- Частина 1. Системи вирощування
- Міська сільськогосподарська архітектура
- гідропоніка
- пасивна гідропоніка
- аквапоніка
- аеропоніка
- Fogponics - туманопоніка
- Частина 2. Інтенсивне зростання
- фотосинтез
- За цю реакцію відповідальні хлорофіли - фотосинтетические пігменти
- спектр
- Газорозрядні лампи високого тиску
- фертигація
- Комплексне управління шкідниками (IPM)
- Частина 3. Де вирощуємо
- Мінеральна (базальтова) вата
- керамзит
- Частина 4. Правильний полив
- Крапельне зрошення
- Техніка живильної плівки
- голландський ківш
Раніше в серії матеріалів FAQ ми писали, що таке Urban Farming. Нижче - словник важливих термінів, які неодмінно стануть в нагоді, якщо ви надумаєте споруджувати ферму в місті. Терміни умовно розбиті на категорії, які стосуються основних елементів системи: світла, води, середовища та методів вирощування.
Частина 1. Системи вирощування
вертикальне землеробство
Вертикальне землеробство - це практика вирощування рослин в вертикально закріплених шарах субстрату, багатоярусних конструкціях і на похилих поверхнях або інтегроване в інші структури розміщення рослин. В основі цієї ідеї лежить використання технології контрольованого сільського господарства (CEA), де на всі фактори навколишнього середовища можна впливати. Іноді використовують теплиці, де природне сонячне світло може бути доповнений штучним освітленням.
Міська сільськогосподарська архітектура
Так, в урабан-фермерстві теж є архітектура! Вона являє собою практику інтеграції органічних, гідропонних, аеропонних або аквапонних технологій сільського господарства в будівлі всіх типів. Наприклад, маленька теплиця в будинку з однією сім'єю і використання її в якості цілорічного городу.
гідропоніка
Один з найвідоміших методів вирощування рослин з використанням поживних розчинів, у воді, без грунту. Рослини вирощують в мінеральному поживному розчині або в інертному середовищі, такий як перліт, гравій, мінеральна вата, керамзит або кокосове волокно.
пасивна гідропоніка
Полугідропоніка , Або пасивна субірігація - це метод вирощування рослин без використання грунту, торфу, моху або кори. Замість цього інертна пористе середовище транспортує воду і добриво до коріння капілярним способом. Вода з розчиненим у ній добривом зберігається в окремому резервуарі, що скорочує працю, при цьому забезпечуючи постійне надходження поживних речовин до коріння.
У найпростішому методі горщик з рослиною занурений в розчин добрив або стоїть на капілярному килимі, насиченому цим розчином. Оскільки регулярне технічне обслуговування значно спрощується, це може знизити трудовитрати, необхідні для підтримки великої колекції рослин.
аквапоніка
Являє собою систему виробництва продуктів харчування, яка поєднує в собі звичайну водне господарство (вирощування водних тварин, таких як равлики, риба, раки або креветки в резервуарах) з гідропонікою (вирощування рослин у воді) в симбиотической середовищі. Мета аквапоніка - бути більш ефективною і стійкою формою виробництва продуктів харчування.
аеропоніка
це процес вирощування рослин в повітряному середовищі без використання грунту, при якому поживні речовини до коренів рослин доставляються у вигляді аерозолю. Тому умовно метод поділяють по типу систем поливу: буває аеропоніка низького і високого тиску.
Fogponics - туманопоніка
Являє собою вид аеропоніки. . Полив здійснюється за допомогою ультразвукового генератора туману, розміщеного в закритому контейнері, причому розмір краплі рідини з розчиненими в ній поживними речовинами становить всього 5-10 мікрон (в аеропоніці розміри краплі туману - 20-50 мікрон). Система використовує менше води й енергії для забезпечення повного циклу зростання, ніж материнська аеропонная система.
Фото: gardenculturemagazine.com
Частина 2. Інтенсивне зростання
Рецепт вирощування Практично рецепт щастя! Це вичерпна інформація про оптимальні параметри навколишнього середовища, температури, освітлення і поливу. В результаті: швидкі темпи зростання, високі врожаї і однорідність одержуваної продукції.
фотосинтез
Пам'ятайте зі школи? Якщо коротко, то це процес, який використовується рослинами для перетворення світлової енергії від сонця та інших джерел в хімічну енергію. Необхідними входять елементами є світло, CO2 і вода, а на виході - цукор і кисень. Цей цикл носить ім'я Кальвіна, який його відкрив і досліджував.
За цю реакцію відповідальні хлорофіли - фотосинтетические пігменти
Щоб поглинати світло для фотосинтезу, рослинам потрібна допомога клітин, відомих як "фотосинтетические пігменти". Двома найбільш значущими з них є хлорофіл А і В.
Хлорофіл А вважається основним фотосинтетичним пігментом, тому що поглинає світло в фіолетово-блакитний і червоною частини спектра. Хлорофіл B - помічник хлорофілу А. Він поглинає більше світла синього спектра і передає цей світ містеру А, щоб той міг виконувати свою роботу в реакціях фотосинтезу.
Схема фотосинтезу. фото: biofile.ru
спектр
У контексті зростання рослин відноситься до діапазону довжин світлових хвиль, необхідних для фотосинтезу. В основному використовують червоний спектр (довжини хвиль від 600 до 700 нм) і синій спектр (довжини хвиль від 400 до 500 нм).
Газорозрядні лампи високого тиску
Існує два типи газорозрядних ламп:
- металогалогенні лампа (МГЛ), яка забезпечує світло синього спектра, необхідний для вегетативного росту;
- натрієва лампа високого тиску (ДНаТ) забезпечує червоне світло спектра, необхідний для цвітіння.
фертигація
це внесення добрив , Грунтових добавок та інших водорозчинних продуктів через систему зрошення. Метод передбачає попереднє змішування органічної та мінеральної складових, завдяки чому поживні речовини доставляються рослинам рівномірно і безпосередньо до кореневої системи, тому засвоюються повністю і швидко. На відміну від хімізації, метод фертигації повністю безпечний як для споживачів, так і для навколишнього середовища.
Комплексне управління шкідниками (IPM)
Метод, спрямований на довгострокову профілактику шкідників або збитку від них за допомогою поєднання таких методів, як біологічний контроль, маніпуляція місцеперебуванням, модифікація культурних практик і використання стійких сортів.
Частина 3. Де вирощуємо
Лоток для вирощування
Лоток, який використовують для вирощування рослин гідропонним способом. Для різних гідропонних установок необхідні різні лотки. Наприклад, лоток, який використовується в системі періодичного затоплення, має бути відносно глибоким, щоб живильний розчин не виливався при підйомі води і не розхлюпується при циркуляції.
Мінеральна (базальтова) вата
Це волокнистий матеріал, виготовлений з розплавленої базальтової породи, який використовується в якості середовища для пророщування насіння і подальшого вирощування гідропонних рослин. Подібна мінеральна вата застосовується в будівництві - для утеплення будинків і фасадів.
Переваги такого субстрату для вирощування полягають в стійкості до високих температур (тобто коріння рослини в ньому не нагріваються під світлом ламп або сонця) і впливу хімічних речовин. Зазвичай цей матеріал використовують для вирощування розсади овочевих та квіткових культур.
керамзит
Широко відомий також як Hydrocorn або Hydroleca, керамзит є натуральним, екологічно чистим субстратом для гідропоніки.
Це легкі, пористі кульки з спеціально обпаленої глини. При такому способі випалу вони набувають високу міцність і герметичну зовнішню оболонку.
Шорстка, високопориста поверхню керамзиту утримує повітря і збагачує киснем будь-який живильний розчин, який протікає через неї.
Керамзит добре утримує кореневу систему рослини і використовується в якості нерозчинної середовища з нейтральним pH. Його можна використовувати повторно, але потрібно перед цим стерилізувати.
Куб з мінеральної (базальтової) вати. Фото: chandra.kg
Частина 4. Правильний полив
поживний розчин
Це розчин на водній основі, що містить в основному неорганічні іони з розчинних солей всіх макро- і мікроелементів, які необхідні рослині.
Крапельне зрошення
Також відоме як струминне зрошення, мікрозрошення або локалізоване зрошення. Є методом поливу, який економить воду і добрива, дозволяючи воді або живильному розчину повільно капати до коренів рослин або на поверхню грунту, або підведений безпосередньо в кореневу зону. Полив відбувається через мережу клапанів, труб, трубок і спеціальних крапельниць .
Існує два основних типу гідропонних систем крапельного поливу - рециркуляційні і нереціркуляціонние. Відмінність першої системи від другої в багаторазовому використанні води з поживними речовинами. В основі цього методу - проста сила гравітації: контейнер з рослинами поміщають вище резервуара з живильним розчином, тому відтік рідини назад відбувається завдяки силі земного тяжіння. В основі рециркуляционной системи - циклічне безперервне використання води. У нереціркуляціонной системі поливу вода або живильний розчин, що випливають через дренажні отвори в горщиках, повторно не використовуються.
Техніка живильної плівки
Це гідропонний метод, в якому дуже невеликий потік води містить всі необхідні для росту поживні речовини. Потік циркулює вздовж відкритих коренів рослин у водонепроникному каналі. В ідеальній системі глибина рециркуляционного потоку повинна бути дуже дрібною, трохи більше, ніж плівка води, звідси і назва "поживна плівка".
голландський ківш
Також званий "голландське відро" - тип крапельної системи, в якій використовуються спеціальні відра, в нижній частині яких циркулює вода або живильний розчин.
Внизу кожного такого відра розташована трубка, за допомогою якої забезпечується циркуляція і регулюється рівень води або живильного розчину. Відра з'єднані між собою в єдину систему за допомогою пластикових труб і підключені до насоса. Вода в такій системі не застоюється.
Міські ферми - це, без сумнівів, дуже цікавий тренд. Світові тенденції підбираються і до наших міст, рослини намагаються проникнути на даху і в підвали. Крім того, це важлива складова сталого розвитку, оскільки вирощені в таких фермах продукти завжди свіжі і їх не потрібно транспортувати на десятки кілометрів. І хоча для України це ще не зовсім звично, ми віримо, що незабаром подібні ферми буду зустрічатися все частіше. Про кілька українських гідропонних фермах ми вже писали тут .
Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити нам.
Помітили помилку?