Ялтинська цибуля - один з найбільш улюблених сортів, висаджуються на городах і присадибних ділянках. Він має чимало корисних властивостей, довго зберігається, є вкрай невибагливим у вирощуванні і подальшому догляді. Щоб ви також могли порадувати свою сім'ю великим урожаєм такої культури, давайте розберемося, які особливості і корисні властивості цього сорту, а також як виростити його на власній ділянці.
опис сорту
Ялтинська цибуля має характерні ознаки, що дозволяють відрізнити його від інших різновидів таких овочів:
- пріплюснутая форма цибулини;
- середній розмір плодів;
- яскраво-червоний колір лусочок;
- відсутність різкого запаху (цибуля не пече очі під час нарізки);
- солодкий смак овоча без гіркоти.
Інші сорти червоної цибулі представлені в цьому матеріалі .
Зверніть увагу на те, що лусочки ялтинського лука дуже складно відокремити один від одного. Якщо ви помічаєте, що у придбаного вами овоча вони поділяються легко, значить, перед вами підробка - звичайний ріпчаста цибуля, підфарбований чорнилом.
Корисні властивості
Ялтинська цибуля має масу корисних властивостей. Його використовують для таких цілей:
- Зміцнення імунітету. Його забезпечує наявність в складі даного овоча великої кількості антиоксидантів, вітамінів і корисних мінералів.
- Профілактика раку. Саме в складі ялтинського лука присутній аллицин - речовина, що зупиняє зростання атипових клітин. Його можна використовувати для запобігання появи всіх форм раку.
- Поліпшення роботи травної системи. Ця культура підвищує кислотність шлунка, що благотворно впливає на систему травлення в цілому.
- Омолодження організму. Цей ефект забезпечує наявність в цибулі цистеїну. Саме цей компонент активізує вироблення колагену в тканинах, а також забезпечує виведення токсинів з організму.
- Поліпшення роботи кровоносної системи. Овоч сприяє очищенню судин, видалення холестеринових відкладень. Також він надає заспокійливий ефект на нервову систему і покращує роботу мозку.
- Очищення організму від паразитів. Овоч цей має виражену глистогінну властивістю. Його можна використовувати як для лікування такого захворювання (за попередньою рекомендацією лікаря), так і в профілактичних цілях.
Корисні властивості цибулі можуть повноцінно проявитися тільки при вживанні не більше 100 грам цього продукту в день. Якщо ви перевищите цю норму, він може викликати у вас алергічну реакцію.
Також такий овоч активно застосовується в косметології. Його використовують для боротьби з шкірними захворюваннями як інгредієнт для масок. При регулярному застосуванні цибулю дозволяє зупинити випадання волосся, а також відновити шкірні покриви. Крім користі цибулю завдає і шкоду для організму .
Лук також використовується як компонент масок для обличчя та волосся
розмноження
Ялтинська цибуля вирощують з насіння. Їх можна придбати в спеціалізованих магазинів або ж безпосередньо у фермерів, які працюють з цією культурою. Насіння можна висівати безпосередньо в грунт. Як виростити цибулю з насіння розповість ця стаття .
Однак якщо ви хочете отримати хороший урожай в перший рік і зібрати його якомога раніше, рекомендується використовувати розсадний метод. Починати працювати з ним можна вже в перших числах березня, щоб до закінчення заморозків на грунті висадити розсаду у відкритий грунт.
Насіння після стратифікації викладаються на вологу поверхню, щоб вони дали паростки.
вирощування
Висадка насіння цибулі на розсаду - процес не складний. Проводять його так:
- Спочатку насіння готують до висадки. Для цього їх 25 хвилин тримають в розчині марганцівки, після чого промивають, занурюють в розчин для стимуляції росту і витримують в ньому зазначене в інструкції час. Після цього насіння підсушують.
- Особливу увагу приділяють підготовці контейнерів для вирощування культури. Для цього беруть спеціальні короби або вазони, засипають їх універсальним грунтом і роблять канавки на відстані не менше 6 см один від одного. Грунт добре зволожують.
- Після цього переходять безпосередньо до засівання лука. Насіння опускають в канавки на відстані не менше сантиметра один від одного. Грунт після цього ретельно зволожують за допомогою пульверизатора.
- Ящики з розсадою прибирають в тепле місце. Як тільки на грунті з'являться перші паростки, короба потрібно буде переставити на підвіконня, щоб рослини отримували сонячне світло. Потрібно стежити за тим, щоб температура навколишнього середовища вдень не піднімалася вище 16 градусів тепла, а вночі - вище 10-ти. Інакше цибулю може піти вгору і буде непридатний для подальшої пересадки на грунт.
При появі перших паростків ящики з розсадою переносять на підвіконня
- Через півмісяця після висадки насіння на розсаду підгодовують. Для цього в грунт вносять мінеральні добрива. Через три тижні після цього в грунт вносять розчин селітри.
- За 10 днів до пересадки на відкритий грунт цибулини починають гартувати. Для цього ящики з розсадою виносять на свіже повітря. Поступово термін перебування рослин на вулиці збільшують.
При вирощуванні розсади в ящиках потрібно стежити за тим, щоб посіви не росли занадто густо. Потрібно залишати між ними проміжки в 1 см. Хворі і слабкі пагони слід видаляти. Вони все одно не приживуться на відкритому ґрунті і не дадуть хорошого врожаю.
посадка
Висадку розсади у відкритий грунт проводять через два місяці після посіву насіння. До цього часу у рослин повинні утворитися три пера, а сам стебло повинен мати висоту не менше 0,5 сантиметра. Сама посадка проводиться наступним чином:
- Для початку готують грунт під посадку. Її перекопують і розрівнюють. Після цього готують борозенки для висадки рослини. Відстань між ними має бути не менше 30 сантиметрів, щоб культура могла правильно розвиватися.
- Після цього цибулинки переносять на грунт. Їх акуратно вибирають і ящиків для розсади, пересаджують на грядку і присипають грудками землі. Цибулинки розсаджують на відстані в 15 см один від одного.
- Розсаду поливають водою, щоб вона почала. Ніяких додаткових заходів в перші дні після висадки цибулі проводити не потрібно.
Молоді цибулини обов'язково переносять на грунт разом із земляною грудкою. Відокремлювати його від розсади не потрібно - так ви ризикуєте пошкодити цибулину. Якщо це трапиться, частина рослин загине задовго до того, як зможе дати урожай.
догляд
Щоб ялтинська цибуля порадував вас хорошим урожаєм, йому необхідно забезпечити правильний догляд. Він передбачає:
- Полив лука у відкритому грунті . Проводити його потрібно в міру підсихання грунту. Необхідно пам'ятати про те, що без достатньої кількості вологи овоч вийде гострим і недостатньо соковитим. Припинити його потрібно буде тільки за 20 днів до збору врожаю.
Полив ялтинського лука повинен бути регулярним
- підживлення цибулі . Її проводять кожні десять днів від висадки рослини і до кінця липня. Найчастіше застосовують для цієї мети розчин коров'яку, приготований в пропорціях 1: 5. Також можна використовувати курячий послід, розведений з водою в пропорціях 1:10. Через кілька тижнів після висадки рослини на грядку замість таких добрив можна використовувати калійно-фосфорні суміші.
- Прополку грядок. Необхідно стежити за тим, щоб на ділянці не було бур'янів, та як вони можуть погубити молоді цибулини.
Слід строго дотримуватися графіка поливу і підживлення рослин. Пам'ятайте про те, що не тільки недолік, але і надлишок вологи і деяких мінералів може негативно відбитися на смакових якостях культури. Також порушення агротехніки може привести до появи на ділянці шкідників.
Відео
висновки
Як бачимо, ялтинська цибуля можна виростити без особливих проблем на власній ділянці. Необхідно тільки правильно підібрати посівний матеріал для цієї мети і строго виконувати всі рекомендації з агротехніки цієї рослини. І тоді ви зможете отримати хороший урожай цієї культури в перший же рік.
Серед сортів червоної цибулі ще виділяється ред Барон .