Дата публікації: 28.04.2017 5:20
Причини, за якими може виходити запах з жировловлювача.
1. Витяжка.
З'ясувалося, що в кафе завжди є витяжні парасолі над плитами. Це нормально і це правильно. Але чому (питання до монтажникам вентиляції) монтажники парасольок не повідомляють клієнта про необхідність припливної вентиляції. Витяжний парасоль витягує весь повітря з приміщення, а повітрю звідкись братися треба. Вікна та двері все герметичні - пластикові. Щілин в стінах ніде немає.
Вгадайте звідки тягнеться повітря в приміщення. Самі не здогадаєтеся. З каналізації. Звідси і запах. Ось кілька картинок як влаштований жироуловитель (Терміт, Біофорою, Альта):
Зверніть увагу на скидний патрубок. На перших двох фото (Терміт, Біофорою) на скидному патрубку варто куточок (відведення, якщо правильно називати). У куточку просвердлений отвір. Ось через цей отвір і затягується повітря в приміщення. У випадку з ЖУ Альта і іншими виробниками (немає фото під рукою, може пізніше додам) скидний патрубок має вільний кінець, тобто куточок не варто. Це не суперечить пристрою жировловлювача і при своєчасному обслуговуванні ніяк не відображається на скидається воді (про куточок тут ).
При правильному проектуванні будівлі, робочому фанів стояку , Правильно розрахованої припливної та витяжної вентиляції жироуловитель не смердить, навіть якщо у нього немає прокладки між кришкою і корпусом. Ось так ось.
Ми зняли коротенько відео на об'єкті, на якому виявили такий нюанс. АЛЕ. Оскільки жироуловитель дуже рідко обслуговувався, то на відео все не дуже красиво. Через цей отвір надходить така кількість повітря з каналізації, що полум'я від запальнички зривається відразу.
РІШЕННЯ. В даному випадку є сенс встановити на скидний патрубок куточок без отвору. Називається відведення каналізаційний сірий 90 градусів 50 мм в діаметрі. Таким чином вийде гідрозатвор і повітря всередину приміщення не буде потрапляти з каналізації.
2. Ущільнювач.
У кожного нового жировловлювача є ущільнювач (прокладка) між корпусом і кришкою. Поки жироуловитель новий цей ущільнювач виконує свою функцію в повній мірі. Після тривалої експлуатації ущільнювач пріменается і злежується. Це властивість матеріалів. Навряд чи Ви знайдете матеріал, який не буде коштувати як літак і який після багаторазового щільного притиснення буде відновлювати свою форму до початкового стану. Крім того ущільнювач можна порвати і відклеїти при обслуговуванні (випадково, звичайно ж). Таким чином можуть утворюватися дрібні нещільності, через які повітря і потрапить всередину.
Механізм. Поки жироуловитель варто в спокої і надлишки накопиченого жирних речовин не перемішуються і не рушають жироуловитель не пахне, тому що немає циркуляції повітря (того ж перемішування повітря з жировловлювача і повітря в приміщенні). Припустимо Ви миєте каструлю і набрали підлогу каструлі води. Потім воду злили в раковину. Вода потрапляє в жироуловитель. Припустимо це 2 літри.
Тепер дивимося пристрій жировловлювача. Якщо куточок (див. Вище) без отвору, то ці 2 літри залпового скиду тиснуть на повітря всередині жироловки. Якщо кришка прилягає щільно, то повітря тисне назад і вода йде в каналізацію. Якщо куточок з отвором, то весь надлишковий повітря відправляється в фановий стояк. Якщо стоїть витяжка, але немає пріточкі, то все повітря прагне потрапили в приміщення і витягнутися вятяжкой.
Жировловлювач це не запахоуловітель. Майте це, будь ласка, на увазі. При придбанні обладнання спеціального призначення упевніться в правильності влаштування інженерних комунікацій. Оскільки повернути магазину можна тільки товар, не був у користуванні (за законом РФ).
3. наляпать.
Можливо, що при обслуговуванні жир нападав за жироуловитель. Подивіться уважно НЕ набризгано чи жиром навколо.
4. Закрили?
Перевірте, щоб закриті були всі чотири замки. Якщо замок не закривається переверніть кришку на 180 градусів.
Об'єктивних коментарів завжди раді.
Стаття унікальна. Прохання не копіювати. Стаття зареєстрована як унікальна.