Статьи

Заморські боби - долихос

  1. Без опори не можна
  2. збиральна
  3. Все буде фіолетово!
  4. Бон Апетит!

Зазвичай у нас на городі ростуть квасоля, боби, горох Зазвичай у нас на городі ростуть квасоля, боби, горох. А там, де тепло, наприклад в субтропіках, вирощують інше бобова рослина - долихос, або лаб-лаб.

Доліхос, хоч і теплолюбна рослина, але рости може і в помірному кліматі. Насіння висівають на розсаду в квітні в лотки або горщики діаметром 6-9 см на глибину 2-3 см. Попередньо тверду оболонку насіння можна трохи потерти м'якою наждачним папером для прискорення проростання. Можна і намочити на добу у воді, періодично замінюючи її на свіжу. Набряклі і скаріфіцірованную (з пошкодженими оболонками) насіння швидше проростають. Оскільки це теплолюбива рослина, то і для його проростання потрібна температура не нижче +20 ° С. Розсаду заввишки 10-15 см починають потроху привчати до свіжого повітря: спочатку виставляють на вулицю на годину, потім на два, три, і вже в теплу погоду залишають до вечора. Рослини містять тільки на сонячному, теплому місці, захищеному від холодного вітру. У червні, коли закінчаться останні з ймовірних похолодань, рослини висаджують в грунт, вкриваючи на ніч плівкою. Для кучерявих сортів відстань між рослинами - 30-45 см, а в міжряддях - 75-100 см. Для карликових - 30-40 і 45-60 см, відповідно.

Без опори не можна

Для кучерявих сортів обов'язково встановлюють підпори висотою до 2 м. Рослини регулярно поливають і до початку цвітіння, кожні 10-14 днів, підгодовують комплексним добривом в рідкому вигляді. Крім насіння долихос можна розмножувати і живцями. Для цього на початку літа беруть відрізки стебел. Вкорінюються вони тільки при високій вологості повітря і грунту.

Наша довідка

Доліхос звичайний, або гиацинтовиє боби, єгипетські боби, лобія (Dolichos lablab), в дикому вигляді зустрічається в субтропіках Африки. Звідти проник в Єгипет і Азію як однорічна і багаторічна культура. Доліхос двуцветковий (D. biflorus) - однорічна з Індії, набув поширення в Південній Америці.

збиральна

Молоді стручки знімають через 6-9 тижнів після посіву, коли вони повністю виросли, але насіння ще не дозріли. Достигли стручки з насінням прибирають через 10-14 тижнів, поки вони не стали волокнистими. Якщо рослини не ослаблені першим урожаєм, то головні стебла вкорочують наполовину для закладки нових плодів.

Все буде фіолетово!

У нашій зоні долихос - ця однорічна ліана, рослина декоративно не тільки завдяки квіткам різних відтінків фіолетового, котрий подає тонкий аромат, а й трійчастим, темно-зеленим з фіолетовим відливом листям, а також ошатним синьо-фіолетовим
бобів. Вперше в 2009 році в держреєстр селекційних досягнень був включений декоративний сорт Доліхос «Бузковий каскад». Це сильно облистнені рослина з 20-22 основними пагонами і 18-26 міцними цветоносами, довжиною 50-60 см. Цвіте протягом 110 днів. Від початку вегетації до цвітіння проходить 75 днів. Стійкий до несприятливої ​​погоди, среднеустойчив до хвороб.

Бон Апетит!

Доліхос універсальний: він однаково гарний в салатах і супах, особливо в поєднанні з імбиром і кокосом. Боби його мають насичений трав'яний аромат, на смак трохи нагадують стручкову квасолю. Перед приготуванням їх рекомендують замочувати.
Варять більше години. за цей час характерний гребінець на бобах зникає. В їжу використовують не тільки зрілі сухі насіння, а й свіжі зелені стручки. Свіжі боби можна заморожувати.

Текст: Олена Аль-Шімарі. Фото: Botanica / Fotobank



Також вам може бути цікава стаття «Правильне харчування для краси»
Здоров'я та фітнес на сайті samaya.ru

Опубліковано admin_kon в пт, 03/18/2011 - 15:41.

Новости