Полуниця в теплиці круглий рік як бізнес - вирощування полуниці, сорти, рентабельність

1. Вибір сорту полуничних кущів
2. методи вирощування
3. У тепличних умовах
4. Мішок для вирощування
5. Вирощування на відкритому грунті
6. Технологія отримання солодкого врожаю
7. посадка
8. Догляд за полуничною плантацією
9. Збір дозрілих ягід
10. Нюанси ведення бізнесу
11. Рентабельність полуничного бізнесу

Вибір сорту полуничних кущів

Бувалі садівники дотримуються думки про те, що самі звичайні полуничні сорти не може бути примушений давати врожай 3 - 4 рази протягом року. Ця думка заждется на те, що такі рослини орієнтовані на довжину світлового дня і володіють власними біологічними годинниками. Якщо вже братися за вирощування звичайного сорту, то слід бути готовим, що кущ дасть урожай всього 1 раз в рік, максимум два.

Але на щастя підприємців вчені вже давно вивели сорти, іменовані ремонтантними, які можуть давати плоди круглий рік. Головне, для того щоб кущі плодоносили створити для них оптимальні умови середовища. Отримати не менше 5 врожаїв з такої рослини не складе особливих клопотів.

Ремонтантні сорти рослини знаходяться в постійному цвітінні, найсильнішим чином виснажуючи ґрунт, тому для вирощування необхідно постійно підживлювати грунт.

Для території Російської Федерації найбільш акліматизованими вважаються такі сорти полуниці:

1. «Королева Єлизавета II» - прекрасний сорт, наділений високою врожайністю. Всього на одній рослині може дозріти близько 5 кілограм соковитого врожаю, причому маса всього однієї полунички часом досягає 200 грам. Смак плодів досить солодкий. При відмінному поливі і хорошому добриві грунту полуниця дасть не менше 5 врожаїв щорічно. Рослини прекрасно протистоять захворювань.
2. «Сан-Андреас» - каліфорнійський сорт, який вже понад 15 років виростає в Росії, і селекціонери рекомендують його для промислового вирощування. Кожна ягідка дозріває досить щільної, що говорить про можливість транспортування і зберігання в підвалі. З куща даного сорту можна зібрати близько 2 кг. Плоди рослини мають солодкий смак, і сама рослина стійко до захворювань.
3. «Спокуса» - сорт, який відрізняється високою врожайністю, і плоди при цьому наділені великими розмірами. Всього з одного куща можна зібрати до 1,5 кілограма, причому кожна ягідка може важити до 100 грам. Крім того, рослина облаем красивим декоративним видом, квіти на ньому виростають яскраві, а сама зелень розлога. Збір першого врожаю підприємець може очікувати вже через 2 місяці після висадки, а повна зрілість рослини очікується через рік.
4. «Любава» - даний сорт прекрасно підходить для цілорічного вирощування в тепличних умовах. Ягідки на кущі виростають досить скромних розмірів, не більше 60 грам одна, але при цьому врожайність куща може досягати близько 2 кілограм. Щільність посадки для даного сорту велика. Кущ починає цвісти відразу після того, як вкоренитися, що говорить про досить швидкому плодоносінні. Урожай виходить солодкий, гарний і ароматний. Даний сорт полуниці не вимагає запилення, особливо в умовах близької висаджування рослин. Крім того, кущ дає досить мала кількість вусів, що говорить про простоту догляду.

Сорт «Королева Єлизавета II»

методи вирощування

Для того щоб вирощувати полуницю круглий рік підприємцю слід звернути увагу на наступні методи.

У тепличних умовах

У теплиці підприємець зможе створити найбільш оптимальні умови для проростання полуничних кущів.

Крім того, бізнес, заснований на вирощуванні полуниці в тепличних умовах, має масу переваг:

• відсутність обмежень по сезону;
• для вирощування великого обсягу врожаю знадобляться невеликі площі зважаючи на можливість використання теплиці не тільки вшир, але і вгору;
• висока швидкість окупності витрат;
• якість вирощеного врожаю набагато краще, що спрощує її збут.

Але крім переваг, є у даного методу вирощування і деякі недоліки. Головним з них є необхідність серйозних інвестицій для відкриття бізнесу, зважаючи на необхідність не тільки придбання теплиці і ділянки землі, а ще обладнання теплиць безліччю важливих комунікаційних систем. Крім цього, підприємцю доведеться витратитися на реалізацію найскладніших методик штучного запилення рослин.

За рослинами необхідний постійний догляд, реалізувати який підприємець не завжди в змозі самостійно. Саме тому рано чи пізно з'явиться необхідність в найманій праці, а це додаткові витрати на його оплату.

1. Поліетиленові споруди. Вони прекрасно підходять для вирощування солодкої полуниці при мінімальних витратах. Саме з цієї причини даний вид теплиць максимально доступний для садівників тільки початківців власну справу. Але у таких споруд є величезний недолік, пов'язаний з неможливістю вирощування в зимовий період, т. К. В подібній теплиці неможливо зберегти необхідний температурний режим.
2. Скляні теплиці - громіздкі споруди для побудови, яких необхідно зведення фундаменту. Дані теплиці можна опалювати і оснащувати усіма видами комунікацій.
3. Полікарбонатні споруди - такі теплиці підійдуть для організації серйозного бізнесу, розрахованого на функціонування протягом тривалого періоду. Приміщення, створені з полікарбонату, наділені тривалим терміном життя, зважаючи на міцності і легкості матеріалу. Але коштувати такі теплиці будуть чимало.

Сорт «Сан-Андреас»

Мішок для вирощування

Даний метод вважається найбільш ефективним для вирощування кущів цілорічного плодоношення.

Для того щоб в мішку виростити важкий урожай необхідно дотримуватися таких умов:

• приміщення, в якому буде виростати полуниця, повинно бути теплим і освітленим;
• площами для розміщення мішків можуть бути гаражі, сараї та інші підсобні приміщення;
• для вирощування використовуються поліетиленові мішки бажано білого кольору. Товщина поліетилену повинна бути не менше 0,2 мм, а його діаметр від 15 - 210 см. Фахівці рекомендують все ж вибирати мішки невеликого діаметра для того, щоб в одному приміщенні розмістити якомога більшу їх кількість;
• для того щоб виготовити субстрат необхідно змішати торф і перліт;
• з однієї зі сторін мішки необхідно запаяти;
• рослини необхідно належним чином поливати.

Висаджування полуниці в мішки проводиться таким чином:

1. по довжині заготовленого мішка створюють 4 ряди в вертикальному напрямку;
2. в кожному з рядів в шаховому порядку робляться надрізи шириною в 8 см. Відстань між кожним надрізом повинна становити 24 см;
3. розташовують мішки прямо на підлозі. Можна при необхідності встановлювати їх в кілька рядів.

Сорт «Спокуса»

Вирощування на відкритому грунті

Даний метод вирощування не є витратним, зважаючи на відсутність необхідності виробництва будівельних робіт і покупки дорогого обладнання. В даному випадку дуже важливо грамотно вибрати ділянку під висадку.

Зазвичай до таких ділянок ставляться такі вимоги:

• захищеність від поривів вітру;
• хороша освітленість території;
• ухил в Пд напрямку;
• кущі слід пересаджувати на нове місце кожні 2 - 4 роки для того, щоб запобігти хворобам і грибок;
• для того щоб ягоди були великими слід розсаджувати кущі з кроком в 50 см;
• вологи має бути в достатку, її недолік призведе до всихання, а надлишок до гниття.

Садівники сьогодні застосовують безліч прогресивних методів вирощування полуниці. Найпопулярнішим з них вважається застосування такого матеріалу, як геотекстиль.

Технологія отримання солодкого врожаю

Для того щоб виростити важкий урожай, який принесе підприємцю серйозний дохід потрібно діяти наступним чином.

посадка

Дохід від бізнесу такого типу безпосередньо залежить від якості посадкового матеріалу. Підготовка саджанців забирає деякий час. Якщо підприємець вирішить самостійно вирощувати розсаду, це дозволить скоротити значну частину витрат.

Одним з основних методів отримання розсади є використання молодих розеток кущів. Восени, до того як почнуться перші заморозки, потрібно з особливою акуратністю викопати молоді пагони маточних рослин, які встигли вкоренитися в грунті. Викопану розсаду з оголеною кореневою системою зберігають в підвалі або холодильнику. До весни пагони можна висадити і очікувати урожай.

Сорт «Любава»

Догляд за полуничною плантацією

У заходи щодо догляду повинні бути включені наступні дії:

• полив кущиків;
• удобрення грунту;
• обрізка пущених вусів;
• збір дозрілих ягід;
• обприскування кущів для запобігання виникненню і розвитку хвороб і грибків.

З особливою відповідальністю до догляду за полуницею слід ставитися в зимовий період.

Збір дозрілих ягід

Полуниця в сприятливих умовах зріє досить масово, тому підприємцю ще до початку її дозрівання слід визначитися з ринками збуту і методами для зберігання врожаю.

Зібрати ягоди необхідно відразу в ту тару, в якій вона буде перевозитися і навіть реалізовуватися. Від перекладання і пересипання ягідки втрачають свою цілісність, форму і псуються дуже швидко. Для збору врожаю найкращою тарою вважаються ящики об'ємом не більше 3 літрів, в яких полуниця укладається в кілька шарів.

До відправки до покупців або реалізаторам, зібрану полуницю слід в прохолодному місці (холодильник, підвал), захищеному від сонячних променів.

Вирощування полуниці в мішку

Нюанси ведення бізнесу

• Не слід поєднувати операції по догляду за плантацією. Наприклад, не слід обприскувати рослини перед збором врожаю навіть у тому випадку, якщо препарати для обприскування заявлені як нешкідливі.
• Не слід одночасно висаджувати кілька ремонтантних сортів рослини. Досвідчені садівники рекомендують проводити висадку таким чином, щоб час збору врожаю було різним.
• Полив ягід - операція досить трудомістка, тому для скорочення витрат на оплату роботи персоналу слід організувати систему автоматичного поливу.
• Вирішити проблему удобрення грунту можна за допомогою системи поливу, використовуючи добрива в рідкому вигляді.

Збут зібраного врожаю

Залежно від сезону можна реалізовувати солодкий товар різними способами:

1. влітку набагато вигідніше реалізовувати подібний ароматний урожай на ринку;
2. в холодний зимовий період продавати ягоди слід:
   1. супермаркети;
   2. продуктові магазини;
   3. підприємствам, що виробляють соки, варення, йогуртів, компотів, джем і т. д.

Рентабельність полуничного бізнесу

Таке поняття, як рентабельність, визначається співвідношенням між собівартістю вирощуваного врожаю та прибутком, отриманим при реалізації даного врожаю.

Собівартість в даному випадку включає в себе наступні статті витрат:

• витрати на придбання посадкового матеріалу;
• витрати на придбання компонентів грунтової суміші або на придбання готового грунту;
• орендна плата за приміщення і обладнання;
• оплата праці найманого персоналу;
• витрати на транспорт.

Рентабельність або прибутковість від такого роду підприємницької діяльності в різні пори року може бути абсолютно різною. Велика націнка на товар в зимовий період робить дохід більш відчутним. Все це стає причиною досить швидкої окупності такого роду бізнесу.