Зеленной шпинат вважається дуже цінним дієтичним продуктом харчування. Обумовлюється це унікальним складом рослини. У шпинаті є цукру, білок, вітаміни С, Е, Д, групи В, фолієва кислота, а також найрізноманітніші мікроелементи, в тому числі кальцій, залізо і йод. Продукт, безсумнівно, корисний і дітям, і дорослим, причому як сирому вигляді, так і вареному, консервованому, замороженому. Рослина ця невибаглива, тому вирощування шпинату - справа не складна, догляд за ним взагалі простий, а сама культура скоростигла, тому радує дачників дуже щедрими врожаями.
Як виростити шпинат
Садити не боїться холодів шпинат можна, починаючи з лютого. Потім - навесні і «під зиму», в кінці осені. Підзимова посадка особливо хороша, оскільки вже в березні можна радувати себе і своїх близьких смачними вітамінами.
Найголовніше в вирощуванні шпинату - не допустити «відходу» рослини в стрілки
А стрелкование починається коли температура повітря досягає +20 градусів. Ще один нюанс, характерний для культури: шпинат викидає стрілки, якщо світловий день триває понад п'ятнадцять годин. Саме тому дуже вдалий час для вирощування шпинату у відкритому грунті або початок весни, або початок осені.
Висівають насіння шпинату на сонячних грядках з родючим грунтом в рядочки, між якими відступають 25 см. Закладення - на два сантиметри і обов'язкове прикочування ґрунту. В якості добрива найкраще підходить органіка: перегній, компост. Щоб рослина швидко росло, його потрібно регулярно поливати. Інакше і зростання сповільниться, і стрілки «підуть».
Тільки поливом не слід зловживати, щоб рослина не захворіло кореневою гниллю
Догляд за шпинатом
Якщо стрілка на якомусь одному рослині все ж з'явилася, її слід відразу ж обламувати: тоді шпинат буде продовжувати давати врожай соковитих і корисних листя. Взагалі, у не примхливого шпинату нагляд простий:
- полив хоча б через день;
- проріджування сходів (залишити між рослинами відстань в десять сантиметрів);
- підгодівля аміачною селітрою;
- прополка;
- підсівши насіння через кожен місяць.
Ось і все вирощування шпинату: знай тільки, збирай м'ясисті смачні листя і роби салати, консервують, заморожують на зиму.
А ще можна виростити шпинат будинку так само, як ми вирощуємо зеленний цибуля на підвіконні , Кріп, петрушку, базилік, іншу вітамінну зелень.
насіння шпинату
Щоб в домашніх умовах стабільно отримувати урожай корисного шпинату, потрібно вибрати насіння ранніх сортів рослини, що відрізняються великими, м'ясистим листям. І, як відомо дачникам, перед тим, як посіяти, насіння варто потримати добу в теплій воді, щоб вони набрякли. Потім підсушити, посіяти рядочками на глибину в три сантиметри, присипати землею і злегка придавити (ущільнити).
Шпинат на підвіконні
Вирощування шпинату на підвіконні
Грунт для вирощування шпинату на підвіконні підійде будь-яка поживна (з дачі, з магазину). Приготувати ємності: горщики, судочках, ящики. Засіяна дно дренажем (камінці, керамзит, інший відповідний матеріал). Засипати землю і зробити бороздочки. Висіяти набряклі насіння, присипати землею, зволожити з пульверизатора. Накрити горщики поліетиленовою плівкою (створити тепличні умови тепла і вологості).
Протягом тижня можна очікувати перших сходів. У фазі двох листочків потрібно сходи пікірувати.
Щоб «не ускладнювати собі життя» пікіровкою, можна висіяти насіння в великі ємності
Ось і все, що треба знати як шпинат вирощувати з насіння. Додамо, що бажано підтримувати оптимальну для росту рослин температуру близько 15 градусів тепла. Можна менше, але більше не варто, оскільки підуть стрілки. Не забуваємо про полив: частий, але помірний, і про обприскування листочків.
Вирощування шпинату взимку в будинку - це так приємно і корисно для здоров'я! Близькі люди однозначно оцінять і красу городу на підвіконні і смачну і поживну зелень у себе в тарілках.
Так що, вирощуємо шпинат, так само як і іншу зелень на своїх підвіконнях! Це може зробити кожен. Тому запрошуємо Вас, шановні колеги і читачі «Розумного господарства», приєднатися і обзавестися зеленими грядками в будинку ось зараз, взимку. А потім поділитися своїм досвідом.
З наступаючим Новим роком!