Сортів яблунь у нас вирощують безліч. Як в них розібратися і зрозуміти, що підходить саме вам?
Гіганти і карлики
Яблуні вирощують на декількох типах підщеп : Сильно-рослому, карликовій і напівкарликовій, а також колонновидной . Одне сильноросле дерево дає в середньому 40-60 кг плодів, карлик - 10-15 кг, колона - 5-6. Для сім'ї з 3-4 чоловік буде достатньо 3-4 яблунь на сильнорослих підщепах або 5-6 карликів і полукарліков. Якщо віддається перевага колонновидной яблуням, потрібно буде посадити 10-12 дерев. Сад можна зробити комбінованим, що поєднує дерева на різних типах підщеп.
Дерева на карликових підщепах виручать при близькому (1,5-2 м) заляганні грунтових вод, оскільки їхня коренева система розташовується ближче до поверхні, ніж у високорослих. Крім того, за ними легше доглядати і простіше збирати урожай - не доведеться залазити на драбини. Правда, такі саджанці в Нечорнозем'я зустрічаються набагато рідше, ніж в Центрально-Чорноземному регіоні. І, купуючи їх, потрібно обов'язково звертати увагу на зимостійкість, на те, районирован чи сорт для вашого регіону .
Як бути, якщо плодовий сад вже закладено , Вільного місця для нових посадок ні, але дуже хочеться спробувати нові цікаві сорти ? В цьому випадку в крону одного дерева прищеплюють відразу кілька сортів - іноді більше десятка. Плоди можуть бути різної форми, забарвлення (жовті, червоні, зелені), різних термінів дозрівання. Згодом деякі з щеплених в крону сортів, що показали себе з кращого боку, висаджують в сад окремими деревами.
З огляду на, що плоди ранніх сортів зберігаються недовго, краще обмежитися одним сильнорослих деревом раннього сорту і 2-3 деревами осінніх сортів.
Рано чи пізно?
Свіжі яблука хочеться їсти цілий рік. Для цього потрібно садити як літні (ранні), так і осінні (середні) і зимові (пізні) сорти. Правда, далеко не у всіх є можливість зберігати плоди взимку. В цьому випадку доведеться обмежитися річними і осінніми сортами. До літніх, відповідним для Центрального регіону Росії, відносяться Папировка (Білий налив), Мантет, Орловим, Діалог, Аркадік. Вони дозрівають на початку серпня, і їх можна їсти відразу після збору. Але зберігаються такі яблука недовго: 10-12 днів. Дерева вступають в плодоношення рано і плодоносять добре. Самі зимостійкі - Діалог і Аркадік.
Сорти середнього терміну дозрівання - це Осіннє смугасте (Штрейфлинг), Коричне смугасте, Коричне нове, Жигулівське, Брусничне, Услід. Яблука дозрівають в кінці серпня і зберігаються один-два місяці. Старі сорти (Осіннє смугасте, Коричне смугасте) відрізняються сильним ростом і вступають в плодоношення пізно (на 8-9-й рік), тому розплідники їх майже не розмножують. На зміну їм прийшли більш скороплідні, стійкі до парші сорти: Орловське смугасте, Брусничне, Президент та ін.
Якщо у вас є сховище або льох, посадіть пару дерев зимових сортів. Серед них - Богатир, Спартан, Уелс, Ветеран, Марат Бусурін, Маяк Загір'я, Подарунок Графського, Куликівське, Болотовскому, Бефорест, Орлик. Яблука пізніх сортів можуть пролежати до лютого-березня і довше. Звичайно, не всі зимові сорти рівноцінні. Нові - Марат Бусурін, Маяк Загір'я, Болотовскому - відрізняються більш високою зимостійкістю і стійкістю до грибних захворювань.
Кислота і солодкість
За смаком всі сорти яблук можна розділити на кисло-солодкі (десертного смаку), прісно-солодкі і з переважною кислинкою. Кисло-солодкі - традиційно найулюбленіші. Типовий приклад - сорт Мелба літньо-осіннього строку дозрівання. Плоди можна їсти прямо з дерева (на початку вересня). У той же час вони непогано зберігаються - до жовтня-листопада. До кисло-солодким можна віднести і деякі осінні сорти: Осіннє смугасте, Коричне смугасте, Коричне нове, Услід, Брусничне, Жигулівське. 
У прісно-солодких яблуках цукру набагато більше, ніж кислоти. Серед таких сортів - Цукеркове, Медуниця, Легенда. Дозрівають вони влітку - плоди можна знімати в кінці липня - початку серпня. Зберігаються недовго, протягом двох-трьох тижнів.
Сорти з переважанням кислоти - це звичайно ж Антонівки: звичайна, шестісотграммовая, каменічка. Вони дозрівають у вересні і можуть лежати до Нового року. Ці сорти високозімостойкіе і врожайні, але їм властива періодичність плодоношення. До того ж вони уражаються паршею та іншими грибними захворюваннями.
А запах! ..
Для тих, хто в яблуках цінує перш за все аромат, підійде, наприклад, Коричне смугасте. Воно незамінне для приготування запашного варення. На жаль, через великих габаритів дерева і пізнього вступу в плодоношення (на 8-9-й рік) цей сорт майже не розмножують в розплідниках. Іноді замість Коричного смугастого продавці пропонують Коричне нове. Це чудовий сорт - скороплідних, урожайний, стійкий до парші, проте далеко не такий ароматний. Для варення також прекрасно підходять китайки: китайка рання золота І.В. Мічуріна, китайка Керр та інші.
Як в них розібратися і зрозуміти, що підходить саме вам?Рано чи пізно?