( серпня х амурський) х ( Кентавр магарацький х Левокумское )
[ВНДІВіВ ім. Я І. Потапенко, Росія]
Чорні перли. Сорт винограду винного напряму. У ГСИ з 2005 року. Сорт середньо-раннього терміну дозрівання. В умовах Нижнього Придонья технічна зрілість ягід настає в першій декаді вересня. Коронка відкрита, зелена, опушена. Молодий лист зелений, пятілопастная, верхні вирізки глибокі, з нижньої сторони листа войлочное опушення. Сформовані листя середнього розміру, п'ятикутні, з пухирчастої поверхнею, п'ятилопатеве, верхні вирізки глибокі і середньої глибини, з нижньої сторони листа войлочное опушення. Бічні зубчики різної висоти з широкою основою, з прямими і опуклими сторонами. Краї листа злегка підняті. Лопаті черешкова виїмки перекриваються. Черешок трохи коротша середньої жилки. Гроно середня, Цилиндроконические з 1 або 2 крилами, помірної щільності і щільна. Ягоди середні, слабо овальні, темно-сині. Смак гармонійний, з інтенсивним мускатним ароматом. М'якоть м'ясисто-соковита, сік непофарбована. Кущі сильнорослі. Коефіцієнт плодоношення 1,7. Урожайність 120-130 ц / га при схемі посадки 3 х 1 м. Цукристість ягід - 23-24 г / 100 см3, кислотність - 6-7 г / дм3. Морозостійкість хороша, при зимовому зниженні температури до -26 ° С зберігається повноцінний урожай, при -28 ° С - 20-25% врожаю. Ступінь пошкодження листя мілдью 1,5-2 бали, втеча пошкоджується оїдіумом до 1,0 бала, до філоксери нестійкий. Формування кущів - двуплечий кордон з висотою штамба до 1 м. Навантаження куща пагонами 16-17, обрізка на 3-4 очка. Укорінюваність живців висока, срастаемость в настільній і зеленої щеплення з підщеп хороша. Чорна перлина використовується для приготування вин з інтенсивним мускатним ароматом. Дегустаційна оцінка молодого столового вина -7,6, десертного витриманого - 9,0 балів.
Матеріал з книги І.М. Сьян «Червоні сорти винограду, роздуми« за »і« проти ». - Новочеркаськ: вид. ЮРГТУ (НПІ), 2007.
© Фото Красохіной С.І.