Статьи

Аграрний стартап // Полуничні інновації

В Україні семимильними кроками розвивається ягідне фермерство. І одним з найбільш перспективних способів вирощування ягід є технологія малооб'ємної гідропоніки.

Провідний український рекламіст в минулому, а нині - успішний бізнесмен Олександр Павловський після 17 років роботи у вітчизняній рекламній індустрії добровільно покинув пост гендиректора агентства BBDO Ukraine в 2013, щоб зайнятися ягідним фермерством.

Провідний український рекламіст в минулому, а нині - успішний бізнесмен Олександр Павловський після 17 років роботи у вітчизняній рекламній індустрії добровільно покинув пост гендиректора агентства BBDO Ukraine в 2013, щоб зайнятися ягідним фермерством

Джерело фото: biz.censor.net.ua

«Нічого надзвичайного не сталося - набридло, напевно. Багато подорожував, бачив, як люди живуть і працюють, - каже він. - Одного разу побачив теплиці з вертикальними тубами, засіяними пишними кущами і ароматними ягодами, загорівся. Гроші були - ось і зайнявся ».

Володіючи невгамовним характером і непереборною тягою до всього нового, а також здатністю бачити перспективу, Олександр Павловський зрозумів, що вирощування суниці садової (полуниці) за технологією малооб'ємної гідропоніки в Україні дуже перспективна справа.

Полуниця досить вибаглива і є сезонним товаром, але навіть незважаючи на це вона вкрай вигідна, адже попит на неї не падає ніколи. До того ж, це дуже вдалий вибір для заробітку на експорті, адже сорти, вирощені в Україні, мають набагато кращі смакові якості, ніж «несмачна» полуниця в європейських супермаркетах.

За словами Олександра Павловського, свій бізнес він зареєстрував разом з партнерами, придбав 16 га землі на околиці Київської області і обладнав експериментальне тепличне господарство. Поруч, на поле, він посадив кілька га полуниці у відкритому грунті.

«Спочатку накупив купу розсади, зазнав невдачі. Чи не зневірився, став вивчати предмет і ось, власне, плоди мого навчання », - розповідає Олександр, показуючи свою нинішню господарство.

Джерело фото: biz.censor.net.ua

У 2014 році він почав культивування з ізраїльської вертикальної системи посадки і зазнав невдачі. Наступного разу Олександр перейшов на більш зручну горизонтальну посадку в поліетиленових мішках. Розробкою технічного проекту він займався разом з командою, з використанням для виготовлення теплиць і систем зрошення переважно українські матеріали.

«Ізраїльські технології крапельного поливу тільки на картинках красиво виглядають. А у нас вони погано працюють, в основному через неможливість витримати параметри експлуатації - то напруга в мережах скаче, то форсунки забиваються через надмірну жорсткості води, і т.д. Та й з нинішнім курсом імпортні технології дорого обходяться », - розповідає він.

По можливості Олександр намагається користуватися лише вітчизняними матеріалами, благо, зараз їх досить. Єдине, що ще не вдалося замістити - імпортні добрива та засоби захисту рослин. За його словами, аналогів такого ж якості зараз в Україні немає.

Джерело фото: biz.censor.net.ua

Ще однією важливою інновацією, якою скористався Павловський після перших шишок з розсадою, стала закупівля сертифікованого садивного матеріалу у вітчизняних лабораторій, які виробляють паростки методом мікроклонального розмноження (in-vitro).

Отримані таким шляхом рослини генетично «чисті» - позбавлені вірусних захворювань. Також вони дають максимальний урожай, але для їх вирощування необхідна ліцензія на розмноження.

Також вони дають максимальний урожай, але для їх вирощування необхідна ліцензія на розмноження

Джерело фото: biz.censor.net.ua

«Зараз у нас шість сортів суниці. Одні дозрівають поступово, довго «віддаючи» ягоду, інші - дозрівають купчасто і швидко. Робити ставку на якийсь один сорт в наших широтах поки не можна - щоб не пролетіти в залежності від року і погоди, та й технологією in-vitro в нашій країні володіють лічені лабораторії, тому кожен сорт повинен пройти «обкатку» протягом кількох сезонів поспіль », - говорить він.

На сьогоднішній день в господарстві функціонує 20 плівкових теплиць, загальною площею 8 тис. Квадратних метрів. У кількох теплицях ростуть маткові рослини - тут відбувається планова репродукція посадкового матеріалу.

У кількох теплицях ростуть маткові рослини - тут відбувається планова репродукція посадкового матеріалу

Джерело фото: biz.censor.net.ua

В інших теплицях вже плодоносять вирощених на фермі 20 тисяч суничних кущів. В цілому вони дають до 6 т ягід за одну хвилю плодоношення. За неповні два роки господарство вийшло на товарний обсяг близько 50 т десертній ягоди за сезон, а в цьому році урожай, за оцінками Павловського, складе 10 кг ягоди з одного квадратного метра теплиці, або 100 т в перерахунку на 1 га.

«Ми намагаємося налагодити повний виробничий цикл - від клітини in-vitro до ягоди, щоб не залежати від дорогих зарубіжних і ненадійних українських постачальників розсади», - каже фермер.

У перспективі Павловський мріє масштабувати бізнес. В ідеалі він збирається довести площа закритих теплиць до 20 га і стати найбільшим виробником суниці в Україні та Східній Європі, вирощуючи 2-3 тис. Т ягоди в рік.

«Я люблю творити, щоб був очевидний результат і отримую від цього задоволення професійного почуття. Було чисте поле, а стали теплиці, був пустир - а став комбінат по переробці продукції », - резюмував Олександр.

AgroPortal.ua за матеріалами Biz.censor.net.ua

експорт ягід, інновації, Олександр Павловський, ягоди, гідропоніка

Новости