Статьи
Легкий рецепт шарлотки - ароматный и сочный яблочный пирог на скорую руку
Опубликовано: 05.11.2018
Публикация очередного, энного по счету в глобальном масштабе рецепта шарлотки – дело весьма неблагодарное. Потому как ничего принципиально нового в ней придумать, наверное, уже невозможно. Есть нетленная классика, есть ее вариации – удачные и не очень. И уж, конечно, у каждой хозяйки с опытом припасен свой самый-самый – самый правильный, самый быстрый и самый легкий рецепт шарлотки с яблоками. А если хозяйка еще не опытная, то определенно в семье есть свой фирменный способ готовить яблочную шарлотку. Помимо быстроты и простоты приготовления, шарлотка хороша и тем, что по сути является низкокалорийной выпечкой, поскольку не содержит масла. К тому же, ею могут без опасения наслаждаться те, у кого есть лактонепереносимость. Ну, а вообще, помимо, пожалуй, оладий и блинов, это первое, что приходит на ум, если вдруг нестерпимо захотелось вкусной и простой домашней выпечки из того, что под рукой. Но, достаточно преамбул. Публикация, как несложно догадаться, будет посвящена очередному, и все-таки довольно удачному рецепту сочной и очень душистой шарлотки с яблоками. Попробуйте, и возможно, вам не раз захочется испечь очередной яблочный пирог именно по нему. 
Ингредиенты (рассчитано на форму диаметром 24 см):
- 1,2 кг кисловатых яблок - сок половинки лимона - 1/2 чайной ложки корицы - 1/2 чайной ложки молотого сушеного имбиря - 2 столовые ложки коричневого сахара (по желанию) - 4 яйца комнатной температуры - 1 чайная ложка ванильного экстракта (или 1 пакетик ванильного сахара)
Яблочный пирог. Простой рецепт на кефире!
- 200 г сахара - натертая цедра 1 апельсина - 125 г муки - сахарная пудра для присыпки
Способ приготовления:
1. Духовку разогреть до 175 градусов. Форму для выпечки диаметром 24-25 см (лучше взять разъемную) выстелить пергаментной бумагой, захватив бортики, и немного смазать маслом.Царский яблочно-медовый пирог/Медовая яблочная шарлотка
2. Яблоки порезать на четвертинки, удалить сердцевинку и порезать ломтиками. Сбрызнуть их лимонным соком, посыпать корицей, имбирем и 2 столовыми ложками сахара, хорошо перемешать. 3. В отдельной миске взбить яйца с ванилью, и натертой апельсиновой цедрой до пышной кремообразной консистенции. Просеять к ним муку и перемешать лопаточкой до однородности. 4. Вылить небольшое количество теста в подготовленную форму, выложить яблоки, затем залить оставшимся тестом. Выпекать шарлотку около 60 минут. После приблизительно 45 минут проверить, не слишком ли быстро подрумянивается верх. Если все происходит бодро – прикрыть пирог фольгой. 5. Дать пирогу остыть в форму и только после этого вынимать его, иначе может подразвалиться. Ну, вот, собственно и все. Присыпать яблочную шарлотку сахарной пудрой. Можно подать со сметаной, взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого. Наслаждайтесь!
Если Вам понравилась статья, поделитесь ею - будем признательны :-) Кнопки остальных соцсетей расположены в начале каждой статьи
Facebook
Google +1
Email