Хрін: вирощування і догляд у відкритому грунті, посадка і розмноження, сорти, фото

1. Опис: сорти та різновиди хрону
2. Посадка рослини у відкритий грунт. Добрива і підживлення хрону
3. Правильний догляд за хріном і поєднання з іншими рослинами
4. Розмноження рослини. Хвороби і шкідники, що вражають хрін
5. Як посадити корінь хрону: відео

Хрін - дуже затребуване рослина, його з успіхом застосовують для консервації, в кулінарії, цінують його лікувальні властивості. Які бувають сорти хріну, як його грамотно вирощувати, розмножувати, доглядати, готувати до посадки у відкритий грунт - дізнаєтеся далі в статті.

Опис: сорти та різновиди хрону

Хрін - багаторічна рослина, з великими овальними листками і масивної кореневою системою. Якщо вирощувати його не тільки заради листової маси, але і використовувати кореневища, то краще оновлювати його щорічно, періодично пересаджуючи на нові місця. Такі маніпуляції проробляють через те, що вже до другого року коріння дерев'яніють, стоншуються, стають гіллястими і в їжу таку рослину вже не годиться.

Готують з корінців хрону смачні приправи, добавки, соуси, до м'яса, риби, рідких блюд, додають в соління-маринади.

Хрін - комора корисних речовин: він містить вітаміни В (2,6,8,9), С, PP, каротин, гірчичне масло (саме через нього хрін такий «сильний» і по-особливому пахне). Багато народні рецепти містять хрін - наприклад, для позбавлення від ангіни, радикуліту та ін.

У кулінарії використовують і коріння, і листя хрону

Відомо кілька сортів рослини для вирощування в відкритому грунті:

1. Атлант - лежкий, зріє в середині літа, корінець гладкий, всередині білий, щільний, досягає ваги до 420 г, в довжину до 45 см, ароматний, не цвіте. Сорт посухостійкий, переносить морози і спеку.
2. Валківський - пізнього дозрівання, районований, стійкий до шкідників.
3. Толпуховскій - пізнього дозрівання, з білою кореневої м'якоттю.

Посадка рослини у відкритий грунт. Добрива і підживлення хрону

До висадки хрону грунт присмачують компостом ( гноєм ). Знаходимо напівзатінене місце, відмінно якщо до цього там були посаджені бобові або зернові рослини. Хрін любить волого-кислі грунти.

Важливо! Хрін - культура досить чіпка і живуча, розростається при відповідних умовах швидко. Тому якщо не обмежувати йому простір, він може почати засмічувати ділянку. Та й дрібні корінці, що залишилися після «неякісної» прополки легко проростають.

Місце посадки у відкритий грунт вибрано, треба підготувати посадковий матеріал: в принципі можна використовувати як основний корінь, так і відростки (хоча краще брати саме відростки, у одного основного може бути 4-6 корінців). Потрібно підкопати корінець і зрізати, бажано щоб діаметр матеріалу був приблизно 1-1,5 см, а довжина до 20 см.

Посадку в відкритому грунті роблять навесні або восени. Холода хрін не боїться, тому підійде і рання весна, і пізня осінь. Якщо корінцях належить потрапити у відкритий грунт навесні, то їх треба правильно зберегти в зимовий час, щоб вони залишилися свіжими, що не млявими. Тримають матеріал в погребі чи підвальному приміщенні, засипаним землею.

Важливо! Треба відзначити, де у корінця верхня частина, де нижня, щоб при посадці не переплутати.

Збираючись садити хрін, очищаємо кореневі живці від дрібних отросточка, не зачіпаючи ділянки зверху і знизу корінця, де потім утворюються коріння і листя. Закапувати краще похило, відстань між корінцями від 30 см, зверху присипати землею приблизно на 4-5 см.

Важливим етапом вирощування культури є підживлення. Добрива вносяться навіть на багатих ґрунтах, різниться лише доза. Восени, перед тим як перекопувати, вносять органіку (до 10 кг / м2) або навесні (до 8 кг / м). Разом з цим удобрюють суперфосфатом і хлористим калієм. Таке змішання добрив покращує структуру ґрунту, мікроорганізми в грунті працюють активніше, що підвищує кислотність і додає корисних речовин. Якщо грунту занадто кислі, восени проводять вапнування (до 0,8 кг / м2). Навесні пускають в хід мінеральні добрива з додаванням калію, азоту, фосфору.

Контролюйте рослина, воно може сильно поширитися по ділянці

Правильний догляд за хріном і поєднання з іншими рослинами

• Полив культури у відкритому грунті. Хрін любить вологу землю, тому регулярний полив обов'язковий. Інакше листова маса пожухнет, а коріння не вистачить вологи для зростання.
• Розпушування, прополка - допомагає доставити до коріння кисень.
• Добриво. В принципі можна і не удобрювати посадки хріну, але бажано зробити хоча б першу азотно-калієву підгодівлю. Її термін настає, коли рослина вже вкоренилося і розкрилися перші листя.
• Хімічна обробка. Всі хто займався вирощуванням хрону знають: будь-яка рослина може постраждати від шкідників і захворювань, в цьому випадку проводиться обробка спеціальними складами або народними засобами. Але після застосування хімікатів листя хрону в їжу вживати вже не можна.

Порада. Якщо хочуть отримати рівні красиві корінці, то десь в липні їх звільняють від землі (не до кінця) і видаляють бічні відростки, потім знову засипають землею.

При вирощуванні хрону як однолітник, його радять чергувати з огірками, бобовими, картоплею, томатами, коренеплодами. Щоб видалити паростки хрону, після його збирання висаджують трави-багаторічники, що забивають молоду поросль хрону.

Розмноження рослини. Хвороби і шкідники, що вражають хрін

Розмножується хрін кореневими відростками (живцями). Для відділення відростків беруться дворічні кореневища, які плануються в переробку. Від них відрізають неушкоджені, здорові відростки. Якщо це дачну ділянку, то оптимально робити живцювання весняних корінців. Найкраще брати нижні відростки - буде менше квіткових пагонів, а корінці сформуються більш якісні. Важливий правильний полив.

хвороби:

1. Чорна гниль - буває на квіткових стеблах і коренях.
2. Біла іржа - світло жовті плями на листі.

Бабануха

шкідники:

1. Бабануха (хріновий листоед) - жуки, що поїдають листя і відкладають там личинки.
2. Капустяна білявка - гусениці можуть з'їдати листя хрону до самих жилок.
3. Ріпаковий листоед - червонуваті жуки з чорною смугою, пошкоджують листову масу.
4. Хрінова блоха - проводить зиму під залишками торішніх рослин і ранньою весною вражає молоде листя

І на закінчення, залишається додати, що вирощування хрону - заняття нескладне, а користі від цих корінців досить багато, тому трудовитрати і витрачений час окупляться. Хрін буде радувати вас і закусками на столі, і цілющими властивостями при недугах.

Як посадити корінь хрону: відео

Вирощування кореня хрону: фото