Серед птахівників-любителів качки Муларди часто викликають жваве обговорення: що за порода, чи вигідно їх вирощувати, чи рентабельно, як не розчаруватися в своїх очікуваннях? Давайте спробуємо розібратися.
Опис і характеристики
Качки породи мулард - це гібрид, що виходить в результаті схрещування мускусних качок (індоуток) з пекінською або іншими породами домашніх качок. Хоч як би запевняли в зворотному деякі продавці на ринках, але потомства у мулардов не буває, так як вони стерильні. Тому не варто залишати качок спеціально для розведення. Буває, що статевий інстинкт у них проявляється (качури покривають самок), але яйця ніколи не будуть заплідненими. Це доведено численними дослідами.
Зазвичай вирощування качок Муларди привертає продуктивністю: цю породу набувають для швидкого отримання м'яса: птиця за два - три місяці виростає до забійної ваги (близько 4 кг), м'ясо дуже смачне. При однакових затратах на корм, м'яса від мулардов виходить більше, ніж від пекінської качки . А ще їх можна відгодовувати примусово (тримаючи в досить тісних клітках) для того, щоб отримати жирну печінку (для фуа-гра).
Качки Муларди дивують різноманітністю забарвлень, наочно це можна розглянути на фото. Вони можуть стати окрасою подвір'я. Забарвлення птиці найчастіше - темний або білий з темною плямою на голові. Вага залежить від віку. До третього місяця життя зазвичай птахи досягають 3-3,5 кг. Між качечка і селезня немає великої різниці у вазі, вона може становити близько півкілограма.
Як вивести породу будинку?
Розведення в промислових масштабах качок мулардов популярно в Європі. Там їх вирощують для отримання печінки фуа-гра.
Розводять мулардов і на домашніх подвір'ях: схрещують пекінських качок і мускусного селезня або навпаки, мускусних качок з пекінським селезнем. Успіх спарювання залежить від багатьох факторів:
- від сезону. Найбільш сприятливим часом для спарювання качок вважаються середина весни і початок літа;
- від віку птахів (краще спаровуються птиці віком 7-10 місяців);
- від умов утримання. Найкраще містити окремо 4-6 качок з одним активним селезнем, добре, якщо це буде окрема споруда або вигульних дворик. Яйця будуть запліднені не відразу: спочатку птах звикає до нових умов, адаптується, тільки потім селезень буде покривати качок;
- від статевої активності. Буває, що селезень чорно-білий і білих (пекінських) качок «не визнає». Тоді спинки білих птахів фарбують чорною фарбою і потім вже самець «відреагує».
Яйця для інкубації зібрати слід протягом одного тижня. Виводять каченят в інкубаторі або під квочкою. Результативність виведення під квочкою завжди краще, ніж в інкубаторі. Якщо квочка добре себе зарекомендувала, то її можна залишити ще на пару років і тоді в господарстві буде перевірена, досвідчена качка-квочка.
Гніздо для квочки розташовують в спокійному місці. Його можна влаштувати в дерев'яному ящику, або просто відгородити кут дошкою. На дні обов'язково повинна бути підстилка (сіно, солома). Під квочку підкладають 15-20 яєць: качка повинна пір'ям покривати всі яйця. Через 10 днів, скориставшись переносним овоскопі, перевіряють заплідненість яєць. Яйця світлі, без кровоносних судин (незапліднені) прибирають. Можуть бути яйця з мертвими зародками (при просвічуванні видно кров'яна пляма), їх також викидають.
Квочка може пару раз в день сходити з гнізда: поїсти, попити і купуватися. Краще, щоб корм і вода були не далеко. Купання квочки обов'язково: мокрим пером птах зволожить яйця. При виведенні в інкубаторі яйця також зрошують водою, це сприяє виводимості. Каченята вилупляться на 30-31 добу.
Під квочкою каченята Муларди виводяться практично без втрат - 80-100%. В інкубаторі виводимість гірше - до 60%.
Ростуть каченята дуже добре: через два місяці вага качок породи мулард - близько 3,5 кг, а в три місяці - може дійти і до 6 кг.
Особливості догляду та годування
Вирощування каченят породи мулард без квочок - справа досить клопітка. головне:
- Дотримуватися температурного режиму.
- Витримувати певне висвітлення.
- Правильно годувати.
У перші дні освітлення повинне бути цілодобовим, через тиждень час зменшують, з 11 дня досить висвітлювати 16 годин.
Температура в приміщенні повинна бути 20-22 0С і до 30 0С біля джерела тепла. Вигулювати можна, якщо дозволяє погода (сонячно і тепло).
Підстилка повинна бути досить товстою. Краще використовувати сіно, солому, стружки, пересипані вапном-пушонкой. Утримуйтеся від використання тирси: пташенята, подзьобане їх, можуть загинути.
Що вилупилися каченята не вміють їсти, їх цього потрібно навчити. Виникає питання, ніж необхідно годувати качок мулардов? Ветеринарні аптеки пропонують спеціальні набори для харчування пташенят: передстартові, стартові і після стартові, вітаміни, антибіотики. Можна скористатися ними. А можна і обійтися.
Досвідчені господарі рекомендують спочатку кожного каченяти примусово з піпетки напоїти слабким розчином марганцівки. Потім круто зварене яйце розім'яти і змішати з вареною кашею. Таку суміш висипати на темну поверхню (лист картону або кришку столу) перед молодняком. Можна посипати корм і на самих каченят, щоб навчити вистачати корм, який рухається (в водоймі вони потім будуть клювати дрібну рибку, жучків-павучків, мошок). Варене яйце досить додавати тільки перші 10 днів. Його змішують з мелкодробленим зерном.
Через пару діб пташенята вже буде їсти самостійно. На третій день можна підмішувати в корм дрібно посічену зелень, а на десятий день - варений пригнічений картопля.
Перший місяць потрібно в каші додавати не жирні сир і молоко. Починаючи з двотижневого віку, якщо є можливість, в раціон можна додавати ряску (від неї каченята ростуть швидко і більш здоровими). Ряску для прикорму можна в водоймі наловити сачками, а в ідеалі - випустити молодняк на воду.
Якщо домашні качки породи мулард ростуть на водоймі, то годувати їх досить три рази в день зерном, а коли їм виповниться місяць, можна обійтися дворазовим харчуванням.
Годують зазвичай птахів пшеницею, кукурудзою, комбікормом. Дуже важливі і мінеральні добавки: крейда, яєчна шкаралупа, вапняк, черепашка. Вони можуть стояти у відкритому доступі постійно. Гравій також повинен бути доступний для каченят. Завдяки йому їжа буде нормально перетравлюватися. Зернові висівки, різні шроти, м'ясо-кісткове борошно - дуже корисні для птахів. І обов'язковою умовою для нормального росту качок є велика кількість води. Вода повинна бути завжди в глибоких поїлках: пернатим потрібно полоскати забиті кормом ніздрі, полоскати дзьоби.
Зміст і забій
Зміст цікавлять нас качок мулардов не особливо відрізняється від умов утримання їх побратимів інших порід. Зазвичай - це закрите приміщення (сарай), де птахи комфортно і безпечно проводять ніч або холодну, дощову пору і дворик для вигулу. Рекомендовані норми приміщень і дворика:
- приміщення повинно бути з розрахунку на 1 м2 - 3 голови;
- на вигулі качки повинні себе почувати досить привільно: на одну птицю має припадати 1 м2 двору.
Вирощування качок мулардов доцільно і економічно вигідно, і становить 60 днів. Жива маса досягає 3,4-3,7 кг, можна приступати до забою качок . Якщо вирішили потримати довше, то тоді варто тримати ще місяць. Потрібно пам'ятати, що у віці 70 днів качки починають линяти, худнуть, а тушки дуже важко общипуються.
Перед забоєм птахів цієї породи кілька годин (4-6) не годують, води дають менше.
Після забою, щоб оперення легко знімалося, птицю обливають гарячою водою (краще, якщо вода буде близько 70 0С, вода прохолодніше не допоможе якісно зняти оперення і можливі розриви шкіри). Не варто обливати і окропом, якщо хочете зберегти хороший товарний вигляд тушки.
Качки Муларди - м'ясна порода. Відрізняються гарною здатності до виживання, стійкістю до захворювань, високою продуктивністю: м'яса більше, воно смачніше, ніж у інших качок і не таке жирне. За жирності - 3%, його порівнювати можна з м'ясом гусака, тільки гусей вирощують в два рази довше. Слідуючи рекомендаціям, виростити качку мулардов до столу можна за одне літо.
Як вивести породу будинку?