Салати на день народження - прості і смачні рецепти

1. «Гренадер» - смачний і простий рецепт
2. Салат з курячого філе з горіхами і родзинками
3. Салат з курячим філе, волоськими горіхами і виноградом
4. Автор публікації

Складання меню для будь-якого свята, і тим більше для такого особливого дня, як день народження, завжди починається з продумування салатів. У кожної господині звичайно ж є в кулінарній скарбничці кілька улюблених рецептів. Але як правило, на дні народження з року в рік приходять одні й ті ж улюблені друзі і родичі.

Звичайно ж не будеш щороку готувати одне і те ж. Хочеться урізноманітнити стіл і порадувати гостей якимось новим смачним оригінальним блюдом. Тоді на допомогу приходить інтернет. І буває, що не один вечір просидиш, читаючи рецепти, і уявляючи, як це буде виглядати, смачно чи несмачно вийде, що можна придумати, щоб оригінально прикрасити блюдо.

Запропонований сьогодні рецепт салату «Гренадер» не так часто готують, і чесно кажучи - даремно. Він досить простий, всі продукти завжди можна легко купити в магазині, а багато є у кожного в будинку. І величезний плюс в тому, що «Гренадер» виходить яскравим, красивим і дуже смачним. Він завжди привертає увагу і стає прикрасою столу.

Спочатку гості скептично думають: "А, знову оселедець під шубою ...» Але коли пропонуєш спробувати, і кажеш, що він називається «Гренадер», а оселедця в ньому немає і в помині - гості погоджуються, вони швидко розуміють, що до чого, і завжди неодмінно просять добавку. А як же чи не попросити, адже поєднання м'яса з чорносливом, з овочами і горіхами, злегка приправлене майонезом - що може бути смачніше. Тому поставлене а стіл блюдо завжди з'їдається без залишку.

І добре! Ні до чого тримати його в холодильнику, і доїдати на наступний день. Хоча, чесно кажучи, він і на другий день нітрохи не гірше.

Тому, якщо Ви ще ніколи не готували «Гренадер», неодмінно спробуйте. І потім будете готувати його досить часто.

«Гренадер» - смачний і простий рецепт

Нам знадобиться:

• м'ясо -отварная яловичина 150 гр.
• картопля 250 гр.
• морква - 150 гр.
• чорнослив без кісточок - 100 гр.
• волоські горіхи - 100 гр.
• родзинки - 50 гр.
• майонез - 150 гр.
• зелень для прикраси
• сіль за смаком

Прикрашати його можна різноманітно, і відповідно до цього вводити ще й додаткові інгредієнти.

приготування:

1. М'ясо відварити, посолити бульйон за півгодини до готовності. Остудити. Нарізати соломкою.
2. Відварити овочі.
3. Овочі можна натерти на крупній тертці, або нарізати дрібними кубиками (за бажанням).
4. Викласти шарами або в прозору форму, або на велике блюдо, вистелене зеленим листям.
5. Шари викладаємо в такій послідовності. Вниз викладаємо картоплю, потім моркву, потім м'ясо. Шар з картоплею злегка посолити і змастити майонезом.
6. Майонезом можна змащувати кожен шар, а можна і через шар. Хто як любить.
7. Чорнослив нарізати соломкою, залишивши кілька штук цілими, для прикраси. Викладаємо його на м'ясо.
8. Горіхи подрібнюємо, також залиште кілька штук для прикраси. Посипаємо зверху на чорнослив. Потім розсипаємо трохи родзинок, частина залиште для прикраси.
9. Зверху викладаємо буряк. Трохи солимо.
10. Як вже було сказано вище, майонезом можна промащувати стільки шарів, скільки захочете. На верхній шар можна нанести красиву сіточку, і прикрасити рештою чорносливом або горіхами.
11. Також верх салату можна змастити майонезом, обсипав верх і боки родзинками, і подрібненими горіхами.
12. Прибрати його на 2-3 години в холодильник, щоб він краще просочився і настоявся.
13. Накладати на тарілки шарами.

Можна приготувати до дня народження ще один дуже простий, але не менш смачний варіант з курки з горішками і родзинками. Особливу пікантність і несподівану нотку смаку надає цікава смачна заливка. Готову страву виходить легким, і можна навіть сказати - вишуканим.

Салат з курячого філе з горіхами і родзинками

Нам знадобиться:

• куряче філе - 450 гр.
• родзинки без кісточок - 0,5 склянки
• сік одного апельсина
• кедрові горішки - 0,5 склянки
• оливкова олія - ​​1 ст. ложка
• зелене листя салату
• сіль, перець чорний мелений за смаком

приготування:

1. Відварити курячу грудку в підсоленій воді. Остудити, порізати або великою соломкою, або великими шматочками довільної форми. Поперчити.
2. Налити апельсиновий сік в каструлю і поставити на повільний вогонь. Коли сік нагріється, додати родзинки, довести до кипіння і зняти з вогню. Залишити на 20 хвилин, щоб родзинки просочився апельсиновим соком.
3. Очищені кедрові горішки підрум'янити на сковорідці без масла. Кедрові горіхи можна замінити горіхами кешью. Підсмажені горішки остудити.
4. Плоске блюдо вистелити листям порваного руками зеленого салату. Його завжди краще рвати руками, якщо його нарізати, він пустить сік, обмякнет, і втратить зовнішній вигляд.
5. Викласти куряче м'ясо, перекладаючи довільно залишилися вмістом.
6. У заправку з апельсинового соку з родзинками додати оливкове масло. Перемішати, полити отриманою сумішшю готову страву.
7. Зверху присипати горішками.
8. Залишити на 30 хвилин, щоб курка просочилася апельсинової заправкою.
9. Подавати злегка охолодженим

Салат з курячим філе, волоськими горіхами і виноградом

Ця страва є різновидом попереднього, який можна робити влітку, коли з'являється свіжий виноград. Влітку, особливо в спекотні дні, салати, заправлені майонезом, буває часто залишаються на святковому столі. Вони швидко втрачають свою привабливість, «пливуть». Та й просто від того, що жарко, люди менше їх їдять.

А ось легкі страви, заправлені фруктовими заливаннями з оливковою олією, з додаванням свіжих фруктів, завжди користуються попитом. Особливо, коли до дня народження готують кілька варіантів, такий легкий салат завжди виходить до місця.

У такому варіанті родзинки ми використовувати не будемо. Просто видавимо сік з апельсина, нагрівати його ми також не будемо.

Викладаємо його на тарілку також, як в попередньому рецепті. Сік змішуємо з оливковою олією, поливаємо зверху. Посипаємо горіхами і додаємо розрізані навпіл виноградинки.

Даємо постояти 30 хвилин, щоб сік просяк шматочки курки

Раджу також приготувати до дня народження, який став вже класичним салат мімоза".

Останнім часом став дуже популярний салат «Грибна галявина»

Оригінальний у виконанні і дуже смачний салат «Гніздо глухаря» також стане прикрасою будь-якого святкового столу.

Ось кілька варіантів зовсім простих і не дуже простих варіантів приготування холодних страв до дня народження. Вибирайте будь-який, а можна зробити і два, і три. Наприклад, один - складніше, і один-два простіше. Тоді Ваш стіл буде різноманітним, і задовольнить смак будь-якого з Ваших гостей!

Смачного!

Автор публікації

Друзі, якщо Вам сподобалася стаття, поділіться нею в соціальних мережах просто натиснувши на кнопки нижче. Заздалегідь вдячна Вам !!!

Коментарі: 6019 Публікації: 628 Реєстрація: 04-09-2015