробирки можно наклонять в одну сторону, пустые в другую. На левом штативе — уклоны (agar slant), на правом — жидкое сусло. Каждая пробирка содержит 5 мл питательной среды.

Полностью статья опубликована в Pro версии сайта. Подписку можно оформить  здесь .

 

Filed under: 5. Разведение дрожжей | Tagged: Защита санирующего фильтра , Корнелиус , Осветление сусла , Работа с агаром , Скороварка-автоклав , Стерилизация влажным жаром , Сухой жар , агар , винтовые крышки , культуральная пробирка , пипетка 10 мл , стерильный перелив , стерильный перенос , уклоны , формирование уклона , хранение запаса сусла , чашки Петри |

Новости

Експертиза будівництва
Иcтория штукатурки это история человечества. С тех пор как люди стали строить себе дома появилась и штукатурка. Даже качественно поставленные стены не держат тепло так, как штукатурка. Сначала это были

Купить с полной резьбой по низкой
В производстве разного рода строительных конструкций, узлов и агрегатом разного рода механизмов и машин и так далее, используются различные крепежные детали. Чаще всего сегодня применяются разного рода

Бензопила stiga
Первое чему приходится научиться новоиспеченному хозяину бензопилы после изучения техники безопасности работы с мощным инструментом – его настройка. Следующее, что производится после ознакомления с инструкцией

Доставка цветов астана
Рассмотрим несколько видов цветов, которые не только красиво смотрятся в букетах, но и можно вырастить дома. Розы — это самые популярные цветы для составления букетов и выращивать их не так уж и сложно

Вазоны для цветов пластиковые
Постепенно владельцы дач и домов начинают привыкать к тому, что ухоженная территория двора не менее важна, чем огород с грядками. Тем более что выращивание зелени исключительно для семьи на небольшом

Отделка помещений
Разнообразие современных красок позволяет найти решение для любой комнаты в доме. В зависимости от влагостойкости, степени блеска, устойчивости к истиранию и других свойств можно подобрать вариант, который

Создание сайтов под ключ
В Интернете функционирует огромное количество сайтов разного назначения и функционала. Однако не все способны претендовать на звание хорошего ресурса – способного решать поставленные задачи. С

Математика
Совсем немного времени остаётся до экзаменов. Как сдавать экзамены, как решать тесты? Какие задания будут на экзамене? Вопросов больше, чем ответов. В течение учебного года Вы усиленно готовились к этому

Продажа стекла
Дверь – это первое, на что смотришь, заходя в любое помещение. Все мы привыкли к обычным металлическим или деревянным входным дверям. А слова «стекло» и «двери» в нашем понимании почти несовместимы. Но

Хлорид кальция
В современных условиях производства очень важно строго выдерживать технологические требования и соблюдать соответствие используемых материалов требуемым техническим параметрам. Это гарантия качества готовой

 

rss