Статьи

Фокачча с вялеными томатами и розмарином

Опубликовано: 12.10.2018

видео Фокачча с вялеными томатами и  розмарином

Фокачча с Помидорами и Оливками. Лучший Рецепт.

Плоский итальянский хлеб, который пекут в дровяной печи. В домашних условиях, главное условие, как следует прогреть духовку.



Фокачча готовят из дрожжевого, нейтрального теста, замешанного на оливковом масле.

Для красоты и вкуса нужно посыпать тимьяном или розмарином и  морской солью.

Можно дополнить оливками, виноградом или помидорками Черри.

Ваша Фокачча зависит от Ваших кулинарных предпочтений.


Фокачча - традиционный итальянский хлеб. (с вялеными томатами, маслинами и розмарином)

Самая вкусная с хрустящей корочкой,  хороша с пылу с жару. Подать её можно к любым блюдам, но особенно вкусно с нашим Постным Минестроне.

Ингредиенты

Сухие дрожжи — 1 пакетик (7 г) Итальянская Пшеничная мука «00» — 350 г Белое вино — 50 г Оливковое масло — 15 г Листья розмарина — 1 ст.л. Вяленные томаты — 30 г Крупная морская соль — 0,5 ст. л

Directions

В чашу кухонного процессора добавить просеянную муку, дрожжи и соль. Влить вино, 1 ст. л. масла и 150 мл теплой воды. Установить насадку крюк и замесить тесто. Вымешивать на средней скорости пока тесто превратиться в комок и полностью отойдёт от стенок чаши. В самом конце  можно добавить мелко порезанные вяленые томаты и месить пока они равномерно распределяться. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1 ч, пока тесто не увеличится вдвое. Вернуть тесто на стол, присыпанный мукой, обмять и раскатать в прямоугольник по размеру противня. Противень смазать маслом, выложить на него тесто, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 30 мин. Разогреть духовку до 200 °С. Пленку снять, оливки распределить по всей поверхности теста и глубоко их вдавить или посыпать хлеб с вялеными томатами и розмарином (тимьяном) Любой вариант Фокачча немного посыпать морской солью и побрызгать оставшимся маслом. Запекать 25 мин., до золотистого цвета.

В чашу кухонного процессора добавить просеянную муку, дрожжи и соль. Влить вино, масло и теплую воду. Установить насадку крюк и замесить тесто.


Фокача с вялеными томатами и базиликом

В самом конце, когда тесто вымесится,  можно добавить мелко порезанные вяленые томаты и месить пока они не распределяться равномерно. 

Перед выпеканием мы посыпали хлеб розмарином.

Этот хлеб нет смысла готовить в прок. Он вкусен свежим.

 

Новости

Бензопила stiga
Первое чему приходится научиться новоиспеченному хозяину бензопилы после изучения техники безопасности работы с мощным инструментом – его настройка. Следующее, что производится после ознакомления с инструкцией

Доставка цветов астана
Рассмотрим несколько видов цветов, которые не только красиво смотрятся в букетах, но и можно вырастить дома. Розы — это самые популярные цветы для составления букетов и выращивать их не так уж и сложно

Вазоны для цветов пластиковые
Постепенно владельцы дач и домов начинают привыкать к тому, что ухоженная территория двора не менее важна, чем огород с грядками. Тем более что выращивание зелени исключительно для семьи на небольшом

Отделка помещений
Разнообразие современных красок позволяет найти решение для любой комнаты в доме. В зависимости от влагостойкости, степени блеска, устойчивости к истиранию и других свойств можно подобрать вариант, который

Создание сайтов под ключ
В Интернете функционирует огромное количество сайтов разного назначения и функционала. Однако не все способны претендовать на звание хорошего ресурса – способного решать поставленные задачи. С

Математика
Совсем немного времени остаётся до экзаменов. Как сдавать экзамены, как решать тесты? Какие задания будут на экзамене? Вопросов больше, чем ответов. В течение учебного года Вы усиленно готовились к этому

Продажа стекла
Дверь – это первое, на что смотришь, заходя в любое помещение. Все мы привыкли к обычным металлическим или деревянным входным дверям. А слова «стекло» и «двери» в нашем понимании почти несовместимы. Но

Хлорид кальция
В современных условиях производства очень важно строго выдерживать технологические требования и соблюдать соответствие используемых материалов требуемым техническим параметрам. Это гарантия качества готовой

Luxury yacht dubai
В  последнее время столица Азербайджана  — Баку  — все чаще появляется в  путеводителях для туристов и  модных журналах. И  все чаще Баку называют « восточный

Купить с полной резьбой по низкой
Существует три типа степени в русском языке: исходная (положительная), сравнительная и превосходная. Последняя образуется добавлением суффиксов -айш-, -ейш- или словосочетанием с добавлением слова «

 

rss