- Біологічні особливості культури
- Агротехніка брюссельської капусти
- вирощування розсади
- безрассадний спосіб
- Вирощування і догляд
На сьогоднішній день основна частина врожаю брюссельської капусти в нашій країні збирається в районах з помірною літньою температурою і затяжний теплою осінню. Причиною тому є її біологічні особливості та агротехніка вирощування. Щоб отримати хороший урожай на своїй дачній ділянці, овочівники потрібно мати деякі знання і певну підготовку, так як виростити брюссельську капусту вважається процесом вельми непростим. 
Схема розміщення брюссельської капусти на ділянці.
Біологічні особливості культури
Брюссельська капуста - це дворічна трав'яниста культура висотою близько 20-60 см. На початкових фазах свого розвитку вона утворює стебло з длінночерешковимі розлогими цільно-крайніми листами. Далі в пазухах листків формуються великі нирки - кочанчики круглої форми, що мають масу від 8 до 15 м Загальна вага плодів з однієї рослини в середньому становить 400-500 г. На другий рік маткова культура зацвітає і зав'язує насіння.
Брюссельська капуста відноситься до холодостійких видів рослин і непогано переносить короткочасні заморозки до -5º - -7ºС. Для зав'язування і якісного наливу плодів оптимальна температура повинна бути від 15 до 20ºС. Але при підвищенні даного температурного режиму (понад 25 ° С) овочева культура може не тільки сповільнити своє зростання, але і знизити кількість і якість кочанчиков.
Різновиди капусти.
Для вирощування брюссельської капусти підійдуть суглинні, багаті на органіку і глибоко оброблені грунту. Можливо погіршення росту і плодоношення на важких глинистих і супіщаних грунтах. Однак навіть якісний догляд і добре окультурені ділянки не завжди можуть стати гарантією отримання багатого врожаю. Тому агротехніка вирощування капусти в обов'язковому порядку повинна включати заходи щодо підгодівлі саджанців різними добривами.
З моменту появи на грядці перших сходів і до формування врожаю часовий період становить 130-150 днів. Капустяне рослина краще вирощувати після картоплі, бобових, буряка, огірка, помідорів і цибулі. Повертати капусту на колишнє місце бажано не раніше ніж через кілька років.
Агротехніка брюссельської капусти
Агротехніка вирощування капусти цього виду має деякі особливості.
Виростити овочеву культуру можна як за допомогою розсади, так і безрассадним способом.
Щоб отримати більш ранній урожай на своїй дачній ділянці, її краще висаджувати розсадою, а насіння пізніх сортів можна закладати прямо в грунт, починаючи з кінця квітня.
вирощування розсади
На думку досвідчених городників, брюссельську капусту краще вирощувати за допомогою розсади. В цьому випадку у відкритий грунт переносяться вже добре сформовані і зміцнілі рослини, які без наслідків можуть витримати весняні перепади температури. Посів насіння в парники або в грунт під плівку проводиться з кінця березня і до початку травня.
Таблиця режимів краплинного зрошення капусти.
Вирощування розсади в парниках починається з підготовки грунту. Для цього з рівних пропорцій дернової золи, торфу і піску роблять грунтову суміш. Безпосередньо перед посівом грунтовий субстрат поливають марганцівкою. У підготовлені ємності, наповнені земляною сумішшю, закладають насіння з розрахунку 5-6 г на 1 м². Ширина міжряддя становить 6-8 см, а в ряду між сіянцями - 3-4 см. Глибина загортання посадкового матеріалу повинна бути близько 1 см.
На даному етапі догляд за розсадою полягає в регулярному поливі і 1-2 підгодівлі. Слід врахувати, що надмірна вологість для сходів дуже шкідлива, так як може стати причиною виникнення таких захворювань, як чорна ніжка або несправжня борошниста роса.
Перша підгодівля розсади проводиться при появі другого справжнього листка рідким розчином, що складається з 20 г сечовини, 20 г суперфосфату, 10 г хлористого калію на 10 л води. Другий раз сіянці удобрюють через 7 днів після першої. У цьому випадку використовується той же склад, але в пропорції 40:40:30.
Приблизно через 40-45 днів після появи сходів розсада готова для висаджування у відкритий грунт. На цей момент вона повинна мати близько 5 добре розвинених листків. Під час висадки саджанців ширина міжряддя становить 70 см, в ряду між лунками - 60-70 см.
безрассадний спосіб
Сівши насіння у відкритий грунт проводиться з кінця квітня, коли нічна температура в більшості випадків тримається на плюсовій позначці. У цей час земля ще досить зволожена після весняних дощів, що стане сприятливим середовищем для сходів насіння.
Брюссельська капуста має стійкість до низьких температур, однак найбільш придатною температурою для вирощування є близько 15 ° C.
Посів насіння брюссельської капусти здійснюється рядами по схемі 90х50, на глибину 2,5-3,5 см. Для цього натягується шнур і по ньому роблять лунки.
У кожну ямку закладається по 5-6 шт. насіння, після чого грядки мульчують перегноєм або тирсою. Глибина загортання не повинна бути занадто поверхнева, так як шар грунту на цьому рівні досить швидко висихає і може виникнути нестача вологи. У разі занадто глибокої посадки насіння капусти будуть важко пробиватися крізь шар землі, що стане причиною слабких і зріджених сходів.
Як тільки насіння зійде, посадка повинна бути перший раз проріджені. Другий раз цей процес проводиться через 14 днів після першого. Кожен раз видаляються найслабші і немічні сіянці, що дозволить отримати саджанець з досить розвиненою кореневою системою. В результаті проріджування відстань між молодими рослинами повинна становити близько 2-3 см. Через 30 днів після появи перших сходів вони можуть бути розсаджені на постійне місце.
Агротехніка безрассадного способу вирощування брюссельської капусти повинна включати правильний догляд, полив і підгодівлю саджанців. Для природного формування і зростання овочевої культури грунт повинен бути постійно вологим. Зрошення проводиться щодня, а в спекотну погоду - вранці і ввечері. Що стосується підгодівлі, то перший раз вона вноситься у вигляді азотних добрив після другого проріджування.
Вирощування і догляд
Агротехніка вирощування капусти на даному етапі включає розпушування грунту, полив і 1-2 підгодівлі молодого рослини. Приблизно через 7 днів після посадки саджанців на місця загиблих рослин висаджуються нові, які повинні були залишитися в резерві.
Брюссельська капуста не переносить затінення - її необхідно садити на відкритих сонячних ділянках.
Важливе значення для гарного росту овочевої культури має міжрядний обробіток. Її основне призначення полягає в боротьбі з бур'янами і підтриманням грунту в пухкому стані, що дозволить створити сприятливий водний і повітряний режим для розвитку. Протягом всього сезону проводиться близько шести спушень. Перше роблять відразу після висадки горщечне рослини. Підгортання брюссельської капусти не проводиться, так як знаходяться в пазухах нижніх листків качанчики можуть бути засипані землею.
Для стимуляції росту і прискорення дозрівання плодів верхівкова нирка повинна бути видалена. Особливо важливо це захід для пізніх сортів капусти. Видалення нирки можна проводити з кінця серпня або початку вересня. Це дозволяє поживним речовинам попрямувати до плоду і скоротити термін визрівання врожаю.
Полив брюссельської капусти в умовах Північно-Заходу не рекомендується робити більше 2-3 разів протягом літнього сезону. Але в центральних областях Нечорнозем'я число поливів можна збільшити до 5 разів.
Найкращий час для першого підживлення, коли саджанці рушили в зростання після посадки. Для цього готують розчин з 15-25 г азоту, 15-20 г фосфору, 15-25 г калію на 10 л води. Другий раз рослини можна підгодувати в фазі формування плодів тим же складом, але в пропорції 30:25:30.
Збір врожаю капусти проводять в 2-3 строки, починаючи з жовтня і до пізньої осені. Для зимового зберігання рослина викопується з коренем і переноситься в підвал або парник.