Статьи
Паста тортеллини с брокколи, фасолью, сыром и помидорами
Опубликовано: 17.10.2018
Готовые тортеллини с сыром можно найти в любом большом супермаркете. Это замечательный полуфабрикат, который быстро готовится. Подать с пастой можно любой соус, в данном случае подается паста тортеллини с брокколи, фасолью, оливками.
Юлия Высоцкая — Паста Prima vera
1. Подготовить необходимые продукты для тортеллини с брокколи, фасолью, сыром и помидорами. Если соцветия брокколи замороженные, то их необходимо разморозить. Фасоль промыть, осушить. Оливки порубить. Помидоры порезать на четвертинки. Сыр раскрошить. Базилик порубить.
Брокколи в сырном соусе
2. В глубокую сковороду налить воды, чтобы ее уровень был 5 см в высоту сковороды, довести до кипения. Выложить тортеллини, варить 7-8 минут.
3. Добавить в сковороду соцветия брокколи, готовить 1-2 минуты, до хрустящего состояния. Затем откинуть тортеллини с брокколи на дуршлаг, дать воде стечь.
4. Переложить тортеллини с брокколи обратно в пустую сковороду, добавить оливковое масло, оливки, фасоль, уксус и перец, хорошо прогреть в течение пары минут.
5. Посыпать пасту помидорами, сыром и базиликом. Подавать сразу же.