- Тушкована яловичина в духовці з морквою, цибулею і селерою - рецепт приготування з фото Тушкована...
- Тушкована яловичина в духовці з морквою, цибулею і селерою - рецепт приготування з фото
Тушкована яловичина в духовці з морквою, цибулею і селерою - рецепт приготування з фото 
Тушкована яловичина в духовці
Фото: depositphotos.com
Печеня з яловичини в овочами і томатним соусом - класичний рецепт британської кухні. Гасіння в густому, насиченим соусі - ідеальний рецепт навіть для жорсткого м'яса, оскільки тривалий приготування при низькій температурі в будь-якому випадку гарантує ніжне блюдо.
Печеня з яловичини
Складові:
- 2 стебла селери, грубо нарізаних
- 1 цибулю, нарізану
- 2 великих моркви, очищених і крупно нарізаних
- 5 лаврових листів
- 2 гілочки чебрецю, 1 ціла, з другої зняти листя
- 1 ст.л. рослинної олії
- 1 ст.л. вершкового масла
- 2 ст.л. борошна
- 2 ст.л. томатного пюре
- 2 ст.л. вустерського соусу
- 2 кубика яловичого бульйону, розкришених
- 850 г м'якоті яловичини, нарізаної досить великими шматками
Рецепт приготування:
- Нагрійте духовку до 160 С і поставте чайник з водою.
- Покладіть у жароміцних каструлю селеру, цибулю, моркву, лаврове листя і цілу гілочку разом з рослинним і вершковим маслом.
- Готуйте протягом 10 хвилин, потім додайте борошно і перемішайте. Потім додайте томатне пюре, вустерский соус і розкришені бульйонні кубики.
- Поступово влийте 600 мл гарячої води, потім додайте нарізане м'ясо і доведіть до кипіння.
- Накрийте кришкою і відправте в духовку на 2 години 30 хвилин, потім розкрийте і готуйте ще 30 хвилин або 1 годину, поки м'ясо не стане дуже м'яким, а соус не загусне.
- Прикрасьте листочками чебрецю і подавайте.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати ідеальний стейк з яловичини . Сайт "Сегодня" також ділився рецептом тефтелей з яловичини в пряному томатному соусі . Крім цього, ми писали, як приготувати печеню з яловичини по-ірландськи .
Дивіться відео, як приготувати яловичину по-бургундські за рецептом Григорія Германа:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: сьогодні
Тушкована яловичина в духовці з морквою, цибулею і селерою - рецепт приготування з фото
Тушкована яловичина в духовці
Фото: depositphotos.com
Печеня з яловичини в овочами і томатним соусом - класичний рецепт британської кухні. Гасіння в густому, насиченим соусі - ідеальний рецепт навіть для жорсткого м'яса, оскільки тривалий приготування при низькій температурі в будь-якому випадку гарантує ніжне блюдо.
Печеня з яловичини
Інгредієнти:
- 2 стебла селери, грубо нарізаних
- 1 цибулю, нарізану
- 2 великих моркви, очищених і крупно нарізаних
- 5 лаврових листів
- 2 гілочки чебрецю, 1 ціла, з другої зняти листя
- 1 ст.л. рослинної олії
- 1 ст.л. вершкового масла
- 2 ст.л. борошна
- 2 ст.л. томатного пюре
- 2 ст.л. вустерського соусу
- 2 кубика яловичого бульйону, розкришених
- 850 г м'якоті яловичини, нарізаної досить великими шматками
Рецепт приготування:
- Нагрійте духовку до 160 С і поставте чайник з водою.
- Покладіть у жароміцних каструлю селеру, цибулю, моркву, лаврове листя і цілу гілочку разом з рослинним і вершковим маслом.
- Готуйте протягом 10 хвилин, потім додайте борошно і перемішайте. Потім додайте томатне пюре, вустерский соус і розкришені бульйонні кубики.
- Поступово влийте 600 мл гарячої води, потім додайте нарізане м'ясо і доведіть до кипіння.
- Накрийте кришкою і відправте в духовку на 2 години 30 хвилин, потім розкрийте і готуйте ще 30 хвилин або 1 годину, поки м'ясо не стане дуже м'яким, а соус не загусне.
- Прикрасьте листочками чебрецю і подавайте.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати ідеальний стейк з яловичини . Сайт "Сегодня" також ділився рецептом тефтелей з яловичини в пряному томатному соусі . Крім цього, ми писали, як приготувати печеню з яловичини по-ірландськи .
Дивіться відео, як приготувати яловичину по-бургундські за рецептом Григорія Германа:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: сьогодні
Тушкована яловичина в духовці з морквою, цибулею і селерою - рецепт приготування з фото
Тушкована яловичина в духовці
Фото: depositphotos.com
Печеня з яловичини в овочами і томатним соусом - класичний рецепт британської кухні. Гасіння в густому, насиченим соусі - ідеальний рецепт навіть для жорсткого м'яса, оскільки тривалий приготування при низькій температурі в будь-якому випадку гарантує ніжне блюдо.
Печеня з яловичини
Інгредієнти:
- 2 стебла селери, грубо нарізаних
- 1 цибулю, нарізану
- 2 великих моркви, очищених і крупно нарізаних
- 5 лаврових листів
- 2 гілочки чебрецю, 1 ціла, з другої зняти листя
- 1 ст.л. рослинної олії
- 1 ст.л. вершкового масла
- 2 ст.л. борошна
- 2 ст.л. томатного пюре
- 2 ст.л. вустерського соусу
- 2 кубика яловичого бульйону, розкришених
- 850 г м'якоті яловичини, нарізаної досить великими шматками
Рецепт приготування:
- Нагрійте духовку до 160 С і поставте чайник з водою.
- Покладіть у жароміцних каструлю селеру, цибулю, моркву, лаврове листя і цілу гілочку разом з рослинним і вершковим маслом.
- Готуйте протягом 10 хвилин, потім додайте борошно і перемішайте. Потім додайте томатне пюре, вустерский соус і розкришені бульйонні кубики.
- Поступово влийте 600 мл гарячої води, потім додайте нарізане м'ясо і доведіть до кипіння.
- Накрийте кришкою і відправте в духовку на 2 години 30 хвилин, потім розкрийте і готуйте ще 30 хвилин або 1 годину, поки м'ясо не стане дуже м'яким, а соус не загусне.
- Прикрасьте листочками чебрецю і подавайте.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати ідеальний стейк з яловичини . Сайт "Сегодня" також ділився рецептом тефтелей з яловичини в пряному томатному соусі . Крім цього, ми писали, як приготувати печеню з яловичини по-ірландськи .
Дивіться відео, як приготувати яловичину по-бургундські за рецептом Григорія Германа:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: сьогодні