загрузка ...
Багато городників знають або принаймні чули про таку культуру як цибуля-батун.
Агротехніка вирощування цього овоча і догляд за ним у відкритому грунті будуть описані в нашій статті.
Соковиті стеблинки батуна знайшли широке застосування в кулінарії і фармацевтиці для виготовлення лікарських препаратів, що знижують кров'яний тиск.
опис
Ця багаторічна культура відома в народі і під іншими назвами, наприклад, дудчатий цибулю або татарка. Батьківщиною цибулі батун вважаються азіатські країни, але зараз його успішно вирощують на території Росії, України та інших країн СНД.
Головною відмінною рисою лука батун вважається відсутність коренеплоду, як у ріпчастої цибулі. Максимальну харчову цінність мають потовщені стебла.
Зверніть увагу: цибуля-батун має кілька різновидів або підвидів, кожен з яких володіє особливими характеристиками. Самим невибагливим у догляді і стійким до несприятливих погодних умов вважається російський цибулю.
Хороший урожай можна отримати через три роки після посадки. На цій стадії розвитку на кожному кущику знаходиться до 40 пагонів з основним насіннєвим стеблом, на якому виростає кулясте суцвіття. Складні бутони цієї культури видають особливий аромат, на нього добре реагують комахи.
Популярні сорти
Найвідоміші сорти:
- «Квітневий». Відрізняється від інших більш гострим смаком, дозріває рано. Пагони лука цього сорту використовуються в свіжому вигляді, в якості інгредієнта в складі вітамінних салатів. Вегетація «Квітневого» лука відбувається протягом 4 місяців, цей сорт стійкий до хвороб і деяким шкідників.
- Ще одним ранньостиглий видом батуна вважається «Байя Верде». Це досить великий кущ до 40 сантиметрів у висоту, діаметр кожного втечі в межах 1,5-2 сантиметри. Стебла темно зеленого забарвлення з сизуватим нальотом. Зелень гостро солодкого смаку.
- Наступний сорт «Русский зимовий» середнього терміну дозрівання. Яскраво зелені пагони цієї культури досягають 35 сантиметрової висоти, їх поверхня покрита восковим нальотом. Зелень соковита і ароматна не дуже гострого смаку. Сорт досить урожайний, відрізняється високою морозостійкістю. Зрізання пагонів може відбуватися до 3 разів за сезон.
- Найрозвиненішим сортом батуна вважається «Ісполін». Ця рослина має великі і довгі пагони з соковитою м'ясистою м'якоттю, їх висота сягає 50 сантиметрів. Стебла темно зелені, покриті нальотом. «Ісполін» прекрасно протистоїть впливу негативних температур, збір врожаю може відбуватися до трьох разів за сезон.
- Ранньостиглий сорт «Серьожа» дозріває трохи раніше від інших різновидів. Кущик до 55 сантиметрів у висоту з синьо зеленими стеблами. Пера цибулі мають діаметр до 1,5 сантиметра, покриті восковим нальотом, їх вага досягає 70 грамів. Сорт відрізняється гарною морозостійкістю, його можна вирощувати в регіонах з суворими зимами.
Висівайте на грядках відразу кілька видів батуна, що дозволить швидше зібрати свіжу зелень.
Правила вирощування
Одним з нюансів вирощування даної культури вважається правильний вибір ділянки. Батун віддає перевагу родючим, добре аеріруемие грунту, нейтральної кислотності. До складу кислих грунтів вноситься деревна зола або вапно.
Розглянуту культуру рекомендовано висівати на грядці, де перед цим розвивалися помідори чи огірки. Грунт перекопують на штик лопати, а потім розтрушують мінеральні добрива . Після цього грядку розрівнюють граблями і роблять неглибокі борозни для посіву.
Підготовка насіннєвого матеріалу не відрізняється особливою складністю. Для прискорення проростання насіння їх пророщують в тарілці з вологою тканиною при температурі 10-12 градусів до наклевиванія зерняток.
Пам'ятайте: Батун вважається багаторічників, тому ділянку потрібно підбирати один раз, щоб не пересаджувати.
Посів насіннєвого матеріалу проводиться в середині весни, після встановлення теплої погоди. Висівати насіння можна і на зиму, але для цього використовуються сухі зернятка. Термін посіву потрібно підбирати таким чином, щоб насіння почали прокльовується взимку, ранні осінні сходи приведуть до загибелі рослин.
Ось кілька нюансів вирощування цибулі батун:
- Висівають зернятка на грядки дотримуючись ширину міжрядь в межах 20 сантиметрів, при цьому глибина борозен не повинна перевищувати 2 сантиметри.
- Для утримування вологи в грунті посіви мульчують перегноєм, а потім трохи ущільнюють верхній шар.
- Якщо культура використовується як багаторічник, необхідно прорідити сходи залишивши між рослинами до 20 сантиметрів.
- При використанні лука в однорічній культурі проріджування не проводиться.
догляд
Після появи сходів, грунт на якій розвивається батун, необхідно постійно розпушувати, що запобіжить утворенню щільної кірки.
Подібні операції проводяться після заливних дощів або поливів. Для нормального розвитку рослина має отримувати достатню кількість вологи, надлишок води йому не загрожує.
Особливу увагу необхідно звертати на проріджування лука. Перша така процедура здійснюється після появи трьох або чотирьох листочків, в цей період між сусідніми культурами залишають відстань в три сантиметри.
Важливо знати: квітконоси лука потрібно вирізати ножем, вони не несуть харчової цінності, а тільки забирають корисні речовини рослини.
При наступному проріджуванні відстань збільшують до 6 сантиметрів, при останньому до 20 сантиметрів. Проріджування проводяться поступово, проміжок між такими операціями повинен бути не меншим 3 діб.
прибирання зелені
Як ми вже говорили, збирання врожаю у деяких сортів цибулі батун може відбуватися до 3 разів за сезон.
Приблизно за три дні до проведення цих процедур необхідно полити грядку і розпушити грунт. Пір'я необхідно підрізати ножем біля поверхні грунту.
Якщо метою городника вважається ранньовесняна збирання врожаю зелені, то останню зрізання пір'я необхідно робити на початку серпня.
Це цікаво: для інтенсивного відновлення рослини після зрізання проводиться підгодівля органічними добривами. Для цієї мети можна використовувати рідкий розчин коров'яку або деревної золи.
Процес вирощування цибулі батун - комплекс нескладних агротехнічних заходів. При наявності бажання цю культуру зможе виростити у себе кожен, навіть недосвідчений городник впорається з цим завданням.
Як садити цибулю-батун, дивіться поради садівника з досвідом в наступному відео: