- Перший успіх у вирощуванні винограду в Сибіру
- Які сорти можна вирощувати в середній смузі і Сибіру
- Основи технології сибірського виноградарства
традиційно виноград - це південна культура, яка є вологолюбної і теплолюбний. Особливо не терпить вона різких перепадів температури. Сибірський ж клімат відомий регулярними змінами цих показників, як протягом календарного року, так і при зміні сезонів. Значні температурні зміни бувають навіть в рамках одного дня.
Почасти це і стало причиною сформованої думки, що виноград категорично не підходить для вирощування в цьому суворому регіоні. Пояснювалося це різними причинами: вимерзання посадок з першої ж холодом, загибель пагонів і бруньок від частих зворотних заморозків. Прихід ранніх осінніх холодів губив слабкий ще приріст, рослина починало боліти і ставало ще менше витривалим.
Винограду не вдавалося плодоносити, і першу ж снігу й наступної зими він часто був не в змозі пережити. Не останню роль у формуванні такого негативного думки зіграла недосвідченість початківців виноградарів, які через незнання використовували південну агротехніку, що не підходить для кліматичної зони зі значними морозами.
Перший успіх у вирощуванні винограду в Сибіру
Коли безліч спроб не увінчалася успіхів, і багато садівників в безсиллі опустили руки, з'явилися обнадійливі результати. Найперші - в с. Белокуриха і пізніше в м Бійську, де не просто зібрали їстівні виноградні грона, а примудрилися отримати ягоди різних сортів, смаків і розмірів. Врожайність куща склала близько 5-10 кг, що має велике значення навіть для теплих областей. Чим був зумовлений успіх?
Були розроблені спеціальні агротехнічні прийоми для даного регіону, які пізніше були об'єднані в системи і названі відповідно ССВ-1 і ССВ-2 (Система Сибірського Виноградарства). З їх активним впровадженням в практику і почалося культивування лози на обґрунтованої біологічній основі. Крім того, були отримані десятки нових гібридних сортів, що характеризуються невибагливістю, морозостійкістю, раннім дозріванням, гідної врожайністю і відмінним смаком.
Які сорти можна вирощувати в середній смузі і Сибіру
Якщо ви вирішили зайнятися вирощуванням винограду в Сибіру, грамотно поставтеся до вибору сорту і, звичайно, продавця. Не всі ринкові торговці відрізняються сумлінністю - інші просто наживаються на зрослого попиту на спеціальні акліматизовані сорти. Краще звернутися в розплідник або спеціалізовану компанію, де грамотні консультанти допоможуть вам з вибором ранньостиглого морозостійкого сорту. Наприклад, в нашому асортименті є декілька відповідних видів, які принесуть урожай в середній смузі.
Серед них справжнє диво - Амурський білий: один з найбільш холодостійких і витривалих сортів, здатний без втрат переносити зниження температури до - 40 градусів. До того ж, він дає високі врожаї смачних м'ясистих ягід.
В асортименті магазину Беккер є й інші морозостійкі сорти, які дадуть рясний урожай за умови правильного укриття на зиму і вирощування в теплиці:
- Августин: ранньостиглий, невибагливий, що володіє морозостійкістю до - 30 градусів.
- Кишмиш червоний - найстійкіший з усіх кишмиш.
- Максі чорний і білий - витримують холоду до -32 градусів.
Основи технології сибірського виноградарства
- Взимку посадковий матеріал зберігають у глибоких траншеях або сховищах (від 1 м), надійно захищених від промерзання.
- Використовують щеплення щитком ранніх європейських різновидів на витривалі холодостійких підщепи амурського і американського винограду. Це дозволяє захистити кореневу систему рослин в суворі і безсніжні зими, а також гарантувати успішний ріст і розвиток прищепленого сорту в холодних кліматичних умовах.
- Посадку саджанців виробляють в спеціально підготовлені траншеї з поміщеними в них добривами.
- До закінчення можливих зворотних заморозків не здійснюють суху підв'язку. Оптимальне навантаження на рослину визначають теж після того, як мине їх загроза. Культуру захищають від весняних похолодань за допомогою приховування плівкою, дрантям і іншими відповідними матеріалами.
- Влітку здійснюють якомога менше процедур із зеленню. На самому початку вегетації виламують пасинки і безплідні гілки у верхівки куща. Сильнорослі пагони прищипують після досягнення ними верхніх елементів шпалери. Прищипують неправильно ростуть гілки (перпендикулярно шпалері).
- Рослини культивують з використанням екологічно здорової агротехніки - без річного розпушування і переполкі, без обприскувань і підгодівлі, без обробки отрутохімікатами.
- Культуру формують на вертикальній шпалері серцево-променевим способом.
- Осінню обрізку часто проводять в два етапи: на пагонах і очках залишається майже в два рази більше навантаження, якщо порівнювати з аналогічними процедурами в південному регіоні. Перший етап у вересні: після збору врожаю, поки ще не було заморозків; або після ушкодження гілок першими заморозками. Другий - перед зимовим укриттям. На початку червня наступного року нерідко проводять санітарну обрізку (по завершенню сокоруху).
- На зиму культуру вкривають в спеціальних канавках, зроблених уздовж ряду. Для захисту важливо велика кількість снігу.
- Щеплення здійснюють обов'язково на зимостійкі підщепи. За такими кущами необхідно стежити - не дозволяти прищепити утворювати власні корені вище точки щеплення.
Особливості системи сибірського виноградарства №2
- Восени заготовляють живці потрібного розміру, яких висаджують навесні в шкілки. На зиму їх розміщують в укриттях разом з самими кущами. Допускається зберігання їх в прохолодному погребі. Зимостійкі підщепи для щеплення в даному випадку не потрібні.
- На глинистих і піщаних грунтах в самий низ посадкової траншеї вносять добрива. На родючих ґрунтах посадкова яма не обов'язкова.
- У літній період передбачається суворе виховання. Біля штамбів прибираються бур'яни, трава в міжряддях скошується.
- Осінню обрізку практикують в один етап і пізніше за часом - приблизно в середині або наприкінці жовтня. На зиму лозу пригинають в канавки і вкривають грунтом.
Вирощування винограду в Сибіру і північних регіонах завдання трудомістке, але цілком можлива.
Чим був зумовлений успіх?