- особливості культури
- Вирощування спаржі на городі
- пророщування насіння
- пікіровка розсади
- Вирощування спаржі в домашніх умовах на городі
- Особливості догляду за спаржею
- очищення ділянки
- полив
- підживлення
- мульчування
Незважаючи на те, що спаржа вважається декоративним рослиною, її дуже часто використовують як продукт харчування. Це й не дивно, з огляду на її корисність і приємний, специфічний смак. Догляд та вирощування спаржі - захід одночасно тривалий і захоплююче, а тому цей овоч можна повсюдно зустріти на грядках.
особливості культури
Відмінною рисою спаржі є високий процентний вміст вітамінів. Тут їх навіть більше, ніж в деяких інших видах овочів. Наприклад, вітамінів групи С в ній не набагато менше, ніж в визнаному лідеру - лимоні. А ось вітаміну А міститься на рівні томатів.
Відмінною рисою спаржі є високий процентний вміст вітамінів.
Спаржа є багаторічною рослиною. Отже, вона буде давати врожай протягом довгих років. При грамотному догляді і дотриманні правил вирощування, це приблизно 20 років. Однак при цьому домогтися якісного росту рослини не так вже й просто. Багато в чому цей факт і обумовлює порівняно високу вартість продукту.
Значною перевагою спаржі є те, що її можна вирощувати багатьма способами, як у відкритому грунті, так і закритому, наприклад, в теплиці.
Спаржа є багаторічною рослиною. Отже, вона буде давати врожай протягом довгих років.
Насіння рослини досить стійкі до негативного прояву навколишнього середовища, а тому вони характеризуються високою схожістю. Правда, це стосується тільки якісного насіннєвого матеріалу, ретельно відібраного і обробленого перед безпосередньою висадкою.
Вирощування спаржі на городі
вибір ділянки
Як і у випадку з будь-якими іншими садовими і городніми культурами, наприклад буряком , Вирощування смачною і поживною спаржі починається з грамотного вибору ділянки. Місце, де планується довгі роки отримувати хороший урожай оригінальних плодів, має відповідати цілій низці вимог, ігнорувати які категорично не рекомендується:
- наявність хорошого рівня природного освітлення. Чим більше сонця буде отримувати рослина, тим краще, оскільки це позитивним чином впливає на його ріст і розвиток, а також смакові якості ягід;
- захист від різких поривів вітру - деякі види рослин сімейства спаржевих, особливо якщо це напівчагарники або трави, потребують повної відсутності сильного вітру, який може пошкоджувати їх вегетативну систему;
- родючий грунт - обов'язкова умова для вирощування культури. В цілому, вона не демонструє жодних підвищених вимог в даній області, але висаджувати її на голому піску також не слід. Ідеальний варіант, само собою, це чорнозем, розбавлений торф'яними відкладеннями. Підійде і суглинку, особливо якщо приділити такому грунту достатньо уваги в плані добрива;
- рівень вологості - для спаржі ідеальним варіантом бачиться середнє насичення ґрунту вологою. Надто зволожений грунт небезпечний, оскільки може провокувати розвиток хвороботворних мікроорганізмів, а сухий провокує помітне зниження темпів зростання і якості розвитку рослини.
Наявність високого рівня природного освітлення Захист від різких поривів вітру Родюча земля Висове рівень вологості
Перед висадкою розсади ділянку ретельно перекопується і розпушується, вносяться органічні добрива, по типу перегною, а також торф і зола. Культура дуже добре буде рости на легкому і не щільному грунті, кислотність, як і лужність, повинні перебувати на нейтральному рівні. Щоб виключити можливість накопичення талих вод, рекомендується робити місце висадки трохи вище, ніж решта ділянки. Рівень залягання грунтових вод при цьому повинен знаходитися не вище, ніж 60 см від поверхні.
пророщування насіння
Перш, ніж почати вирощувати рослину на городі, необхідно отримати розсаду. Паростки спаржі вимагають відповідного ставлення до себе, оскільки в іншому випадку можуть швидко загинути. Важливо дотримуватися існуючі рекомендації, адже вони допоможуть насінню прорости.
На сьогоднішній день найбільш актуальним і ефективним відповіддю на питання - як виростити спаржу з насіння, є наступний спосіб:
- береться звичайна півлітрова або літрова банка, яка наповнюється незначною кількістю відстояної води;
- замість банки можна використовувати і поглиблене блюдце;
- в обрану ємність занурюються насіння, після чого вона поміщається в прохолодне місце;
- розсадник можна заповнити і вологим піском або продезинфікованим грунтом, але такий метод більш тривалий, а тому початківцям городникам він не рекомендується.
Паростки спаржі вимагають відповідного ставлення до себе, оскільки в іншому випадку можуть швидко загинути.
Перші паростки повинні з'явитися вже через 5-7 днів. Однак вони будуть ще досить слабкими. Бажано почекати ще тиждень, поки сходи не стануть сильнішими. Тільки тоді можна приступати до розгляду питання, пов'язаного з висадкою розсади спаржі у відкритий грунт.
пікіровка розсади
Після того, як з'являться паростки, їх необхідно пересадити в більш підходящі для подальшого розвитку ємності. Даний процес називається пікіровкою. В якості нових розсадників добре підходять різні горщики або спеціальні ящики з сотами. За відсутністю оних, можна вдатися до звичайних пластиковим стаканчиках.
В якості нових розсадників добре підходять різні горщики або спеціальні ящики з сотами.
Ємності заповнюються торфом або будь-яким іншим грунтом, насиченим корисними мікроелементами. Грунт рясно поливається, але пророслі насіння при цьому пікірують тільки після того, як вона висохне. Підготовлені до висадки у відкритий грунт паростки остаточно сформуються приблизно через два-три місяці.
Вирощування спаржі в домашніх умовах на городі
Перше, що необхідно запам'ятати - пересадка розсади здійснюється максимально акуратно, що допоможе уникнути проблем з пошкодженням ще вкрай слабкою вегетативної або кореневої системи рослини. Також настійно рекомендується дотримуватися існуючі вимоги та рекомендації. Дотримання інструкції допоможе уникнути серйозних проблем в подальшому.
Пересадка розсади здійснюється максимально акуратно, що допоможе уникнути проблем з пошкодженням ще вкрай слабкою вегетативної або кореневої системи рослини.
Попередньо потрібно викопати відповідні лунки. Їх глибина безпосередньо залежить від типу грунту. Якщо це піщаник, то потрібно буде викопати ямки на глибині 18 сантиметрів, а у випадку з більш важкої грунтом - приблизно 16 см. Відстань між лунками не повинно бути менше, ніж 30-35 сантиметрів. Що стосується міжряддя, то тут рекомендується дотримуватися показник в 80-100 см.
Перед посадкою спаржі ямки заповнюються якісним органічним добривом, наприклад, перепрілим гноєм або перегноєм, після чого вони засипаються тонким шаром грунту (приблизно 5-8 см).
Залицяння за даною культурою - це комплексний процес, що вимагає відповідальності і належного розуміння з боку городників.
Підготовлена розсади поміщається в ямку таким чином, щоб її коренева система в обов'язковому порядку була розправлена. Лунка з уже посадженим кущиком ретельно засипається грунтом, після чого рясно поливається (полив в даному випадку має визначальне значення, оскільки саме від нього залежить, наскільки добре приживеться рослина). Дана процедура повторюється з кожним новим саджанцем.
Особливості догляду за спаржею
Багато даремно вважають, що як виростити спаржу на дачі, так і отримати з неї відповідний урожай, дуже просто. Насправді, її посадка є лише початком всіх тих заходів, які доведеться здійснювати. Залицяння за даною культурою - це комплексний процес, що вимагає відповідальності і належного розуміння з боку городників.
Слід розуміти, що спаржа дасть перший урожай тільки на третій рік після висадки. Тому протягом усього цього часу доведеться доглядати за нею, терпляче чекаючи, коли ж вона «віддячить» появою плодів.
очищення ділянки
Навесні, коли ріст бур'янів особливо активний, їх потрібно регулярно видаляти. Категорично не рекомендується залишати будь-які сторонні рослини поруч зі спаржею, оскільки це може призводити до розвитку різних захворювань або появи шкідників. Також бур'яни харчуються корисними мікроелементами з грунту, а це значить, що аспарагус їх дістанеться набагато менше. Як результат - зростання і розвиток рослини істотно погіршиться. Це стосується не тільки спаржі, а й інших овочів, наприклад, червонокачанної капусти .
Прополка ділянки здійснюється за допомогою відповідного інструменту - сапи. Значну відстань між кущами і рядами дозволяє здійснювати цей процес без будь-яких ускладнень. Не можна занадто глибоко занурювати в грунт сапу, особливо при прополюванні в безпосередній близькості від куща, так як це може пошкодити його кореневу систему.
Прополка ділянки здійснюється за допомогою відповідного інструменту - сапи.
Те ж саме захід проводиться і влітку, адже бур'яни ростуть і в цей період року. А ось восени доведеться подбати про видалення будь-якого рослинного сміття, що може утворюватися на ділянці різними способами. В іншому випадку, виростити спаржу на городі буде досить важко.
полив
Аспарагус потребує регулярного і якісному поливі. Особливо це актуально для літнього періоду часу, коли погода характеризується зниженням рівня вологості, зважаючи на постійне впливу прямих сонячних променів і тривалої відсутності опадів. Висушена земля вкрай негативно відображається на стані рослини. Воно стає більш слабким, погіршення імунітету провокує розвиток небезпечних грибкових і інфекційних захворювань, властивих для багатьох садових і городніх культур.
Аспарагус потребує регулярного і якісному поливі.
Тривала відсутність вологи здатне погубити кущ спаржі. Щоб уникнути цього, потрібно періодично зволожувати грунт, для чого рекомендується використовувати або ручні засоби, наприклад, відро з водою і звичайну чашку, або більш досконалі - поливальний шланг і автоматизовану систему подачі води. В незалежності від того, який спосіб поливу використовується, важливо розуміти, що насичувати рослину вологою бажано ввечері, коли спекотні промені сонця ховаються за горизонтом.
підживлення
Як і всі інші овочеві культури, аспарагус буде рости і розвиватися набагато якісніше, якщо він буде отримувати достатню кількість корисних мікроелементів. Як правило, всі вони містяться в грунті, який накопичує їх у собі. Однак щоб вони з'явилися в грунті, їх потрібно туди «помістити». На сьогоднішній день добриво здійснюється найрізноманітнішими способами і з використанням всіляких органічних і мінеральних речовин.
У грунт, на якій вирощується спаржа, можна вносити:
- органіку - перегній, гній, компост, курячий послід і т.д .;
- синтетику - азотні і калійно-фосфорні добрива;
- матеріали з високим відсотковим вмістом мінеральних компонентів, наприклад, золу.
Органічне добриво Синтетичне добриво Матеріал з високим відсотковим вмістом мінеральних компонентів
Своєчасна підгодівля - гарантія того, що рослина не зупиниться в зростанні, його імунітет буде здатним протистояти різним захворюванням, а плоди будуть смачними і поживними. Недолік важливих мікроелементів призводить до сумних наслідків, які, що дуже важливо пам'ятати, не можна виправити.
мульчування
Ще один важливий захід, що являє складовою частиною догляду за спаржею. Мульчування грунту необхідно для дотримання оптимального балансу вологості, а також оптимізації повітрообміну. Іншими словами, на поверхні грунту створюється своєрідний захисний шар, який не дає йому пересихати, а також виключає швидку втрату кисню.
Мульчування поверхні грунту, на якій росте спаржа, здійснюється, як правило, восени. Як матеріали можна використовувати палую листя або деревна тирса. І те й інше характеризується високою здатністю поглинати вологу.
Вирощування і догляд за аспарагусом - процес порівняно тривалий і комплексний. Але це не повинно відлякувати городників, які мріють про красиве і смачною спаржі на власній ділянці. Дана культура має масу переваг, адже недарма в багатьох країнах Заходу, наприклад, в Німеччині, вона вважається справжнім делікатесом.