Картопля, запечений фользі з салом: покроковий рецепт

1. Інгредієнти для картоплі в духовці
2. Рецепт приготування: картопля, запечена в духовці у фользі з салом
3. Цікаві факти з історії картоплі

Привіт шановні читачі і передплатники нашого блогу «Робіть з нами своїми руками» . Іноді так буває, займешся улюбленою справою: за машинку швейну сядеш, спиці візьмеш, а може просто книга цікава попалася і так не хочеться відриватися. А час до вечері йде і пора вставати до плити і готувати їжу. І тоді жалієш, що немає у тебе чарівної палички, змахнув і вечеря готова! На цей рахунок у мене є один чудовий рецепт - картопля, запечена в духовці.

Справжня паличка виручалочка, десять хвилин вашого особистого часу, а інше за вас зробить духовка. Є різні способи приготувати картоплю в духовці: просто запечений в мундирі на деку, картопля запечена в духовці у фользі, а я пропоную приготувати запечений картопля з салом.

Інгредієнти для картоплі в духовці

Для цього нам буде потрібно:

• бульби середнього розміру 5-6 шт., а взагалі, за бажанням, можна і більше :);

• сало солоне (я використовувала сало з перцем);

• сіль - щіпка;

• масло рослинне;

• приправа для картоплі (за бажанням);

• фольга;

• деко.

Так, це ми зараз запросто готуємо картопля і страви з його участю. А адже якихось триста з гаком років тому Росія навіть не знала такого коренеплоду. І нічого собі, прекрасно жила. Вам не здається, що ми відволіклися? Мені теж. Так за справу! А для розширення кругозору, ще кілька цікавих фактів з життя та історії картоплі я написала нижче. Дочитайте обов'язково!

Рецепт приготування: картопля, запечена в духовці у фользі з салом

1. Картоплини почистити і зробити 4-5 надрізів, але не розрізаючи наскрізь.
2. У розрізи вкласти шматочки сала і зверху трохи посолити. Якщо ви любитель спецій і приправ, можна посипати зверху спеціальної приправою для картоплі.
3. Викласти на фольгу, полити рослинним маслом, зверху закрити фольгою.
4. Запікати в духовці при 180 ˚С 40 хв. Дивитися по готовності. Можливе збільшення час запікання до години і більше, все залежить від розміру бульб.
5. Готовий запечений картопля з салом викласти на блюдо, посипати дрібно нарізаним кропом і подавати гарячим.

Замість сала можна використовувати копчену грудинку, тоді смак вийде більш м'який. У мене до цієї страви «картопля запечена в духовці», знайшлося пару шматочків смаженої відбивною яловичини. Таку картопельку можна полити гірчичним маслом або подати зі сметаною. Не знаю як ви, а мій чоловік пищав від задоволення!

У мене є багато таких рецептів-виручалочек. Буду поступово публікувати їх на нашому сайті, де ми все робимо разом і легко. Пам'ятайте, як зовсім недавно саме в духовці ми разом пекли пиріжки ? Мені дуже сподобалося!

Увага, важлива інформація!

У бульб картоплі є властивість зеленіти при довгому зберіганні на світлі. Така зелень є індикатором підвищеного вмісту соланіну (отруйного глікоалкалоїд (глікозиду), який виробляється в рослинах сімейства пасльонових, міститься в листі, плодах, стеблах.) Іншою ознакою підвищеного вмісту отрути є його гіркуватий смак. Якщо з'їсти такий бульба з шкіркою, можна серйозно отруїтися!

Цікаві факти з історії картоплі

І в кінці, як обіцяла, кілька цікавих фактів з історії цього овоча:

• Картопля як культуру почали обробляти 14 тисяч років тому. Першими це робили індіанці Південної Америки. Причому спершу не організовано, а шляхом експлуатації диких заростей.

• Коли картопля з'явився в Росії, навіть трохи пізніше, в середині 18 століття, під час його примусового поширення по країні, населення не прийняло нову культуру. Відбувалося це через частого вживання в їжу не коренеплодів, а плодів, які виростають на самому картопляному куща, вони то, відповідно, і приводили до безлічі отруєнь. Важко уявити, правда? Але ж зараз картоплю називають « другий хліб ».

• В сучасні часи з картоплі роблять навіть горілку. Така горілка дуже популярна у ісландців.

• Картопля є першим овочем, вирощеним в космосі. Це зробили на шатлі «Колумбія» в 1995 році.

• Бельгійці пишаються своїм музеєм картоплі. Музей налічує тисячі експонатів, одним з яких є картина Ван Гога «Їдці картоплі».

Тепер і ви знаєте, що картопля, запечена в духовці у фользі, - це дешевий спосіб нагодувати дорогого чоловіка. Сподіваюся, мій рецепт виручить одного разу і вас. З нетерпінням чекаю ваших коментарів і відгуків про рецепт.