Статьи

Яблуневий сад: сучасні технології

  1. Типи яблуневих садів
  2. Екстенсивні і інтенсивні сади. В чому різниця?
  3. Терміни плодоношення яблуневих садів
  4. Сучасне розміщення посадок
  5. Що таке підщепу М-9?
  6. Переваги та недоліки садів інтенсивного типу

Старе правило: «Величина врожаю плодів з дерева безпосередньо залежить від розмірів крони» вже не працює. Красиві сади з широкими алеями, за якими так все люблять гуляти, залишаються тільки в старих садибах і в невеликих приватних господарствах. Професійне співтовариство переходить на більш сучасні технології.

Типи яблуневих садів

Існує кілька типів яблуневих садів, які розрізняються між собою.

За підщеп і по силі росту:

  • сильнорослі (висота понад 3,5 м);
  • середньорослі або напівкарликові (висотою 2,5-3,5 м);
  • слаборослиє або карликові (висотою 1,5-2,5 м).

сильнорослі (висота понад 3,5 м);   середньорослі або напівкарликові (висотою 2,5-3,5 м);   слаборослиє або карликові (висотою 1,5-2,5 м)

Інтенсивний яблуневий сад

За врожайності, тривалості експлуатаційного періоду та рівнем рентабельності все сади діляться на:

  • екстенсивні, або класичні (термін експлуатації - до 35 років);
  • Напівінтенсивного (термін експлуатації - до 25 років);
  • інтенсивні (термін експлуатації - до 15-20 років);
  • суперінтенсивні (термін експлуатації - до 10-15 років).

Екстенсивні і інтенсивні сади. В чому різниця?

Площа яблуневого саду

Інтенсивні технології дозволяють отримувати максимальний урожай на обмеженій площі. Схема посадки: 2,5-3 м між рядами і 0,5-1 м між деревами, в класичних, екстенсивних садах: 7-8 м х 3-4 м.

Фахівці вважають, що інтенсивний сад вигідний при закладці від 30-40 га, тобто приблизно на 2-4 кварталах посадок (один квартал для інтенсивних і суперінтенсивного садів складає 8-10 га; для Напівінтенсивного (напівкарликових) - 12-15 га). При цьому розмір одного кварталу для екстенсивних сильнорослих садів складає, як правило, 15-18 га.

При цьому розмір одного кварталу для екстенсивних сильнорослих садів складає, як правило, 15-18 га

Сад інтенсивного типу із захистом від граду, сорт Голден Делішес

Терміни плодоношення яблуневих садів

У садах інтенсивного і суперінтенсивного типу високий урожай (40-60 т / га) можна отримати за короткий період часу.
Звичні нам сильнорослі класичні сади вступають в плодоношення на 7-8-й рік, розкорчовуються їх на 35-й рік, в той час як термін життя садів на напівкарликових і среднерослих - 25 років, а на карликових підщепах - всього 10-15 років.

Повністю всі достоїнства екстенсивного методу виявляються у великих яблуневих садах, де можна вирощувати різні сорти і отримувати урожай навіть в несприятливих умовах, при цьому яблуні плодоносять тільки раз в 2-3 року. Вимоги до умов вирощування у великих дерев яблунь нижче, а витривалість при цьому вище. Але за розлогими й високими деревами складно доглядати: обприскувати, обрізати, збирати урожай.

Для промислового обробітку сильнорослі сади екстенсивного і напівінтенсивного типу з пізніми термінами початку плодоношення, повільними темпами дозрівання врожаю, низькою продуктивністю, високою трудомісткістю обробітку, недостатньою якістю плодів і низькою рентабельністю не мають серйозних перспектив.

Сад екстенсивного типу

Сучасне розміщення посадок

Квартал - дуже важливе поняття в професійному садівництві. Поділ території на квартали і предпосадочная підготовка займають в організації садів інтенсивного типу досить високу статтю витрат, так як вимагають участі висококваліфікованих фахівців. В одному кварталі (на одній виділеній площі саду) розміщують сорти одного терміну дозрівання, що полегшує догляд за посадками і дозволяє проводити уходние технологічні заходи в одні терміни. Саджанці основного сорту висаджують широкими смугами (кілька рядів), а сорти-запилювачі - рядами між. Основний сорт займає 80% площі, сорти-запилювачі - інші 20%. При виборі саджанців враховується все: тип підщепи, сорту, рівень врожайності, час вступу в плодоношення, стійкість до хвороб і шкідників і, звичайно, зимостійкість.

У садах інтенсивного типу дерева висаджують значно щільніше, ніж у класичних: в залежності від технології кількість саджанців варіює в широких межах і доходить до 5,5 тисячі на 1 га. Сади на стадії закладки обладнуються системами фіксації стовбурів і автоматичного поливу. Хорошу врожайність беспечівает, зокрема, установка обладнання для крапельного зрошення та фертигації (внесення рідких добрив або пестицидів одночасно з зрошенням). кронування та формування йде безперервно починаючи з першого року після посадки при весняній формує обрізку. Потім протягом всього терміну експлуатації саду рослини щорічно обрізають і проводять нормування. Крім того, влітку проріджують зав'язі, видаляючи зайві, щоб отримати плоди кращої якості.

Найбільшу щільність посадки - до 20 тис. Дерев на 1 га - має колонновідний сад. Відстань при посадці - 0,4-1,2 х 0,4-1,2 м. Висота колонновидних сортів яблуні в 7-8-річному віці - 1,5 м, максимальна - 2,5 м, врожайність - 100-140 т / га і більше! Дослідженням і апробацією цього типу саду для промислового використання займаються в основному в Англії.

Сад інтенсивного типу в період плодоношення

Що таке підщепу М-9?

У більшості європейських країн яблуню вирощують на підщепі М-9 (East Malling 9), але головний недолік цього підщепи - низька морозостійкість (-10 ° С). У зв'язку з цим в Росії можливості застосування цього підщепи сильно обмежені. Тому варто звернути увагу на більш зимостійкі варіанти . Посадковий матеріал краще підбирати в розплідниках, де його вирощують протягом багатьох років і зимостійкість яких підтверджена на практиці. Сорти яблуні, щеплені на карликовій підщепі, розміщуються в саду з відстанню 1,5 х 2 м.

Переваги та недоліки садів інтенсивного типу

переваги:

  • Ранній початок плодоношення: сад екстенсивного типу - на 6-8-й рік після посадки, інтенсивного типу - на 2-3-й рік.
  • Зручність для збору врожаю: більш низькі дерева з рівномірно розподіленим кроною.
  • Підвищення ефективності обробки за рахунок щільності посадки і компактності крон.
  • Зниження витрат на обробку добривами завдяки наявності мікрокраплинної зрошення.

недоліки:

  • Закладка саду проводиться за спеціальним проектом, який розробляється акредитованою організацією на підставі комплексного вивчення ділянки.
  • Потрібне залучення висококваліфікованих фахівців як на стадії закладки саду, так і для подальшого догляду.
  • Купівля спеціальних саджанців низькорослих яблунь, на яких потім формуються компактні, малогабаритні, добре освітлені крони з низьким розташуванням плодів.
  • Коренева система карликових підщеп більш вразлива до низьких температур.
  • Витрати на технічне оснащення саду: система крапельного зрошення, система фіксації стовбурів. При необхідності - Протиградова сітка (в районах з підвищеною градоопасностью).
  • Витрати на догляд за садом значно вище, ніж при класичному варіанті: у таких саджанців підвищені вимоги до родючості грунтів, зрошення, захисту від шкідників і хвороб.
  • Помилки на стадії закладки саду ведуть до серйозних втрат врожайності і збільшення витрат.
  • Більш короткий період амортизації (від посадки до розкорчування саду).

Професійні яблуневі сади

Сучасне промислове садівництво - це не просто яблуневі сади, а цілий величезний комплекс, який включає і всю додаткову інфраструктуру, зокрема власний автопарк і фруктосховище.

На півдні Росії, в Кабардино-Балкарії, недалеко від міста Нальчик з 2008 року вирощують яблука в садах інтенсивного типу. Завдяки подібності природних умов Нальчінского району з Південним Тиролі (історична область в східній частині Альпійських гір), стало можливим привнести досвід італійського садівництва на південь Росії. Всього в садах вирощують понад 14 сортів яблук, але основу складають: Гала, Голден Делішес, Грені Сміт, Ред Чіф, Ред Делішес (Ерован).

Після збирання врожаю всі яблука надходять до спеціального фруктосховище з регульованим газовим середовищем, що дозволяє зберігати яблука до 12 місяців. Таке тривале зберігання стає можливим завдяки підтримці в атмосфері камер низької концентрації кисню (ULO - Ultra Low Oxygen).

Після збору яблука в спеціальній камері проходять підготовку до тривалого зберігання. Поступово протягом тижня знижують власну температуру плодів з +25 ... + 30 ° С, яка у них встановлюється при дозріванні, до +2 ... + 3 ° С. Паралельно в сховище виробляють поступову заміну складу основних газів: кисню, вуглекислого газу та азоту. Кількість кисню і вуглекислого газу в сховище знижують до 1-1,5%, натомість підвищуючи вміст азоту. Так блокуються процеси старіння і руйнування плодів. Під час зберігання в приміщенні підтримується герметичність середовища, автоматика відстежує стан атмосфери. Після відкриття камери її провітрюють 1-2 дня, калібрують яблука і відправляють в продаж.

Сади інтенсивного типу є в Кабардино-Балкарії - ТОВ «Фрукт-трейд», в Тамбовській області - ТОВ «Біопрогресс», ВАТ «Дубове» і ТОВ Агрофірма «Мічурінськ сади», у Воронезькій - ЗАТ «Роздолля», в Краснодарському краї - ЗАТ «Сад-Гігант», у Волгоградській області - «сади Придонья», в Білгородській - ТОВ «федосіївський сади» та інші.

Сучасні технології на дачній ділянці

Якщо ви хочете на дачі виростити дві-три класичні яблуні, щоб сидіти під ними в спекотний сонячний день, то немає проблем - купуйте в будь-якому місцевому розпліднику відповідні саджанці на сильнорослій підщепі. А ось зі середньорослі і карликовими рослинами трохи складніше. Але і їх можна знайти в асортименті великих садових центрів, які торгують районованих посадковим матеріалом.

І незважаючи на те, що сади інтенсивного типу вважаються перспективними тільки у великих, промислових масштабах, вони становлять чималий інтерес для невеликих приватних ділянок. Звичайно, доведеться відразу змиритися, що ви не досягнете таких карколомних успіхів, потрібно безліч спеціальних знань по догляду і обрізку. Але виростити смужку колонновидних яблунь по периметру паркану цілком під силу кожному.

Можна спробувати попрацювати і з слаборослій зимостійкими саджанцями яблунь. Більшість проблем з їх вирощуванням пов'язано з близьким заляганням кореневої системи. Тому при посадці необхідно відразу забезпечити деревам опору: вітер і навантаження врожаєм в несприятливих умовах можуть навіть вивернути рослини з коренем. Влітку вирівняйте полив дерев з поливом квітників або городу, на зиму замульчируйте пристовбурні кола торфом.

Ілюстрації до матеріалу: Shutterstock / ТАСС, Ольга Петіна

В чому різниця?
В чому різниця?

Новости

Белое домашнее вино
Вопросом, как правильно крутить руль авто, должен быть озабочен каждый начинающий автомобилист. Именно первые уроки, которые получает автомобилист в процессе обучения являются самыми важными, определяющими

Электромонтажные работы
Электрическая сеть является одной из самых главных составляющих любого жилища. Без нее сегодня трудно представить нашу жизнь, будь то в загородном доме, офисе или квартире. С другой стороны, все мы настолько

Объемные расходомеры
Собрав букет нужно его хорошенько оформить. Как красиво упаковать цветы для дорого вам человека покажут специалисты. Завернуть букет в гофрированную бумагу или другой подручный материал сразу преобразит