Поділитися на Facebook
Поділитися в Pinterest
Поділитися в ОК
Поділитися в ВК
Поділитися в Google Plus
У моїй родині дуже люблять солодке, але пекти торти у мене не виходить: не моє це.
Тому намагаюся підбирати рецепти тортів без випічки. Один з найулюбленіших - ледачий торт а-ля Наполеон, який легко зробити з листкового печива вушка. Просочений ніжним і ароматним кремом торт, за смаком абсолютно не відрізняється від класичного варіанту.
склад продуктів
- 600 грам готового печива вушка;
- 600 мілілітрів молока жирністю 3,2%;
- три свіжих курячих яйця;
- 100 грам цукрового піску;
- 2 столові ложки картопляного крохмалю;
- 2 столові ложки пшеничного борошна;
- пачка ванільного цукру;
- 100 грам вершкового масла.
Покроковий процес приготування
- Попередньо потрібно зварити заварний крем для торта.
- У глибоку миску вбиваємо яйця, додаємо цукровий пісок і ванільний цукор, трохи збиваємо вінчиком.
- У суміш додаємо пшеничне борошно і картопляний крохмаль, вливаємо невеликий цівкою тепле молоко, не зупиняючи збивання.
- Каструлю з кремом ставимо на плиту, включаємо найменший вогонь і варимо вміст до загусання. Як тільки з'являться перші бульбашки, кладемо шматочок вершкового масла кімнатної температури і перемішуємо.
- Знімаємо каструлю з вогню, накриваємо крем плівкою (вона повинна з ним стикатися) і залишаємо остигати. Потім приберемо крем ненадовго в холодильник, щоб він став більш густим.
- Форму застилає папером для випічки. Пам'ятайте, що вже форма, тим вище вийде торт.
- Починаємо формувати торт з печива. Печиво мачає в крем, викладаємо їх першим шаром в форму. Решта проміжки заповнюємо поламаними шматочками печива. Заливаємо весь шар кремом, розрівнюємо лопаткою.
- Повторюємо таким способом всі верстви з печива, поки не закінчиться крем.
- Трохи печива залишаємо для прикраси.
- Виклавши останній шар, змащуємо верх і боки торта заварним кремом.
- Посипаємо рясно крихтою залишився печива і прибираємо в холодильник на ніч.
- Прикрасити тортик можна цілим печивом або посипати тертим шоколадом.
- Ніжний і ароматний торт подаємо на стіл, розрізавши на порційні шматочки.
- Як приготувати божественно смачний «Наполеон» за класичним рецептом дивіться на нашому сайті.
Приємного чаювання в колі сім'ї.
джерело
Поділитися на Facebook
Поділитися в Pinterest
Поділитися в ОК
Поділитися в ВК
Поділитися в Google Plus