Вирощування брокколі у відритому грунті: догляд, полив, підживлення

1. види брокколі
2. Особливості капусти брокколі, на які варто звернути увагу
3. Терміни посіву капусти брокколі на розсаду
4. Висаджувати розсаду броколі у відкритий грунт
5. Кращий грунт для брокколі
6. Як правильно висаджувати розсаду броколі в грунт?
7. Полив, догляд і підживлення капусти брокколі
8. полив брокколі
9. підживлення брокколі
10. Збір врожаю брокколі і її зберігання

Капусту брокколі не дарма рекомендують людству дієтологи всього світу: цей овоч містить велику кількість вітамінів, мінералів, мікроелементів і цукрів. Брокколі перешкоджає хвороб нирок і атеросклерозу, очищає організм від важких металів і шлаків, а так само захищає його від утворення злоякісних пухлин.

Як після цього її не любити і не вирощувати? Тим більше, що в кліматичних умови Підмосков'я і Середньої смуги капуста брокколі дає пристойні врожаї. Пропонуємо вам детальніше ознайомитися з агротехнікою і основними правилами вирощування брокколі у відкритому грунті.

ЗМІСТ СТАТТІ:

види брокколі

Брокколі є підвидом цвітної капусти . Вона і зовні на неї схожа, тільки суцвіття не білого, а зеленого кольору. Так само як і у цвітної капусти в їжу ми вживаємо щільну головку, що складається з нераспустившихся квіткових бутонів.

Важливо знати, що в якості сільськогосподарської культури використовують два основних види брокколі:

(таку ми звикли бачити на картинках і на прилавках магазинів). Для цього виду капусти брокколі характерний великий центральний качан на товстому стеблі, що складається з щільно прилеглих один до одного суцвіть.
Італійську або Спаржеву капусту брокколі. Цей вид відрізняється безліччю тонких стебел, кожен з яких закінчується невеликими зеленими головками.

Особливості капусти брокколі, на які варто звернути увагу

• Брокколі, як і будь-яка інша капуста, світлолюбна і вологолюбна. Оптимальна вологість грунту для її вирощування - 70%, а вологість повітря - 85%.
• Брокколі краще, ніж кольорова капуста, переносить спеку і заморозки. Вона здатна витримати заморозки від -4 до -7 ° С. Але найкраще брокколі вдається при помірних температурах від 16 до 20 ° С.
• У брокколі дуже швидко відростають бічні пагони з пазух, тому не варто висмикувати рослина з землі після зрізання центрального качана. З бічних пагонів ви зберете додатковий урожай.
• На відміну від цвітної капусти, головки брокколі немає необхідності затінювати.
• Капуста брокколі добре росте на балконі або лоджії.

Вирощування розсади броколі

Підготовка насіння брокколі до посіву на розсаду

За дві доби до посіву рекомендується розбудити насіння брокколі для кращої схожості. Для цього насіння на 15 хвилин опускають в нагріту до 50 ° С воду, а потім на пару хвилин - в холодну (10 ° С).

Потім насіння на 8 годин замочують в будь-якому стимуляторе зростання. можна скористатися готовими препаратами , А можна приготувати живильний розчин самостійно по одному з народних рецептів .

Після замочування насіння на 24 години відправляють на дверцята холодильника, після чого просушують на сухий тканини до сипучого стану.

Терміни посіву капусти брокколі на розсаду

Вирощування брокколі схоже з агротехнікою ранньої капусти. В теорії насіння брокколі висівають на розсаду на початку або середині березня спочатку в загальний ящик, потім пікірують в окремі стаканчики. Але здійснити цю схему на практиці мало кому вдається. Причина проста: як і для будь-якої іншої капусти для брокколі потрібен особливий температурний режим. Тобто в приміщенні необхідно підтримувати температуру 15-17 ° С в сонячну погоду, 12-13 ° С - в похмуру і 8-10 ° С - в нічні години. У домашніх умовах в березні при гарячих батареях підтримувати прохолоду дуже складно.

Тому краще всього в кінці березня або початку квітні посіяти насіння на розсаду не вдома, а в теплиці. Через 30-40 днів, коли у розсади броколі з'явиться п'ятий і шостий справжні листочки, вона буде готова для висадки у відкритий грунт.

А для отримання більш пізнього врожаю частина насіння можна відразу висіяти в грунт на початку травня.

Висаджувати розсаду броколі у відкритий грунт

Коли висаджувати в грунт розсаду броколі?

На постійне місце розсаду броколі висаджують через 30-50 днів після появи сходів. Якщо ми посіяли насіння в квітні, то в середині або в кінці травня можемо сміливо починати висадку. Це краще робити в похмуру погоду або в другій половині дня.

Не можна садити брокколі на ділянки, де в минулому році росли будь-які види хрестоцвітних: капусти, ріпа, редька або редиска. добрими попередниками для неї вважаються бобові, картопля або морква.

Кращий грунт для брокколі

Ця капуста воліє пухкі, родючі грунти з нейтральною або слаболужним pH.

Деякі дачники воліють готувати грядки під брокколі восени: заправляють ґрунт калійними і фосфорними добривами (гноєм, калійної селітрою і суперфосфатом), проводять вапнування. До речі, для вапнування відмінно підійдуть стерті в порошок шкарлупки від яєць, які легко накопичити за довгу зиму і літо .

Ті, хто не готує грядки з осені, не впадають у відчай і прекрасно заповнюють недолік поживних речовин за допомогою підгодівлі.

Як правильно висаджувати розсаду броколі в грунт?

Схема висадки для брокколі: 40 сантиметрів між лунками, 50-60 сантиметрів між рядами.

Лунки для розсади викопують глибокі. Якщо добрива не були внесені в грунт завчасно, ямки заправляють сумішшю золи, компосту і доломітового борошна. Кожна рослина злегка присипається землею, всього на пару сантиметрів вище кореневої шийки так, щоб більша частина його стебла залишилося в ямці. У міру зростання капусти в ямку потрібно підсипати землю до тих пір, поки рівень лунки не зрівняли з рівнем грядки.

Щоб убезпечити щойно висаджену розсаду від хрестоцвіті блішки, грядку рекомендують прикривати тонким нетканим полотном. Якщо блошка лютує, і народні засоби проти неї не рятують, молоду брокколі обприскують від блішки спеціальними препаратами . Це можна робити не пізніше, ніж за 20 днів до зав'язування суцвіть. Надалі від блішок застосовують опудривание золою упереміш з тютюновим пилом або обприскування настоєм золи.

Полив, догляд і підживлення капусти брокколі

Перші три-чотири дні висаджену на постійне місце розсаду броколі бажано зберігати при прямих сонячних променів. Так що укриття грядки не тільки врятує молоді сіянці від шкідника, але створить легку півтінь.

Надалі вирощування брокколі зводиться до своєчасних прополка, частим поливу, підживлення і розпушування грунту після кожного поливу або підгодівлі.

полив брокколі

Поливати брокколі радять через день (в спекотне літо - до двох разів на день) у вечірні години. Для нормального росту і розвитку рослин необхідно підтримувати вологим шар грунту глибиною в 12-15 сантиметрів. У найзасушливіші і спекотні дні крім поливу добре б ще й обприскувати капусту брокколі по листю. Чим частіше обприскування, тим більший урожай.

підживлення брокколі

Брокколі любить підживлення, тому навіть на унавоженних і заправлених іншими добривами грядках цю капусту все одно підгодовують.

Як тільки розсада вкорениться на постійному місці і почне рости, брокколі підгодовують настоєм коров'яку (1:10) або курячого посліду (1:20). Через два тижні підгодівлю повторюють.

Коли почнуть формуватися перші суцвіття, проводять і третю підгодівлю. Для неї можна використовувати:

• органічні добрива з гумату калію;
• розчин мінеральних добрив - 40 грам суперфосфату, 20 грам аміачної селітри і 10 грам сульфату калію на 10 літрів води.

Наступні підживлення проводять після зрізу центральної головки для стимулювання росту бічних пагонів. Для цього розчиняють в 10 літрах води 30 грам сульфату калію, 20 грам суперфосфату, 10 грам аміачної селітри).

Крім того, капуста брокколі добре відгукується на полив настоєм кропиви або живокосту і внесення в грунт деревної золи з розрахунку 1 стакан на 1 квадратний метр.

Збір врожаю брокколі і її зберігання

Головки брокколі можна переращівать - їх потрібно збирати зеленими, не чекаючи розкриття бутонів і появи дрібних жовтих квіток. Перезріла брокколі в їжу не годиться.

В першу чергу завжди зрізається центральний стебло, коли він досягне довжини в 10 сантиметрів. Потім «підтягується» урожай з бічних пагонів. Суцвіття зрізаються разом з втечею, оскільки верхівка стебла у брокколі не менше соковита і смачна, ніж головки.

Брокколі найкраще збирати рано вранці, щоб вона не встигла зів'янути під пекучому сонцем. Ранні літні врожаї броколі для тривалого зберігання не годяться - в прохолодному приміщенні вони пролежать максимум два тижні. Їх краще з'їдати відразу або заморожувати. Однак пізня капуста, зібрана в жовтні, може зберігатися при нульовій температурі в підвалі або в холодильнику 2-3 місяці.

У процесі збирання брокколі є ще один нюанс: не поспішайте в кінці дачного сезону складати висмикнуті з коренем рослини в компостну купу, залиште їх на місяць просто лежати на грядці - скористайтеся здатністю брокколі переносити невеликі заморозки. Навіть віддалені з землі рослини використовують свій останній шанс і зав'яжуть невеликі суцвіття, забезпечивши вас ще одним самим пізнім урожаєм.

Бажаємо вам успіхів і високих урожаїв!

Оцініть, будь ласка, статтю. Ми дуже старалися:

ПОДЕЛИТЕСЬ З ДРУЗЯМИ дачні ради і городніх хитрість:

РЕКОМЕНДУЄМО ПОЧИТАТИ: