Цукіні кабачок. Вирощування. Сорти.

1. Цукіні вирощування. Що з себе представляють цукіні Зебра, Цукеша, Аеронавт, які умови для їх вирощування...
2. Кабачок цукіні джерело бета-каротину.
3. Кращі сорти цукіні.
4. Вирощування цукіні розсада.
5. Цукіні Вирощування, Догляд, Полив, Сорти, урожай.

Цукіні вирощування.

Що з себе представляють цукіні Зебра, Цукеша, Аеронавт, які умови для їх вирощування переважні?

Ці сорти відносяться до ранньостиглий. Так, наприклад, перші плоди у аеронавта встигають на 47 день від появи сходів. Мають вони циліндричну форму - гладку, темно-зеленого кольору з малюнком у вигляді дрібних точок світло-зеленого забарвлення. Кора у плодів тонка, тендітна. М'якоть білувато-жовта. Маса плоду цукіні становить приблизно 1,1-1,3 кг, лежкість і транспортабельність у них хороші. У Зебри від сходів до плодоношення проходить від 41 до 49 днів. Кущ у цього сорту цукіні компактний, неветвящійся, насичений жіночими квітками, тобто зав'язями.

Плід циліндричний, світло-зелений з темно-зеленими смугами, вагою до 900 г. Рослина досить холодостійка. Перший збір цукіні Цукеша настає на 41-51 день від появи сходів. Рослина це кущова, компактна, вимоглива до родючості грунту.

Плід у нього теж циліндричний, довжиною до 40 см. Малюнок там починається у вигляді світло-зелених точок. Кора у Цукеша тонка, м'якоть біла, хрустка. Посіявши насіння цих сортів цукіні, ви не помилилися, тому що їх плоди збагатять ваш річний стіл і дозволять зробити смачні і корисні заготовки на зиму.

На відміну від кабачків, цукіні можна їсти сирими. У той же час готувати всі страви, які зазвичай робляться з кабачків. Незайвим буде знати, що все цукіні містять велику кількість вуглеводів, аскорбінову кислоту, каротин, а також вітаміни групи В і РР. Причому в цукіні накопичується каротину в два рази більше, ніж у моркві, а вітаміну С в ньому набагато більше, ніж в кабачках. Цукіні добре ростуть поруч з огірками, виступаючи для них в якості лаштунків.

Що не люблять цукіні?

Перш за все, цукіні не переносять холоду. Навіть короткочасні заморозки в один два градуси можуть привести до загибелі рослин. Нічого путнього не виходить з насіння довго пролежали в грунті при низькій температурі: рослини виходять ослабленими і дають низький урожай. Погано переносять цукіні і посуху, нестача вологи в грунті і повітрі. Навіть: короткочасна посуха сприяє обпадання зав'язей. Рослини не виносять затінення і загущення в ряд знижуючи при цьому урожай.

Поганими попередником для цукіні є всі представники великого сімейства гарбузових. Виходячи з цього, і треба будувати догляд за цукіні, слід регулярно поливати піклуючись про те, щоб грунт був вологим і під час проростання насіння, і в перші цвітіння і плодоношення. Намагайтеся, щоб їх ніщо не затінюють, щоб досить, було сонячного світла. Цукіні - рослини дуже чуйні на мінеральні та органічні добрива, так що не забувайте про підгодівлі.

Кабачок цукіні джерело бета-каротину.

У багатьох країнах запроваджено програму виробництва жовто-зелених овочів, які є джерелом незамінного і потрібного нам бета-каротину. Не тільки в моркві, а й у багатьох пряно-ароматичних культурах, жовтоплідного сортах томатів, кабачках-цукіні багаторічних луках міститься вітамін А і широке їх використання в харчуванні посилить захисні властивості організму до різних злоякісних процесів.

Плануючи розміщення гарбузових овочевих культур на городі, давайте це зробимо з користю для вашого здоров'я. Вибираючи сорти кабачків, овочівники, вже не замислюючись, віддають перевагу цукіні. І це безперечно. Урожай у них вище белоплодних, до того ж кущова форма рослин і м'якоть при переростання плодів не грубіє. І ще - зберігаються зеленоплодние цукіні до весни.

З кабачками-цукіні можна вирішувати і кормову проблему, адже вони добре з'їдаються тваринами. Але головна перевага цукіні в тому, що в шкірці міститься багато каротинів і магнію. Ця комбінація ідеальна для того, щоб посилати імпульси генам з ядра клітини, стимулюючи обмін речовин.

Варто лише заглянути в будь-який довідник, і ми дізнаємося, що цукіні активізують клітинний обмін, допомагають підтримувати дієту, підвищують працездатність головного мозку, надають одночасно і стимулюючу дію на нерви, видаляють з організму токсини, шкідливі речовини і пов'язують жири. Ну, чим не диво-овоч!

Кращі сорти цукіні.

Тепер лише варто підібрати кращі сорти. З зеленоплодних рекомендуємо сорт кабачків цукіні Скворушка. Урожайність до тонни з однієї сотки завдяки крупності плодів і їх кількості на кущі. Плоди темно-зелені, масою до 1,5 кг і вище ,; м'якоть ніжна, при переростання НЕ грубіє.

Цукіні Скоростиглий. Має високий вміст легкозасвоюваних вуглеводів, каротинів, аскорбінової кислоти та інших вітамінів. Корисний і жовто плодовий цукіні сорти золотник. Він має ніжну шкірку і м'якоть, дуже гарний в консервації і теж висококаротінний.

Багатьом господаркам подобається консервувати овочі в суміші, тобто укладати кілька різних в одній банці. Але при цьому не подрібнювати, а закладати міні-плоди: огірочки (3-5 см), помідорчики червоні, рожеві, жовті, окремі суцвіття цвітної капусти, броколі, брюссельській. Прекрасним доповненням до такого асорті може бути помаранчевий патіссончік, який так і названо Помаранчевий.

У свіжому вигляді за смаком він нагадує спаржу, а в переробці - гриби. Але головна користь від цих патисонів знову-таки через високий вміст бета-каротину. Всім хочеться отримати цю цінну продукцію раніше. Для цього застосуємо розсадний спосіб. У домашніх уcловіях розсаду кабачків і патисонів виростити неважко.

Вирощування цукіні розсада.

Для вирощування розсади кабачків і патисонів беруть стаканчики розміром 8 x 8 або 10 х 10 см, насипають в них живильну суміш з торфу, перегною, поливають теплою водою і сіють підготовлені насіння на глибину 3-4 см. Розсаду вирощують, як і огірків, приблизно 25 днів при температурі 17-20 градусів. Поливати її треба теплою водою (25 С) з розрахунку один-два склянки на горщик через 5-6 днів. Протягом всього періоду вирощування розсади її підгодовують два рази.

Підживлення кабачків необхідно проводити комплексним добривом, відмінно також для цього підійде кристадин, растворин і кальцієва селітра.

Багато дачники скаржаться - немає місця під кабачки. Але оскільки перераховані сорти мають кустовую форму, їх можна сіяти або висадити розсаду в декількох місцях ділянки. Головне - щоб їх добре освітлювало і обігрівало сонце. Для цього використовуйте невеликі вільні ділянки землі під одно-два рослини. Всі перераховані сорти від селекціонерів можна придбати в нашому агроуніверситеті.

Цукіні Вирощування, Догляд, Полив, Сорти, урожай.

Вже більше п'ятнадцяти років я вирощую на своїй присадибній ділянці кабачки цукіні. Щорічно вони радують мене високим урожаєм. Від звичайних белоплодних кабачків вони відрізняються своєю скоростиглістю, врожайністю і високими смаковими якостями.

Цукіні ростуть кущами, що не стелиться і довше, ніж звичайні кабачки, придатні для переробки. Останнє стає можливим тому, що м'якоть у них більш тривалий період зберігає свою ніжну консистенцію.

Їх можна консервувати, маринувати, смажити, робити салати, додавати в салати. Молоді плоди цукіні можуть повністю замінити огірки. Дуже смачні виходять з них і оладки. Після лютого всі залишилися кабачки ми зазвичай заморожуємо. В іншому випадку насіння проростає, а м'якоть стає гіркою. Підсушені або злегка підсмажені насіння цукіні можуть замінювати гарбузове та соняшнику. Вони містять білок, масло, вітамін Е.

Вигідно вирощувати цукіні і на корм домашнім тваринам, тому що їх охоче поїдають птахи, кролики, нутрії, свині. На своїй присадибній ділянці я вирощую чотири сорти кабачків цукіні: зелені - Аеронавт, Цукеша і Цубода і жовтий - Золотинка.

Розмножую кабачки цукіні їх розсадою або пророслим насінням, в крайньому випадку - сухими насінням. У відкритий грунт у мене все це потрапляє в першій - другій декаді травня. Розмішати їх через 70-80 сантиметрів один від одного. Якщо посадка розсади або висів насіння проводяться в ранні терміни, рослини прикриваю поліетиленовою плівкою, натягнувши її на дуги з дроту або верби. Створені таким чином тунелі необхідно час від часу провітрювати, так як цукіні не переносять високої вологості.

Догляд за цукіні зводиться до регулярних поливу, прополка, своєчасному видаленню старого листя. Підгодовую рослини розчином мінеральних або органічних добрив. Особливо чуйні цукіні на підгодівлю розчином коров'яку (1:10) або курячого посліду (1:20).

Проводячи поливи, треба намагатися уникати попадання води на листя і зав'язі, особливо на ділянках, які погано провітрюються.

Зростає цукіні кабачок компактно, тому до середини вегетаційного періоду (початок липня) на рослинах дуже багато широких листків. Вони заважають прогріванню грунту, погіршують провітрювання, не дають комах можливості запилювати квітки, які опинилися внизу. А це знижує урожай.

Крім того, охолодження грунту під рослинами може привести до виникнення грибкових захворювань, загнивання зав'язей. З огляду на це, слід видаляти приблизно третю частину листя - найбільших і найстаріших. Рослини дадуть відповідь на цю операцію появою нової зав'язі. Збирати цукіні треба буде не раніше ніж два рази на тиждень, зрізуючи разом з плодоніжкою плоди розміром 20-30 см. Це також буде сприяти підвищенню врожаю.

Цукіні кабачки - перехресно-запилюється рослину. Тому якщо захочете отримати чистосортні насіння, доведеться дотримуватися їх просторову ізоляцію від інших гарбузових культур, в тому числі і від цукіні інших сортів.

Запилення ж треба буде робити вручну. Для цього з вечора необхідно буде ізолювати бутони чоловічих (пустоцвіт) і жіночих: квіток, які ще не розквітли, надівши на них марлеві мішечки. Коли бутони розквітнуть, пилок чоловічих квіток слід перенести на рильця жіночих квіток. Зазвичай пилку з одного чоловічого квітки вистачає на два жіночих. Після цього жіночі квітки треба буде знову ізолювати за допомогою марлевого мішечка для того, щоб уникнути їх випадкового запилення. На насіння слід залишати повністю стиглі плоди, причому правильної форми, типового для сорту кольору, без ушкоджень. Вирощування овочів. Теплиця, відкритий грунт.