- часник Протимікробну пряність вирощують з зубчиків, у яких збереглися корінці: їх потрібно увіткнути...
- шпинат
- Листовий салат
- морква
- Помідори черрі
- огірки
- гранат
- Полуниця
часник 
Протимікробну пряність вирощують з зубчиків, у яких збереглися корінці: їх потрібно увіткнути у вологий грунт і дочекатися, поки з'являться перші паростки. «Стрілки» потрібно вчасно підрізати, щоб вони не забирали харчування у часниковою цибулини.
Зелена цибуля
Ароматні пір'ячко можна легко отримати в будь-який час року, якщо заздалегідь опустити в банку з невеликою кількістю води свіжу цибулину. Потрібно тільки підібрати таке місце, де цибулі вистачить світла, і раз в тиждень підливати вологу.
шпинат
Корисний зелений овоч ростять в високих контейнерах, грунт повинен містити торф. Перед посадкою насіння потрібно замочити на добу, потім поглибити на 1-2 см в грунт і накрити плівкою. Приблизно через тиждень з'являться сходи, які слід розсадити, щоб вони не заважали один одному. Якщо ви вирішили виростити шпинат взимку, йому буде потрібно додаткове освітлення і обприскування з пульверизатора. Урожай можна збирати, коли листя досягнуть приблизно 7 см у висоту.
Листовий салат
Соковиті зелені листя швидко з'являться на підвіконні, якщо забезпечити їм відповідні умови: температура не вище 22 градусів, родючий грунт і рясний полив. Салат настільки любить воду, що його рекомендується «купати», періодично обприскуючи водою. Не забудьте насипати на дно горщика шар керамзиту.
Урожай можна збирати вже через місяць після перших сходів, листя обрізають один-два рази, а потім кущ доведеться знищити, звільнивши місце для нових насіння.
морква
Для кімнатного вирощування краще брати мініатюрні сорти моркви, які висаджують в дренажну грунт в ящики або горщики. Насіння поглиблюють приблизно на 7 см. Коли морква зійде, її потрібно прорядіть, залишивши тільки найсильніші паростки на відстані не менше 2 см один від одного. Уникайте прямих сонячних променів і не забувайте частіше поливати овоч. Грунт потрібно час від часу рихлити і вносити добрива з низьким вмістом азоту.
Помідори черрі
Маленькі солодкуваті помідори, більше схожі на ягоди, вирощують з насіння, які потрібно спочатку проростити в маленьких горщиках під харчовою плівкою. Паростки поміщають у велику ємність циліндричної форми. Томати люблять рівномірне освітлення, тому над ними можна повісити лампу або час від часу повертати розсаду на вікні. Полив потрібен обережний: рослини люблять вологу, але легко гниють. Розрослися черрі можна підв'язати до опори, наприклад увіткненою в землю поруч дерев'яної шпазі.
огірки
Вирощування хрустких огірочків на балконі можна назвати вищим пілотажем кімнатного садівника, адже з ними доведеться повозитися. Спочатку насіння висипають у слабкий соляний розчин: ті, що спливли - негідні, їх можна викинути. Решта на 20 хвилин замочують у розчині марганцівки, промивають і садять в грунт під плівку.
Міцну розсаду можна помістити в великі ємності місткістю не менше 6 літрів. Грунт повинен бути пухким, з домішкою торфу або компосту.
гранат
На балконі цілком можна виростити карликову різновид граната, яку цінують за красиві квіти, хоча плоди вона теж дає: одну рослину при правильному догляді подарує садівникові близько десятка соковитих фруктів діаметром до 8 см. Гранат любить сонце і помірний полив, причому взимку рослину поливають всього раз в місяць і намагаються тримати в прохолодному приміщенні.
Вирощений з хороших сортового насіння гранат почне цвісти в тому ж році, а плодоносити - через два-три сезони.
Полуниця
Ароматні ягоди відмінно почувають себе на підвіконні. Для них підійде універсальна квіткова земля, а на дно горщика об'ємом не менше 3 літрів слід покласти дренаж.
Якщо полуницю передбачається ростити з насіння, то їх попередньо пророщують в неглибоких мисках, а при появі двох справжніх листочків пересаджують на постійне місце. Ягоди люблять хороший полив і підгодівлю універсальним добривом. Для успішної зав'язі плодів рослині необхідно залізо: деякі садівники для цього встромляють у грунт поруч з корінням цвях, інші покладаються на спеціальні склади і підгодівлі.
З'явилися на полуниці вуса потрібно вчасно підв'язувати, щоб вони не закривали ягодам світло. Ці відростки також можна використовувати для розмноження: розетку листя прикопують в нирку, а коли вона пустить листя - відокремлюють від материнської рослини.
«У нас на Уралі домогтися врожаю на балконі не так-то просто. Рослини люблять світло, а його в міській квартирі не завжди достатньо: то вікна не на ту сторону, то сусідній будинок півдня тінь відкидає. Тому якщо відчуваєте, що сонця мало - використовуйте люмінесцентні лампи. Є можливість взяти насіння або паростки не в магазині, а у городників - скористайтеся нею, так надійніше. І подбайте про правильний підбір сортів. Є спеціальні для кімнатного вирощування, наприклад огірки «Кімнатний Ритова» або «Чудо на віконці», вони більш пристосовані до умов квартири », - розповідає Тетяна Перова, садівник з 20-річним стажем.