- характеристика культури
- Класифікація сортів
- Слива домашня
- китайська слива
- алича
- Опис деяких сортів садової сливи
- ренклоди
- угорки
- Найбільш поширені в Росії
- інші
- Чому варто вирощувати сливу
- Що слід знати
- Посадка і добриво сливи, відео
Друга половина літа і початок осені - час дозрівання дуже смачними улюблених багатьма сливових плодів. Дерево зливу нараховує приблизно двісті сортів, поширених в помірному кліматі. Найпопулярнішими серед них є сорти китайської сливи, домашньої і уссурийской. У догляді ця культура невибаглива, тому її вирощують майже в кожному саду. Але тонкощі правильного догляду знати потрібно.
характеристика культури
Слива відноситься до кісточкових культур, але в порівнянні з іншими плодовими деревами вона погано переносить морози. сливові дерева плодоносять через 3-4 роки після висадки в саду. І перший урожай великий, не менше 15 кг з кожного дерева. Близько 20 років дерево непогано продуктивна, але кожен наступний рік все менший плодоносить.
Плоди і листя сливи
Листя у дерева прості, ланцетного типу і мають дрібнозубчастий або рівний край.Цветет навесні білими або рожевими квітками з п'ятьма пелюсточками.
Квітки різних сортів можуть збиратися в суцвіття «парасольку», але в більшості поодинокі.
Плоди у слив є кістянки з великими кісточками. Колір у плодів буває дуже різним: жовтий, зелений, фіолетовий і навіть червоний і синій.
Плоди сливи
Гілки утворюють крислату крону, іноді підняту з прямими, піднятими вгору гілками. У деяких видів на гілках є колючки.
Класифікація сортів
На сьогоднішній день поліпшити можливості якості врожаю сливи в домашніх умовах можна досягти за допомогою нових сортів, що мають більш високу морозостійкість.
Дика слива зараз в природі майже не зростає. У більшості випадків вона виростає в домашніх умовах.
Серед різновидів слив є кілька найбільш відомих серед садівників. Розрізняють сорти домашньої, вірніше садової, сливи і дикорослі види. У кожному регіоні садівники вирощують найбільш підходящі для місцевого клімату сорти.
Слива домашня
Це деревна рослина з яйцевидної кроною. Дерево має стрижневу кореневу систему, як і всі майже сорти слив.
Плодоношення домашньої сливи
Листя у неї з короткими черешками прості, мають еліптичну або яйцеподібну форму, по краю пилчасті. З однієї квіткової бруньки можуть з'явитися 1-3 квіточок. Плоди бувають жовті, червоні, фіолетові, навіть синювато-чорні. Вони покриті сизуватим нальотом. Плоди сливи подовжені або круглі, з витягнутою кісточкою.
Живе це дерево близько 25 років.
китайська слива
Це дерево з івообразних прийшло до нас з Китаю і більше століття обробляється в багатьох країнах. Але в Росії для такого дерева дуже суворий клімат. Тому китайську сливу довгий час пристосовували до цих умов, вирощуючи нові, більш морозостійкі види. Але все ж цей сорт до цих пір зустрічається в садах рідко, хіба що в теплих регіонах країни. Плоди цього дерева мають витонченим смаком і соковиті.
китайська слива
У порівнянні зі своєю попередницею сучасна слива китайська має високу морозостійкість, рясним і раннім плодоношенням.
Китайської сливи виведено багато сортів особливо в далекосхідних районах і місцями в Сибіру. Приблизно 1/8 з виведених сливових сортів виведені були схрещуванням китайської сливи та інших сортів.
Для садової ділянки це дерево просто ідеально. Невисокі з розлогими гілками утворюють кулясту форму.
китайська слива
Листя і гілки у дерева гладкі, без колючок і звивин кори. Слива дуже красиво і рясно цвіте і плодоносить. Цей сорт зацвітає раніше листя. З цієї причини поруч з нею необхідно висаджувати аличу. адже в період цвітіння китайської сливи бджоли тільки прокидаються і неактивні. Плоди кулястої форми дуже смачні і можуть бути жовтих або червоних відтінків.
алича
Рід слив Алича є дерево багатоствольних і гіллястих типів. Листя у неї схожі на листя берези. Її ще називають вішнеслівой, сливою розчепіреної або ткемалі. Алича є дуже зеленим деревом або чагарником. І виростає вона іноді до 10 м у висоту. На гілках багато колючок. Це не зовсім зливу, хоча вона і відноситься в роду сливових. Навіть дозрівають її плоди значно пізніше домашньої сливи. Відрізняється від сливи алича ще й тим, що вона набагато більшою врожайністю. Вона має дещо інший смак і харчові цінності. М'якоть дуже важко відокремити від кісточки. Алича буває декількох сортів: червона, жовта і рожева. Росте вона в різних регіонах, але частіше її висаджують в південних областях. І селекціонери часто схрещують її з «російськими сливами». В результаті виходять морозостійкі гібриди.
Опис деяких сортів садової сливи
Найбільш поширена зливу в європейських країнах, оскільки добре пристосувалася до місцевого клімату. Вона легко переносить прохолодні й дощові літо і весну. Вона в цьому кліматі дає смачні плоди, замінивши абрикос, гірше плодоносить в цих умовах. В Європі домашня зливу замінила азіатський абрикос. Абрикос поступається за смаком зливі. Садова зливу культивується з успіхом навіть у країнах Скандинавії, країнах Балтії та в північно-західних регіонах Росії. У східних областях сливи зустрічаються вже іншого рідше.
Найбільш поширена культура на півночі Італії і Балканського півострова. Особливо тут часто зустрічаються ренклоди і угорки.
ренклоди
Плоди цього сорту сливи зелені, сині або жовті, зріють в липні або серпні. А ось смак у них непостійний. В один рік плоди медово-солодкі, в інший майже позбавлені смаку.
Існує безліч видів сорту. Одним найбільш поширених є Радянський ренклод, отриманий схрещуванням пари сортів. Це невисокі дерева з розлогою кроною. Відрізняються вони великими плодами, що досягають деколи по масі 80 р Бажано подавати ці сорти сливи через соковитою м'якоті, трохи кислуватою і зеленого відтінку.
угорки
Угорки почали культивувати на північному заході Балканського півострова. Саме до цих сортів відносяться чорносливи. У угорок є безліч клонів. Вони розрізняються розмірами, формою в кусом плодів . У справжніх угорок невеликі темно-синього відтінку плоди, зріють пізно. М'якоть майже без солодощі, має посередній смак.
Найбільш поширені в Росії
Серед найпоширеніших в середній смузі Росії сортів на першому місці стоять угорки, а також сорт Медова.
Сорт цей був виведений в Україні. Дерево досить високе з розлогою кроною. Слива непогано переносить морози і дуже плодоносна. Відрізняють подібну сливу плоди білувато-жовтого кольору, середні за розміром. М'якоть дуже солодка, що поставило медову сливу на перше місце серед десертних слив.
Другим, найпопулярнішим сортом є також угорка звичайна, наприклад, донецька. Але є ще й такі сорти, які можна віднести до елітних.
інші
Амерс має польсько-американське походження, отриманий схрещуванням двох видів: Стандарту і Стенлі. Плоди дозрівають в кінці серпня або на початку осені. Крона у дерева куляста, трохи розріджена. Сорт відрізняє не дуже високий зріст, великі плоди і невибагливість у догляді. М'якоть у плодів має яскраво-помаранчевий відтінок, і ніжний аромат. Дозрівають вони в липні.
Анна Шпет відноситься до рослим деревах, виведеним в Німеччині в другій половині 19 століття. Листя на коротких черешках менше, ніж у багатьох сортів. Плоди овальні жовтого кольору дуже смачні, але ось сушити або заморожувати їх не варто.
Блюбел відноситься до нових канадським сортам пізнього виду, виведеним схрещуванням Стенлі з сортом Президент. Відрізняється великими світло-фіолетового відтінку.
Блюфрі відноситься до дерев пізно дозрівають. отримано сорт схрещуванням тих же сортів Стенлі і Президент. Дерево є сильнорослих, з овальною, розлогою кроною, дуже плодоносним. Сорт вимагає постійної обрізки, гілки ростуть у дерева від головного куща.
Чому варто вирощувати сливу
Перш за все дерево пристосоване до клімату середньої смуги і, не вимагаючи особливого догляду, добре плодоносить.
Про користь плодів слив можна говорити нескінченно. Вони стоять на другому місці за своїми поживними властивостями. З них готуються соуси, соки, компоти з джемами та інші десерти.
Корисні властивості сливи
Плоди багаті речовинами, які сприяють нормалізації травлення і поліпшення обміну речовин. Після вживання слив відбувається зниження впливу вільних радикалів. Спостерігаються позитивні ефекти при астмі, артритах, інфарктах. Корисні її плоди і при ракових патологіях. Непоганий результат при вживанні слив у випадках виникнення запорів і для підвищення імунітету, для підтримки зору, зниження холестерину. Рекомендують плоди і для поліпшення роботи серця.
Вживання слив допомагає поліпшити апетит, сприяє очищенню судин і знижує ризик атеросклерозу. Зливи стимулюють утворення еритроцитів в крові, корисні і при застуді.
Що слід знати
Протипоказань для використання слив і виготовлених з них продуктів, дуже мало. Але потрібно знати не тільки про корисні якості слив. Їх не всім можна вживати в їжу. Наприклад, людям, що страждають від каменів у нирках, не можна їсти сливи. У них міститься багато щавлевої кислоти, яка сприяє появі каменів.
Не варто вживати сливи і людям, що страждають на діабет і ожиріння. вона підвищує рівень цукру в крові і сприяє збільшенню апатиту. При схильності організму до проносів. Слива сприяє виведенню рідини з організму, тому неприпустима при ревматизмі. І нерідко вона викликає болі в шлунку.
Посадка і добриво сливи, відео
Коли збирати і як зберігати
Збирають плоди за 4-5днів до остаточного дозрівання. Вибирають щільні плоди. На них обов'язковий восковий наліт. Їх тоді можна зберігати кілька днів. А м'які сорти плодів з тонкою шкіркою не зберігається. У домашніх умовах сливи зберігаються в холодильнику.