Статьи

Через якийсь час відкрита бутильована вода стає «мертвою»?

Коли розкрита упаковка з соком, то споживач знає: за добу вміст треба випити. І на упаковці є відповідне попередження. А протягом якого терміну може зберігатися розкрита пляшка з питною водою?

Рішення дано на відкуп виробникові Рішення дано на відкуп виробникові

У Республіканському центрі гігієни, епідеміології і громадського здоров'я пояснюють таке. Вимоги до організації та проведення державної санітарно-гігієнічної експертизи термінів придатності (зберігання) і умов зберігання продовольчої сировини і харчових продуктів, що відрізняються від встановлених в діючих технічних нормативних правових актах, регламентовані санітарними нормами, правилами і гігієнічними нормативами. Відповідний документ був затверджений постановою Міністерства охорони здоров'я РБ №119 від 1 вересня 2010 року.

Відповідно до цього документа термін придатності або зберігання продовольчої сировини і харчових продуктів, умови зберігання, в тому числі і після відкриття упаковки, встановлюють юридичні особи та індивідуальні підприємці, які здійснюють виробництво продовольчої сировини і харчових продуктів.

Безалкогольні негазовані напої (лимонний, вишневий без консерванту), що виробляються промисловістю, можуть відкритися після розтину пляшки 48 годин при температурі від +2 до +6. Це закон.

Інформація для споживачів: багато, але не вся

Тим часом, в державному стандарті Білорусі СТБ 1100-2007 «Харчові продукти. Інформація для споживача. Загальні вимоги »встановлено, що на споживчій тарі питної фасованої (бутильованої) води повинна вказуватися наступна інформація:

вид (артезіанська, джерельна (ключова), річкова, озерна джерельна);

тип (газована, негазована);

категорії (при наявності);

найменування та місцезнаходження джерела води (можуть бути включені в найменування води), номер свердловини. Не допускається наносити зображення і назва, провідні споживача в оману;

загальна мінералізація;

загальна жорсткість;

склад води (крім однокомпонентной);

метод знезараження;

вказівки по застосуванню (для води спеціального призначення);

хімічний склад, що дозволяє ідентифікувати конкретну продукцію (визначає виробник).

Про термін зберігання після відкриття упаковки в стандарті нічого не сказано. Але ряд виробників, проте, вказує терміни придатності води після порушення герметичності тари.

«Час Ч» - 72 години

портал www.interfax.by поцікавився думкою медиків на предмет питного вживання води з відкритої тари.

Згідно з дослідженнями, якщо відкриту воду зберігати в тарі із закритою кришкою в холодильнику, то вона не зіпсується протягом трьох діб, - каже лікар-терапевт Валентина Шахновіч. - Через три доби і більше перед вживанням воду краще прокип'ятити. Кип'ятіння знезаражує її, «пом'якшує» жорстку воду. А ось зберігати кип'ячену воду можна не більше доби в закритій, краще скляному посуді. Але навіть закупорену тару потрібно зберігати в суворій відповідності до вказівок виробника. Тому що, якщо тримати ПЕТ-пляшки на сонці при температурі понад + 30 ° С, в рідину почнуть надходити аж ніяк не безневинні сполуки.

Олександр Нестеров

А протягом якого терміну може зберігатися розкрита пляшка з питною водою?

Новости

Белое домашнее вино
Вопросом, как правильно крутить руль авто, должен быть озабочен каждый начинающий автомобилист. Именно первые уроки, которые получает автомобилист в процессе обучения являются самыми важными, определяющими

Электромонтажные работы
Электрическая сеть является одной из самых главных составляющих любого жилища. Без нее сегодня трудно представить нашу жизнь, будь то в загородном доме, офисе или квартире. С другой стороны, все мы настолько

Объемные расходомеры
Собрав букет нужно его хорошенько оформить. Как красиво упаковать цветы для дорого вам человека покажут специалисты. Завернуть букет в гофрированную бумагу или другой подручный материал сразу преобразит