Сторінка 4 з 5
Гібридизація полягає в схрещуванні двох різних сортів, що належать до одного і того ж виду (внутрішньовидова), або рослин двох різних видів (міжвидова). Гібридизація один з найбільш надійних методів створення нових сортів винограду, особливо в поєднанні з додатковим вихованням отриманих молодих гібридів.
Досліди з виноградною лозою показали, що сіянці, отримані в результаті примусового самозапилення, в більшості випадків, навіть при хороших умовах вирощування, значно слабкіше сіянців, отриманих від запилення чужий пилком.
техніка гібридизації
При проведенні гібридизації потрібно звертати велику увагу на своєчасну кастрацію (за 6-7 днів до цвітіння) видів або сортів винограду, що мають двостатеві квітки, так само як і на їх запилення.
Мал. 157. Пергаментні мішечки.
Сорти з функціонально жіночими квітками не піддавалося кастрації; їх попередньо ізолюють в пергаментні мешочкі.1 При проведенні гібридизації потрібні мішечки з пергаментного паперу для ізоляції суцвіть (рис. 157) і металевий пінцет для видалення тичинок (кастрації).
При гібридизації підбирають добре розвинені суцвіття і в першу чергу видаляють їх верхівки, так як вони запізнюються з цвітінням. На одному суцвітті, яке може мати сотні бутонів, каструють 30-50 штук, правильно розподілених, а всі інші видаляють. Кастрація проводиться обережно, суцвіття при цьому беруть лівою рукою, правою ж, кінчиком пінцета захоплюють навскоси верхній край віночка разом з верхівками знаходяться всередині тичинок, і, згинаючи, відривають їх (рис. 158).
Якщо залишаться тичинки або пелюстки, їх також видаляють пінцетом з тим, щоб залишився лише товкач із залишками тичіночних ниток. Решта некастровані квітки видаляють пінцетом.
Рис, 158. Кастрація виноградного квітки.
Кастроване суцвіття покривають паперовим мішечком. Через 4-5 днів мішечок знімають і перевіряють чи готові рильця прийняти пилок, що впізнається по виділенню на них крапельок, а також і по розквітання бутонів некастрірованних суцвіть. Найкращий час для запилення з 6 до 11 години дня.
виховання сіянців
Молоді сіянці, особливо гібриди з розхитаною спадковістю, легко піддаються зміні під впливом різних умов середовища, бо вони розвиваються, формують свої якості і свій організм з елементів цієї ж середовища. Тому шляхом штучної зміни умов середовища можна направляти виховання сіянців і розвивати у них потрібні для пас якості.
Для виховання сіянців на основі глибокого пізнання біології рослин необхідно створювати різні умови на різних стадіях їх розвитку.
вегетативна гібридизація
Вегетативними гібридами називають організми, що поєднують в собі спадкові властивості двох різних видів або сортів в результаті їх щеплення. За Т. Д. Лисенко вегетативні гібриди в основному не відрізняються від гібридів, отриманих статевим шляхом. Будь-яка ознака можна передати від одного рослини іншому через щеплення, так само як це відбувається і статевим шляхом. Поведінка вегетативних гібридів в наступних поколіннях схоже з поведінкою статевих гібридів.
Вчення про вегетативної гібридизації як методі практичної селекції було створено І. В. Мічуріним. Він розробив метод ментора (вихователя), заснований на взаємному впливі між підщепою і привоєм.
І. В. Мічурін довів, що сорт багаторічного плодового рослини, що представляє собою вже сформований організм, не може бути змінений під впливом щеплення. Тому при щепленні старих сортів винограду на старі сорти філоксеростійких підщеп або на морозостійкий амурський виноград не спостерігається зміни спадкових якостей ні підщепи, ні прищепи.
Зміна спадкових якостей внаслідок щеплення проявляється тільки у молодих гібридних організмів з розхитаною спадковістю. Прищеплюючи черешки гібридних сіянців на старі зі сформованою спадковістю рослини, можна цілеспрямовано змінювати якості сіянців.
Старі з уже сформованою спадковістю рослини (ментор) можуть бути взяті і в якості щеп. Прищеплюючи в такому випадку черешки даного сорту або виду на сіянці в різні періоди їх розвитку та підтримуючи певний час вплив ментора, селекціонер виховує сіянець в потрібному напрямку. Він посилює і розвиває у нього хороші якості, затримуючи або усуваючи схильність до прояву небажаних якостей.
Розвиваючи вчення Мічуріна про вегетативних гібридах, Т. Д; Лисенко довів, що відбуваються в даному випадку зміни спадкових якостей пояснюються обміном речовин між підщепою і привоєм, результатом взаємної асиміляції речовин, що виробляються кожним компонентом.
Застосовуючи метод ментора, І. В. Мічурін отримав ряд сортів плодових культур. Вегетативна гібридизація в виноградарстві в СРСР почала проводитися в широких масштабах тільки останнім часом.
відбір сіянців
Відбір сіянців проводиться ще в перший рік їх вирощування. У перший же рік знищують хворі, альбіносних і кволі рослини. Відбір можна провести з раннього визрівання пагонів, яке, по І. В. Мічуріна, є ознакою і раннього дозрівання винограду. Є, однак, і винятки, як, наприклад, сорт Ферганський чорний, грона якого дозрівають дуже рано, в той час як пагони дерев'яніють пізно.
Для отримання морозостійких сортів з коротким вегетаційним періодом потрібно проводити відбір сіянців, рано закапчівается зростання. Навесні роблять відбір найбільш морозостійких сіянців, а також сіянців з більш пізнім розпусканням бруньок. Під час цвітіння відбирають і знищують все сіянці з дефектними квітками.
Під час першого плодоношення грона і ягоди сіянців зазвичай недорозвинені, більш дрібні. Нормальне формування у них настає поступово. Згодом якість винограду можна значно поліпшити застосуванням відповідної агротехніки, а також шляхом вегетативного розмноження кращих сіянців.