Чізкейк з сиру з малиною і шоколадної основою - покроковий рецепт приготування з фото

малиновий чізкейк

Чудове поєднання шоколадної основи, ніжного сирного шару і ароматного малинового начинки нікого не залишить байдужим.

малиновий чізкейк

Інгредієнти:

Для основи:

• 150 г пісочного печива
• 150 г вершкового масла
• 1 ст.л. какао-порошку

Для сирного шару:

• 800 г сиру
• 6-7 ст.л. цукру
• 3 ст.л. сметани
• ванілін
• 4-6 яєць

Для верхнього малинового шару:

• 150 г свіжої або замороженої малини
• 3 ст.л. цукру

Рецепт приготування:

1. Малину скласти в сотейник разом з цукром. Довести до кипіння і варити протягом 20 хвилин. Тепле варення протерти через сито, щоб видалити кісточки.
2. Печиво подрібнити за допомогою блендера, перемішати з розтопленим вершковим маслом і какао. Утрамбувати в роз'ємну форму. Відправити в розігріту до 180 ° С духовку, поки готується начинка.
3. Для начинки збити всі інгредієнти в блендері до отримання однорідної гладкої маси.
4. Вилити сирну суміш на корж, розрівняти силіконової лопаткою. Перелити малиновий джем в кондитерський мішок, зробити мармурові візерунки на чізкейк.
5. Повернути в духовку і випікати при 160 С близько години. Перед подачею чізкейк остудити.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати торт з печива з масляним кремом . Сайт "Сегодня" також ділився рецептом японського чизкейка з сиру з шоколадним печивом . Крім цього, ми розповідали, як спекти горіхове печиво з мигдальними пелюстками .

Дивіться відео про австралійських пирогах, який виробляють в Україні:

Читайте найважливіші новини в Telegram , А також дивіться цікаві інтерв'ю на нашому YouTube-каналі .