Статьи

Разведение дрожжей. Часть 4. Подготовка сред

Опубликовано: 30.09.2018

видео Разведение дрожжей. Часть 4. Подготовка сред

Культивация дрожжей по методу Инквизиторов: как это делал я

Эта часть является первой, посвященной разнообразным деталям и мелочам. Здесь рассмотрены вопросы приготовления стерильной питательной среды для нужд разведения-селекции культур и приготовления стартера.



Ранее, в предыдущих статьях, были приведены и фотографии, и названия разнообразных сосудов — вмещающих питательную среду необходимую для роста и хранения пивных дрожжей. Однако, не лишним будет привести еще несколько фото (в этой публикации будет много фотографий).

Пробирки


Размножение дрожжей

Ниже описаны конкретные пробирки одной конструкции , по этой причине все цифры, которые будут указаны ниже относятся к этому случаю. Если вы используете пробирки большего (или меньшего) размера, то я рекомендую вам подобрать самостоятельно соответствующие объемы сусла наиболее удобные для работы с вашей посудой.


Как я экономлю на специализированных дрожжах.

Основным средством сохранения культуры в добром здравии является культуральная пробирка.

Рисунок 21. Показаны два штатива , каждый имеет по 40 ячеек для культуральных пробирок . Ячейки широкие, что очень удобно при работе со средами. Заполненные пробирки можно наклонять в одну сторону, пустые в другую. На левом штативе — уклоны (agar slant), на правом — жидкое сусло. Каждая пробирка содержит 5 мл питательной среды.

Полностью статья опубликована в Pro версии сайта. Подписку можно оформить  здесь .

 

Filed under: 5. Разведение дрожжей | Tagged: Защита санирующего фильтра , Корнелиус , Осветление сусла , Работа с агаром , Скороварка-автоклав , Стерилизация влажным жаром , Сухой жар , агар , винтовые крышки , культуральная пробирка , пипетка 10 мл , стерильный перелив , стерильный перенос , уклоны , формирование уклона , хранение запаса сусла , чашки Петри |

Новости

Объемные расходомеры
Собрав букет нужно его хорошенько оформить. Как красиво упаковать цветы для дорого вам человека покажут специалисты. Завернуть букет в гофрированную бумагу или другой подручный материал сразу преобразит

Электромонтажные работы
Электрическая сеть является одной из самых главных составляющих любого жилища. Без нее сегодня трудно представить нашу жизнь, будь то в загородном доме, офисе или квартире. С другой стороны, все мы настолько

Белое домашнее вино
Вопросом, как правильно крутить руль авто, должен быть озабочен каждый начинающий автомобилист. Именно первые уроки, которые получает автомобилист в процессе обучения являются самыми важными, определяющими

 

rss