Читати: Рослини в харчуванні та лікуванні
Читати: Актинідія (ківі)
Рослина актинідія може виростати і плодоносити в зразковому температурному інтервалі від -17С до + 35С. При дуже жаркій погоді, коли температура зашкалює за + 42С, практично всі пагони, листя і плоди, що знаходяться на відкритому сонці, можуть отримати важкі ушкодження. При цьому плоди зазвичай і листя зазвичай сильно уражаються і обсипаються, гине і відшаровується з сонячної сторони кора актинідії. Після такої поразки рослина може відновлюватися протягом декількох років.
У більшості регіонів актинідія китайська на зиму повинна ховатися як виноград, а у відкритому грунті без укриття може виростати тільки на Чорноморському узбережжі на південь від Анапи, або на Південному березі Криму.
При посадці актинідії китайської особливу увагу треба приділити підготовці ґрунту. Вся справа в тому, що у неї поверхнева коренева система, яка занімаюет велику площу, і вона має потребу в гарній аерації. Тому, важкий глинистий грунт необхідно покращувати внесенням під перекопування деревного перегною. В іншому випадку на важких грунтах у актинідії спостерігається відшаровування кори, що є неінфекційних захворюванням цієї рослини. При цьому кора стає пухкої, легко відшаровується, оголюючи деревину. І якщо терміново не провести часткової заміни ґрунту біля кущів на легшу, то можлива загибель рослин.
Рослина актинідія дуже вологолюбна, тому під час всієї вегетації грунт навколо кущів повинна бути постійно вологою. Актинідія китайська зростає дуже активно, тому потребує обрізання, яку можна проводити майже цілий рік, за винятком періоду початку активного сокоруху, яке відзначається в лютому-березні. В іншому випадку обрізане в цей час рослина, буде, як виноград, сильно і довго "плакати". Під час обрізки слід вирізати слабкі, а також отплодоносившие і загущающие пагони. В цілому обрізка актинидия схожа на таку винограду.
Актинідію китайську можна розмножувати насінням, живцями і щепленням сортів на сіянці. При насіннєвому розмноженні, яке досить трудомістким, виходять рослини з могутньою кореневою системою, але при цьому вони не зберігають властивості материнської рослини. Неможливо визначити до моменту цвітіння і підлогу рослини, яке починається не раніше ніж на 6-8-й рік життя.
Свіжозібране насіння не вимагають стратифікації, тому відразу після вилучення з плоду і відмивання від залишків м'якоті, їх відразу потрібно посіяти в легку родючий грунт. Грунт перед посівом обов'язково треба пропарити, оскільки сіянці дуже чутливі до кореневих гнилей. Насіння, так як вони дуже дрібні, закладають неглибоко, всього на 1-2 мм. Якщо свіжозібране насіння і відмиті від залишків м'якоті, посіяти відразу не вдається, їх треба підсушити і зберігати в прохолодному сухому місці до посіву.
У перший рік вони ростуть повільно, але підгодовувати їх нічим не треба, щоб не обпалити коріння. В першу зиму молоді сіянці краще тримати в прохолодному місці в будинку, а у відкритий грунт висаджувати ранньою весною.
Актинідію можна розмножувати і живцями. Черенковать рослини краще пізно восени і висаджувати живці під зиму в грунт, попередньо обробивши стимуляторами вкорінення. В іншому випадку приживлюваність їх невисока і складає близько 10%.
Робити щеплення саджанці актинідії можна зеленим і одревесневевшім держаком, ниркою вприклад і під кору. При щепленні зеленим черешком рослину, на яке буде проведена щеплення, заздалегідь треба дуже добре полити. Живці щепи витримують кілька годин у воді, видаляють з них листя, залишаючи тільки короткі черешки. Для щеплення вибирають тільки добре ростуть пагони, розташовані ближче до землі. Їх зрізають гострим ножем, а потім розщеплюють, як при звичайній щепленню в розщепів.
Держак щепи клиновидно загострюють, вставляють в розщепів підщепи і добре обмотують поліетиленовою плівкою, після чого закривають поліетиленовим ковпачком для захисту від води. Основна вимога при цій щеплення - підщепу не повинен бути молодше прищепи. Якщо через кілька днів черешок листа відвалюється, а нирка в його підставі пробуджується, то щеплення прижилася. Приблизно через місяць обв'язку треба знімати. Приживлюваність при цьому виді щеплення висока і становить не менше 90%. Оптимальний час для цього способу щеплення - кінець травня - початок червня.
При вирощуванні актинідії необхідна опора, а пускати її на дерева не можна, оскільки вона може їх задушити. Можна використовувати потужну шпалеру, як під виноград, оскільки ліана розвиває велику вегетативну масу.
Актинідії цвітуть наприкінці травня - початку червня. Квітки ароматні і по запаху нагадують троянди, вони спочатку білі, а потім поступово стають кремовими. Плоди на ліані зазвичай не дозрівають, тому їх треба збирати до першого заморозка. Після збору плоди поміщають на зберігання в прохолодне місце. Якщо потрібне швидке дозрівання, то плоди зберігають разом з яблуками. При досягненні споживчої стиглості плоди розм'якшуються.
Читати: Актинідія (ківі)