Як виростити овес

1. Детальніше про культуру
2. Підготовка і посів вівса
3. Збір врожаю
4. Як виростити овес на підвіконні
5. Як виростити овес для домашніх тварин

Помилковою є думка, що овес - це культура кормова, тому що в сільському господарстві вівсом прийнято годувати худобу. Але якщо детальніше вивчити характеристики цієї рослини, то можна прийти до висновку, що овес - це корисний для здоров'я людини злак, який можна виростити на своїй ділянці самостійно.

В ті часи, коли люди тільки освоювали землеробство, овес вважався бур'яном і тільки через деякий час цей злак був помічений.

Детальніше про культуру

Овес вважається молодою культурою в сільському господарстві. Перші згадки про це злаку були відзначені в 4 столітті до нашої ери. Люди висівали овес на великих плантаціях щоб прогодувати коней, а потім і самі стали вживати в їжу цей злак.

В даний час прийнято вирощувати 2 види вівса:

1. Посівний (сорт «Авена сатіва»).
2. Візантійський.

Перший вид вівса поширений повсюдно, практично 90% полів засівають цим видом злакової культури.

У природі зустрічається безліч різновидів вівса. Напевно ви чули про такий вид, як піщаний овес. Його також можна виростити на своїй дачній ділянці, але для цього необхідно дотримуватися певних умов. Цей вид злаку добре себе почуває на піщаних ґрунтах, звідси і така назва. Батьківщиною піщаного вівса є Середземномор'ї. Це і є найдавніший культурний вигляд вівса.

Різновидів посівного вівса теж чимало, але це більше дикі культури, які можна зустріти в природі. Відрізнити кожен вид вівса можна за зовнішніми ознаками. Якщо уважно подивитися на звичайний посівної овес, то ви побачите, що у «язичка» є зубчики, а ось характерних диким культурам «вушок» у цієї рослини немає. Самі колоски розташовуються не так щільно, а якщо обмолотити їх навіть примітивним способом (вручну), то вони швидко діляться на зерна.

Овес. фото:

Є різновиди посівного вівса: це голозерновая форма. Сама назва говорить за себе - що зерна легко випадають зі своїх лусочок.

Коротенько розглянемо характеристики середземноморського (або візантійського вівса). Цей вид злаку більше вирощують в Середній Азії. Колоски великі, з 3-ма або 4-ма квітками. Цей вид вівса відрізняється високою стійкістю до холодів і посухи, період цвітіння і дозрівання - короткий.

Овес - культура стійка, тому вирощувати самостійно цей злак на своїй ділянці суцільне задоволення. Проростають насіння вже при температурі + 3оС, сходи не бояться заморозків і здатні витримати температуру до 5оС. Але це стосується тільки появи перших сходів, а ось доросла рослина вкрай негативно витримує високу температуру, в сильну спеку (до + 40оС), рослина гине.

Овес дуже любить вологу, тому вологі грунту якраз підійдуть для посіву вівса. До речі, грунт для вирощування вівса підійде будь-яка, добре себе почуває ця культура на підзолистої і супіщаних грунтах, торфовищах. Високих врожаїв можна домогтися, якщо удобрити грунт азотними добривами.

Підготовка і посів вівса

Хороші попередники для вирощування вівса - це картопля, бобові, кукурудза і озимі. У сільському господарстві поля, де вирощувалася в минулому році буряк, часто використовують для посіву вівса. Але це, швидше за все необхідність, бо цукрові буряки сильно пересушує грунт, а для цього злаку необхідна підвищена вологість. Після вирощування буряка, на цьому місці найкраще посадити кукурудзу, а вже після збору врожаю дозволяється посів вівса.

Якщо мова йде про масове посіві вівса, тоді необхідно зорати землю (глибина 25 см). Якщо до посіву злаку на цьому місці вирощувалася буряк або кукурудза, тоді потрібно зробити зяблеву оранку, щоб позбутися від бурякової попелиці та інших шкідників.

Перед посадкою доцільно удобрити грунт фосфоритного борошном, щоб знизити її кислотність. Якщо грунту торф'яні, тоді необхідно внести добрива, що містять марганець, бор та мідь.

Для посіву вівса використовуються тільки добірні насіння. Якщо ви самостійно відбираєте посадковий матеріал, зверніть увагу на розмір верхніх і нижніх зерен в колоску: перші будуть більше, вони ж проростають швидше. Вибирайте щільні насіння, без видимих ​​ознак ушкодження.

Перед посадкою посадковий матеріал необхідно витримати в розчині марганцю 20 хвилин, щоб уникнути зараження сходів після посіву.

Терміни посіву вівса однакові з посадкою ярих культур - кінець квітня, поки грунт ще волога. Якщо зібралися посадити горох, ячмінь і пшеницю, якраз настав час приступати і до посадки вівса. Якщо запізнитися з термінами хоч на 10 днів, то врожайність знижується на 25%. Оскільки овес - це хлібна культура, то висівати потрібно злак узкорядним способом: на 1 га припадає близько 4.5-5.5 млн. Насіння. Глибина «загортання» насіння невелика, оскільки насіння вівса легкі (якщо порівнювати з пшеницею). В середньому, якщо грунт добре зволожений, то закладення можна виконати на глибину 4 см, легкі грунту - 6 см, для посушливих районів - 7 см.

Збір врожаю

Вирощування вівса - завдання неважка, оскільки культура швидко дозріває і вже приблизно через 120 днів з моменту посадки можна приступати до збору врожаю. Як згадувалося раніше, важливо тільки не упустити терміни посіву насіння, щоб не втратити врожайність.

Для забезпечення нормального розвитку, необхідно своєчасно зволожувати грунт. Якщо цього не робити, то втрати будуть істотні. Для того щоб полегшити завдання, необхідно встановити на ділянці систему поливу і в жарку пору постійно контролювати рівень вологості ґрунту. Якщо є час, то необхідно рихлити ґрунт.

Якщо дотримуватися технології вирощування вівса, то для того, щоб прискорити терміни дозрівання злаку, необхідно прикатать грунт. Таким чином можна позбутися не тільки від скоринки, що утворилася на поверхні (боронування), а й прибрати пробки вже після появи перших сходів (проріджування, позбавлення від бур'яну).

Овес - культура цікава, будьте готові до того, що дружного дозрівання ви не побачите. Спочатку дозріють перші верхні зернятка (верхня частина волоті), а потім поступово і решта зерна.

Збирання потрібно виконати після повного дозрівання зерен, коли більшість з них досягне «воскової» зрілості. Збір врожаю на дачній ділянці виконують вручну, зрізуючи колоски, які потім бажано пов'язати в окремі снопи. Зберігати урожай потрібно в добре провітрюваному приміщенні. Після остаточного висихання колоски можна обмолотити, а отриманий урожай використовувати за призначенням.

Як виростити овес на підвіконні

Проростити насіння вівса можна в домашніх умовах. Такий продукт багатий поживними речовинами. Ще в середньовіччі люди варили киселі і каші з пророслого насіння. В даний час доведено користь молодих проростків вівса, тільки купити цей продукт практично неможливо, так як тендітні паростки погано переносять транспортування і швидко псуються. Єдине правильне рішення: це самостійно виростити овес.

Користь пророслого вівса величезна: це не тільки поліпшення самопочуття, але ще і позбавлення від більшості проблем травної системи (робота шлунка, кишечника), органів кровотворення, прискорення обміну речовин.

Якщо ви виростили самостійно овес на своїй ділянці, тоді вам необхідно відібрати стиглі й чисті насіння без ознак гнилі і грибка. Після підготовки можна відразу приступати до пророщування насіння вівса.

Для пророщування насіння знадобиться:

• вода;
• ємність;
• марля.

Крім цього, необхідно забезпечити гарне освітлення і дотримуватися температурного режиму. Ще раз перед тим, як покласти насіння в ємність, перевірте кожен злак: якщо помітили зіпсовані насіння або пошкоджені, їх потрібно відкласти в сторону.

Добірні насіння покладіть в ємність, це може бути скляна або порцелянова піала (можна взяти чашку), емальований посуд теж дозволяється використовувати, а ось алюмінієву - немає.

Спочатку підготуємо насіння: помістіть жменю вівса в сито, підставте під струмінь води, щоб як слід промити насіння. Після промивання потрібно помістити злаки в підготовлену чисту ємність і залити водою (на 2 см вище насіння). Залиште ємність на 8 годин. За цей час насіння візьмуть до 60% вологи. Воду зливаємо, насіння знову промиваємо під струменем холодної води. Ви побачите, що насіння збільшилися, тобто - набрякли.

Тепер потрібно розправити мокру марлю (можна скласти в кілька шарів), викласти в 1 шар насіння, зверху їх також потрібно накрити марлею. Можна використовувати звичайний відріз чистої тканини. Поставте ємність в тепле і добре освітлене місце, підійде теплий підвіконня. Температура в цьому місці повинна бути не нижче + 22оС. Слідкуйте за тим, щоб прямі сонячні промені не потрапляли на насіння.

Через 8 годин з'являться перші паростки, їх можна промити і вживати в їжу. Увага: дозволяється вживання в їжу тільки паростків, які досягли розміру 2-6 мм, якщо паростки довгі і позеленіли, тобто їх не можна, так як вони отруйні.

Паростки потрібно покласти в холодильник, там вони продовжать зростання. Хоч і не так стрімко. Воду, яку злили, не виливайте, її можна використовувати для поливу кімнатних культур.

Коли найкраще є пророслу овес? Фахівці рекомендують вживати в їжу паростки вівса в першій половині дня. Оскільки в таких зернах багато білка, то разом з вівсом небажано їсти горіхи і білкові продукти (риба, сир, м'ясо і яйця).

Як виростити овес для домашніх тварин

У холодну пору року порадуйте своїх домашніх вихованців (кроликів, собак, папуг, морських свинок і кішок) смачним і корисним ласощами - молодим вівсом. Виростити овес в домашніх умовах для вихованців легко і навіть цікаво.

Що знадобиться:

• добірні насіння не чищеного вівса;
• ємність з невисокими бортиками;
• вода;
• тирса.

Як виростити овес на підвіконні:

1. Візьміть відповідну ємність, вона повинна бути сухою і чистою. Можна використовувати пластиковий лоток для вирощування розсади з невисокими бортиками.
2. У лоток насипаємо дрібні тирсу (без добавок). Шар тирси повинен бути не дуже товстим, з урахуванням того щоб помістити ще 2 шари: овес і тирсу.
3. Руками ущільните тирсу.
4. Тепер висівати овес, товщина шару - 1 см.
5. Руками разравниваем зерна, зверху насипаємо шар тирси (товщина не більше 1.5 см).
6. Розрівнюємо тирсу руками, щоб розподілити стружку рівномірно.
7. Готуємо воду, вона повинна бути не гарячою, але і не теплою, оптимальна температура + 38оС. Якщо води налили багато, зайве потрібно злити.
8. Утрамбуйте верхній шар і пройдіться по краях ємності.

Поливати овес потрібно кожен день, але не дуже рясно, щоб не допустити появи цвілі. Через добу з'являться перші паростки, а через 2-3 дні - зелені пагони. Можна пригощати тварин корисної травичкою.