Статьи
Кабачки – выращивание и уход на даче и в квартире
Опубликовано: 04.11.2018
Мало найдётся садоводов, которые не выращивают на даче кабачки. Этот овощ любят за неприхотливость и множество полезных веществ, которые он содержит. Кабачки выращивание и уход особый не требуют, плоды при хозяйской заботе дают нежного и приятного вкуса, хранятся долго. А больше для дачника ничего и не нужно. Главное высадить и вырастить кабачки правильно.
Условия хорошего роста
Выращивая кабачок в теплице или открытом грунте важно помнить, что он плохо растёт несколько лет без перемены места посадки.
Хорошо выращивать на даче кабачки после капусты или бобовых. Удачно они пойдут в рост после лука, чеснока, морковки, помидор или картошки. Дополнительную пользу земле принесут сидераты.
Секреты раннего урожая кабачков / Выращивание кабачков хитрым способом
Если кабачок высаживается в открытом грунте – для него выбирают более высокую часть участка без ветра, лучше южного, юго-западного направления. Выращивание кабачков в теплице также требует хорошего освещения и качественной почвы без грунтовых вод.
Выбор семян для посадки
Всякий удачная технология выращивания кабачка начинается с правильного выбора семян. Лучше покупать их в фирменных магазинах и от проверенных производителей либо собирать со своего участка.
Что важно учитывать:
Качественные семена обязательно термически обрабатываются. Российские сорта кабачков более морозоустойчивы. Дольше сохраняют свежесть и вкус при переработке. Семена от гибридов не подходят для посадки. Семена иностранного производства в основном гибридные. Они имеют растянутый период созревания. Хорошо сохраняют товарный вид. Импортные кабачки тонкокожие. Всхожесть отечественных семян 8 лет.
Выбор семян зависит от желаемых сроков получения урожая. Выращивание ранних кабачков даёт результаты не позднее двух месяцев. Позднеспелые сорта могут «сидеть» до октября. Соответственно среднеспелые кабачки – это те, срок созревания которых укладывается в летние месяцы. На пакетике с семенами соответствующие обозначения имеются. Можно приобрести сорта кабачков для выращивания, которые самоопыляются.
Не менее интересен для потребителя размер будущих плодов. Кто-то предпочитает кабачки солидные, весовые – как «Русский размер» относящийся к зимним сортам, весом до 30 кг. Другим понравятся мини-цукини не тяжелее 500 г.
Каждый выберет сорт по собственным предпочтениям.
Домашняя подготовка посадочного материала
Для посадки в теплицу или под открытым небом семечки и рассаду кабачков готовят заранее, в домашних условиях.
Семена
Существует последовательность работы, которой стоит придерживаться:
Семена замочить . Подойдёт раствор «РОСТ-1», нитрофоски, марганцовки с малым добавлением микроэлементов, золы. Можно держать до 3 суток. Промыть . Выложить во влажную ткань на проклёвывание. Не забывать смачивать. Закалить – 5 дней подержать большую часть суток при температуре слегка ниже нуля. Посадить семечки кабачков для выращивания в ёмкости, теплицу или открытый грунт.Рассада
За 30 дней до посадки на участок обработанные семена высаживают дома.
Смесь компоста, торфа и огородного грунта в емкостях или торфяных стаканчиках увлажняют водой или слабым раствором марганцовки. Высаживают проросшие семена, росточками вниз, заглубляя на 2-3 см, по одной штуке на ёмкость. Температура выращивания кабачков 20-25 градусов тепла, с появлением стеблей уменьшают до 15. Полив еженедельный, тёплой водой.Подкормка удобрениями
На 5-7 день после появления ростка – смесью мочевины и суперфосфата. Добавить стимулятор роста. Ещё через неделю – удобрение нитрофоска развести в воде с золой. Или разбавить коровяк с минеральными удобрениями.Хорошо добавлять удобрения, предназначенные именно для тыквенных. Если почва в стаканчиках питательная – можно удобрить 1 раз, за неделю до высадки рассады кабачков на участок.
Осенне-весенние работы на земле
Любые условия выращивания кабачков на садовом участке для получения хороших урожаев требуют подготовки почвы заранее.
Землю нужно перекопать, очистить от кореньев и сорняков, добавить подкормки, обязательной составляющей которых должен быть суперфосфат.
В «торфяники» и впервые разрабатываемые участки сыплют смесь сухой глины, золы, перегноя и сернокислого калия. В «песчаники» вместо золы и калия в ту же смесь добавляют торф и опилки. Глины и суглинки «подкармливают» перегноем с добавками сухой глины и торфа, опилок.В теплице до выращивания полезно снять слой земли сантиметров в 30, внести компост и сверху засыпать чистым грунтом. При невозможности осенней обработки, удобрения и навоз вносятся в лунки перед посадкой кабачков.
Посев и посадка
Одинаково требует правильной посадки выращивание семенами либо рассадой. Только семечки выбирают те, кто не торопится с получением урожая, а рассаду – любители ранних кабачков. Высаживают в сухой, тёплый день, отделяя на участке от других тыквенных.
Высаживание семенами
Выращивание из семян способ более доступный, поскольку овощи в течение лета успевают созреть, и не приходится предварительно работать с рассадой дома. На большей части страны семена кабачков высаживают в начале июня.
Земля должна прогреться хотя бы до 16 градусов.
Перед посадкой её проливают подогретой водой. Параметры посадки: расстояния между лунками в ряду около метра, между рядами 1,5 м, глубина 6-7 см, заглубление в почву 3-4 см. Количество семечек 2-3. Сверху крошится земля и торф. После вырастания первого листочка рассады кабачка остальные ростки очень аккуратно выщипываются или отсаживаются прямо с землёй.
Подкормки обязательны, по такой же схеме, что и для домашней рассады.
Определение на грядки рассады
Посадка кабачков рассадным способом происходит на 20-30 день выращивания, в пасмурный, тёплый день до восхода солнца или вечером. «Усаживают» их с земляным комом или торфяным горшочком, плотно обжимают землёй на уровне в 2-3 см ниже почвы.
По сравнению с посадкой семенами на полметра увеличивается расстояние между растениями и заглубление в землю уменьшается до 5 см. В лунку перед посадкой выливают 1-2 л воды. После посадки землю выравнивают и мульчируют, растение поливают. Кабачки делают под плёнку до согревания почвы.
Выращивание рассадой дарит более высокие урожаи за счёт ранних сроков созревания кабачков.
Уход за кабачками
Главный секрет выращивания кабачков в соблюдении всех правил агротехники.
Формирование растения. При цветении и плодоношении кабачки прореживают, чтобы растение лучше освещалось и вентилировалось.
Опыление. Снимают лишнюю зелень для освобождения цветков. Можно с утра опрыскивать растения медовым раствором. Доступно ручное опыление – перенос небольшой кисточкой пыльцы с мужского цветка на женский, но только в пасмурный день. При выращивании кабачков в теплице – днём она всегда должна быть открыта.
Регулирование температур. Категорически не допускать к растениям холода и одновременно вовремя проветривать. Оптимально держать температуру 20-24 градуса.
Уход за почвой. Лёгкое окучивание кабачков возможно, пока куст не поднялся выше 5 листа. При дальнейшем выращивании не желательно, чтобы не повредить поверхностные корни. Можно слегка поворошить землю ручными маленькими грабельками. Пропалывать аккуратно.
Мульчирование. Хороший способ избежать прополки. Можно использовать солому и опилки. Это хорошо сохраняет влажность.
Полив. При выращивании кабачков важно поддерживать оптимальную влажность почвы – 70 -80%. Кабачки одинаково не любят лишнюю сырость и сухость. Обычно их поливают до цветения еженедельно около 3 л на куст. С началом завязывания плодов – раз в три дня, 4 л на растение. В вечернее время. При недостатке воды плоды кабачков приобретают горький вкус.
Воду не лить на листья. Категорически нельзя поливать кабачки холодной водой!
Защита от ветра. В случае продувания участка можно сделать «ширму» из высокорослых растений или небольшой заборчик.
Внесение удобрений
Без внесения удобрений выращивать кабачок, как и любой овощ в саду, не желательно. Он может оказаться хилым и горьким. Поэтому хотя бы 5 подкормок за сезон сделать рекомендуется. При этом нужно исключить хлорные добавки и ограничить калийные.
Корневые. Первую подкормку делают комплексными удобрениями, в следующие две смеси можно добавлять калий и фосфор, но в меру. Внекорневые. Подкармливать кабачки дважды с интервалом в 2 недели, с препаратами «Росса» или «Бутон». Для понижения кислотности почвы добавляют древесную золу или мел в крошке.
Борьба с болезнями
Уход за кабачками подразумевает обязательную профилактику болезней. Для каждой из них существуют свои меры:
Предотвращение чрезмерного увлажнения и поедания слизнями и улитками – подкладывают под плоды плотный сухой материал, рассыпают вокруг кабачка зубной порошок или золу. Профилактика антракноза и белой гнили – опрыскивание бордосской жидкостью, коллоидной серой. От бахчевой тли и паутинного клещика кабачка – обсыпка древесной золой, опрыскивание карбофосом, концентрированным настоем ботвы картофеля. Против серой гнили , которая появляется в первую очередь, когда кабачок выращивается в парнике, эффективна ежегодная смена грунта, при заболевании – удаление поражённых завязей и цветков. Заражение мучнистой росой предотвратит раствор коровяка с добавлением коллоидной и молотой серы. Опрыскать кабачок можно настоем сена.Особые способы выращивания
В условиях ограниченности посадочных площадей и необыкновенной изобретательности россиян способы выращивания кабачков могут быть самыми хитрыми. Хотя и простые парники тоже вниманием не обходят.
Парник «Кабачок»
Для растений низкого типа, в том числе кабачков. При высоте чуть больше метра в ширину 1,6 м. Покрывается сотовым поликарбонатом. Свет и тепло пропускает отлично.
Разборный каркас покрыт безвредной краской, которую не сжигают солнечные лучи. Полностью открывается с разных сторон. Подходит для установки на бетонный фундамент.
Выращивать кабачки в таком парнике сплошное удовольствие. Удобно растениям и хозяину.
«Зелёные» бочки и вёдра
При ограниченной площади участка возможно выращивание кабачков в бочке. Подойдёт любая прохудившаяся или целая ёмкость не менее 200 л. В неё вертикально по центру укрепляется труба с мелкими отверстиями, сделанными вручную. По дну бочки просверливают дырки для оттока воды.
Далее снизу вверх засыпаются:
30 см хвороста; 5-6 см компоста или перегноя; столько же садовой земли, сена и картофельной ботвы; снова земля; чуть поменьше слои – не слишком крупных древесных опилок и торфа; на самый верх – почву, на которой планируют выращивать кабачки.За двое суток до посадки семян или рассады в бочку выливается большое ведро воды.
Поливать кабачки только при помощи встроенной трубы, иначе земля будет пересыхать или запревать.
Если летние температуры превышают отметку в 30 градусов, бочку устанавливают на северной стороне участка, если солнышко бывает нечасто – лучше разместить на южной половине.
Для правильного выращивания, как и в любом месте посадки, важно вовремя обрезать лишние листья на кабачках, рыхлить землю и её удобрять. Первую подкормку делают смесью мочевины, суперфосфата, борной кислоты, сернокислого магния и молибденовой жидкости – на одно растение по литру. Остальные подкормки стандартными удобрениями для тыквенных культур.
Также можно организовать и выращивание в ведре, используя без дела валяющуюся старую ёмкость. Или поставить целую «батарею» вёдер, которую можно прикопать и в теплице.
Не контактируя с общей почвой, грунт в ведре будет менее подвержен грибковым заболеваниям, и сменить его в случае необходимости станет намного проще.
Мусорные мешки – в дело
Вместительный (от 120 л) мусорный мешок ставится в саду на любое устойчивое место. В него засыпают растительные остатки (но не с теплицы или грядок), листья, очистки картофеля и навоз. Хорошо утрамбовывается и засыпается земля. В почву высаживают кабачки семенами или рассадой, поливают и в случае прохлады накрывают большой пластиковой бутылкой с открытым горлышком или агроволокном.
Выращивание в мешке происходит так же, как и в обычном грунте – проводят полив и подкормки. При этом корням тепло, сорняков нет, и плоды не касаются земли. К осени содержимое мешка перегнивает и получается компост, который можно использовать для открытого грунта или рассыпать по грядкам.
Грядки по вертикали
Любителям экзотики стоит попробовать выращивать кабачки вертикальным способом. Контейнер с корневой системой при этом будет в горизонтальной плоскости, а вот плети растения можно пустить по шпалере, которую прочно закрепить к контейнеру или стене.
Можно шпалеры укрепить прямо в грунт. Для этого вставить невысокие металлические трубы в землю, засыпать гравием и битым кирпичом, залить бетоном. Вставить непосредственно в них трубы чуть меньшего диаметра и закрепить шпалеры. Вертикальный опорный элемент можно сделать и в виде «шалашика».
Самый доступный способ устроить кабачки по вертикали – длинные колья с закреплением на них деревянных или металлических прутов. Закрепиться кабачку можно помочь с помощью первоначального подвязывания, далее он найдёт путь сам.
Огород на балконе
Полноценное выращивание в квартире возможно на балконе или лоджии. Здесь кабачки высаживают в вёдра, ящики и любую тару, которая не стеснит корней растения, и одновременно будет занимать мало места. Минимальный диаметр горшков для выращивания – 10 см.
Выращивать на балконе кабачки также возможно, просто все работы нужно проводить более аккуратно и организовать хороший отток лишней воды с ёмкостей.
Предпочтительно выбирать сорта компактные, ранние и скороспелые. Дополнительным плюсом будет устойчивость кабачка к погодным изменениям, способность переносить понижения температуры и сильную засуху. Для опыления балкон необходимо на день открывать, но надёжнее провести его вручную. После первых заморозков кабачки убирают. Тару моют и дезинфицируют.
Сбор урожая
Способы выращивания кабачков могут сильно отличаться, а вот правила сбора всегда остаются неизменными:
кабачки убирать не реже 2 раз в неделю; лучше всего снимать плоды размером от 10 до 25 см; не допускать их перезревания; проверять кабачок на зрелость постукиванием, глухой звук издаёт созревший плод; срезать с частью «хвостика», при подсыхании которого возникает барьер для инфекций. Кабачки для хранения не моют, чтобы не создавать благоприятных условий развития плесени.Промышленные масштабы выращивания
Учитывая полезность и популярность кабачков, их выращивают и в масштабах промышленного производства. Низкокалорийный, хорошо переносящий долгую транспортировку и хранение овощ широко используют для приготовления популярных продуктов.
Хорошая урожайность кабачков может доходить до 70-80 т с 1 га, что делает рентабельным выращивание подобной культуры приблизительно на 200%. Важно наладить капельный полив, раннее выращивание и подкормку. При правильной организации труда и налаженном рынке сбыта промышленное выращивание кабачков как бизнес идея решение весьма удачное.
Польза кабачков, простота выращивания, хранения и перевозки равно не оставляет равнодушными садоводов и фермеров. Соблюдая несложные правила можно обеспечить поставку вкусного продукта не только на семейный стол, но в магазины и на предприятия переработки.