Наука і життя // Ілюстрації
Наука і життя // Ілюстрації
Наука і життя // Ілюстрації
Наука і життя // Ілюстрації
Наука і життя // Ілюстрації
<
>
Продовження. Початок див. "Наука і життя" №№ 5, 6, 2000 г.
Було це у вересні 1978 на півдні Кіровської області. Ми добиралися по дорозі на машині до села Агєєва, і майже перед самим селом дорогу нам перегородила жива строката стрічка. Стрічка повільно перебиралася з одного боку дороги на іншу, шириною вона була метрів десять, і, здавалося, їй не було кінця. Мої супутники, мабуть, знали, в чому справа, я ж не відразу зрозумів, що став свідком осінньої міграції колорадського жука. Десь на картопляних полях цей жук-прожора за літо накопичив силу і тепер вирушив завойовувати нові простори.
До тих пір мені жодного разу не доводилося бачити живого колорадського жука. У той час влаштовував я свій город на півночі, куди "гість з Америки" ще не добрався. Але про саме існування ворога-нахлібника я, звичайно ж, знав. Знав і про історію цього невтомного мандрівника.
Жучок здавна мешкав в Америці, харчуючись на рослинах з родини пасльонових. Але живучи так, він перебивався, як то кажуть, "з хліба на квас", а тому і не щасливий, і не розмножувався в такій кількості, щоб почати подорожувати. Але ось в Америці з'явилися фермери, і зацікавилися ці люди картоплею. А американський фермер був спочатку людиною гарячим і рішучим. І вже якщо картопля, то поля його - від горизонту до горизонту. Таким чином у жучка-сироти з'явилася можливість на полях культурного картоплі не тільки як слід відгодуватися, але і почати мандрувати. Колорадський жук і донині головний біль для Америки. Турбує він і нас, переселившись з Нового Світу в Старий. І там, де з цим шкідником посилено не борються, часом ніякого врожаю і не отримують.
Так вже вийшло, що з усіх городніх рослин саме з картоплею склалися у мене особливі відносини. І почалося це на Уралі, під Перм'ю (колишня молотовської область), куди нас ще влітку 1941 року евакуювали з Москви. Тут, в уральському селі Полазна, восени 1942 року перший раз пішов я в школу і тут же, по весні, почав потроху проходити школу вирощування картоплі.
На початку 1942 року нам виділили невелику ділянку землі під город. Дорога туди займала не менше години, земля не була обгороджена, ніким не охоронялася (пізніше і сталося те, що повинно було в такому випадку відбутися: наш город потоптали коні), а тому нічого, крім картоплі, ми і не збиралися там вирощувати. Ну а якщо вирішили вирощувати картоплю, то потрібні були насіння, посадковий матеріал, ті ж самі бульби картоплі. Картоплі, припасеної ще з осені, у нас було мало, призначалася вона тільки для їжі, тому ми навряд чи змогли б виділити достатню кількість посадкового матеріалу. Вже не знаю, як ми знайшли б вихід з такого становища, якби не "Піонерська правда". Саме в цій газеті в найважчі воєнні часи, коли тільки-тільки зупинили німців під Москвою, поміщали багато цікавих і корисних порад по частині підсобного господарства. Пам'ятається, поради, що стосуються городніх робіт, давав вчений-агроном Т. Д. Лисенко, він, зокрема, писав про те, як обходитися при посадці картопля не цілими бульбами, а тільки частиною, вершинками, де найбільше "вічок". Стверджувалося, що з таких "вічок" виросте хороша картопля. Але для цього треба було ще постаратися: заздалегідь, до посадки, викласти шматочки бульб з "вічками" на вікні, щоб на світлі вони почали оживати і пройшли стадію яровизації.
Всі ці поради я пам'ятаю до цих пір і, хоча немає у мене зараз необхідності різати залишені на посадку бульби картоплі, чимало часу витрачаю на підготовку їх до висадки. Це стало у мене правилом: заздалегідь, приблизно за місяць до посадки, піднімаю з підвалу в будинок картопля, залишений з осені, і розкладаю його на спеціальні гратчасті піддони-ящики, встановлюю їх один на одного і постійно міняю місцями, щоб весь посадковий матеріал отримував однакову кількість світла. Перед самою посадкою частину яровізірованнимі картоплі ще й пророщують в відрах або ящиках, пересипавши бульби злегка вологими тирсою. Такі пророщені бульби дають самий ранній урожай.
Отже, Т. Д. Лисенко дуже виручив нас по весні 1942 року - ми отримали і посадковий матеріал і не залишилися голодними: вершинки бульб з "вічками" ми яровізірованнимі на вікні, а решту бульби відправляли в каструлю.
Ось так і прийшов до мене картопля ще в ранньому дитинстві, прийшов з загадками, відповіді на які доводилося добувати мені самому, проявивши пильність. А намагання нам тоді було дуже необхідно. По-перше, город знаходився далеко від будинку, і відправитися туди ми могли тільки ввечері, коли мама закінчувала роботу. По-друге, він був зовсім без нагляду, і нам не раз доводилося виручати нашу картоплю з біди. По-третє, залишалося мало надії на те, що виділена нам земля містила достатню кількість поживних речовин, необхідних для росту і розвитку картоплі. А тому по дорозі ми збирали в прихоплене щоразу для цієї мети відро коров'ячі коржі, розводили їх водою і поливали таким добривом міжряддя на нашому городі. Зараз, через багато років, коли ми стали куди розумніший, я, зрозуміло, розумію, що подібна підгодівля картоплі рідким добривом (коров'як, розведений водою) могла приводити до того, що бульби накопичували в собі зайву кількість нітратів, що картопля при такій підгодівлі ( так само, як і при вирощуванні по свіжому гної, тобто по гною, внесеного прямо перед посадкою) містив менше крохмалю і втрачав смакові якості. Але тоді ми були вдячні долі і нашого городу, що земля обдарувала нас хорошим урожаєм. Мама була акуратним людиною. Вона вела записи всього, що відбувається, і сьогодні з цих записів я ще раз переконуюся, що наші старання на городі допомогли зібрати тоді просто рекордний урожай картоплі - "сам-30", тобто на відро висаджених бульб ми отримали 30 відер картоплі. Правда, треба враховувати, що висаджували ми не цілі бульби, а вершинки з "вічками", тобто на ту ж саму площу городу ми висадили приблизно в два рази (за вагою і за обсягом) менше картоплі, ніж у тому випадку, якщо б висаджували цілі бульби. Але і урожай "сам-15" все одно був рекордним.
Куди менші врожаї того ж картоплі отримували ми потім під Москвою, біля станції Опалиха, де влаштували свій город, повернувшись з евакуації додому. Такі городи виділяли багатьом москвичам під час війни. А коли війна закінчилася, М. І. Калінін подякував усім, хто під час війни забезпечував себе картоплею. Він так і сказав: "Спасибі вам - ви теж виграли війну".
Пройшовши школу військових, змушених в общем-то городів, я, чесно кажучи, не думав, що ще раз доведеться займатися вирощуванням картоплі в так званому "військовому" режимі: чи не виростиш - нічого буде їсти. Але думати довелося, правда, тепер уже під час "тихої" війни, іменованої нині реформами, - мабуть, тільки картопля, наш вірний мобілізаційний ресурс, і виручає багатьох моїх співгромадян, допомагаючи їм перемогти і на цей раз. Навесні 1991 року я знову стояв біля свого картопляного поля розміром в десять соток, піднятого звичайної садовою лопатою, і прикидав, скільки ж "вічок-вершинок" треба мені для посадки на цей раз.
І знову я ділив бульби на частини, щоб забезпечити себе повністю посадковим матеріалом. Ось тут-то і довелося згадати мамині записи, де точно говорилося про те військовому врожаї картоплі "сам-30". Такий урожай я, правда, отримувати не прагнув, а ось врожаї "сам-15", а то і "сам-20" були моїми постійними результатами. І тільки минулого, 1999 год особливо мене засмутив. Але і тоді можна було отримати хороший урожай, незважаючи на страшну протягом двох місяців посуху, якби забезпечити картопля в достатній кількості поживними речовинами: навесні 1999 року я не вніс в грунт ні компосту, ні перегною, ні золи. Однак вина в тому не тільки моя - тут більше біда всіх наших нинішніх городів. Городи, а особливо ті, на яких вирощують картоплю, вимагають добрива. За скромними розрахунками, на 1 кв. м землі під картоплю треба внести з осені близько 4 кг гною (робити це, до речі, можна один раз на два роки). У перерахунку на одну сотку - це 400 кг гною, а на десять соток - 4000 кг, або 4 тонни, тобто одну тракторний візок, завантажену до країв.
Коли я оселився на Ярославській землі, біля нашого села була ферма великої рогатої худоби і поряд з нею височіли гори гною. Зараз ферми немає, точніше, немає того дійного стада, яке тримали тут ще зовсім недавно. Немає і гною, немає і грошей у колишніх колгоспів на мінеральні добрива, і вони вигрібають весь гній, який раніше ніхто не звертав уваги, і вивозять на поля. Де вже тут нам, дрібним виробникам, як слід удобрювати свої городи. Тому, не бажаючи витягувати із землі всю її силу до кінця, я скоротив своє картопляне поле з десяти соток до п'яти. Так і гною треба менше, і з колорадським жуком воювати легше.
Хто не знайомий з цим шкідником, тим можу повідомити, що жучок цей довжиною 7-16 міліметрів, жовто-бурого кольору, з примітними темними поздовжніми смужками по спині. Яйця його помаранчеві, довгасті, довжиною 0,8-1,5 міліметра. Личинки оранжево-червоні або жовті, з чорними плямами з боків і чорною голівкою. Жуки і личинки об'їдають листя овочів з сімейства пасльонових, а також листя бур'янів, що належать до цього ж сімейства, - дурману, блекоти, пасльону.
Зимують жучки в грунті. З'являються знову лише тоді, коли вона прогріється на глибині 15-20 сантиметрів до 14-15 градусів, тобто вже на самому початку літа (тепліше весна - раніше з'являються жуки). Вибравшись із зимового притулку, вони приймаються пожирати листя картоплі і тут же на листках відкладають яйця. Через 3-17 днів, в залежності від погоди, з яєць з'являються личинки, які так само, як і жуки, починають активно харчуватися, а через 2-3 тижні йдуть в грунт і там заляльковуються. Проходить ще 7-8 днів, з лялечок з'являються дорослі жуки, і все починається спочатку. Залежно від кліматичних умов колорадські жуки можуть дати за літо 1-3 покоління.
Відразу скажу і про дуже важливому агротехнічному прийомі боротьби з цим шкідником: город, де влітку з'являлися жуки, по осені, перед самими морозами, треба глибше перекопати, щоб жуки, які зібралися зимувати в грунті, виявилися на поверхні і загинули від холоду.
Але одним цим прийомом колорадського жука як слід не приборкати. А тому згадаємо, що з'являється він на наших городах тільки тоді, коли грунт на глибині 15-20 сантиметрів прогріється до 14-15 градусів. До цього часу картопля може встигнути вирости, зміцніти так, що ненажерливий жук йому стане не дуже небезпечний.
Ви, звичайно, знаєте, що бульба картоплі, залишений на якийсь час на світлі, забарвлюється в зелений колір. Позеленілі бульби добре залишити для посадки: вони краще зберігаються і менше хворіють. В їжу такі бульби не годяться: вони небезпечні для здоров'я, в них багато соланіну, отруйної речовини, якому і належить відлякувати від рослин різних шкідників. Не приймає соланін і колорадський жук, і якщо в листі картоплі досить цього захисного засобу, то жук-ненажера відправиться шукати такі кущі, в яких соланін ще не встиг накопичитися в потрібному для рослини кількості. А накопичується соланін більше в здорових, сильних (але не пухких, роздутих від надлишку азотного добрива) кущах картоплі. Звідси висновок: покваптеся навесні, підготуйте заздалегідь бульби до посадки (проведіть яровизацию, проростете перед посадкою), посадіть раніше, прикрийте від можливих холодів сходи землею, і на той час, коли з'явиться колорадський жук, ваш картопля буде настільки сильний, що жук-нахлібник ці кущі обійде стороною.
Перевірити сказане дуже просто. Так виходить, що на городі навіть при найкращому догляді якісь кущі картоплі будуть міцніше, сильніше, а якісь слабший. Так ось саме на ці ослаблені рослини і нападуть насамперед колорадські жуки, тут ви їх і знайдете.
Щоб позбавити картопля від колорадського жука, я вирощую, до всього іншого, тільки ранні сорти: вони раніше розвиваються, міцніють, і прибираю я їх раніше, уникаючи таким чином зустрічі ще з однією напастю - фітофторою, яка з'являється в кінці літа. Придивіться і до різних сортів картоплі: наприклад, у мене на городі колорадський жук воліє картопля сорту Невський, залишаючи заради цього без уваги і Сінєглазку, і Розу ранню.
Ну і, звичайно, не забувайте щодня відвідувати город, ручне збирання жуків і личинок - наша головна зброя в боротьбі з цим ворогом. Ми збираємо їх в старе відро, на дно якого наливаємо зовсім небагато води, а в воду додаємо трохи прального порошку. Підставляємо відро під кущ і струшуємо в нього з куща всіх шкідників. Таке намагання досі і мені, і моїм сусідам приносило тільки користь. А одна моя сусідка ще й радіє, що є на городі така постійна робота. Посилаючи на неї щодня своїх онуків, вона пояснює: "Тепер в господарстві мало таких робіт, на які малих діточок поставиш. Так дітлахи і розледачіли. А тут їм знову робота, знову трудове виховання ..."
Звичайно, далеко не всі розповів я про картоплю. Чи не пояснив, чому саме він легко витіснив ту ж ріпу з селянського столу, чому селяни довго побоювалися картоплі (зовсім не тому, що замість бульб їли отруйні вершки-ягідки, в яких були насіння картоплі), чому картопля може замінити нам хліб. Але про все це як-небудь іншим разом.