Статьи

Як виростити горох на дачі у відкритому грунті

  1. вирощування гороху
  2. сорти гороху
  3. Догляд за рослинами
  4. Рекомендуємо подивитися:

Горох - однорічна трав'яниста рослина сімейства бобових. Стебло розгалужене, тонкий, полегающий, рослина піднімається, чіпляючись за опору тонкими вусиками. Листя перисто-складні, закінчуються вусиками, якими рослина чіпляється за опору. Існують штамбові сорти з сильно потовщеним міцним неветвящійся стеблом, з короткими міжвузлями, скупченістю квіток в пазухах верхівкового листя і одночасним дозріванням бобів.

Коренева система добре розвинена. Головний стрижневий корінь сильно розгалужений і проникає в грунт на глибину до 1 м, в ширину до 0,8-1 м, тому рослини гороху добре використовують вологу і поживні речовини з нижніх шарів грунту.

Горох - самозапилюється рослина, але можливо і часткове перезапилення. Квітки білі, пурпурові, рожеві, фіолетові, зібрані по 1-2, рідко по 3 на квітконосі в пазухах листків, у штамбових форм часто до 7 квіток.

Плід - боб (стручок) різної форми, розмірів і забарвлення. Насіння округле, гладкі або зморшкуваті (мозкові); забарвлення жовта, зелена і перехідна зі світлим або чорним рубчиком. Насіння дрібне (маса 100 зерен менш 180 г), середні (180 250 г) або великі (понад 250 г).

Поживна цінність гороху

Зелені насіння (зелений горошок) і недостиглі боби (лопатки) - цінний харчовий і дієтичний продукт, що відрізняється високим вмістом білків, вуглеводів, клітковини, різноманітних мінеральних солей, вітамінами А, В1, В2, РР, С (до 30 мг% в зеленому горошку ), а також інозитом і холін, що грають велику роль в обміні речовин. Особливо багато в зеленому горошку фолієвої кислоти (вітамін В6) - до 20 мг в 100 р Відвар насіння гороху використовують при нирково-кам'яної хвороби.

Для підвищення поживної цінності гороху потрібно забезпечити хороший ріст і накопичення поживних речовин рослин і попередити захворювання грибними і бактеріальними інфекціями. Важливу роль в боротьбі зі збудниками інфекції відіграє підбір стійких сортів і застосування природних методів захисту рослин і природних антагоністів патогенних грибів (триходермин). З метою підвищення вмісту вітаміну С застосовують обробку біологічним стимулятором плодоутворення Гібберсіб або Зав'язь.

вирощування гороху

Біологічні особливості гороху

Горох не переносить грунтової і повітряної посухи. При високій температурі і вологості повітря спостерігається масове ураження попелиць.

Горох - рослина довгого дня. Він погано переносить затінення, добре росте на освітлених ділянках. Ранні сорти гороху не реагують на скорочення тривалості світлового дня. У сортів середніх термінів дозрівання скорочення тривалості світлового дня (до 10 годин) призводить до запізнювання цвітіння, а пізні сортів не зацвітають зовсім. У північних районах при довгому світловому дні горох раніше зацвітає, але дозрівання його при нестачі тепла затягується. Овочевий горох - самоопилітель, але в жаркому сухому кліматі між сортами відбувається перезапилення за допомогою комах, тому для отримання сортового насіння необхідно ізолювати квітки.

Горох - холодостійка рослина, насіння гладкозерних сортів починають проростати при +1 ... 2 ° С, а мозкових - при +4 ... 5 ° С. Сходи переносять заморозки -4 ... 5 ° С. Оптимальна температура росту і розвитку рослин +18 ... 25 ° С. Висока температура (вище + 30 ° С), особливо при нестачі вологи, шкідливо відбивається на зростанні і розвитку гороху.

Горох - світлолюбна і вологолюбна рослина. У загущених посівах при нестачі світла стебла сильно витягуються і вилягає. Завдяки потужній кореневій системі він використовує вологу глибоких шарів грунту, добре переносить надмірну вологість, але не витримує високого стояння грунтових вод. Недолік вологи, особливо під час формування плодів і насіння, шкідливо позначається на якості врожаю, а також на зростанні і розвитку рослин.

сорти гороху

За висотою стебла рослини гороху поділяються на високорослі (70-115 см і вище), напівкарликові (45-70 см) і карликові (нижче 45 см). Високорослі сорти гороху врожайніший, але вирощувати їх складніше (потрібні опори, місце, де вони не будуть затінювати інші рослини, і т.д.).

За структурою стулок бобів сорту гороху бувають цукрові і лущильні. У стулках лущильних бобів є два шари: зовнішній - м'ясистий і внутрішній - шкірясті, який при висиханні бобів сприяє їх розтріскування. У лущильних сортів в їжу вживають тільки горошок. Його використовують як недостиглі, зеленим, так і повністю визріли. У цукрових сортів шкірясті шар в стулках бобів відсутня, боби в фазі технічної зрілості соковиті, м'ясисті, ніжні; в їжу використовують потужну лопаточку з зародковим (незрілим) горошком.

По складу горошин сорти розрізняються на мозкові і гладкозерние (з гладкими округлими горошинами). Сорти з округлими горошинами довго зберігаються у висушеному вигляді і використовуються для приготування супів, гасіння та ін. Мозкові сорти містять набагато більше цукру, ніж гладкі. Для консервування та заморожування найбільш придатні мозкові сорти гороху з високоцукристі, ніжної консистенції горошинами середнього або великого розміру, у яких перехід цукру в крохмаль при дозріванні л зберіганні відбувається повільно. При дозріванні такі горошини утворюють зморшкувату ( «мозкову») поверхню.

Для того щоб довше мати свіжий зелений горошок, застосовують поєднання різних за скоростиглістю сортів, а також різні строки сівби.

Кращі мозкові цукрові сорти - Жегалова 112 і Невичерпний 195.

Мозкові лущильні сорти - Маленьке диво, Адагумскій, Ранній 301, Ранній Грибовський (карликовий). Досконалість, Ювілейний 1512 (напівкарликовий) і Пізньостиглий мозкової поліпшений.

Кращі лущильні сорти з круглими насінням: ранньостиглі - Альфа (напівкарликовий), Ранній консервний 20/21, Овочевий 76, Кубанець +1126; середньостиглі - Віола, Смарагд, Чудовий 240, Переможець Г-33.

Розміщення

Під горох відводять ділянки, чисті від бур'янів, середньої родючості, що не перезволожені, з нейтральною або близькою до неї, краще слабощелочнойреакцією. За механічним складом кращими є середньо-або легкосуглинкові з підвищеним вмістом гумусу, вологоємні і повітропроникні грунту. Для гороху непридатні важкі глинисті, супіщані і особливо піщані ґрунти.

Кращі попередники - ті культури, після яких залишається грунт, вільна від бур'янів, повітропроникна, багата поживними речовинами і корисною мікрофлорою: коренеплоди, огірок, томат, капуста, картопля.

Кращі попередники - ті культури, після яких залишається грунт, вільна від бур'янів, повітропроникна, багата поживними речовинами і корисною мікрофлорою: коренеплоди, огірок, томат, капуста, картопля

Підготовка ґрунту для вирощування гороху

Гороху потрібні підвищені дози фосфорних і калійних добрив. На вапнованих грунтах з осені вносять фосфоритне борошно -30-40 г на 1 кв. м, на легких піщаних грунтах необхідно внесення калійних добрив, краще деревної золи -60-80 г на 1 кв. м. Хлористий калій вносять з осені, щоб зменшити негативний вплив хлору. На підзолистих грунтах під горох вносять вапно (20-50 г на 1 кв. М). Навесні під культивацію додатково вносять суперфосфат 20-30 г і аміачну селітру 5 г на 1 кв. м.

Горох за вегетацію накопичує в грунті до 8-12 кг азоту на 1 кв. м, але накопичення азоту відбувається в другій половині вегетації, а на початку росту горох потребує стартових дозах азоту.

Для підвищення врожайності та посилення азот фіксації застосовують бактеріальні препарати, особливо Нітрагін, щоб збагатити грунт відповідної расою бульбочкових бактерій.

Посів насіння гороху

Горох сіють ранньою весною, так як для проростання йому потрібно багато вологи, в прогріту до +6 ... +8 ° С землю. Холодна погода сильно затримує появу сходів і сприяє поширенню грибкових захворювань, а при більш пізньому посіві насіння не можуть прорости через нестачу вологи в грунті.

Перед посівом треба насіння опустити в розчин кухонної солі - легкі насіння з горохової зернівки спливають, і їх видаляють. Для дезінфекції насіння рекомендують замочити їх на 4-5 ч в теплій воді, потім швидко опустити в воду температурою 50 ° С (стакан з водою, притиснутий до щоки, повинен здаватися гарячим, але не занадто палити щоку), через 5 хвилин вийняти і знову помістити в холодну воду. Це допомагає запобігти захворюванню аскохітозом, антракнозом і бактеріозом.

Для хорошого розвитку бульбочок потрібна обробка мікродобривами (молібденовими і борними добривами) і Нітрагін або Різоторфі- ном (бактеріальними препаратами, що містять бульбочкові бактерії) за 2-3 години до посіву.

Накопичення азоту в ґрунті відбувається в результаті взаємодії гороху з бульбочкових бактерій, які часто, але не завжди, знаходяться в грунті або потрапляють в грунт з насінням. Якщо на ділянці давно не вирощувався горох, треба внести відповідні культури бульбочкових бактерій. Треба мати на увазі, що бульбочкові бактерії, активно накопичують азот в симбіозі з горохом, і бактерії, що вступають в симбіоз з квасолею або конюшиною, відносяться до різних видів. У кожної азотфиксирующей культури свої, специфічні азотфиксирующие бульбочкові бактерії. Для вирощування гороху треба купувати насіння, оброблені відповідними бактеріями, або придбати на біостанції відповідні біодобрива (Нітрагін або ризоторфіном).

Зазвичай горох висівають на відстані 22-25 см між рядами і 12 см між рослинами в ряду. Глибина загортання насіння 5-6 см, на важких грунтах -4-5 см. На 10 кв. м потрібно 130-250 г насіння. Перед висіванням борозенки поливають розчином Триходерміну для боротьби з грибними інфекціями грунту. Посіви бажано накрити ялиновим гіллям, хмизом або светопроницаемой плівкою, поки рослини не зміцніють, інакше їх можуть виклювати птиці.

Сходи гороху з'являються через 8-15 днів після посіву. У цей період може знадобитися руйнування ґрунтової кірки і знищення з'явилися бур'янів.

До високих сортам гороху ставлять підпори або натягують на кілочках шпагат або сітку. При відсутності підпір урожай сильно знижується. Якщо посіви гороху виконують функцію захисних куліс, споруджують шпалери.

Догляд за рослинами

Грунт починають рихлити при наявності у гороху 4-5 листочків. Посіви гороху дуже страждають від бур'янів, тому треба постійно, але обережно рихлити ґрунт і видаляти бур'яни.

Горох дуже болісно реагує на нестачу вологи, хоча і не переносить перезволоження. Під час цвітіння рослини потрібно поливати 1-2 рази в тиждень (5-10 л на 1 кв. М). Для більшості сортів гороху критичний період настає за 15-20 днів до цвітіння і триває до наливу зерен, тобто 40-45 днів.

Горох при цвітінні одиничних рослин і при масовому цвітінні двічі обробляють розчином Гібберсіб (40-60 мл на 1 кв. М). Цей біопрепарат підвищує урожай на 12-20%, збільшує вміст Сахаров і вітаміну С.

Рослини при поливі 1-2 рази підгодовують мінеральними добривами: на 1 кв. м -10-15 г сечовини, 20-30 г суперфосфату, 10-15 г хлориду калію і мікроелементи, особливо важливо внесення молібдену і бору.

Для боротьби з горохової попелиць і гороховим трипсом рослини обприскують настоєм лушпиння цибулі (20 г на 1 л води) або свіжого листя кульбаби (40 г на 1 л води). Для боротьби з цими шкідниками можна розкладати яйця їх природного шкідника - златоглазки, личинки якої знищують попелиць і трипсів.

Збір врожаю гороху

Збір лопаток зеленого гороху починають через 8- 10 днів після цвітіння; найбільшу кількість цукру міститься в насінні і стулках молодого гороху. Стручки зрізають ножицями, щоб не пошкодити ніжні стебла гороху. Для отримання сухого насіння горох прибирають при пожелтении стручків. Після збирання врожаю залишки рослин гороху скошують і закладають в компост.

Рекомендуємо подивитися:

перекопка землі

Теплиця, парник своїми руками

розпушування грунту

сидерати це

Прополка бур'янів на городі

Новости