Статьи

Користь і шкода кедрових горіхів


Кедрові горіхи - це, по суті, насіння рослин роду сосна. Вони володіють пікантним смаком і приємним жовтуватим відтінком. Містяться вони в шишках і нерідко продаються саме в такому вигляді. Як відомо, рослина, з якого вони видобуваються, має непряме відношення до цього кедру. Це сибірська сосна, побачивши яку вперше, російські дослідники, уражені її красою, уподібнили дереву, описаного в біблійних книгах. Їх увагу привернуло поведінка тварин, які прагнуть здобути насіння з шишок. Так в XV столітті в Росії почали вживати в їжу кедрові горіхи. Виявилося, вони здатні підкреслити смак дуже багатьох страв, надати йому оригінальний відтінок. Їх поживні властивості були також високо оцінені. Незвичайні горішки стали вишуканим делікатесом і улюбленими ласощами заможних громадян. Знахарі ж задалися питанням про те, чим корисні кедрові горіхи. Їх чекало незліченну кількість відкриттів. Як з'ясувалося, вживання цього насіння в їжу здатне мало не подарувати «сибірське здоров'я». Корисні властивості кедрових горіхів використовуються в медицині і в наші дні.

Користь кедрових горіхів в тому, що вони багаті ненасиченими жирними кислотами, вживання яких, як відомо, покращує роботу серця, запобігає утворенню холестеринових бляшок в судинах. Ці кислоти також сприяють швидкому розщепленню і засвоєнню організмом жирів. Таким чином, вживання горішків в їжу служить хорошою профілактикою гіпертонії, ішемічної хвороби серця і атеросклерозу. З рослинних жирів, рекомендованих дієтологами для вживання, перші рядки займають оливкова олія і масло кедрових горіхів. Ці продукти просто незамінні для тих, хто прагне позбутися зайвої ваги. Лецитин, що міститься в кедрових горіхах необхідний для живлення клітин головного мозку. Крім цього, продукт багатий мінеральними речовинами, споживання яких сприяє підтримці імунітету. Вітаміни Е і В, що входять до його складу, подарують здоровий доглянутий вигляд шкірі і волоссю, зміцнять кісткові тканини. Користь кедрових горіхів полягає ще й в тому, яке сприятливий вплив робить їх регулярне споживання на роботу травної системи. Продукт безцінний для тих, хто страждає від виразки шлунка або дванадцятипалої кишки, гастриту, підвищеної кислотності.

Шкода кедрових горіхів може проявитися при зайвому захопленні ними. На 60% насіння складаються з жирів, тому не варто перевищувати добову норму їх споживання, рівну для дорослої людини 20-30г. Уточніть, чи немає у Вас індивідуальної непереносимості продукту. І, звичайно, не забувайте, що користь і шкода кедрових горіхів безпосередньо залежать від їх якості.


загрузка ...


Новости

Электромонтажные работы
Электрическая сеть является одной из самых главных составляющих любого жилища. Без нее сегодня трудно представить нашу жизнь, будь то в загородном доме, офисе или квартире. С другой стороны, все мы настолько

Белое домашнее вино
Вопросом, как правильно крутить руль авто, должен быть озабочен каждый начинающий автомобилист. Именно первые уроки, которые получает автомобилист в процессе обучения являются самыми важными, определяющими

Объемные расходомеры
Собрав букет нужно его хорошенько оформить. Как красиво упаковать цветы для дорого вам человека покажут специалисты. Завернуть букет в гофрированную бумагу или другой подручный материал сразу преобразит