- Опис: сорти та різновиди топінамбура
- Клубненосний соняшник: посадка рослини
- Догляд за топінамбуром
- Добриво і підгодівля топінамбура. розмноження рослини
- Хвороби і шкідники топінамбура. Поєднання з іншими рослинами на ділянці
Про топінамбур чули багато. Вирощуванням сортів цієї почасти їстівної, почасти лікарської, почасти декоративної культури в Росії займаються досить тривалий час. При розмноженні використовують вегетативні частини рослини. Ряд особливостей мають посадка і догляд, а також прибирання дозрілої культури.
Опис: сорти та різновиди топінамбура
У Росії вирощування багаторічників практикують деякі дачники. Але є країни, де культура виробляється в промислових масштабах. В Азії та на американському континенті рослина є продуктом, затребуваним для їжі. Крім того, топінамбур володіє потужним комплексом мікроелементів і вітамінів. Ключові характеристики рослини:
- володіє потужним розгалуженим кореневищем, на його підземних відростках-столонах виростають їстівні бульби. Зовні вони схожі на імбирний корінь ;
- забарвлення бульб - білий, жовтий, червоний або фіолетовий в залежності від сорту;
- смак їх нагадує ріпу або качан;
- стебло пряморослий внизу і розгалужений до верхівки, висотою 0,4-3 м, міцний, має легке опушення;
- листя - великі, яйцеподібні, із загостренням на кінчику і різьблений кромкою;
цвітіння топінамбура
- форма квіток - кошик з серединних трубчастих квіточок, діаметр - 10-15 см.
- забарвлення квіток - золотисто-жовтий.
Увага! Цвітіння топінамбура настає в середині літа. До серпня рослина утворює стиглі плоди-сім'янки.
Сорти цієї культури діляться на бульбові і кормові. Другі дають хороший показник зеленої маси. Урожай застосовують як корм для худоби. Ці сорти культивують в промислових масштабах. Ранньостиглий і пізньостиглий бульбової топінамбур вирощують в індивідуальних господарствах заради корисних і смачних коренеплодів. Їх середня врожайність становить близько 2-х відер бульб з куща.
Затребуваних бульбових сортів земляної груші чимало:
- інтерес;
- білий;
- Червоний;
- Ленінградський;
- Скороспілка;
- Вадим;
- сонячний;
- Північнокавказький;
- Волзький 2;
- Пасько;
- знахідка;
- патата;
- Омський білий.
Порада. Вибрати відповідний ви зможете, спираючись на фото зовнішнього вигляду, а також на конкретні характеристики бульб і рекомендації по догляду за ними.
Клубненосний соняшник: посадка рослини
Для посадки топінамбура в південних регіонах вибирають пізню осінь, на півночі - кордон квітня і травня, плануючи роботи одночасно з висадкою картоплі . Використовуйте заготовлені для розмноження бульби. Культура нормально розвивається в нейтральному або слабощелочном грунті будь-якого типу, крім важких грунтів і солончаків. Обов'язковою умовою правильного розмноження топінамбура є його посадка в родючу землю.
Порада. Восени внесіть під перекопування органічні добрива - гній або компост. Для подзимней посадки це необхідно зробити за 2-3 тижні. Розбивати великі грудки землі на цьому етапі не обов'язково, встигнете по весні.
Підберіть на ділянці місце, досить добре освітлене сонцем. Викопайте для посадки траншеї глибиною до 15 см. Дистанція між гніздами - не менше 35-40 см. Після поглиблення закладіть канаву граблями, щоб над нею трапився невеличкий земляний гребінь. Відстань між рядами - 70 см. Проведіть мінімальний полив.
корнеклубни топінамбура
Догляд за топінамбуром
Земляна груша відноситься до таких культур, які вкрай невибагливі до відходу у відкритому грунті. Але приділивши йому увагу, ви збільшите врожайність. Основні аспекти догляду за топінамбуром:
- На перших стадіях росту коренів топінамбура потрібен кисень. Тому рихлите простір близько грядки. Чим частіше, тим краще. Коли з'являться сходи (15-25 днів), знаряддя сапкою обережніше.
- Видаляйте бур'яни з грядки і міжрядь, поки рослина не зміцніло.
- Коли земляна груша досягне висоти 40-50 см, проведіть підгортання.
- Після досягнення кущиком висоти 0,8-1 м йому буде потрібно опора. Ефективно застосовувати для цього дріт, натягнутий між стійками.
- Щоб направити сили рослини в період цвітіння на розвиток бульб, йому знадобляться такі заходи догляду як повторне підгортання і обрізка квітів.
- Полив. У сезон зі звичайним кількістю опадів про зволоження грядки можна не хвилюватися. Полив рослині потрібен лише при тривалій посусі.
- У липні проведіть обрізку кущів до висоти 1,5 м.
Земляна груша не вимагає ретельного догляду
Бульби у відкритому грунті дозрівають приблизно через 120 днів після сходів. Попередньо зріжте стебла до 20-30 см. У випадку з топінамбуром урожай краще перетримати, ніж недодержати в землі. Тому його можна зібрати не тільки в жовтні-листопаді, але і залишити в грунті до березня-квітня. Коренеплоди чудово перенесуть морози до -40 ° C, якщо зима сніжна або на грядку підсипати трохи землі.
Порада. Збирання врожаю в різний час збереже ваші сили по організації місця зберігання. Навесні важливо провести її до глобального потепління. Інакше бульби дадуть сходи і розростуться по ділянці.
Добриво і підгодівля топінамбура. розмноження рослини
Для нормального вирощування в умовах відкритого грунту молодим кущах необхідні фосфор і калій. Внесіть мінеральні добрива з поєднанням цих речовин на етапі посадки рослини. У період цвітіння підгодівля допоможе культурі сформувати максимально якісні бульби. Городники вносять органічні добрива типу сумішей на основі сидератів або морських водоростей.
Добриво потрібно внести в грунт на етапі посадки рослини
Розмноження земляної груші відбувається тільки бульбами, як і у картоплі. Їх слід залишити цілими при подзимнем способі вирощування або розрізати на частини для робіт навесні. Найкраще сходить посадковий матеріал величиною приблизно з куряче яйце. Контур і поверхню бульб повинні бути рівними, без видимих дефектів або пошкоджень.
Увага! Розмноження топінамбура можливо і за допомогою насіння. Однак його використовують тільки селекціонери, що володіють необхідним набором знань і лабораторними умовами.
Хвороби і шкідники топінамбура. Поєднання з іншими рослинами на ділянці
Земляна груша - сильне і живуче рослина в умовах відкритого грунту. Тому шкідники і шкідливі мікроорганізми зазвичай не чіпають рослина, якщо догляд і умови його утримання відповідають нормам. Пізнати тих, хто псує урожай, можна по фото. Найчастіше топінамбур вражають:
- Слимаки і всілякі личинки. Вони харчуються бульбами, залишаючи на них характерні виїмки і отвори. Для боротьби з цими шкідниками використовуйте діазонію або протівослізневие гранули, які продаються в спеціалізованих магазинах. Можна спробувати і народні засоби.
- Біла гниль. Зовні вона проявляється білою цвіллю на стеблі. Усередині зелена маса покривається темними наростами. Боротися з гниллю безглуздо. Просто видаліть і спаліть заражені рослини.
Шкідники і хвороби вражають топінамбур рідко
Досить часто недуги топінамбура складно розпізнати. Приводом придивитися до рослини більш уважно можуть послужити в'янення або зміна відтінку зелені.
Земляну грушу іноді використовують на ділянці і в декоративних цілях. Якщо не обривати квіти влітку, то отримаєте квітник зі схожих на соняшник бутонів. Рослини красиво виглядають і в зрізаному вигляді в букетах. Крім того, зелені зарості топінамбура добре виглядають в поєднанні з високорослими різновидами айстр або хризантем. В цілому з цією культурою можна створити різні живописні композиції з багатьма осінніми квітами.