Статьи

Кресс-салат, вирощування

Кресс-салат, вирощування. Висаджуючи на свою присадибну ділянку якесь рослина, потрібно мати про нього на початковому етапі хоча б мінімум інформації, щоб труди не пропали даром, і вирощування крес-салату - не виняток. Кресс-салат по-іншому ще називають Блощичник.

Це однорічна або дворічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвіті. Кресс-салат вирощується дуже швидко, від сходів до збирання зеленого листя проходить всього 25 - 30 днів. Сьогодні мова зайшла про цю рослину, бо воно, крім того що швидко зростає, ще й дуже корисне. Кресс-салат містить кальцій, йод, солі калію, залізо, аскорбінову кислоту, рутин, каротин.

Молода і ніжна зелень цієї рослини має гострий приємний смак, схожий на щось середнє між смаком хріну і редьки. Її їдять у свіжому вигляді, а також додають в різні салати, використовують як гарнір і приправу до різних страв. У сушеному вигляді зелень крес-салату втрачає багато свої смакові якості.

Вирощуючи крес-салат, потрібно пам'ятати, що ця рослина холодостійка, йому подобаються напівзатінених ділянки, на яких вологий грунт. У відкритий грунт салат засівають ранньою весною. Щоб отримувати урожай цієї рослини протягом всього сезону, потрібно повторювати посіви через кожні дві-три тижні.

Висаджують насіння на глибину 0,5-1 см, зверху їх засипають мульчею у вигляді торфу або перегною. Витрата насіння на 1 кв. м становить близько 1 гр. Висаджують крес-салат рядами, між якими витримують відстань 15-20 см. Уже через 2-3 дні з'являються сходи крес-салату. Рослини вимагають звичайного догляду - це прополка, розпушування та поливання в суху погоду.

Якщо вам попалися якісне насіння і сходи вийшли дуже густими, їх проріджують. При цьому якість салату підвищується, розетки виходять більшими. Вважається, що вирощування крес-салату більше підходить для весняного споживання, так як літні посіви, в липні, швидко переходять в появу квітконосів.

Садівники вирощують крес-салат вітчизняного сорту Вузьколистий 3 і зарубіжні: Кучерявий крес, Звичайний крес і Садовий крес.

Вирощування крес-салату в домашніх умовах.
Для цього в невеликий ящик насипають грунт шаром 5 см. У неї висівають насіння. Ящик встановлюють біля вікна. Через 7-10 днів крес-салат буває вже готовий до вживання, його додають в різні страви або кладуть на бутерброди.

Деякі домашні господині займаються вирощуванням крес-салату цілий рік, для цього вони висаджують крес-салат з тижневим інтервалом протягом усього року. На дрібну тарілку викладають вологу фільтрувальну папір або шматок тканини. На них зверху розкидають насіння крес-салату в суміші з насінням ріпи або гірчиці.

Поки насіння не проросте, їх тримають в темному і теплому місці, після чого переносять на світло. Насіння на тарілці постійно зволожують. Після досягнення сіянцями висоти 4-6 см, їх ножицями зрізають, і зелень з вітамінами готова.

Кресс-салат володіє і лікувальними властивостями, які використовували ще в Древньому Єгипті, Римі та Греції. Він має сечогінну та антимікробну дію, збуджує апетит і покращує травлення, знижує кров'яний тиск, лікує захворювання дихальних шляхів.

Кресс-салат, вирощування цієї культури дуже просте, і результат виправдовує всі очікування - смачно, корисно і без особливого клопоту.

Сподобалася стаття - підпишись на оновлення сайту і розкажи друзям в соціальних мережах.

Новости

Электромонтажные работы
Электрическая сеть является одной из самых главных составляющих любого жилища. Без нее сегодня трудно представить нашу жизнь, будь то в загородном доме, офисе или квартире. С другой стороны, все мы настолько

Белое домашнее вино
Вопросом, как правильно крутить руль авто, должен быть озабочен каждый начинающий автомобилист. Именно первые уроки, которые получает автомобилист в процессе обучения являются самыми важными, определяющими

Объемные расходомеры
Собрав букет нужно его хорошенько оформить. Как красиво упаковать цветы для дорого вам человека покажут специалисты. Завернуть букет в гофрированную бумагу или другой подручный материал сразу преобразит