Статьи

Формування і обрізка виноградного куща (Рости лоза на радість людям ...)

  1. Основні принципи обрізки
  2. Пристрій опор для винограду
  3. підв'язка пагонів
  4. Способи виведення різних формувань виноградних кущів
  5. віялові форми

Деякі традиційні формування, які застосовуються в промислових зонах виноградарства, мало придатні в північних районах обробітку винограду, особливо в такому, яким є Північно-Західний регіон. Проте, садівникам і дачникам все-таки слід мати уявлення про основні принципи обрізки і формування виноградного куща.

Основні принципи обрізки

Обрізку і формування кущів проводять для створення більш сприятливих умов зростання і плодоношення винограду, а також полегшення догляду за рослинами. Якщо цього не робити, кущі сильно загущувальну, пагони стають тонкими і слаборозвиненими, що в кінцевому підсумку призводить до їх поганого визріванню і слабкою закладці плодових бруньок. За такими рослинами важко доглядати.

Перш ніж почати формувати кущ, необхідно знати його будову Перш ніж почати формувати кущ, необхідно знати його будову. Виноградний кущ складається з штамба - багаторічної частини куща, що відходить від п'яткових коренів до першого відгалуження. Штамб має надземну і підземну частини. Продовженням штамба є плече. Щорічно подовжується гілка, що відходить від плеча або штамба, носить назви рукава. Рожок (або, як його ще називають, плодове ланка) - укорочений дворічний стебло на кінці рукава, який несе сучок заміщення (однорічний пагін з двома-трьома нирками) і плодову лозу (або стрілку), обрізану в залежності від походження сорту на 5 12 нирок. Кількість ріжків залежить від віку, походження куща, і від площі його харчування.

Пристрій опор для винограду

Виноград - рослина не кучерява, а лазять, тому йому потрібні горизонтальні опори, прикріплені до вертикально встановленим стовпів. За допомогою дуже чутливих вусиків, якими забезпечені довгі, швидко зростаючі пагони, рослина може забиратися високо на різні опори: дерева, будови і т.д. У природі при сприятливих умовах лози можуть досягати гігантських розмірів, обплітаючи крони дерев. Однак збирати урожай з високо забралися на дерева лоз незручно і небезпечно, тому за багато десятиліть обробітку винограду людство винайшло безліч прийомів, за допомогою яких можна полегшити роботу по догляду за насадженнями, і один з них - використання різних типів підпір для рослин.

Підпори необхідні для полегшення догляду та створення найбільш сприятливих умов для росту і плодоношення виноградних кущів. Система ведення виноградних кущів на підпорах дозволяє виноградарю регулювати ріст і розвиток рослин, а також навантаження врожаєм. При використанні підпір поліпшується освітленість кущів і посилюється їх аерація. При цьому найбільш раціональної системі культури насадженням надають одноплощинні формування.

У деяких районах виноградарства до наших днів збереглися найдавніші системи культури винограду. Наприклад, в селищах Західної Грузії іноді можна побачити виноградні лози, що підіймаються на дерева. Ця стародавня грузинська система вирощування винограду називається Магларі. У ряді місць Вірменії та Середньої Азії можна зустріти расстілочную культуру, коли виноград вирощують без всяких опор, і лози стеляться по землі. У Молдавії і на Кавказі досі ще існує коловою системою культури, при якій пагони підв'язують до кілків.

Однак найбільш поширеними підпорами на виноградниках є різні типи шпалер. Шпалера - це опора для винограду, яка в найпростішому варіанті складається з двох вкопаних в землю вертикальних колів і 3-4 натягнутих між ними в горизонтальному положенні дротів.

Напрямок рядів винограду на рівних земельних ділянках для оптимального освітлення кущів встановлюється з півночі на південь. На крутих схилах (що дуже рідко в наших умовах) спочатку влаштовують тераси, а потім вже вибирають потрібний напрямок ряду. На виноградниках найчастіше влаштовують вертикальні шпалери з трьома або чотирма рядами дроту, натягнутій між укопаними в землю стовпами, поставленими в один ряд, що дозволяє створити заданий виноградарем положення рослини в просторі, а також забезпечує рівномірний розподіл пагонів в одній площині. Завдяки цьому пристосуванню створюються оптимальні умови для освітлення, аерації, харчування та формування куща.

Висота шпалери може коливатися від 150 до 300 см в залежності від сили росту кущів, їх забезпеченості вологою і типу застосовуваної формування. Діаметр стовпів дорівнює 10-12 см. Стовпи і дріт - основні матеріали для установки шпалери. Зазвичай для цього використовують дерев'яні, залізні або бетонні стовпи. Для виготовлення дерев'яних стовпів беруть осикові або соснові кілки, нижні кінці яких, перед тим як вкопати в землю, вимочують у розчині 2-5% -ного мідного купоросу протягом тижня і потім умочують в гарячу смолу. Можна просто попередньо просушити кілки протягом року. В якості стовпів використовують також старі водопровідні труби довжиною 2-2,5 м і діаметром 19-25 см. Найбільш міцними і надійними є бетонні та залізобетонні стовпи, які можна виготовити на садовій ділянці самостійно.

Стовпи вкопують або вбивають на глибину 50-70 см в залежності від структури грунту: на глинистих - дрібніше, на піщаних - глибше. Крайові стовпи зазвичай встановлюють похило, нерідко забезпечуючи їх якірними кріпленнями. Кінці дроту у вигляді петлі виводять назовні. До петлі біля основи грунту прикріплюють 2-3 дроту, які закріплюють на кінці крайового стовпа. Відстань між вертикально встановленими проміжними стовпами на аматорському винограднику зазвичай становить від 3 до 6 м. Нижню дріт натягують на відстані 30-40 см від поверхні грунту, другу - на 40-50 см вище першої, третю - на 50-60 см вище другий, четверту - на 40-50 см вище третьої. Дріт повинна бути оцинкованої і мати діаметр 2-2,5 мм. Алюмінієву і залізну дріт краще не використовувати, так як перша легко ламається, а друга швидко іржавіє. Якщо використовують дерев'яні стовпи, дріт кріплять скобами. Перед установкою залізних стовпів на них попередньо свердлять отвори або наварюють поперечні гачки на потрібній відстані для кріплення дроту. Шпалеру зазвичай встановлюють ранньою весною. Стовпи вкопують або вбивають на глибину 50-70 см в залежності від структури грунту: на глинистих - дрібніше, на піщаних - глибше

підв'язка пагонів

Виноградний кущ без опори перетворюється в почвопокровноє рослина, умови життя якого далекі від ідеальних для ліани. Тому відразу після зняття з кущів зимового укриття приступають до підв'язці всіх його частин: штамба, рукавів, плодових ланок. Ця підв'язка, звана «сухий», зазвичай проводиться до розпускання бруньок. При цьому намагаються рівномірно розподілити по шпалері всі частини куща, включаючи і однорічні пагони, які підв'язують до нижнього дроту в горизонтальному або дугообразном положенні. Таке розташування однорічних торішніх пагонів сприяє рівномірному розпускання вічок на втечу і перешкоджає прояву полярності у винограду. При підв'язування однорічних пагонів у вертикальному положенні розвиватися будуть тільки верхні оченята, а нижні або не розпустяться зовсім, або значно відстають у своєму зростанні в порівнянні з верхніми. Втім, вертикальна підв'язка пагонів також часто використовується при виведенні високих штамбів і надання кущам многорукавности віяловій форміровкі або вертикального кордону. Багаторічні частини куща (штамби) і рукава так само, як і довгі плодові стрілки підв'язують до дроту похило або горизонтально відразу в декількох місцях шпалери. Підв'язка надає певну форму виноградним кущам. Виноградний кущ без опори перетворюється в почвопокровноє рослина, умови життя якого далекі від ідеальних для ліани

Способи виведення різних формувань виноградних кущів

Виноградне рослина, що представляє собою ЛАЗу ліану, характеризується яскраво вираженою полярністю. Завдяки цій властивості при наявності вертикальної опори рослина в короткі терміни підіймається на велику висоту, утворюючи природну форму, за якою дуже незручно доглядати і яка не гарантує отримання стабільного і якісного врожаю ягід. Без обрізки кущів на пагонах прокидаються і добре розвиваються тільки верхівкові оченята, в той час як розташовані нижче або відстають у розвитку, або не розпускаються зовсім. Це призводить до того, що пагони і ягоди дрібнішають, падає врожайність, рослина стає більш сприйнятливим до хвороб. Щоб уникнути цих негативних явищ, рослинам надають певну форму крони.

Зараз існує величезна кількість форм, які надаються виноградному рослині. Залежно від цілого ряду чинників (кліматичних умов, біологічних особливостей сорту, складу грунту і т.д.) формують кущ в такій формі, яка була б зручною і гарантувала довговічність рослини і, природно, отримання високого і якісного врожаю. Створення певної форми виноградного куща досягається за рахунок застосування комплексу агротехнічних заходів, що включають в себе обрізку, зелену уламку, пасинкування, прищипування і карбування зелених пагонів. В умовах Північно-Заходу особливу увагу слід приділити уламку молодих пагонів, яка повинна виконуватися в стислі терміни.

Пропоную опис основних форм виноградного рослини, які доцільно використовувати в умовах нашого клімату. Пропоную опис основних форм виноградного рослини, які доцільно використовувати в умовах нашого клімату

віялові форми

Традиційна віялова многорукавная Формування при сприятливих умовах створюється за чотири роки.

У перший рік після посадки саджанця або живця за літо вирощують один-два сильних втечі (висота не менше 1 м, товщина з олівець). Решта пагони виламують натисканням великого пальця біля основи пагона, коли вони досягнуть довжини 2-5 см. У міру росту пагонів їх підв'язують м'яким шпагатом способом «вісімки» до встановленої шпалері і стежать за тим, щоб не відбувалося зайвого загущення куща.

Протягом вегетаційного періоду проводять пасинкування (видалення бічних пагонів, що розвинулися з пазушних бруньок) після того, як на бічному пагоні розвинеться 3-4 листочка. Ця операція проводиться за аналогією з пасинкуванням томатів, за винятком того, що пасинок видаляють не повністю, а залишають 2-3 листків (див. Рис.1). В кінці липня - початку серпня при дуже сильному зростанні пагонів слід провести прищіпку (карбування) основних пагонів, видаляючи секатором їх верхівки до цілком розвиненого листа. В цей же час припиняють всякі поливи. У відкритому грунті для запобігання попадання вологи до коріння навколо саджанця можна постелити шматки толю або чорної поліетиленової плівки. Восени, після того як заморозки поб'ють листя, пагони укладають на землю, пришпилюють дерев'яними рогатками і вкривають на зиму.

Навесні другого року в кінці квітня укриття знімають, пагони підрізають коротко (на 2-3 нирки) і не допускають пошкодження заморозками, що розвиваються з нирок молодих пагонів. Надалі догляд за рослинами полягає у своєчасній підв'язці зростаючих пагонів (зазвичай залишають 2-4 пагони), їх пасинкуванні і карбування. При підв'язці до опори пагони розташовують у формі віяла (див. Рис. 2) (звідси і назва - віялова) для кращого провітрювання і освітлення.

Навесні і влітку третього року проводять остаточне формування майбутніх рукавів, залишаючи 4-6 пагонів, на яких в подальшому будуть сформовані плодові ланки. Восени лози зазвичай вкривають без всякої обрізки, щоб уникнути зимових ушкоджень.

Навесні четвертого року найбільш сильні пагони (майбутні рукави) підв'язують до дроту. Довжина їх повинна бути не менше 60-80 см, причому довжина крайніх рукавів повинна бути більше центральних на 20-30 см. Це необхідно для того, щоб майбутні плодові ланки розташовувалися на одному ряду дроту шпалери. Після розпускання бруньок і появи молодих пагонів на кожному з рукавів залишають по два таких втечі, інші виламують. Інші операції, що проводяться протягом вегетаційного періоду, аналогічні описаним вище. Надалі з верхнього втечі формують плодове ланка, а з нижнього - сучок заміщення (див. Рис.3)

До осені четвертого року повністю сформований за типом многорукавности віяловій форміровкі кущ (див. Рис. 2) вкривають на зиму. Надалі обрізка куща буде полягати у видаленні отплодоносивших стрілки і формуванні нового плодового ланки.

Віялові форміровкі характеризуються наявністю двох і більше (зазвичай 4-6) рукавів, розташованих в одній площині віялоподібно. У міру зростання і розвитку куща слід модифікувати віялову форміровку, подовжуючи або скорочуючи рукава, збільшуючи на них кількість плодових ланок. У той же час у міру збільшення навантаження на кущ, яка виражається в кількості залишених на ньому нирок і втеч, необхідно стежити за тим, щоб рослина не бракувало харчуванні і освітленні.

Існує велика віялова бесштамбовиє формування, яка відрізняється наявністю декількох (зазвичай від 6 до 8) подовжених рукавів, на кожному з яких формують не одне, а кілька плодових ланок (див. Рис. 4). Така Формування з успіхом може застосовуватися для сильнорослих сортів.

Далі буде "

Євген Кислін, https://sites.google.com/site/vitisamurensis/
науковий співробітник ВІР, куратор колекції винограду, кандидат біологічних наук
фото автора

9089

Новости