естрагон: посадка і догляд, фото, вирощування з насіння у відкритому грунті + фото

1. Ботанічний опис сортів і різновидів
2. Правило № 1: Як посадити ця рослина
3. Правило № 2: Як доглядати за естрагоном
4. Правило № 3: Як удобрювати і підгодовувати тархун
5. Правило № 4: Як допомогти розмноженню рослини
6. Правило № 5: Як боротися з хворобами і шкідниками
7. Правило № 6: Як поєднувати тархун з іншими рослинами
8. Естрагон або тархун: відео

Жителям пострадянського простору ця трава відома, завдяки фотографіям в підручниках ботаніки і смачному зеленому напою - мрії всіх радянських школярів - «Тархун». Тархун або естрагон - два різних назви одного сорту полину, який володіє не тільки гіркотою, але і комплексом корисних властивостей. До нас ця запашна трава прийшла з Сибіру і монгольських степів. Вітчизняні господині пристосували її в якості приправи для приготування м'ясних страв, маринадів і зимових заготовок. Вирощувати естрагон можна на власній ділянці. Для цього достатньо вивчити правила посадки та догляду за рослиною на відкритому грунті.

Ботанічний опис сортів і різновидів

Зовні естрагон не дуже схожий на класичну полин. Він виростає до 1-1,5 м і має пишний обсяг. Має прямий стебло і оливково-зелене листя з загостреними кінчиками. В кінці літа - початку осені на рослині з'являються маленькі блідо-жовті квіточки. У стеблах і листках тархуна є не тільки ароматні ефірні масла, але і такі корисні для людини речовини як каротин, кумарини, аскорбінова кислота, флавоноїди.

У природі існує 2 різновиду тархуна: непахуча і пахучий. Останній використовується в кулінарії і медицині. Тому інформація про його сортах найцікавіша:

• Гудвін: гіркий, має стійкий аромат. Використовується в приготуванні овочевих, рибних і м'ясних страв.
• Монарх: гострий на смак, з пряним ароматом. Використовується для приготування бадьорять напоїв.
• Жулебинский Семко: володіє густим листям і стійким пряно-гострим запахом. Використовується для консервування овочів.

Естрагон часто використовується як приправа

• Валківський: слабкий аромат схожий на м'яту. Самий невибагливий і стійкий до захворювань сорт. Використовується для приготування сирів і в народній медицині.
• Добриня: володіє максимальною кількістю корисних речовин в складі. Активно використовується в кулінарії.
• Французький: дуже вибагливий у догляді, але дає приголомшливий аромат.
• Грибовський: морозостійкий, дуже популярний серед садівників і городників.

В Інтернеті легко можна знайти і переглянути фото всіх цих сортів.

Порада. Тим, хто хоче бачити цю приправу на своєму городі довгі роки, слід звернути уваги на сорти Грибовський і Добриня. Вони не вимагають особливого догляду і добре ростуть на одному місці 10-15 років.

Правило № 1: Як посадити ця рослина

Існує кілька способів розмноження естрагону:

• насіння;
• живці;
• кореневі нащадки;
• поділ куща.

Найчастіше використовують саме насіння, з яких вирощують розсаду для посадки на відкритому грунті. Це відбувається наступним чином:

Росток естрагону

1. У другій половині весни насіння замочують у воді кімнатної температури на 3 дні.
2. У рассадочние ящик вкладається 1 см дрібної гальки.
3. В ящик насипають універсальний грунт, поливають його і розсипають замочені попередньо насіння.
4. Ящик накривається харчовою плівкою і відправляється на підвіконня.
5. Не можна допустити того, щоб насіння заглибилися в грунт. Тому їх не поливають з лійки, а оббризкують водою і пульверизатора.
6. Як тільки з'являться перші сходи, плівку знімають. Занадто густу розсаду проріджують.

Увага! Ця рослина не любить надмірну вологу. Тому на дні розсадного ящика обов'язково повинні бути невеликі отвори для відводу зайвої води при поливі.

В кінці весни естрагон можна висаджувати у відкритий грунт. Для цього потрібно вибрати ділянку з некислим родючим грунтом і добре розпушити землю. Естрагон любить світло, тому на ділянку не повинна падати тінь від будівель і інших рослин. Посадка розсади здійснюється через 15 см. Полив тархуна в перший рік вирощування здійснюється 3-4 рази за сезон.

Правило № 2: Як доглядати за естрагоном

Методи догляду за цією рослиною дуже прості. Що стосується грунту, то нашкодити йому може тільки кисле середовище. Прополювати естрагон не потрібно. Виняток становить тільки перший рік, якщо розсада була висаджена занадто густо.

3-4 рази за літо молоде рослина стрижуть, тоді воно сформується в великий і пишний кущ. А вже наступної весни можна вносити добриво.

Раз в 5-7 років тархун потрібно оновлювати, навіть якщо рослина ще дає пагони. Для цього старе рослина повністю видаляють і займаються вирощуванням заново.

Рясний полив рослині не потрібен. Восени кущі слід окопатися, але дуже обережно, щоб не травмувати корінь.

Дорослий кущ естрагону

Правило № 3: Як удобрювати і підгодовувати тархун

Перш, ніж висаджувати естрагон, потрібно підготувати грунт для нього з осені. Для цього у відкритий грунт вносяться такі добрива:

• перегній;
• калійна сіль;
• суперфосфат.

Навесні ж рослина підгодовують і удобрюють наступними засобами:

• нітрофоска;
• деревна зола;
• компост.

Правило № 4: Як допомогти розмноженню рослини

Якщо займатися посадкою розсади немає можливості або бажання, є ще кілька способів розмноження естрагону. Живці рослини для розмноження беруться на початку травня. Для цього від довголітнього рослини відрізають стебла в 15 см косим зрізом. Зріз обробляють засобом «Корневин». Держак садять в парник і пересаджують на відкритий грунт через місяць.

Розмноження тархуна за допомогою кореневих нащадків вважається найпростішим і вдалим. Для цього потрібні рослини-донори 2-3 років. Корінці висаджують у вологий грунт. Такий естрагон потребує добриві коров'яком і фосфорно-калійними добривами.

Правило № 5: Як боротися з хворобами і шкідниками

Існує не так багато хвороб і шкідників, які впливають на розвиток естрагону. Боротися з ними досить просто:

1. Іржа - невеликі коричневі здуття на листках. З'являється через густий посадки і надлишкового харчування азотом. Потрібен правильний догляд, проріджування і видалення хворих листків.
2. Попелиця лікуватися простими народними методами - обробкою настою лушпиння цибулі і тютюну.
3. Цикадка-пенніц видаляється при обробці рослини вапном-пушонкой.
4. Проволочник видаляється вапнування і розпушуванням грунту. Хворі листочки теж обов'язково потрібно прибрати.

Правило № 6: Як поєднувати тархун з іншими рослинами

Естрагон чудово поєднується з будь-якими низькорослими рослинами, які не закривають йому сонячне світло. Зазвичай посадка його здійснюється в зоні, відведеної для пряних трав і зелені.

Урожай естрагону хороші городники збирають кілька разів за сезон. А досвідчені господині додають з його допомогою своїх страв неповторний смак і аромат. Деякі навіть додають пару листочків тархуна в чай. Такий напій бадьорить і освіжає.

Естрагон або тархун: відео

Вирощування естрагону: фото