Поділитися на Facebook
Готуємо торт сметанника - це найпростіший, смачний і дуже домашній торт. Для його приготування потрібні дуже прості продукти, а подати його можна до будь-якого святкового столу: на День Народження, Новий Рік, Різдво чи просто до чаю. 
СКЛАДОВІ
- Цукор - 2 / 3ст
- Сметана - 1ст
- Яйце - 1шт
- Борошно - 650-750гр
- Сода - 1ч л
- Оцет 9% - 2 год л
- Сіль - щіпка
- крем:
- Сметана 25-30% - 800гр
- Цукрова пудра - 200гр
- Ванільний цукор - 1пак (8гр)
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Замісити тісто з яйця, цукру, сметани, соди, оцту, солі і борошна. Має вийти м'яке тісто - у мене пішло 590 гр борошна. Ми залишаємо відпочити на 15 хвилин. Тісто помісити трохи на столі і поділити на частини (у мене 12).
Кожну частину розкачати дуже тонко, щоб рука світилася. Наколоти виделкою і випікати в духовці при температурі 190 гр приблизно 4-5 хвилин. Сильно не підсушувати і відразу обрізати по потрібному розміру. Потім все обрізки подрібнити в крихту.
З сметани, цукрової пудри і ванільного цукру приготувати крем. Перемазати все коржі, верх і боки теж і обсипати крихтою. Прикрасити за бажанням. Дати просочитися при кімнатній температурі 2 години, а потім в холодильник на 6-7 годин.
Всі тонкощі приготування дивіться в короткому відео рецепті трохи нижче.
джерело