Коли і як садити салат листовий грунт, теплицю і на розсаду в 2019 році, кращі сорти і догляд за салатом, шкідники та хвороби

1. Опис і кращі сорти салату
2. Листовий салат
3. полукочанние салат
4. качановий салат
5. Коли садити салат на розсаду і в грунт в 2019 році
6. Вирощування салату з насіння
7. Вирощування розсади салату
8. Вирощування салату в теплиці
9. Коли садити салат у відкритий грунт навесні
10. Правила посадки салату в грунт насінням
11. Догляд за салатом у відкритому грунті
12. шкідники салату
13. хвороби салату

Петрушка, кріп, щавель і інша свіжа зелень багата мінералами, вітамінами і різними корисними для організму людини речовинами. Дуже багато мікроелементів, вітамінів C і A, фолієвої кислоти і особливо заліза в листках салату. Крім того, вживання цієї зелені покращує травлення, тому вона використовується в якості дієтичного продукту. Сьогодні на своїх присадибних ділянках і дачах салат вирощують практично всі. Це холодустойчівое невибаглива рослина можна садити на грядки з ранньої весни і до середини літа, щоб мати свіжу зелень постійно. Як правильно садити салат і доглядати за ним ми розповімо в нашій статті.

Зміст статті

Опис і кращі сорти салату

Оскільки рослина має багато видів, його зовнішній вигляд описати важко. На трав'янистому рослині спочатку розвиваються прикореневі листя, а потім квітконосне стебло, висота якого може бути 60-120 см. Великі листя салату можуть бути гладкими і гофрованими, кучерявими і зморшкуватими, цільними або порізаними.

В їжу придатні тільки свіже листя, які містять велику кількість мінералів і вітамінів. Як тільки починає рости стебло, у них з'являється гіркий присмак.

Рослина салат має чотири різновиди, кожна з яких представлена ​​безліччю сортів.

Листовий салат

салат листовий

У цього виду рослини в їжу вживають тільки листя, які можуть мати різне забарвлення і форму. Популярні сорти листового салату:

1. Бутерброд - сорт раннього дозрівання з хвилястими світло-зеленим листям придатний для приготування салатів і бутербродів.
2. Лолло Россо - рослина з розеткою хвилястих бордових листя має приємний смак і стане прикрасою ділянки. Сорт середньостиглий.
3. Забава - середньостиглий сорт відрізняється великими яскраво-червоними листками і стійкістю до стеблування і хвороб.
4. Дубачек - рослина зі світло-зеленими довгастими хвилястими листами має особливість відрощувати нові листочки замість зрізаних. Сорт середньостиглий.
5. Балет - салат підходить для вирощування не тільки влітку на ділянці, а й взимку і навесні в домашніх умовах і теплицях, так як стійкий до нестачі світла. Його темно-зелені віялоподібні листя виглядають дуже красиво, так як мають фесточатий край.
6. Рів'єра - листя цього середньостиглої сорту схожі на дубові листочки. Рослина відрізняється стійкістю до стрілкування, хорошою врожайністю і відмінним смаком.

полукочанние салат

салат полукочанние

Листя цього виду зібрані в Незімкнуті кочанчики. Кращі сорти:

1. Кучерявець Грибовський - середньоранній сорт з соковитими, смачними і хрусткими яскраво-зеленим листям, краї яких трохи гофровані. Рослина стійка до захворювань.
2. Бостон - рослина з хвилястими по краю світло-зеленим листям є пухкий полукочанние. Популярним цей сорт робить відмінний смак і висока врожайність.
3. Берлінський жовтий - сорт відрізняється жовтуватими листям і округлої розеткою вагою до 200 грам. Рослина середнього терміну дозрівання.
4. Еврідіка - темно-зелені і хрусткі листя цього салату мають відмінний смак. Компактний полукачан має полупріподнятая розетку. Сорт середньостиглий.

качановий салат

качановий салат

Схоже на качан капусти рослина складається з листя, які сильно хрумтять. Кращі сорти:

1. Чотири сезони - сорт з відмінними смаковими якостями цікавий так само забарвленням листя, які всередині жовто-зелені, а зовні мають бронзово-червоного відтінку. Вирощувати його можна в теплицях і на грядках у відкритому грунті. Сорт середньостиглий.
2. Колобок - рослина являє собою круглий рівний качан, що складається з сизувато-зеленого листя. Сорт відрізняється високою врожайністю і відмінними смаковими якостями. З моменту сходів до дозрівання - 90 днів.
3. Великі озера - сорт з круглим великим качаном і хрусткими темно-зеленим листям у формі дуба. Рослина стійка до опіків і цветушности. Сорт пізньостиглий.
4. Адамант - всього 50 днів знадобиться цього сорту для дозрівання. У нього злегка горбисті темно-зелене листя з горіховим смаком. Рослина стійка до стрілкування і має вагу близько 350 грам.

Коли садити салат на розсаду і в грунт в 2019 році

Насіння салату можна сіяти відразу у відкритий грунт, а для отримання зелені ранньою весною рослини вирощують через розсаду або в теплицях.

За місячним календарем в 2019 році для посіву насіння салату сприятливими днями є:

• в лютому: 7, 11, 13, 17 числа;
• в березні найкращі дні - 10, 12, 16, але можна зайнятися посівами 8, 18, 19, 20 березня;
• в квітні: 8, 12, 18 кращі дні для посіву насіння, можна зайнятися посадками також 2, 3, 9, 10, 13, 28, 29, 30 квітня;
• в травні: 9, 10, 16, 17;
• в червні: 6, 12, 14, 17 числа.

Несприятливі дня для посівів і посадок:

• лютий: 3,4, 5, 19, 20;
• березень: 5, 6, 21, 31;
• Квітень: 5, 19;
• травень: 5, 19;
• червень: 3, 17.

Вирощування салату з насіння

Вирощування розсади салату

Посівами для отримання розсади починають займатися за місяць до висадки у відкритий грунт. Можна сіяти насіння в домашніх умовах в розсадні ємності, а можна виростити розсаду в теплиці або парнику:

1. Грунтову суміш для посіву насіння можна використовувати вже готову або змішати самостійно з перегнійної землі, торфу і піску (2: 1: 1).
2. Насіння перед посівом три години знезаражують в рожевому розчині марганцівки.
3. Розсадні ящики наповнюють вологим ґрунтом, в якому роблять борозенки глибиною в 1 см. Дистанція між борозенками повинна бути близько 5 см, а між насінням - близько 10 см. Можна посіяти насіння і частіше, то тоді сіянці доведеться пікірувати.
4. Посіви присипають невеликим шаром грунту, рясно поливають (краще за допомогою пульверизатора) і зверху накривають поліетиленом.
5. Розсадні ємності поміщають в тепле і світле місце. До появи сходів укриття щодня знімають для провітрювання грунту. Підсохлий верхній шар грунту зволожують з розпилювача.

Якщо посадковий матеріал якісний, вже на третій або четвертий день можуть з'явитися сходи. Щоб вони не почали витягати, розсаду прибирають в добре освітлене місце з температурою в +15 .. + 18 градусів.

Якщо насіння були посаджені часто, при появі на сіянцях другого справжнього листка роблять пікіровку. Кущики з 3-4 справжніми листочками готові до висадки у відкритий грунт. За тиждень до посадки на грядку розсаду починають гартувати.

У відкритий грунт розсаду салату висаджують в теплу погоду (допускаються нічні заморозки до -2 градусів). Розсаджують кущики за схемою:

• великі рослини - 35х35 см;
• ранньостиглі компактні сорти - 25х25 см.

Висаджені в грунт сіянці присипаються грунтом так, щоб коренева шийка перебувала на рівні поверхні землі. Посаджені рослини добре поливають.

Вирощування салату в теплиці

Вирощування салату в теплиці

Оскільки насіння салату можуть проклюнуться при температурі в +5 градусів, його можна садити і вирощувати в теплиці навіть взимку, за умови, що приміщення опалювальне. Однак надалі рослині для росту і розвитку потрібна температура близько +20 градусів. Тому в неопалювальну теплицю садити насіння салату можна з середини березня до кінця квітня (в залежності від регіону).

Грунт в теплиці для вирощування салату рекомендується підготувати восени:

1. Додати на кожен квадратний метр 15 грам хлористого калію і 40 грам суперфосфату.
2. Грунт перекопати разом з добривами.
3. Якщо грунт кислий, то рекомендується внести гашене вапно або доломітове борошно (норми залежать від ступеня кислотності грунту). Також рівень кислотності допоможе вирівняти перепрілий гній.

Навесні грядку потрібно розпушити, вирівняти і зробити в ній на відстані один від одного в 10 см борозенки. Насіння закладаються на глибину в 1-2 см, присипаються грунтом і поливаються. Оскільки ранньою весною мінусові температури не рідкість, грядку рекомендується посипати мульчею у вигляді дрібного перегною.

Коли сіянці зійдуть і трохи підростуть, їх проріджують так, щоб дистанція між екземплярами була від 15-20 см.

Догляд за салатом в теплиці полягає в рясних, але не частих поливу, прополка і розпушування грунту, підгодівлі. Два рази за вегетаційний період вносять добрива. Остання підгодівля повинна проводитися не пізніше, ніж за місяць до збору врожаю. В якості добрив використовують розчин з 10 літрів води і аміачної селітри з хлористим калієм (по половинці чайної ложці кожного препарату).

Коли садити салат у відкритий грунт навесні

З середини квітня вже можна приступати до посіву салату у відкритий грунт. Однак все залежить від клімату регіону. Необхідно орієнтуватися на погоду, так як нічні заморозки не повинні опускатися нижче -2 градусів. Тому в Сибіру і більш холодних районах салат у відкритий грунт починають сіяти в травні.

Посадками можна займатися кожні два тижні, щоб корисну зелень можна було вживати в їжу до пізньої осені. Середньостиглі та пізні сорти сіють до середини червня. Сорти з коротким вегетаційним періодом можна садити до середини серпня. При цьому слід знати, що при +20 градусів насіння салату сходять гірше, ніж при більш низьких температурах.

Правила посадки салату в грунт насінням

Для культури вибирають сонячні ділянки з живильним грунтом. Це може бути суглинок, чорнозем і навіть пісок, але не важкий глинистий грунт. Кислотність грунту повинна становити не більше 7 pH.

Грядку для посадки салату перекопують восени, при цьому на кожен її квадратний метр вносять по одному відру перепрілого гною або компосту. За два тижні до посадки навесні ділянку розпушують і удобрюють. На 1 кв. метр знадобиться:

• Растворін - 1 ст. л або нітрофоски, якщо грунт кислий;
• сульфату калію - 1 ч. л;
• суперфосфату - 1 ст. л.

У кислий грунт обов'язково додають доломітове борошно.

Посів насіння салату у відкритий грунт проводиться за тією ж схемою, що і в теплиці. Коли масово з'являться сходи, приступають до проріджування, яке проводиться в два етапи. В результаті між рослинами повинна вийти наступне відстань:

• між листовими сортами - 7-8 см;
• між полукочанние і качан - 10-15 см.

Увага! При виборі ділянки для посадки салату важливо знати, що кращими його попередниками є огірки і кабачки, картопля і капуста. На одну грядку салат найкраще садити з цибулею, так як ця культура відлякує тлю. Також хороші сусіди - шпинат і горох, редька і капуста, томат і суниця, редис. На наступний рік після салату найкраще садити томати та перці.

Догляд за салатом у відкритому грунті

У догляд за салатом входять наступні процедури:

1. Полив. Салат на ранній стадії розвитку поливають один раз в тиждень. Коли почнуть формуватися качани, поливи скорочують, в іншому випадку частини рослини можуть почати гнити. Однак частота поливів залежить від того, як часто йдуть дощі. Кочанні сорти поливають так, щоб вода не потрапляла на листя.
2. Прополка і розпушування. Бур'ян з грядок прибирають у міру необхідності, а розпушування грунту між рядами рекомендується проводити після кожного поливу.
3. Підживлення салату. Зростаючі в живильному грунті листові сорти в добривах не потребують. У бідний грунт необхідно вносити комплексні мінеральні добрива, до складу яких входить магній і калій, кальцій, фосфор і азот. Кочанні сорти підгодовують розведеним у воді пташиним послідом (20: 1) або коров'яком (10: 1). Розчини використовують після поливів. І не забудьте, що за місяць до збору врожаю підгодівлі припиняють.

шкідники салату

З шкідників ніжному рослині найчастіше докучають слимаки і тля, хрестоцвіті блішки і дротяники. Оскільки хімічні засоби вбереться в листя, їх використовувати не можна, тому рекомендується скористатися народними засобами:

1. Дірочки на листках вказують на те, що рослина їсть хрестоцвіті блішки. Хороші заходи профілактики - прополка бур'янів і регулярні поливи (блішки не любить вологу). Посадка поруч чорнобривців, календули, томатів, часнику відлякає шкідника.
2. Салатна тля харчується соком рослин, листя якого починають темніти і скручуватися. Ця комаха відлякає посаджений поряд цибулю. Позбутися від Білокрилий комахи можна за допомогою настою молодий бадилля картоплі, листя кульбаби або лушпиння цибулі.
3. Слимаки об'їдають нижнє листя, на яких в результаті утворюються великі діри. Для цих шкідників роблять пастки: вкопують на грядці одноразові стаканчики, в які наливають потроху сиропу, соку або пива. Найкраще від слимаків допомагає пиво, яке для них згубно. Однак шкідники дуже люблять цей напій, тому якщо пастки будуть розставлені ввечері, вранці в них побачите багато загиблих слимаків.
4. Проволочник об'їдає коріння рослин. Для знищення цих шкідників існує багато народних способів, про які ми писали в нашій статті «Як позбутися від дротяників в городі».

хвороби салату

При несприятливих умовах, недотримання сівозміни та агротехніки салат вражають хвороби, серед яких найбільш небезпечні для рослин наступні:

1. Біла гниль - грибкове захворювання проявляється пластівчастим нальотом на листі і водянистими світлими плямами на стеблах. У частині рослини інфекція проникає через що стосуються землі листочки.
2. Сіра гниль вражає рослини при високій вологості повітря і похмурій погоді. Грибок також проникає через що лежать на землі листя, на яких з'являються бурі некротичні плями. Плямистість з нижньої частини качанів і стебел переходить на верхню і поширюється по всій рослині. До сірої гнилі стійкі салати - Травневий, Кришталевий, Московський парниковий.
3. Борошниста роса - захворювання, яке можна розпізнати по схоже не шматочки вати білому нальоту на листі, качанах і стеблах.
4. Крайовий опік - хвороба проявляється і швидко поширюється при надлишку в грунті поживних речовин. Уражена рослина швидко гине.
5. Несправжня борошниста роса вражає культуру при підвищеній вологості повітря. Нижні листя покриваються білим нальотом, а верхні - жовтими плямами. Через деякий час хворі листя стає бурим і засихають.

Оскільки хімічні препарати для лікування хвороб на салаті використовувати не можна, захистом для рослин стануть профілактичні заходи:

• обов'язкове дотримання сівозміни;
• знезараження посадкового матеріалу;
• своєчасне видалення бур'янів;
• регулярний полив;
• неприпустимість застою вологи в грунті;
• вирощування культури на живильному грунті;
• збалансоване внесення добрив.

На ранніх стадіях захворювання необхідно відразу видаляти уражені листя. Якщо уражено все рослина, його виривають і спалюють, а грунт дезінфікують.

Збирати салат рекомендується в суху погоду вранці або ввечері. Сира зелень і зібрані в спеку листя зберігається не будуть. Полукочанние і кочанні салати прибирають після того, як оформиться качан, але до появи квіткової стрілки. Під час цвітіння смакові якості зелені різко погіршуються.