Мангал - паровоз

1. Різноманітністю мангалів, які придумують тямущі дизайнери, рясніють інтернет-магазини. Можна зустріти...
2. З чого складається мангал
3. починаючи роботу
4. Мангал-паровоз з газових балонів
5. процес споруди

Різноманітністю мангалів, які придумують тямущі дизайнери, рясніють інтернет-магазини. Можна зустріти мангали-будиночки, хатинки, у вигляді тварин, виконують їх під замовлення, бувають мангали повністю ручної роботи. Коштує таке диво-творіння зовсім не дешево. Ціни коливаються від 500 до 3000 доларів. Для деяких, звичайно, це не настільки величезна сума, а ось для інших - це шалені гроші.

Купити такий мангал може не кожен, а ось спорудити його самостійно під силу кожному чоловікові. Для цього необхідні лише фантазія і вміння тримати в руках інструменти, а ще наявність старих і непотрібних залізяк. Унікальна конструкція - мангал-паровоз - може стати чудовим і несподіваним подарунком для друга або просто радістю для сім'ї.

Звичайно, багато таких споруд знаходиться в кафе і барах, які дивують відвідувачів. Але якщо спорудити такий мангал-паровоз власноруч, тоді здивування і захоплення друзів гарантовано.

Інструменти для роботи

Схема розмірів мангала з труби.

Вибір інструмента залежить від того, яким саме буде мангал. Для початку потрібно його спроектувати.

щоб зробити мангал , Необхідними і стандартними інструментами є:

• папір і олівець для схеми;
• матеріал для мангала;
• зварювальний апарат (при необхідності);
• підручні засоби (викрутки, шурупи, плоскогубці);
• вогнетривка фарба.

З чого складається мангал

Схема пристрою мангала з бочки.

Для того щоб спорудити і користуватися мангалом-паровозиком, необхідно пам'ятати, що в ньому повинна бути жаровня - це відсік для палаючих дров і вугілля. Раз вже цей мангал має вигляд паровоза, просто необхідно зробити трубу, по якій буде виходити дим. Ще потрібно місце, куди можна буде поставити каструлі або тарілки. Крім місця, де будуть розташовуватися шампура, має бути присутня решітка для барбекю. Цей вид мангала буде набагато зручніше, тому що він виконує цілих 2 функції: жарка м'яса на шампурах і приготування на решітці овочів.

Це істотно скоротить час приготування кількох страв. Зрозуміло, що робити такий мангал слід лише з заліза, тому що цегла не дасть потрібної округлої форми. Не варто забувати про те, що перед використанням мангала його потрібно обробити для захисту від іржі. Надалі таку обробку потрібно повторювати хоча б раз на місяць, інакше мангал дуже швидко втратить свій цікавий вид.

починаючи роботу

Перед тим як зайнятися спорудженням, необхідно намалювати схему для того, щоб зрозуміти, якого розміру буде конструкція, яку в подальшому планується розмістити на території двору. Розмір слід враховувати, відштовхуючись від місця знаходження мангала. Схему можна скласти або самому, або підглянути в інтернеті, наприклад. Але якщо дизайнерські якості дозволяють, потрібно продумати, яким саме паровозом буде мангал: одним вагоном або цілим складом з крутяться колесами. Після складання схеми труднощів в спорудженні буде менше. Отже, якщо схема готова, можна починати.

Мангал-паровоз з газових балонів

Мангал-паровоз з газових балонів.

Цей мангал має вигляд паровоза: перша частина - вертикальна з трубою, друга, горизонтальна, - це основа паровоза і третя - маленький вагон. Все це розміщується на колесах, які прироблені до основ. Розмір цього мангала приблизно 3 м, висота разом з трубою першої частини - 1,5 м. Для того щоб змайструвати цей вид мангала, знадобляться:

• основу старої швейної машинки (колеса, педаль і бічні частини);
• газові балони старі - 3 шт .;
• ножиці по металу;
• зварювальний апарат;
• руховий привід;
• кріплення - гачки, навіси для дверей, ручки для відсіків;
• фарба вогнетривка;
• крутив саморобний або куплений зі штирями для насадки сирої їжі.

процес споруди

Стаціонарний мангал з металу на ніжках.

Процес споруди трудомісткий, але за 2-3 дні можна впоратися. Для мангала-паровоза можна використовувати наступний спосіб споруди з підручних засобів. Наприклад, використання старих і непотрібних газових балонів (витрати для такого виду паровоза-мангала - приблизно 100-200 доларів, в той час як різниця між продаваним і саморобним мангалом - суттєва). Такі балони є в кожному будинку, де газ не проведений, також їх можна придбати в пунктах здачі металобрухту. Ємність їх - 50 л, коштують вони в районі 10 доларів. Для побудови мангала потрібно 3 таких газові балони.

Опори, на яких буде розташовуватися мангал, можна зробити із залізних бічних підстав старої швейної машинки. Тільки не самої машинки, а тумби, на якій вона знаходиться. Вони красиві і потужні, мають вигляд кованих споруд. Колеса для паровоза потрібно взяти від машинки - на них обертається приводний ремінь машинки. Вони досить великі за розміром і добре підійдуть до балонів. Це і будуть колеса паровоза. За бажанням їх можна зробити крутяться і оснастити подкрилкамі. Якщо купувати такі речі, вони обійдуться в 15 доларів. Такі машинки є у кожної бабусі, тому відвідавши родичів, можна пошкребти по засіках, можливо, і знайдеться така непотрібна швейна машинка. Ножна педаль швейної машинки зроблена з заліза. Вона прекрасно підійде для використання решітки барбекю. Якщо є можливість придбання трьох решіток - це буде ідеальним варіантом.

Справа в тому, що в двох відсіках потрібно розташування таких грат для того, щоб складати вугілля.

Схема складного мангала.

Балони мають вигнуту частину і для балансування і рівномірного розподілу палива якраз і потрібні решітки. Третя з них - для барбекю. Будь газовий балон містить вентиль. Для мангала цей вентиль не потрібен, тому його зрізають. Після вирізання вентиля залишиться отвір. З цього отвору потрібно зробити заслінку з відкривається ручкою. Через цей отвір можна буде чистити мангал і зливати рідину, яка буде збиратися при процесі копчення і приготування продуктів на грилі. Отже, цей мангал складається з трьох зварених між собою частин. Основна частина - горизонтальний балон. З лівого боку до нього приварюється вертикальний балон, він буде виконувати функцію коптильні. Необхідно встановити на цей балон датчик температурного показника. Цей же балон повинен містити і заслінку, про яку говорилося вище.

З правого боку приварюється половинка балона. Ця частина виконує функцію барбекю. Бічна зовнішня сторона повинна містити заслінку. Середній балон виконує функцію мангала. Балон №1 (вертикальний): на бічній стороні необхідно вирізати коло діаметром горизонтального середнього балона (№ 2). У діаметрі балони приблизно 20 см. На балоні № 2 потрібно відрізати крайню ліву частину. Приварити балон №1 до балона №2, з'єднавши отвори. Лівий край балона №2 теж слід відрізати. Балон №3 втрачає лише одну бічну сторону. Балон №2 приварюється до №3 з'єднаними отворами. На крайній правій стороні балона №3 є заслінка - піддавали. При смаженні барбекю заслінку потрібно періодично відкривати.

Вертикальний балон повинен мати трубу, яку можна зробити з відрізка звичайної труби Ø12 см. Ця труба повинна містити заслінку, тому що не завжди потрібно буде, щоб дим виходив з неї. Це труба паровоза. Вона приварюється до верхньої частини балона №1, але попередньо потрібно вирізати отвір відповідного діаметру, до якого буде приварена труба. Ця конструкція повністю взаємозалежна, в цьому її зручність. Тому що жарячи овочі на барбекю, ви одночасно смажите і шашлик, а завдяки з'єднаної конструкції дим буде надходити в балон №1, який є коптильнею. Тобто приваривши гачок, під купол балона № 1 можна ще й вивішувати, наприклад, курку або рибу, яка буде коптитися, поки приготуються м'ясо і овочі.

При копченні заслінку труби потрібно закрити, щоб їжа коптів. Виходить три функції в одному приладі: можна спробувати встановити в середину балона №2 гриль. Але гриль в такому випадку буде підключатися до двигуна, який можна купити за 5 доларів. Встановити двигун можна в «коптильні». Зробити це нескладно, приварив власники двигуна. Зручність двигуна полягає в тому, що він знімний і дає можливість приготування, наприклад, поросяти на рожні. Веретено підключається безпосередньо до знімного приводу. Це виглядає вишукано і дасть мангалу-паровозу можливість виконувати четверту функцію. На балоні №2, так само як і на №1, встановлюється датчик температури. Температуру можна регулювати за допомогою заслінок. Тобто при відкритті заслінки температура, природно, буде підвищуватися, так як вміст кисню в балонах буде вище.

Схема пристрою збірного мангала.

Щоб зробити мангал паровоз, балони необхідно розрізати таким чином, щоб на кожному була двері; на верхній частині у горизонтальних балонів, і у вертикального балона, відповідно, розташування дверей вертикальне. Вирізавши двері, потрібно з'єднати їх з балонами за допомогою навісів. На кожні двері потрібно наварити дугоподібні залізні відрізки. Це будуть ручки, за допомогою яких будуть відкриватися двері. Щоб не обпектися, на залізні ручки необхідно приробити дерев'яні поручні. Можна купити такі ручки в магазинах.

На вертикальну двері необхідно зробити невеликий засув, щоб вона не відкривалася. Решта двері в засовах не потребують, так як вони закриваються зверху. Принцип роботи мангала такий: наприклад, якщо хочеться покуштувати курку-гриль, потрібно приєднати основу гриля. Потім встановити привід-двигун, який підключиться до електричного живлення. Засипати вугілля в балони №2 і 3, закрити заслінки і двері. Відповідно, в вертикальному балоні двері буде перебувати у відкритому стані, поки йде процес смаження. Періодично потрібно дивитися на датчик температури і відкривати двері середнього балона.

Всі частини цієї конструкції необхідно пофарбувати термостійкої фарбою, яка витримує температуру 700 ° C. Таку фарбу можна придбати в магазині.

Слід періодично цю фарбу оновлювати, тобто підфарбовувати балони. Для краси можна приварити до балонів якісь ковані прикраси. Це можуть бути непотрібні шматки старих воріт або віконних решіток. Якщо хочеться і приготувати шашлик, і посмажити овочів, а заодно подкоптіть рибу, необхідно засипати вугілля або дрова в усі балони, підвісити рибу на кріплення вертикального балона, дочекатися, коли паливо прогорить, і викладати безпосередньо на мангал - м'ясо на шампурах, в барбекю - овочі на решітці. До кінця процесу приготування на столі буде достаток їжі. Це заощадить час для приготування і збільшить час для спілкування. За допомогою вищеописаного способу можна виготовити економічний і красивий мангал-паровоз своїми руками.

Мангал паровоз, своїми руками