- вибір корму
- Зберігання в бункерах
- споживання корму
- сухе годування
- рідке годування
- трубопроводи
- без самопливу
- Хоча і останнє, але не менш важливе
- висновок:
перегляди
Себастьян Кляйнер і Христина Поллманн, сільськогосподарська палата Шлезвіг-Гольштайн
Переклад Олени Бабенко для soft-agro.com (деякі назви вузлів кормового обладнання не знаю як називаються по-російськи, але сподіваюся, що фахівці зрозуміють, що мається на увазі)
Кормова сировина проходить різні пункти від поля до годівниці, на яких виникають більш-менш істотні ризики погіршення гігієни. Їх потрібно знати і завдяки націленим діям мінімізувати. Так званий НАССР-концепт (Hazard Analysis And Critical Control Points) використовується для того, щоб аналізувати небезпеку в критичних контрольних пунктах. Ця стаття покаже вам, які це контрольні пункти в годівлі свиней.
Вилизані годівниці - найкраща гігієна
Трохи рідини, пара доступних поживних речовин, приємний клімат, ще трохи повітря і готова флора для розмноження мікроорганізмів. Бактерії, дріжджі і гриби «крадуть» повноцінні вуглеводи і амінокислоти для свого власного зростання, і свиням ці поживні речовини вже не доступні. До того ж деякі мікроорганізми виділяють продукти обміну, які можуть негативно впливати на корм. Так аміак і сірководень погано впливають на смакові якості корму, підвищене навантаження вуглекислим газом і зниження кількості поїдається корму, оскільки газ потрапляє в шлунково-кишковий тракт. Біогенні аміни іноді мають фармакологічну дію і впливають на кровоносну систему.
Дріжджі, наприклад, можуть бути в таких кормах як сироватка або силосування зерно кукурудзи, і якщо в їх розпорядження потрапляє легко перетравлюються субстрати (глюкоза, фруктоза, сахароза і т.д.), вони дуже швидко розмножуються. Найчастіше це відбувається при впливі кисню. При ферментації дріжджів крохмаль з корми переходить в алкоголь і вуглекислий газ. Бродіння в ємностях може означати численне заселення корми дріжджами. Це можна перевірити за допомогою так званого «каністровий тесту». Для цього береться каністра, наповнюється на одну третину кормової кашею і закривається. Через дві години каністру відкривають і контролюють, чи утворюється газ.
вибір корму
Гігієна корми починається з вибору кормової сировини. Той, хто купує готові комбікорми, очікує бездоганного з точки зору гігієни якості з високою стабільністю. Фермер, який при покупці комбікорми приймає рішення на користь гранульованого комбікорму, може розраховувати на те, щоб отримати такий продукт. Завдяки високій температурі при грануляції мікроорганізми гинуть, при цьому спостерігається деяке розшарування корми при транспортуванні. Важливо, щоб комбікорм перед відвантаженням з заводу був досить охолоджений, щоб в сховище він завантажувався не дуже теплим.
Фермер, який сам виготовляє комбікорм, повинен стежити за тим, щоб зернові закладалися на зберігання сухими. Якщо зерно не сухе, то його спочатку необхідно висушити до вологості 14% або законсервувати за допомогою кислоти, при чому концентрація залишкової вологості впливає на тривалість зберігання зерна. У складі сировину не повинно ставати вологим, а також має бути захищеним від гризунів і птахів. Для силосованного зерна важливий правильний процес силосування. Пошкоджені місця необхідно видаляти. Якщо в годуванні свиней використовуються відходи пекарні, сироватка, барда або схожі побічні продукти харчової промисловості, потрібно звертати увагу на те, що подібні продукти влітку зберігаються дуже короткий час, тому цей корм повинен залишатися в складах за все на кілька днів, а приміщення повинні регулярно чиститися .
Зберігання в бункерах
Наступний пункт контролю - бункери для зберігання комбікорму. При будівництві потрібно передбачити сервісний клапан, через який можна контролювати стан бункера і чистити його. При цьому дуже важливо, щоб було легко відокремлювати рукав для прийому комбікорми, або щоб була передбачена можливість його промивання. Очищення бункерів пропонується фірмами як послуга і включає в себе очищення і висушування ємності бункера. При розробці проекту свинарника радять передбачити на один бункер більше, ніж необхідно для всього обсягу корму, для того, щоб кожен бункер можна було б регулярно повністю очищати. Саме влітку через високу температуру і її перепадів в бункері відбувається конденсація, що веде до псування комбікорми. Тому влітку корм не повинен зберігатися в бункері тривалий час, а сам бункер періодично необхідно повністю спустошувати.
споживання корму
При виборі системи годування потрібно стежити за тим, щоб вона легко відкривалася, і її було легко чистити. Улюблена допоміжний засіб для цього - промисловий пилосос. При надходженні в систему годування побічних продуктів харчової промисловості або силосованного зерна вони не повинні піддаватися впливу сонячних променів. Крім того система повинна бути зроблена з легко чиститься матеріалу, дуже добре для цього підходить нержавіюча сталь.
Той, хто працює з відходами пекарні, повинен так організувати прийом сировини, щоб ємність можна було регулярно очищати за допомогою миття під високим тиском за короткий час. Отже, потрібно передбачити підведення до цього приміщення води і електрики. До цього моменту не було відмінностей між сухим і рідким годуванням, але далі мова піде про ці способи годування, так як між ними є значна різниця.
сухе годування
При сухому годуванні використовують спіральне або ланцюговий годування. При цьому транспортування корму до годівниць відбувається або безпосередньо з бункера, або з фазового змішувача. Необхідно стежити за тим, щоб труби були досить щільними і не зношеними, оскільки інакше в систему може проникнути волога. При цепочной системі необхідно регулярно перевіряти кутові елементи на герметичність. В цілому діють такі закономірності: залишки корму можуть збиратися в різних місцях, таких як провідні ланки, розгалуження, вузли (телескопічні труби), переходи (заслінки дозаторів) або кінцеві відділи. Ці важкодоступні частини системи годування повинні регулярно очищатися. Залишки комбікорми, особливо якщо вони контактують з повітрям свинарника, псуються навіть швидше, ніж цього очікують.
При правильній розстановці кормових автоматів вони не будуть забруднюватися гноєм
Залежно від групи тварин змінюється роздача корму по ланцюжку. Для свиноматок, як правило, застосовують дозатор обсягу, для дорощування поросят і відгодівлі використовують кормові автомати сухого або рідкого годування, які мають систему, коли корм по трубопроводу надходить туди, куди потрібно. Отвір може закриватися заслінкою. У сухих умовах це не створює проблем, але коли приміщення свинарника миється, вода може проникати між заслінкою і трубою. Якщо вода потрапляє в контакт з кормом, може утворюватися цвіль, саме тому необхідно контролювати, наскільки щільно закриваються заслінки.
Дозатори обсягу і труби вільного падіння легко очищати за допомогою спеціальної насадки, яка кріпиться на шланг високонапірного очищувача, попередньо відкривши кормові клапани. Після промивання клапани повинні залишатися відкритими до тих пір, поки труби повністю не висохнуть, інакше на них насохнет комбікорм. З ричаговим системою відкриття клапанів не є проблемою. При тросової системи клапани можуть бути заблоковані дерев'яним бруском.
При очищенні кормових автоматів потрібно стежити за тим, щоб ретельно був вимитий і щілинну підлогу навколо автоматів, щоб на підлозі не залишалося забрудненого корму. Крім того всі рухомі частини, такі як заслінки, ковпаки і маятники повинні бути зняті і очищені, оскільки в них теж залишається комбікорм. Після очищення перед наступним застосуванням всі частини кормових автоматів повинні бути сухими.
рідке годування
Для рідкої годівлі використовуються різні системи, які в основному складаються зі схожих компонентів. Є ємність для комбікорму, ємність для свіжої води, бак для технічної води, насос і трубопровід, який веде до годівниць. Ємності для корму і води повинні очищатися регулярно, це можна робити вручну за допомогою шланга з водою, розпилювача, високонапірного пристрою або автоматично, використовуючи режим промивання устаткування.
При автоматичної промивки вода через обертові кульові головки або диски рівномірно розподіляється по баку, так що всі деталі, які стикаються з кормом, очищаються. Біоплівка, яка може утворитися, не дивлячись на автоматичне очищення, видаляється щоденним полосканням з невеликою кількістю дозволеної кислоти, яка подається через спеціальні розпилювачі. Той, хто користується розпилювачами для кислоти, повинен стежити за підтриманням необхідного рівня тиску, а також за тим, щоб кислота була добре змита зі стінок труб і ємностей. Потрібно стежити за тим, щоб вода промивала всі деталі, а також за тим, щоб розпорошення припинялося, коли відкривається кришка. Бак для свіжої води повинен бути непрозорим і закритим, а також повинен стояти по можливості в прохолодному приміщенні.
Подача корму повинна здійснюватися прямо з бака. Під час промивання і розпилення кислоти заслінки повинні забезпечувати, щоб ні вода, ні кислота не потрапляли в шнек завантаження. Вивантаження корму найдоцільніше здійснювати в найнижчому місці ємності, для того, щоб забезпечити повне спорожнення бака. Між випускним отвором і насосом розташовується уловлювач чужорідних тіл, він повинен регулярно перевірятися і очищатися, тому що тут збираються камені і мінерали. За допомогою насоса корм розподіляється по відділеннях по системі трубопроводів.
трубопроводи
Трубопроводи, як правило, не становлять велику проблему, оскільки в них мало кисню. Залежно від виду обладнання є різні можливості видаляти залишки корму з труб. При годуванні без залишків з системою промивання труб, змішаний корм згодовується повністю кожне годування і після цього установка (включаючи вентилі, випускні отвори, труби, ємності для змішування) промивається чистою водою. Вода, яка знаходиться в трубах між годуваннями, витісняється в бак для технічної води і використовується для приготування наступної кормової суміші. В інших системах залишки корму виводяться з труб за допомогою повітря або механічно гумовими втулками. Якщо ж, проте, необхідно провести очищення трубопроводу дезінфікуючими засобами, необхідно подбати про те, щоб не виникло загрози здоров'ю тварин, а вода після полоскання була правильно утилізована (якщо дозволено, то в рідину).
без самопливу
Регулятори кислотності, такі як бензойна кислота, консерванти як мурашина і пропіонова кислота, дезінфекція озоном, ультрафіолетові випромінювання і багато е інше вже довго використовується в практиці, але всі ці методи самі по собі вимушено «цілющі». При рідкому годуванні винятки лише підтверджують правила. Тут все залежить від виду обладнання, компонентів, якими проводиться годування і панівної бактеріальної флори.
До короткострокових робіт відносяться контроль за чистотою, змивання грубих залишків корму в бункері для рідкого корму, контроль за газоутворенням в трубопроводах і транзитних ємностях. До середньострокових, тобто кожні два тижні - миття бункера для рідкого корму за допомогою установки високого тиску (увага, брудну воду ніколи не згодовувати!). Генеральну очищення бажано робити після кожного обороту, але мінімум один-два рази на рік. Насамперед проводиться очистка спусків і бункера для рідкого корму; наступний етап - це промивка водою всієї системи; третій крок - створюють 1% лужний розчин в бункері для корму, який близько 15 хвилин циркулює по всій системі, залишається на 5 годин там же, а потім ще 15 хвилин циркулює. Четвертий крок - брудний розчин, який ні в якому разі не може бути згодую тваринам !!!, зливається з установки; п'ятий етап - це полоскання установки чистою водою; шостий етап - додавання молочнокислих бактерій в рідкий корм і на завершення - додавання кормових кислот в рідкий корм. Останні два пункти хоча і не є обов'язковими, але можуть бути дуже важливими для того, щоб перешкодити не бажане розмноження дріжджів. Застосування кислотних або лужних засобів повинно бути погоджено, інакше мікробний баланс може бути порушений через змінену кислотного середовища.
Хоча і останнє, але не менш важливе
З цього моменту знову можна розглядати разом і рідке і сухе годування. Після кормових вентилів корм потрапляє в годівницю. Оскільки тут корм контактує з повітрям свинарника і швидко засівається спорами цвілі і бактеріями, кормові вентилі потрібно мити, найкраще спеціальною насадкою на апарат високого тиску після кожної зміни поголів'я. Навпаки, годівниці потрібно завжди тримати в чистоті, не залежно від їх модифікацій. Це означає, що залишки корму необхідно видаляти вранці і ввечері. Крім гігієнічного аспекту є ще два інших пункту, які говорять на користь регулярного прибирання годівниць: з одного боку корм дуже швидко втрачає свої смакові якості в теплоті, а з іншого боку - свиноматки, які отримують воду тільки з ніпельних поїлок, можуть не отримувати достатню кількість рідини .
В області поросят і відгодівлі потрібно стежити за тим, щоб як автомати для сухого, так і для рідкої годівлі були налаштовані таким чином, щоб вони відвантажували не надто багато і не занадто мало корму. При оптимальному налаштуванні для поросят автомат повинен видавати порцію розміром з столову ложку, а для відгодівлі - розміром з пригорщу. Під час годування чаша кормового автомата не повинна бути повністю вилизаної, в ній повинно залишатися трохи корму. Один раз в день, як кормової автомат, так і годівниця при рідкому годуванні на короткий час повинні повністю звільнятися від корму. При годуванні на вимогу про годівницях забувають, але і їх необхідно час від час перевіряти і чистити. Годівниці для свиноматок добре чистити лопатою, годівниці для поросят і автомати сухого годування часто можна добре вичистити тільки руками.
Важливо: необхідно пам'ятати про всіх необхідних засобахзапобігання, як захисний одяг, переносимість тваринами, придатність матеріалів.
висновок:
Хороша гігієна корми - це основа високої продуктивності і низьких виробничих витрат. Ваші тварини будуть вас дякувати.
-------------
Завантажити статтю в форматі .pdf
Ви знайшли цю статтю корисною для себе? Перешліть посилання своїм колегам!
З нетерпінням чекаю відгуки та коментарі. Велике вам спасибі!