Земляний горіх: особливості вирощування на дачній ділянці

1. опис Нерідко люди задаються питанням: «Арахіс - це горіх або бобова культура?». Насправді цей плід...
2. вирощування
3. підгортання
4. Збір врожаю
5. Користь і шкода
6. Відео "Вирощування"

опис

Нерідко люди задаються питанням: «Арахіс - це горіх або бобова культура?». Насправді цей плід вважається бобовим рослиною. Він здатний виростати на висоту до 60 сантиметрів. Велика частина даної культи знаходиться під землею. Стрижневий корінь може прорости на глибину до півтора метрів. Дуже розвинена коренева система займає діаметр до одного метра. Дана особливість дозволяє арахісу витримувати тривалу посуху, вбираючи грунтові води.

Листя арахісу має парноперисте будова, зеленого кольору. Суцвіття з'являються в пазухах листя, мають помаранчевий або насичений жовтий колір. По одному суцвіття з'являється на кожній квітці. Через це період цвітіння значно подовжений - займає період з кінця червня і до середини осені (аж до настання заморозків). Зазвичай квітка розкривається рано вранці до обіду, а потім поступово закривається. На одній рослині арахісу може вирости до 2 тисяч квіток за сезон, а бобів в середньому близько 50 штук.

Через кілька діб на місці розкривається квітки утворюється молода зав'язь. Вона схожа на специфічний повітряний корінь, який гнеться до землі. Агрономи називають його гинофор. Таким чином, рослина може вберегтися від спеки або сезонної посухи. Коли гинофор проникає в грунт, то починає інтенсивно розростатися в великий боб циліндричної форми. У ньому вже починають формуватися рожеві насіння.

Є також земляний горіх чуфа. Це земляний мигдаль, батьківщиною якого є Африка. Зараз активно вирощується в країнах Середземномор'я. Листя гостра тригранна, все верхня частина схожа на сить. У висоту рослина може досягати 80 сантиметрів. Коренева система розвинена, на ній і утворюються бульби горіхів. На одному кущику може бути кілька сотень бульб. Вони невеликого розміру, темно-коричневого кольору овальної форми. Після висушування стають зморшкуватими. Усередині біле ядро.

Відео "Користь і шкода"

З відео Ви дізнаєтеся про користь і шкоду земляного горіха.

вирощування

Цей земляний горіх слід вирощувати у відповідних умовах. Тоді можна буде зібрати хороший урожай. Бажано вибирати чорнозем або супіщаний грунт, де є достатня кількість гумусу, магнію, кальцію. Арахіс не любить кислу землю, тому потрібно буде попередньо внести в неї вапняк. Рослина не переносить, коли в грунті знаходяться важкі солі. Проти них потрібно використовувати фосфогіпс або інші препарати, які здатні швидко розщепити ці сполуки.

Ділянка слід вибирати з хорошим сонячним освітленням, без тіні. Земля повинна добре прогріватися і провітрюватися. Якщо волога буде застоюватися, то коренева система почне підгнивати, і врожай може загинути.

Насіння арахісу вільно проростають при комфортній температурі - 13-14 градусів тепла, краще, якщо вона досягає 20 градусів. Тоді зростання відбувається значно швидше. Рослина може втратити сходи навіть при короткочасному похолоданні, якщо температура опуститься до 2-3 градусів нижче нуля. Згубність заморозків відбивається не тільки на самій рослині, а й на насінні. Тому при вирощуванні арахісу в своєму регіоні необхідно враховувати кліматичні особливості.

Потрібен регулярний полив в період активного цвітіння рослини і формування насіння в бобах під землею. Вода не повинна застоюватися, але грунт повинен бути зволоженою. У вересні можна зменшити полив.

Щоб гинофор швидше досягли землі, потрібно робити підгортання арахісу. Погані умови впливають на зниження стійкості рослин до різних захворювань - швидше поширюється коренева гниль.

Якщо ви знаєте, як зростає арахіс, то в кінці осені можна зібрати хороший врожай горіхів.

підгортання

Найважливіший етап в догляді за арахісом - підгортання розсади. Без нього обсяг врожаю знижується.

Підгортання проводиться кілька разів за сезон. Перший раз досить підняти шар землі на 5-6 сантиметрів. Земляні роботи проводяться через кілька тижнів після появи на розсаді перших квітів. Потім повторна процедура проводиться через 10 днів. Не варто поспішати все зробити за один раз. Потрібно, щоб рівень грунту піднімався поступово і цвітіння з'являлося на всьому стеблі. Інакше встигнуть отцвесті тільки верхні пагони і істотна частина врожаю буде втрачена.

Збір врожаю

Збір врожаю проводиться восени до настання заморозків. Це робиться не тільки для зручності, але ще і для того, щоб насіння не перемерзли. В іншому випадку на наступний рік потрібно буде купувати новий посадковий матеріал.

Кущики викопуються садовим інструментом. Обтрушується земля, зрізається кореневище з бобами і укладаються в ящики або мішки. Там вони зможуть просохнути, так як залишиться доступ до повітря. Бажано впорядкувати зрілі плоди від недозріла. Дрібні можна викинути.

Після сушіння земляних горіхів їх вилущують і їдять після приготування. Не рекомендується зберігати арахіс в холодних і вологих приміщеннях, так як боби можуть бути вражені цвіллю або отруйними грибками.

В середньому з одного метра квадратного ділянки можна зібрати до 200 грамів горішків.

Користь і шкода

Чуфа є джерелом великої кількості корисних елементів. Так, у складі цього горіха присутня значна кількість магнію, фосфору, а також кальцію і заліза. Крім того, він насичує організм більший обсяг корисного легкозасвоюваного білка. Цей земляний мигдаль є чудове джерело жирної олії, ряду вітамінів групи В, аскорбінової кислоти і токоферолу, а також багатьох інших корисних елементів. Фахівці прийшли до висновку, що дорослій людині варто з'їдати приблизно близько двохсот грамів такого речовини на добу, щоб покрити потребу свого тіла в більшій частині мінеральних речовин і інших компонентів.

Крім усього іншого, такий продукт харчування має ряд лікарських властивостей. Так, систематичне вживання його в їжу сприяє зміцненню і підвищенню імунітету, позитивно позначається на настрої, збільшує працездатність.

Горіх чуфи не має протипоказань і не може завдати шкоди здоров'ю людини. Однак варто утриматися від їх вживання, якщо у вас діагностовано захворювання печінки. Через високу калорійність людям з надмірною вагою бажано обмежити вживання цих плодів.

Арахіс багатий жирами і білками, вуглеводів значно менше. У ньому немає холестерину, так як жири мають рослинне походження і не шкодить здоров'ю. Корисний для вагітних жінок, а також для людей, які постійно відчувають великі фізичні навантаження. У арахісі є багато вітаміну В, Е і РР. Вітаміни цих груп допомагають при захворюваннях суглобів, шлунково-кишкового тракту, кровоносної та імунної системи. Продукт сприяє виведенню з організму різних токсинів, і нормалізує обмін речовин.

Лікарі рекомендують вживати ці горіхи при проблемах з серцево судинною системою, при низькому рівні гемоглобіну в крові і авітамінозі.

До складу також входить фолієва і аскорбінова кислота, а також безліч мікроелементів: залізо, селен, марганець, цинк, натрій, кальцій, магній і фосфор.

У багатьох людей діагностується алергія на арахіс, а точніше його протеїни. При наявності підвищеної чутливості до цього продукту його не можна вживати в їжу. В іншому загрози для здоров'я людини він не представляє, якщо дотримуватися дозування, все корисно в міру.

Відео "Вирощування"

З відео Ви дізнаєтеся, як виростити земляний горіх у себе на ділянці.