Статьи

Вісник садівника - ПЕРСИК У СЕРЕДНЬОЇ СМУЗІ РОСІЇ

  1. Про культуру
  2. Досвід народного селекціонера

Подробиці Опубліковано 12.12.2016 10:56

2016 10:56

Про вирощування персика в середній смузі Росії розповідають доктор сільськогосподарських наук Маина Володимирівна Каньшін (ВНДІ люпину) і садівник-опитнікамі Віктор Олександрович низя (г. Брянск).

Вирощування декількох сортів персика в умовах Брянської області дало непогані результати.

Персику в період спокою потрібно від 500 до 1000 годин впливу температур нижче 7,2 ºС, щоб навесні дерева нормально розвивали листя і цвіли. У південних широтах потреба в спокої не задовольняється. Розгортання листя, цвітіння і плодоношення стають нестійкими. Оскільки персик стався з мусонної частини Східної Азії, він чутливий до нестачі вологи і вимагає значної кількості опадів, розподілених на весь літній період. Прикладом умов, при яких культура персика виключно успішна, може служити клімат східного і західного узбережжя Північної Америки.

Про культуру

У світі виробляється значна кількість персиків і нектаринів. Так, в 2015 року виробили плодів (тис. Т): Китай - 13200, ЄС - близько 4000, США - близько 900, Туреччина - 560, Аргентина - 290, Бразилія - ​​220, Південна Африка - 170; Мексика - 160, Чилі - 140, Японія - 122, Австралія - ​​90, Канада, Росія, Україна - по 23 - 30 тис. Т.
Така географія виробництва плодів цієї цінної культури. У Росії персик вирощують в Північно-Кавказькому регіоні, Криму, Краснодарському і Ставропольському краях, Ростовській області. Згідно Держреєстру для обробітку рекомендовані 57 сортів господарського використання. Державний реєстр тільки за 2014 і 2015 рр. поповнився 41 сортом господарського призначення та 11 декоративними сортами Нікітського Ботанічного саду (Крим).

Персик - дуже скороплодная культура, і більшість сортів починає плодоносити на 2-3-й рік. Квіткові бруньки зазвичай формуються на однорічних пагонах, і кожна має одну квітку. Квітки з одним товкачем. Цвітіння починається одночасно або трохи раніше розпускання листя. Квітки бувають двох типів - розовідний і колокольчіковідние. У колокольчіковідние пилок проростає ще в пильовиках, торкаються до маточці, пробиває стінку пильовика і досягає маточки. У розовідний квіток тичинкові нитки тонкі, довгі, з червоно-жовтими і жовтими пильовиками. Товкач невеликий, запилення відбувається звичайним способом.
Після запилення ріст плодів йде хвилеподібно. Спочатку плід розвивається досить швидко, потім темпи зростання сповільнюються, слідом за цим спостерігається друга хвиля швидкого зростання, що закінчується дозріванням плоду.

Пилок персика важка, тому ветроопиленію обмежена. Переважна кількість сортів самоплодни.

Дерева в достатку закладають квіткові бруньки, запліднюють квітки і прекрасно зберігають їх плоди і лише в рідкісних випадках спостерігається опадання зав'язей. В умовах Брянська садівник-опитнікамі В.А. Низя для зменшення опадання зав'язей обприскував квітки препаратом «Скор», через один день осипання припинялося. Вважаємо, що причиною опадання зав'язей є дія якогось гриба.
В даний час інтерес до персику значно виріс за межами його обробітку і став з'являтися в садах садівників-опитніков. Спочатку це були південні сорти, потім сіянці, отримані з кісточок. Стихійна селекція персика привела до створення ряду цікавих форм цієї культури.

Досвід народного селекціонера

Багатьом читачам напевно буде цікавий досвід брянського садівника В.А. Нізяєва по вирощуванню персика в нашому регіоні. Його ділянка розташована на крутому північному схилі. Там були посаджені сорти 'Київський ранній', 'Ранній Сичова' і 'Інка'.
Польський сорт 'Інка' заплодоносить на 3-й рік. У зв'язку з щорічним поразкою листя курчавістю і загибеллю пагонів дерево хоча і збереглося, але стан його погане.

'Київський ранній' виявився найбільш адаптований до місцевих умов. Дерево середньоросле (1,8 м) з розлогою кроною, цвіте яскравими рожевими квітами

Цвітіння сорту 'Київський ранній' Цвітіння сорту 'Київський ранній'.

Плоди великі, масою до 150 г, відмінного смаку (4,9-5 бали). М'якоть білосніжна, дозріває на початку липня. Плоди гарні, оранжево-рубінові

Плоди сорту 'Київський ранній' Плоди сорту 'Київський ранній'.

Сорт стійкий до хвороб, в тому числі до кучерявості, гнилей. Зав'язування плодів дуже рясне, тому потрібно їх нормування. Нормування зав'язі проводили вручну. Для нормального плодоношення досить залишати зав'язь на гілочках через 10 см. Урожайність була хороша, на 3-й рік після посадки дав 3 кг персиків, надалі - по 10-15 кг з дерева.

'Ранній Сичова' добре зарекомендував себе в наших умовах. Сорт більш сильнорослий, ніж 'Київський ранній'. Цвіте красивими рожевими квітками.

Цвітіння сорту 'Ранній Сичова' Цвітіння сорту 'Ранній Сичова'.

Дозріває днів на 10 пізніше (середина липня) і за смаком трохи поступається останньому. Має гарні великі плоди з рубіновим рум'янцем.

Плодоношення сорти Ранній Сичова ' Плодоношення сорти Ранній Сичова '.

Стійкий до кучерявості, грибних хвороб. Зав'язує дуже рясно і вимагає обов'язкової нормування плодів. М'якоть біла, маса плодів близько 150 г. Сорт швидко нарощує врожайність, з 5 кг на 3-й рік після посадки до 10-15 кг в наступні роки.

Найбільший плід сорти 'Ранній Сичова' Найбільший плід сорти 'Ранній Сичова'.

Сіянець 'Ветерана' має більш потужне дерево в порівнянні з сортом 'Київський ранній', досягає у висоту 3 м. Вимагає детальної обрізки. Пізнього строку дозрівання (третя декада серпня). М'якоть жовта, смак відмінний. Середня маса плодів близько 200 г, більшість великих плодів вагою до 235 г, найбільший - 296 м
З дерева 4-річного віку зібрано 40 штук плодів середньої маси 200 г врожайність склала 8 кг з дерева. Стійкий до кучерявості і грибних захворювань, плодоносить щорічно, помірно. Нормування плодів не потрібно.

Сіянець 'Приморського' вирощений з кісточок, отриманих брянським садівником Олександром Максимовичем Бєляєвим. Дерево високе, близько 3 м, подальшого збільшення висоти не спостерігається. При вступі в пору плодоношення вимагає детальної обрізки. Цей персик дав плоди на 3-й рік, протягом 5-ти років дає стабільний урожай. При температурі - 28 ºС спостерігалося невелике підмерзання верхівок пагонів, але після такої зими плодоносив рясно. Цвіте дуже сильно, під час цвітіння служить прикрасою саду.

Садовод-опитнікамі В Садовод-опитнікамі В.А. Низя.

Вимагає сильної нормування плодів. Останні 4 роки урожай щорічний і досягає 20 кг з дерева. Дозріває пізно - в середині вересня. Плоди дрібні, середня маса 40 г. Сахара в плодах накопичує трохи, але плоди дуже ароматні, гарні для приготування компотів, не розварюються, кісточки відокремлюються середньо. Володіє високою зимостійкістю, росте без укриття, плодоносить щорічно і рясно в будь-яких погодних умовах.

Вирощування персика в Почепського районі Брянської області також виявилося успішним. Сорти 'Ювілейний', 'Посол миру', 'Ветеран "не приховували, дерева добре перезимували. Захищені від вітру вони перенесли мороз до - 30 ºС, а нирки до - 26 º. Плодоношення зазначено середнє, 5-річне дерево дає до 10 кг плодів.

Дані спостережень показали, що вирощування персика в Брянській області можливо. Навіть добірні сіянці, вирощені з кісточок, за смаком не поступаються південним сортам. За 5 років плодоношення на відміну від абрикоса персик плодоносив щорічно.
Посадку проводили в добре підготовлені ями розміром 80х80 см. Ями заправляли перегноєм, торфом, деревною золою, родючим грунтом, верхній шар грунту змішували з піском, збагаченим фосфором і бором. Персик краще садити навесні на відміну від абрикоса, який краще приживається восени. Персик, як і виноград, плодоносить на однорічному прирості, вимагає такої ж обрізки. Краща форма крони - чаша. На 3-4-й рік, коли дерево добре сформується, видаляють центральний провідник.

Персик добре відгукується на підживлення азотними добривами. Однак некореневі підгодівлі сечовиною за аналогією з іншими плодовими культурами небажані.

Дерева персика добре (в порівнянні з яблунею і сливою) засвоюють калій з ґрунту, тому в період плодоутворення вони також мають потребу в калійних добривах. Зміст в листі персика приблизно 0,9% калію прийнято вважати достатнім для отримання високих врожаїв.

Ділянка, на якій проводилися спостереження, являє крутий схил північної експозиції. Персики були посаджені у верхній частині схилу на рівній ділянці перед будівлею будинку.

Крім цих сортів, інтерес представляють також сорти персика 'Донецький білий', 'Донецький жовтий'. Вони досить стійкі до зимових пошкоджень. Для всіх сортів персика слід вибирати ділянку, захищений від сильних вітрів, які висушують пагони і погіршують стан дерев. Смак всіх плодів дуже хороший.
На закінчення варто відзначити, що всім бажаючим зайнятися вирощуванням персика, найкраще починати з морозостійкого сорту 'Київський ранній', що має смачні плоди хорошої якості.

Маина Каньшін, доктор с.-г. наук, ФГБНУ ВНДІ люпину.

Віктор низя, садівник-опитнікамі, г. Брянск.

Опубліковано в журналі "Сади Росії" №12 / 2016

Див. також:

Персики: мрія північного садівника

Далекосхідні персики: сіянець Шліхта

Персики Примор'я: селекція, зимостійкі форми

Повернутися до Плодовий сад

Новости

Электромонтажные работы
Электрическая сеть является одной из самых главных составляющих любого жилища. Без нее сегодня трудно представить нашу жизнь, будь то в загородном доме, офисе или квартире. С другой стороны, все мы настолько

Белое домашнее вино
Вопросом, как правильно крутить руль авто, должен быть озабочен каждый начинающий автомобилист. Именно первые уроки, которые получает автомобилист в процессе обучения являются самыми важными, определяющими

Объемные расходомеры
Собрав букет нужно его хорошенько оформить. Как красиво упаковать цветы для дорого вам человека покажут специалисты. Завернуть букет в гофрированную бумагу или другой подручный материал сразу преобразит