1. Ресторан «Гімалаї»: індійська кухня в Києві У нашій країні інтерес до індійської культури стабільно...
2. Ресторан «Гімалаї»: індійська кухня в Києві

Ресторан «Гімалаї»: індійська кухня в Києві

У нашій країні інтерес до індійської культури стабільно зростає: йога, вегетаріанство, духовні практики, поїздки в Гоа - все це стає частиною повсякденного життя киян. Але з усіх національних екзотичних кухонь індійська чомусь досі популярна лише серед невеликого кола людей.

На запит «індійський ресторан в Києві» TripAdvisor пропонує три заклади: «Сутра», «Гімалаї» і «Нью Бомбей Палац». У них різні рейтинги - від 5 до 3,5 - і різні цінові категорії. Вибираємо середній варіант: тут найбільше відгуків, причому самих різних, від захоплень до страшних лайок. Тим цікавіше розібратися, що до чого! Вікенд відправився на вечерю в «Гімалаї» і розібрався, з якою метою туди варто ходити, а для чого краще вибрати інше місце.

Перший сюрприз: ресторану, на хвилиночку, вже 20 років. Відкрив його в 1997 році індійський підприємець. Довгий час заклад перебував на Хрещатику, але під час революції перебралося ближче до «Олімпійської». Приміщення тут невелика, є два зали на першому і другому поверхах. Оформлення типово для ресторанів цієї національної кухні: такі ж скорочення будиночком серветки, помпезні скатертини і важкі стільці. Що тут дійсно оригінально, так це різьбленими дерев'яними меблями.

Для чого варто ходити в «Гімалаї»?

1. Познайомитися з індійською кухнею

Якщо ви ніколи її не пробували, але давно збиралися, цілком можна почати з «Гімалаїв». Меню обширне, вибір великий: є страви з курки, баранини, риби, окремий розділ для вегетаріанців, багато різновидів рису і індійських коржів. Але для першого разу краще попросити поради в офіціанта. Справа в тому, що деякі позиції меню дуже схожі - по крайней мере, по опису. Ось кубики панира, обсмажені з овочами в тандурі, а ось панир, обсмажений в тандуре зі свіжими овочами. Це різні страви, але зрозуміти, в чому ж відмінність, непосвяченому людині буде складно.

2. Провести час з сім'єю, влаштувати діловий обід або небанальні посиденьки з друзями

У «Гімалаї» можна і потрібно приходити компанією. Столи тут великі, їжу подають в спеціальному посуді, яка зберігає температуру тривалий час: можна замовити всього потроху і пробувати. Не варто боятися занадто гострої і приправленою їжі - страви адаптовані під європейський смак, так що сміливо ведіть літніх родичів і дітей-школярів. Однак якщо все ж хочеться погостріше - то повідомте про це офіціантові і вибирайте за шкалою від європейської до справжньої індійської. Ресторан підійде і для п'ятничного вечора: тут непоганий вибір алкоголю і є коктейльна карта.

3. Можна спокійно ситно повечеряти в будній день

«Гімалаї» працюють до 23.30. У ресторані грає спокійна індійська музика, тому після насиченого вечора тут можна розслабитися і відпочити.

Для чого не варто ходити в «Гімалаї»?

1. Отримати незабутні враження

Їжа в «Гімалаях» смачна, але ті, хто побував в Індії, навряд чи будуть особливо здивовані місцевою кухнею. Тут не використовують всю різноманітність спецій і соусів, а деякі позиції в меню - явний компроміс між національними традиціями і смаками українських гостей. Доказ тому - салат з креветок і відварених яєць з майонезом і картопля-фрі.

2. Спробувати солодощі

В меню «Гімалаїв» немає десертів, хоча якщо запитати офіціанта, він запропонує традиційні індійські кульки з моркви і сухофруктів. Поклавши руку на серце, це блюдо дуже на любителя, яке точно не варто замовляти ласунам і дітям (впевнені, що жодна дитина в здоровому глузді не будетето є). Якщо без солодкого ніяк, то краще взяти какао або молочний коктейль.

3. Швидко перекусити в поодинці

І хоча в ресторані є бізнес-ланч, заклад не дуже розраховане на швидкий перекус в перерві між справами. Їжа готується досить довго, офіціанти не завжди приходять на перший поклик, та й маленьких столиків в залі практично немає. Для обіду наодинці з самим собою краще вибрати одне з численних кафе поблизу, а в «Гімалаї» приходити великою компанією друзів або з сім'єю.

«Вікенд» рекомендує:
Мутон допяза (баранина з цибулею і болгарським перцем в гострому соусі) - 129 грн.
Ведж кофта (овочеві кульки в цибульному соусі) - 96 грн.
Палак панир (сир панір в соусі зі шпинату) - 119 грн.
Фрайд рис (смажений рис з морквою, зеленою квасолею і приправами) - 104 грн.

Ресторан «Гімалаї», індійська і азіатська кухня, вул. Велика Васильківська, 80.
Час роботи: пн - нд з 11:30 до 23:30 (до останнього гостя). Тел. (044) 289-23-45.

Читайте також: як Вікенд був в піцерії "Ветеран" - де ламають стереотипи про суворі небагатослівних служивих, які звикли жити за статутом.

Ресторан «Гімалаї»: індійська кухня в Києві

У нашій країні інтерес до індійської культури стабільно зростає: йога, вегетаріанство, духовні практики, поїздки в Гоа - все це стає частиною повсякденного життя киян. Але з усіх національних екзотичних кухонь індійська чомусь досі популярна лише серед невеликого кола людей.

На запит «індійський ресторан в Києві» TripAdvisor пропонує три заклади: «Сутра», «Гімалаї» і «Нью Бомбей Палац». У них різні рейтинги - від 5 до 3,5 - і різні цінові категорії. Вибираємо середній варіант: тут найбільше відгуків, причому самих різних, від захоплень до страшних лайок. Тим цікавіше розібратися, що до чого! Вікенд відправився на вечерю в «Гімалаї» і розібрався, з якою метою туди варто ходити, а для чого краще вибрати інше місце.

Перший сюрприз: ресторану, на хвилиночку, вже 20 років. Відкрив його в 1997 році індійський підприємець. Довгий час заклад перебував на Хрещатику, але під час революції перебралося ближче до «Олімпійської». Приміщення тут невелика, є два зали на першому і другому поверхах. Оформлення типово для ресторанів цієї національної кухні: такі ж скорочення будиночком серветки, помпезні скатертини і важкі стільці. Що тут дійсно оригінально, так це різьбленими дерев'яними меблями.

Для чого варто ходити в «Гімалаї»?

1. Познайомитися з індійською кухнею

Якщо ви ніколи її не пробували, але давно збиралися, цілком можна почати з «Гімалаїв». Меню обширне, вибір великий: є страви з курки, баранини, риби, окремий розділ для вегетаріанців, багато різновидів рису і індійських коржів. Але для першого разу краще попросити поради в офіціанта. Справа в тому, що деякі позиції меню дуже схожі - по крайней мере, по опису. Ось кубики панира, обсмажені з овочами в тандурі, а ось панир, обсмажений в тандуре зі свіжими овочами. Це різні страви, але зрозуміти, в чому ж відмінність, непосвяченому людині буде складно.

2. Провести час з сім'єю, влаштувати діловий обід або небанальні посиденьки з друзями

У «Гімалаї» можна і потрібно приходити компанією. Столи тут великі, їжу подають в спеціальному посуді, яка зберігає температуру тривалий час: можна замовити всього потроху і пробувати. Не варто боятися занадто гострої і приправленою їжі - страви адаптовані під європейський смак, так що сміливо ведіть літніх родичів і дітей-школярів. Однак якщо все ж хочеться погостріше - то повідомте про це офіціантові і вибирайте за шкалою від європейської до справжньої індійської. Ресторан підійде і для п'ятничного вечора: тут непоганий вибір алкоголю і є коктейльна карта.

3. Можна спокійно ситно повечеряти в будній день

«Гімалаї» працюють до 23.30. У ресторані грає спокійна індійська музика, тому після насиченого вечора тут можна розслабитися і відпочити.

Для чого не варто ходити в «Гімалаї»?

1. Отримати незабутні враження

Їжа в «Гімалаях» смачна, але ті, хто побував в Індії, навряд чи будуть особливо здивовані місцевою кухнею. Тут не використовують всю різноманітність спецій і соусів, а деякі позиції в меню - явний компроміс між національними традиціями і смаками українських гостей. Доказ тому - салат з креветок і відварених яєць з майонезом і картопля-фрі.

2. Спробувати солодощі

В меню «Гімалаїв» немає десертів, хоча якщо запитати офіціанта, він запропонує традиційні індійські кульки з моркви і сухофруктів. Поклавши руку на серце, це блюдо дуже на любителя, яке точно не варто замовляти ласунам і дітям (впевнені, що жодна дитина в здоровому глузді не будетето є). Якщо без солодкого ніяк, то краще взяти какао або молочний коктейль.

3. Швидко перекусити в поодинці

І хоча в ресторані є бізнес-ланч, заклад не дуже розраховане на швидкий перекус в перерві між справами. Їжа готується досить довго, офіціанти не завжди приходять на перший поклик, та й маленьких столиків в залі практично немає. Для обіду наодинці з самим собою краще вибрати одне з численних кафе поблизу, а в «Гімалаї» приходити великою компанією друзів або з сім'єю.

«Вікенд» рекомендує:
Мутон допяза (баранина з цибулею і болгарським перцем в гострому соусі) - 129 грн.
Ведж кофта (овочеві кульки в цибульному соусі) - 96 грн.
Палак панир (сир панір в соусі зі шпинату) - 119 грн.
Фрайд рис (смажений рис з морквою, зеленою квасолею і приправами) - 104 грн.

Ресторан «Гімалаї», індійська і азіатська кухня, вул. Велика Васильківська, 80.
Час роботи: пн - нд з 11:30 до 23:30 (до останнього гостя). Тел. (044) 289-23-45.

Читайте також: як Вікенд був в піцерії "Ветеран" - де ламають стереотипи про суворі небагатослівних служивих, які звикли жити за статутом.

Ресторан «Гімалаї»: індійська кухня в Києві

У нашій країні інтерес до індійської культури стабільно зростає: йога, вегетаріанство, духовні практики, поїздки в Гоа - все це стає частиною повсякденного життя киян. Але з усіх національних екзотичних кухонь індійська чомусь досі популярна лише серед невеликого кола людей.

На запит «індійський ресторан в Києві» TripAdvisor пропонує три заклади: «Сутра», «Гімалаї» і «Нью Бомбей Палац». У них різні рейтинги - від 5 до 3,5 - і різні цінові категорії. Вибираємо середній варіант: тут найбільше відгуків, причому самих різних, від захоплень до страшних лайок. Тим цікавіше розібратися, що до чого! Вікенд відправився на вечерю в «Гімалаї» і розібрався, з якою метою туди варто ходити, а для чого краще вибрати інше місце.

Перший сюрприз: ресторану, на хвилиночку, вже 20 років. Відкрив його в 1997 році індійський підприємець. Довгий час заклад перебував на Хрещатику, але під час революції перебралося ближче до «Олімпійської». Приміщення тут невелика, є два зали на першому і другому поверхах. Оформлення типово для ресторанів цієї національної кухні: такі ж скорочення будиночком серветки, помпезні скатертини і важкі стільці. Що тут дійсно оригінально, так це різьбленими дерев'яними меблями.

Для чого варто ходити в «Гімалаї»?

1. Познайомитися з індійською кухнею

Якщо ви ніколи її не пробували, але давно збиралися, цілком можна почати з «Гімалаїв». Меню обширне, вибір великий: є страви з курки, баранини, риби, окремий розділ для вегетаріанців, багато різновидів рису і індійських коржів. Але для першого разу краще попросити поради в офіціанта. Справа в тому, що деякі позиції меню дуже схожі - по крайней мере, по опису. Ось кубики панира, обсмажені з овочами в тандурі, а ось панир, обсмажений в тандуре зі свіжими овочами. Це різні страви, але зрозуміти, в чому ж відмінність, непосвяченому людині буде складно.

2. Провести час з сім'єю, влаштувати діловий обід або небанальні посиденьки з друзями

У «Гімалаї» можна і потрібно приходити компанією. Столи тут великі, їжу подають в спеціальному посуді, яка зберігає температуру тривалий час: можна замовити всього потроху і пробувати. Не варто боятися занадто гострої і приправленою їжі - страви адаптовані під європейський смак, так що сміливо ведіть літніх родичів і дітей-школярів. Однак якщо все ж хочеться погостріше - то повідомте про це офіціантові і вибирайте за шкалою від європейської до справжньої індійської. Ресторан підійде і для п'ятничного вечора: тут непоганий вибір алкоголю і є коктейльна карта.

3. Можна спокійно ситно повечеряти в будній день

«Гімалаї» працюють до 23.30. У ресторані грає спокійна індійська музика, тому після насиченого вечора тут можна розслабитися і відпочити.

Для чого не варто ходити в «Гімалаї»?

1. Отримати незабутні враження

Їжа в «Гімалаях» смачна, але ті, хто побував в Індії, навряд чи будуть особливо здивовані місцевою кухнею. Тут не використовують всю різноманітність спецій і соусів, а деякі позиції в меню - явний компроміс між національними традиціями і смаками українських гостей. Доказ тому - салат з креветок і відварених яєць з майонезом і картопля-фрі.

2. Спробувати солодощі

В меню «Гімалаїв» немає десертів, хоча якщо запитати офіціанта, він запропонує традиційні індійські кульки з моркви і сухофруктів. Поклавши руку на серце, це блюдо дуже на любителя, яке точно не варто замовляти ласунам і дітям (впевнені, що жодна дитина в здоровому глузді не будетето є). Якщо без солодкого ніяк, то краще взяти какао або молочний коктейль.

3. Швидко перекусити в поодинці

І хоча в ресторані є бізнес-ланч, заклад не дуже розраховане на швидкий перекус в перерві між справами. Їжа готується досить довго, офіціанти не завжди приходять на перший поклик, та й маленьких столиків в залі практично немає. Для обіду наодинці з самим собою краще вибрати одне з численних кафе поблизу, а в «Гімалаї» приходити великою компанією друзів або з сім'єю.

«Вікенд» рекомендує:
Мутон допяза (баранина з цибулею і болгарським перцем в гострому соусі) - 129 грн.
Ведж кофта (овочеві кульки в цибульному соусі) - 96 грн.
Палак панир (сир панір в соусі зі шпинату) - 119 грн.
Фрайд рис (смажений рис з морквою, зеленою квасолею і приправами) - 104 грн.

Ресторан «Гімалаї», індійська і азіатська кухня, вул. Велика Васильківська, 80.
Час роботи: пн - нд з 11:30 до 23:30 (до останнього гостя). Тел. (044) 289-23-45.

Читайте також: як Вікенд був в піцерії "Ветеран" - де ламають стереотипи про суворі небагатослівних служивих, які звикли жити за статутом.