Статьи

Селера, користь і шкода: для чоловіків, для жінок, для схуднення, калорійність, сік

  1. селера черешкова
  2. селера кореневої
  3. Калорійність і склад
  4. Для схуднення
  5. Користь і шкода для чоловіків
  6. Користь і шкода для жінок
  7. при вагітності
  8. сік
  9. масло селери
  10. Користь і лікувальні властивості селери

Доброго часу доби, дорогі друзі блогу і гості

Доброго часу доби, дорогі друзі блогу і гості. Мова сьогодні піде про надзвичайно корисному і древньому овочевому рослині. Наша тема - селера, користь і шкода. Згадка про овочі можна зустріти ще в стародавніх писаннях, де Афродіта використовувала рослину для збереження краси, а Гіппократ в лікувальних цілях.

І зараз овоч цінуватися у народних цілителів, вони активно рекомендують його своїм «пацієнтом», адже крім профілактики багатьох захворювань, рослина лікує і відновлює багато функцій. Так само овоч активно використовують у харчовій промисловості, завдяки його цікавому смаку і пряного аромату.

Селера потрапляє на стіл в різних видах, його їдять окремо і додають в численні страви. Читайте про способи приготування селери, його позитивних і шкідливі властивості нижче.

Взагалі, селера ділитися на три основні сорти: листовий, стебловий і кореневої. У двох перших сортів коріння не яскраво виражений і на кухню йдуть тільки листя і черешки. А у кореневого сорти їсти можна і те, і інше. Великої різниці в корисних властивостях і протипоказання сортів немає. Однак є невеликі відмінності.

селера черешкова

Якщо ви хочете отримати від рослини максимум користі, вибирайте його правильно. Ідеальні черешки і листя щільні, а не м'які, вони мають яскраво-зелений колір. Добре підібране рослина принесе не мало користі для здоров'я:

  • У стеблах міститься більше харчових волокон ніж в корені і листі. Тому вони сприяють очищенню шлунково-кишкового тракту і зниження ваги. Клітковина виводить шкідливий холестерин і важкі метали.
  • Благотворно впливає на серцево-судинну систему, зміцнює серцевий м'яз. Вітамін До покращує згортання крові, тому показаний перед хірургічними втручаннями. Рослина знижує тиск, показано при гіпертонії.
  • У народі і медицині широко відомо сечогінний властивість рослини. Воно позитивно впливає на стан нирок, проте слід обережно його застосовувати при наявності каменів. Овоч здатний викликати їх рух, що спричинить хірургічне втручання.
  • Вітамін А благотворно позначається на стані очей, служить як профілактика для багатьох очних хвороб.
  • Позитивно впливає на нервову систему, заспокоює, виводить з депресії. Великою заслугою овоча є профілактика хвороби Альцгеймера, це показали тривалі дослідження, висновки зроблені буквально кілька років тому.
  • Стебла рослини показані діабетикам, вони знижують рівень цукру, роблячи це безпечно.
  • Використовується для профілактики і уповільнення ракових хвороб, завдяки вмісту заліза, магнію в складі.
  • Налагоджує водно-сольовий обмін, показано при подагрі і хворобах суглобів.
  • Корисний овоч для печінки, зокрема сік.
  • Селера в принципі корисний для організму, він зміцнює імунітет, підвищує загальний тонус, бореться із запальними процесами, він допоможе при застуді, алергії.

Зелене рослина не варто вживати людям, страждаючим гастритом з підвищеною кислотністю, і навпаки він показаний тим, у кого кислотність знижена. Не варто їсти овоч людям, хворим на епілепсію і сечокам'яною хворобою, варикозом, холециститом, тромбофлебітом, панкреатитом. І навіть якщо у вас немає подібних обмежень, не забувайте, що все має бути в міру.

селера кореневої

Кореневої сорт нітрохи не поступається Черенкова, він так само активно використовується в їжу і несе в собі багато користі. Кореневище нагадує ріпу з безліччю розгалужень.

Найпопулярніший сорт кореневої селери - «яблучний», він досить м'який і соковитий, а дозріває швидше за інших. Кореневої сорт можна виростити вдома і купити в магазині.

Якщо порівнювати кореневище і стебла вони несуть масу користі, проте в коренях сконцентровано більше вітамінів і корисних елементів майже в 2 рази. Саме корінь частіше додають до складу лікарських препаратів, з ним частіше готують відвари і використовують його для отримання ефірного масла.

Кореневище допомагає засвоїтися в організмі білку, тому його часто подають разом з м'ясом та іншими білковими продуктами. Корінь так само позитивно впливає на емоційний фон, судини, серце імунітет, печінку, сечостатеву систему.

При частому вживанні рослини в їжу поліпшується стан шкірних покривів, нігтів і шевелюри. Він просто не замінимо для людей, яким за 50.

Калорійність і склад

Стебла селери мають найменшої калорійністю - всього 12 ккал на 100 гр. У кореневище міститься вже 32 ккал, а в соку 27 ккал. Незважаючи на те, яку частину рослини ви виберете, воно все одно вважається дієтичним і низькокалорійним, так що їжте то что нравиться не помилитеся.

Рослина має багатий склад. У ньому присутні вітаміни С, К, А, РР, провітамін А, бета-каротин, вітаміни групи В, рибофлавін, клітковина, каротин.

Містить глутамінової та нікотинову кислоти, калій, натрій, кальцій, цинк, залізо, магній, фосфор, і т.д. Склад багатий, тому обов'язково додайте селеру в совою раціон, особливо він необхідний навесні і восени, коли наш організм особливо ослаблений.

Для схуднення

Чи допомагає овоч схуднути? Відповідь однозначна, допомагає! Першим його перевагою стає склад і маленька калорійність, ще її називають негативною калорійністю. Це означає, що наш організм використовує більше енергії на перетравлення селери, ніж отримує.

Багатий склад селери дозволяє наситити організм необхідними вітамінами і мікроелементами, а це просто необхідна під час дієти. Грубі волокна очищають кишечник, допомагають виводити з організму шлаки і токсини. Настрій поліпшується, поліпшується сон, прискорюється обмін речовин.

Для схуднення краще всього використовувати свіжі стебла рослини або сік. Дієтологи радять випивати щодня по 100 мл соку. Додайте до соку мед і ви отримаєте засіб, який відчутно піднімає імунітет.

Якщо ви додасте сік кропиви, кульбаби, то у вас вийде очистити кров і уникнути багатьох шкірних захворювань. Поєднання з морквяним, капустяним або яблучним соком допоможе поліпшити колір обличчя.

Користь і шкода для чоловіків

Як не дивно справжня чоловіча їжа це зовсім не м'ясо і жирні ковбаси, це селера, банани, помідори та інші «живі продукти». Селера містить компонент андростерон - це статевий гормон чоловіків, який впливає на потенцію. Причому коли цей гормон виділяється з потом, на прекрасну половину людства він впливає, як феромон.

Селера не значно може збільшувати сексуальне бажання чоловіка і вплинути на ерекцію. Зате він є відмінною профілактикою простатиту, так само його використовують безпосередньо для лікування захворювання. Сечогінні властивості перешкоджають появі інфекцій сечостатевих шляхів.

Користь і шкода для жінок

Прекрасна стать частіше захоплюються всілякими дієтами, тому селера їм великий помічник на шляху до стрункості. Рослина допомагає жінкам знизити болю при менструації. Для пом'якшення больових відчуттів використовуйте водний настій насіння селери. Настій листя і кореневища тільки посилить виділення.

Овоч допомагає пережити клімакс. Регулярне його вживання стабілізує настрій, налагоджує гормональний фон, тонізує.

Рослина допомагає залишатися жінці красивою і бореться з віковими змінами. Воно допомагає впоратися з шкірними хворобами, шкіра стає здоровою, красивою, набуває приємний колір, волосся і нігті стають міцнішими.

Для збереження краси та молодості селера жінкам варто додавати не тільки в раціон, але і в свій арсенал домашніх косметичних засобів. З овоча можна готувати маски для обличчя та волосся, тоніки, кубики льоду, тонізуючі спреї і т.д. Підійде така косметика до різних типів шкіри, головне вміло підбирати інгредієнти.

при вагітності

Майбутнім мамам варто до зеленого овочу ставиться з обережністю, так як його вживання може спричинити за собою неприємні і навіть плачевні наслідки і для мами, і для майбутньої дитини. До 6 місяці вагітності вживання овоча в невеликих кількостях прийнятно.

Однак, порадьтеся з лікарем, а якщо у вас немає надто сильним тяги до продукту, то краще і зовсім від нього відмовитися. Так само уникайте страв і консервів з селерою в складі.

Чому? Цей овоч викликає приплив крові до мускулатури матки, що призводить її в тонус. В кінці вагітності це може викликати передчасні пологи, а на початку вагітності - викидень.

Ще рослина викликає підвищене газоутворення, це може принести дискомфорт мамі і шкоди маляті. А ефірні масла у складі кореневища можуть викликати алергічну реакцію.

Не варто їсти овоч і в період грудного вигодовування з причин, вказаних вище. Адже після народження малюк продовжує реагувати на раціон мами.

сік

Сік рослини рекомендують пити для загального зміцнення організму, він має сечогінну дію, налагоджує травлення, запобігає запори, очищає накопичилися продукти розпаду в кишечнику. Селеровий сік один з найефективніших напоїв для схуднення, він знижує апетит, полегшує тягу до солодощів і знімає набряки (бореться з целюлітом). Селеровий сік має яскравий знезаражувальним дією, він допомагає загоювати ранки і порізи, а ще їм протирають очі, щоб зняти почервоніння і роздратування.

Сік із селери можна отримати за допомогою соковижималки, проте це не дуже хороший варіант. На один прийом потрібно трохи соку, тому частіше використовують тертку, а для отримання соку марлю.

Рекомендується випивати перед їжею 1-2 столові ложки селерових соку, це допоможе травленню. Так само селеровий сік допустимо поєднувати з іншими напоями, але вони не повинні бути схожими за властивостями, інакше це може нашкодити організму, надавши на нього занадто сильний вплив.

масло селери

Ефірна олія добувають з кореня або стебел рослини, однак більш якісний продукт проводитися з насіння. Масло має приємний аромат і жовтий колір. Воно широко застосовується в ароматерапії, косметології та лікуванні деяких захворювань.

Ефірна олія додають до домашніх косметичних засобів, його використовують для масажу і ванн, на шкірні покриви воно надає відбілюючий і тонізуючий ефект, воно заспокоює і знімає напругу. Показано при хворобах нирок, печінки, для очищення крові і всього організму, при подагрі, артриті, набряках, застуді, бронхіті, нервових розладах.

Для зовнішнього застосування необхідно 3-4 краплі олії змішати з іншими інгредієнтами, в аромалампу так само додається 3-4 краплі. Всередину рекомендується приймати по 2-3 краплі перед їжею.

Як його їдять Як його їдять

Фахівці рекомендують їсти селеру в сирому вигляді або пити соки, так в рослині зберігається більше корисних компонентів. При використанні будь-якого виду обробки їх кількість зменшується.

Селера подають до столу як гарнір, часто додають в салати . Його листя набагато ніжніше, ніж, наприклад, петрушка. Їм часто прикрашають страви.

Популярний овоч у вареному вигляді, з нього часто готують суп, таке блюдо майже завжди є в дієтичному меню. У різних країнах популярні сушені плоди, з них роблять приправу до страв, в основному до м'яса або овочів.

Користується популярністю відвар селери. Його використовують для лікування гастриту, виразки, примочок і масок, для підвищення імунітету і загального зміцнення організму.

Селера - це унікальний овоч, який зрадить вашим блюдам пікантний цікавий смак, він навіть здатний замінити сіль або виступити в якості гарніру. Він коштує не дорого і його можна вирощувати самостійно, а кореневі плоди можуть зберігатися до весни. Будьте здорові і не забувайте про протипоказання!

Користь і лікувальні властивості селери

Всього доброго і до швидких зустрічей на блозі. Діліться статтею про користь і шкоду селери з друзями в соц мережах, залишайте коментарі і не забувайте підписатися на новини.

Читайте ще:

Чим корисний імбир для організму людини

Авокадо - користь і шкода для здоров'я

Як виростити кореневої селера

Чому?

Новости

Белое домашнее вино
Вопросом, как правильно крутить руль авто, должен быть озабочен каждый начинающий автомобилист. Именно первые уроки, которые получает автомобилист в процессе обучения являются самыми важными, определяющими

Электромонтажные работы
Электрическая сеть является одной из самых главных составляющих любого жилища. Без нее сегодня трудно представить нашу жизнь, будь то в загородном доме, офисе или квартире. С другой стороны, все мы настолько

Объемные расходомеры
Собрав букет нужно его хорошенько оформить. Как красиво упаковать цветы для дорого вам человека покажут специалисты. Завернуть букет в гофрированную бумагу или другой подручный материал сразу преобразит