- Що таке унаби Суперсадовод Унаби, напевно, є рекордсменом серед плодових культур по ... кількості...
- Унаби - дерево молодості і здоров'я
Що таке унаби
Суперсадовод
Унаби, напевно, є рекордсменом серед плодових культур по ... кількості варіантів назви. Ця рослина відомо також як зизифус, китайський фінік, жожоба (або жужуба), ююба, Анаб, чіліон, чой- лон, джілан джида, цзао, янап, арнап, Ілан джида і грудна ягода.Сам рід Унаби включає в себе близько 50 видів , зростаючих переважно в тропіках і субтропіках, однак, за даними археологічних і палеонтологічних розкопок, в далекому минулому він ріс далеко не тільки на півдні - рослини, дуже схожі на сучасні види унаби, виявлялися навіть в Гренландіі.Сейчас дикорослі унаби можна зустріти в Китаї, Маньчжурії, Монголії, в Туркменії, у збекістане і частково в Таджікістане.В культурі унаби поширений набагато ширше: по всій південній Європі, в Північній Африці, в обох Америках - іншими словами, за всіма субтропіків і не тільки. Так, якщо спочатку в Україні унаби вирощували тільки в Криму, сьогодні любителі вирощують окремі сорти цієї цікавої культури чи не у всіх областях, включаючи Полтавську та Київську.
Біологічні особливості. Унаби - листопадне дерево до 9 м заввишки з розлогою або широкопірамідальной кроною і потужною кореневою системою, утворює кореневу поросль, завдяки чому його можна вирощувати і в формі порослевого куща. Пагони молодих дерев покриті колючками, але з віком колючки поступово ісчезают.Лістья вузько-яйцевидні з загостреним кінчиком (майже ланцетні), короткочерешкові, шкірясті. Цвісти починає в травні. Залежно від умов цвітіння може тривати від 1 місяця до вересня. Запилення - перехресне. Суцвіття кистевидное, квітки двостатеві, дрібні, зеленувато-желтие.Плодоносіт унаби на однорічних зелених (неодревесневающіх) опадаючих пагонах, які утворюються на кільчатках. Плоди дозрівають в кінці вересня - початку жовтня, зав'язалися пізніше не визрівають. Самі плоди за формою зазвичай нагадують маслини, але у різних сортів можуть бути різними: кулястими, майже циліндричними, бутильчатимі, грушоподібними і т.п., розмір коливається від 1 до 4-5 см в діаметре.Как правило, плоди пофарбовані в червоно коричневі тони (в залежності від сорту - від червоних і світло коричневих до темно-шоколадних). Іноді бувають бессемяннимі. Смак - від дуже солодкого до кисло-солодкого. М'якоть щільна або борошниста, в лежанні плоди зморщуються і набувають оригінальний аромат.Унабі - дерево-довгожитель, відомі екземпляри, яким виповнилося 300 років, проте активно ця культура плодоносить тільки протягом 40-50 років. В плодоношення вступає на 2-3-й рік, далі зазвичай плодоносить ежегодно.Унабі посухостійкий, жаростійкий і при цьому відносно морозостійкий (дерево може витримувати тридцятиградусні морози, однак для утворення плодів йому потрібна висока сума активних температур), невимогливий до грунтів.
цінність культури
Плоди унаби нагадують за смаком фінік, їх можна використовувати як в свіжому, так і в переробленому вигляді, але вважається, що найбільш смачними вони стають після недовгого подвяливания на сонці (до речі, після нього вони можуть зберігатися протягом року). З сушених плодів можна робити муку.В плодах унаби міститься багато вітаміну С (до 17-20 мг на 100 г), цукрів (20-36%), жирів і білка, також в них є Р-активні сполуки і пектинові вещества.Плоди унаби корисні при захворюваннях верхніх дихальних шляхів і легенів, не випадково одна з назв унаби звучить як «грудна ягода». У Китаї відвар і настій плодів унаби використовують як сечогінний засіб, а в Середній Азії - при багатьох інфекційних захворюваннях і як засіб для нормалізації кров'яного тиску. Також плоди можна застосовувати як загальнозміцнюючий і заспокійливий засіб. Недоспелий плоди мають в'язким дією, стиглі - легкий проносний.
сорти
Сорти унаби діляться на три групи за термінами дозрівання на ранні (плоди дозрівають в кінці вересня - початку жовтня), середні (друга декада жовтня) і пізні (кінець жовтня - початок січня). Також виділяють дрібно-, середньо- і великоплідні сорти (середня маса плоду до 5 г, 5-10 і більше 10 г відповідно). Вахшскій 40/5
Раннього терміну дозрівання. Среднеплодний. Урожайність висока. Дружба Середнього терміну дозрівання. Среднеплодний. Врожайність середня. Китайський 52 Середнього терміну дозрівання. Среднеплодний. Врожайність середня. Китайський 60 Раннього терміну дозрівання. Дрібно-плодовий. Урожайність висока. Метеор Середнього терміну дозрівання. Среднеплод-ний. Врожайність середня. Самаркандський 38 Середнього терміну дозрівання. Среднеплодний. Урожайність висока. Самаркандський 56 Пізнього строку дозрівання. Великоплідний. Врожайність середня. Сініті Раннього терміну дозрівання. Среднеплодний. Урожайність висока. Відрізняється високою зимостійкістю. Радянський Середнього терміну дозрівання. Великоплідний. Врожайність середня. Таврика Середнього терміну дозрівання. Среднеплодний. Урожайність висока. Та-ян-цзао Раннього терміну дозрівання. Великоплідний. Врожайність середня. Зимостійкість добра. Я-цзао Середнього терміну дозрівання. Дрібноплідний. Урожайність висока.
вибір місця
Унаби може рости практично на будь-яких грунтах, крім засолених і заболочених, в т.ч. і на бідних, проте на них дає поганий урожай. Висока залягання грунтових вод неприпустимо. Найкраще місце для унаби (за межами субтропічної зони) - південні схили.
розмноження
Унаби можна розмножувати насінням, кореневою порослю, щепленням і (рідше) черенкамі.Із насіння унаби найчастіше вирощують на підщепу, так як сіянці починають плодоносити пізніше і не завжди зберігають сортові ознаки. Кісточки треба заготовлювати тільки зі свіжих якісних плодів, які треба тут же очистити від мякоті.За 2 місяці до посіву насіння стратифицируют. Висівають їх навесні на глибину 3-4 см після того, як грунт добре прогріється; краще - на гребені 15-20 см висотой.Расстояніе між рядами - 70-90 см, між насінням в ряду - 5 см. Посів краще укрити плівкою (тунельний укриття). Через 20 днів сіянці проріджують або пікірують так, щоб між рослинами в ряду залишилося 20-25 см.Весной сіянці поливають всього 1 раз, влітку - 2 рази на місяць. Догляд за сіянцями - без особенностей.Чаще всього великоплідні сорти прищеплюють на підщепи дрібноплідних. Щеплення «вічком» виробляють влітку, держаком за кору - в травні або в сентябре.Размноженіе кореневої порослю дозволяє отримати урожай вже на наступний рік після висадки саджанця, відокремлювати їх можна в дворічному віці при довжині 50-60 см.Прі розмноженні живцями живці укорінюють в умовах штучного переривчастого туману в парніках.На постійне місце саджанці висаджують на півдні в середині березня, в районах ближче до півночі - в кінці березня.
Розміри посадкової ями і схема посадки
Глибина посадкової ями - 50 см, діаметр - до 60 см; необхідна площа для однієї рослини - не менше 4х3 м (краще 5х5 м).
Обрізка, формування крони
Крону зазвичай формують за 1-2 роки в формі чаші або вази з 4-5 скелетних гілок, розміщених рівномірно навколо стовбура. Центральний провідник обрізається, зайві гілки видаляються «на кільце» .Верхняя гілка коротшає так, щоб залишилося 15-20 см, решта - так, щоб їх вершини виявилися на одному рівні з ней.В надалі проводиться санітарна обрізка, також видаляються гілки, загущающие крону .
поливи
У перший рік унаби треба поливати частіше для кращого приживлення (5-7 разів за сезон) .В перші місяці цвітіння поливати унаби не варто - плоди зав'язуються вчасно тільки при сухій погоді, проте якщо вологи буде не вистачати протягом усього літа, урожай буде поганим , тому поливати унаби слід починаючи з середини - кінця червня (але не занадто часто, а тільки при тривалій відсутності дощів).
підживлення
Щорічно навесні, починаючи з 4-го року після висадки, унаби треба підгодовувати сумішшю мінеральних добрив (повне добриво), а через рік - ще і гноєм.
Збір врожаю
У визначений для даного сорту термін з дерева можна зняти всі плоди включаючи дрібні (зав'язалися пізніше оптимального для дозрівання часу).
Шкідники і хвороби
Шкідники і хвороби унаби практично не пошкоджують, хімічний захист йому не потрібно, однак іноді спостерігається незначне об'їдання недозрілих (зелених) плодів, імовірно сараною (шкідник не встановлено) .Зрелие плоди можуть постраждати від птахів.
Господині на замітку Чай з плодів зизифуса
Ароматний солодкий напій. У народній медицині Кореї вважається, що чай з зизифуса - різновиди фініків - сприяє нормалізації сну.
- Плоди зизифуса (сушені) 10 г
- Вода 1 л
- Цукровий пісок 100 г
Плоди зизифуса вимочувати у воді протягом 3-4 годин. Потім засипати цукровий пісок - напій готовий. Якщо беруться свіжі фініки (добре визріли), то їх (10-15шт.) Злегка потовкти, залити одним літром води і прокип'ятити протягом 10 хвилин. Чай з листя зизифуса Сприяє нормалізації сну.
- Листя зизифуса 20 г
- Вода 1 л
- Цукровий пісок 70 г
У гарячу воду покласти листя фініка (або їх помел у вигляді порошку), настоювати протягом 5-10 хвилин. Потім підсолодити цукровим піском - напій готовий. Медовий зізіфусовий напій Для приготування такого напою можна використовувати сушені плоди унаби. ягоди заливають водою в пропорції 1: 3 і тримають на повільному вогні до їх повного розварювання. Після чого плоди віджимають. Отриману рідину варять до тих пір, поки вона трохи не загусне. Після цього в неї додають мед і переливають в пляшку. Перед вживанням екстракт розводять водою. Можна зробити простіше - просто залити плоди водою і зварити з них компот. В такому випадку плодів кладуть менше. Зізіфусовий компот Компот з зизифуса має приємний, освіжаючий смак і може бути використаний для лікарських цілей. Щоб його приготувати, потрібно літрову банку наповнити свіжими зізіфінкамі, а потім залити гарячим сиропом. Сироп готують з двох склянок води, 0,5 склянки цукру і 10 г лимонної кислоти. Потім банки пастеризують 12-15 хвилин. Зізіфусовое варення - 1 Для варення краще брати злегка недостиглі плоди. Готують варення так. Плоди (1 кг) наколоти або розрізати навпіл. Приготувати сироп з 0,8-1 кг цукру, 1,5-2 склянок води, додати в нього 10-12 г лимонної кислоти. Киплячим сиропом заливаємо підготовлені ягоди . Майбутньому варення даємо постояти годин 5-7. Після цього варимо його на повільному вогні 20-25 хвилин. Варення готове. Розкладаємо його в банки і герметично закупорюють. Зізіфусовое варення - 2 Для цього варення також беремо злегка недостиглі плоди. Плоди наколюємо і заливаємо киплячим сиропом (на 1 кг плодів 1 л води і 600-800 г цукру, лимонну кислоту в цей раз додавати не слід), після чого на повільному вогні доводимо до кипіння і кип'ятимо 2 хвилини. Нехай постоїть годин 5-7. Знову на повільному вогні доводимо до кипіння і кип'ятимо не більше 5 хвилин. Цю процедуру повторити ще раз. Варення розкладаємо в банки і герметично закупорюють. Врахуйте, що варення з часом густіє 
Синоніми і місцеві назви: зизифус, юйюба, жужуба китайська, китайський фінік, французька грудна ягода, Юди ягода, бер; chinenese jujuba, common jujube - по-англійськи, tsao, tzushu - по-китайськи; в Середній Азії і на Кавказі унаби називають: Анаб, чілон, чойлон, Ілан джида, джілан джида, янап, еннап, арнап; в Марокко - inob; в Ірані - anob; в Афганістані - anab; в Західній Індії - unab. Унаби вважають ідеальним плодовим деревом для територій з посушливим кліматом.
походження
Родина унаби - Китай, де він введений в культуру понад чотири тисячі років тому. У дикому вигляді росте на сухих сонячних схилах гір і пагорбів в Японії, Гімалаях, Малої і Середньої Азії, на Кавказі і ін.
Рослина досить морозостійка, витримує морози до -30 - -35 ° С. Тому його відносять і до рослин перехідного клімату.
Ботанічна характеристика
Унаби (Zizyphus jujuba Mill.) Належить до роду зизифус (Zizyphus Mill.) Сімейства крушинових (Rhamnaceae R. Br.). Рід зизифус налічує близько 50 видів вічнозелених і листопадних дерев і чагарників. Один з найважливіших видів - Zizyphus jujuba Mill.
Унаби - листопадне дерево або чагарник висотою від 3 до 8 м з широкораськидістой або пірамідальної ажурною кроною. У Китаї висота дерев досягає 20 м, а в Індії - 30 м. Листки чергові, сидячі, дрібні, довжиною 2-5 см, яйцевидні, загострені, шкірясті з зазубреними краями. Квітки дрібні, двостатеві, поодинокі або зібрані в пучки по три-п'ять. На одній рослині утворюється до 300 тисяч квіток. Цвіте в червні-липні.
Плоди - м'ясисті їстівні кістянки, кулясті, елліпсовідниє, округлі або грушоподібні, дрібні, довжиною 1-2 см і масою від 6 до 23 г у диких форм і великі, довжиною 3-5 см і масою 25-45 г - у культурних форм. М'якоть світло-зелена або біла, сухувата, борошниста або щільна, солодка або кисло-солодка. Шкірка у молодих плодів блискуча тонка світло-зелена, у зрілих - темно-коричнева. У кісточці одне насіння, рідше 2-3. З'явилися і безнасінні сорти. Плоди дозрівають в серпні-вересні і опадають разом з пагонами, на яких росли. Тому в Китаї плоди не збирають, а струшують бамбуковими жердинами разом з пагонами. Міцна червона деревина використовується для різних токарних виробів, вона добре полірується. Кора дерева застосовується для вичинки шкір.
поширення
Унаби культивується в сухих субтропіках як виключно посухостійка рослина: на Індокитайському і Индостанском півостровах, в Північній Африці, Ірані, США, у всіх країнах Середземномор'я, в Середній Азії, на Кавказі, в Криму. У Китаї унаби займає 3-4-е місце за кількістю дерев і валових зборів слідом за яблунею і цитрусовими. В даний час обробляється у всіх районах країни і займає більше 200 тис. Га. Найбільші площі під унаби зайняті в Північному Китаї, де відомо понад 400 сортів.
В останні роки його культуру освоюють в Росії (Краснодарський край) і Молдові.
Хімічний склад
Енергетична цінність 100 г їстівної частини плодів - 59-105 калорій. У м'якоті зрілих плодів, яка становить 95-98% від маси плоду, міститься від 17,0 до 76,5% сухих речовин; 1,2-1,6% білка; 0,1-0,3% жиру; 0,6-1,4% клітковини. Зміст вуглеводів змінюється в широких межах в залежності від району вирощування, сорти і т. Д. Від 14,5 до 27,6%. У плодах міститься від 1,7 до 3% органічних кислот (переважно яблучна і бурштинова). У плодах також виявлена зізіпіновая кислота. Відмінною особливістю унаби є високий вміст вітаміну С - від 26 до 1700 мг / 100 г і Р-активних сполук - від 305 до 1230 мг / 100 г. Виявлено також вітаміни В1 (0,02 мг / 100 г), В2 (0, 04 мг / 100 г), В5 (0,9 мг / 100 г), бета-каротин (20-40 мг / кг), стероїди.
Мінеральний склад представлений кальцієм (26-27 мг / 100 г), фосфором (23-27 мг / 100 г), калієм (269-278 мг / 100 г), залізом (0,7-0,8 мг / 100 г) , магнієм, кобальтом. Є повідомлення, що в плодах унаби міститься багато йоду.
У листі, корі, коренях виявлені алкалоїди, трітерпеноїди, лейкоантоціани, сапоніни, стероїди, кумарини, органічні кислоти, дубильні речовини. У листі міститься близько 1,6 мг / 100 г рутина.
Лікувально-профілактичні властивості
Лікувальними властивостями володіють плоди, листя, насіння, кора пагонів, коріння і деревина. Для лікувальних цілей краще використовувати свіжі плоди, але придатні і сушена-в'ялені, які можуть зберігатися до нового врожаю. Плоди унаби використовуються як поживна і проносне кошти. Застосування його плодів в їжу допомагає людині впоратися з застудою, кашлем, при деяких захворюваннях печінки і нирок, а також при недокрів'ї, туберкульозі, нервовому виснаженні. Встановлено, що при тривалому вживанні плодів поліпшується самопочуття, зникають болі в області голови і серця, знижується холестерин в крові. Плоди унаби відновлюють сили після важких інфекційних захворювань.
Є повідомлення, що плоди унаби корисні чоловікам при статевому розладі.
Встановлено, що плоди унаби нормалізують кров'яний тиск. У санаторіях Криму і Чорноморського узбережжя Кавказу хворим на гіпертонію замість звичайних ліків призначають плоди унаби: по 20 штук три рази в день протягом 20 днів.
Застосування в народній медицині
У давнину китайські ченці і пустельники використовували в їжу тільки плоди унаби. У східній медицині плоди використовують при хворобах шлунка, для регулювання обміну речовин, при гострому і хронічному гастриті, неврастенії, астенії, психастенії, депресії, хронічних інфекціях, ревматизмі, туберкульозі шкіри, очей, легенів. На Сході унаби славиться також як пом'якшувальний і протизапальний засіб при катаральних захворюваннях дихальних шляхів. Відваром з сушених плодів лікують кашель, бронхіти, задишку, коклюш. З цією властивістю пов'язано і одна з назв унаби - «грудна ягода». У Китаї для цієї мети беруть 10-20 г плодів, 300 мл пологи і уварюють до 100 мл. Приймають по 1-2 столових ложки. У корейській медицині плоди унаби використовують для нейтралізації токсичних ліків; спільно з коренем солодки і зерном пшениці застосовують при істерії. У Середній Азії плоди приймають як відхаркувальний, пом'якшувальний, гемостатичний засіб, а також при стенокардії, асциті, біль у шлунку, цістоуретіне, циститах. Таджики п'ють відвар із плодів для підвищення життєвого тонусу, а м'якоть використовують для лікування застуди (особливо при кашлі). При гіпертонічній хворобі, ускладненою серцевою недостатністю, протягом 3 місяців приймають по 20 ягід три рази в день. Плоди унаби вживають також при стоматиті та інших запальних захворюваннях порожнини рота. З лікувальною метою вживають також коріння, кору, листя, насіння. У корейській медицині кора дерев унаби застосовується при болях шлунка і кишечника, листя - для зниження артеріального тиску. Відвар листя, зібраних восени, і кора, заготовлена восени, - ефективний засіб при гіпертонічній хворобі.
Кілька старовинних корейських рецептів
(За Чхве Тхесоп):
- При застуді, що супроводжується температурою, болями і сухістю в горлі, взяти 10 плодів унаби, 20 плодів сливи, покласти в мед, розтерти і зробити кульки завбільшки з абрикос. Приймати по 1 кульці »
- При довго не гояться болячки плоди унаби заварити в воді і відваром часто промивати хворі ділянки.
- Для зняття сильних болів при геморої м'якоть плоду добре розтерти, намазати на насіння унаби і ввести його в задній прохід.
- Для зняття раптових болів, викликаних спазмом шлунка, розтерти 7 плодів унаби з 2 плодами сливи і кісточками абрикоса. Приймати разом зі столовим оцтом.
Побічна дія, протипоказання
Людям зі зниженим кров'яним тиском вживання плодів унаби слід обмежити. Листя мають стійкий анестезуючу дію. Якщо розжувати листя унаби, то протягом 5-10 хвилин відчувається солодкий смак цукру, кислий смак лимона і гіркий - хініну.
Використання
Унаби використовується в великих кількостях в свіжому вигляді. Однак смак плодів посередній. З плодів унаби готують вино, сік з м'якоттю, пасти, варення, маринади, джеми, компоти. У Китаї багато плодів йде на сушку. Сушені плоди за смаком нагадують фініки, звідси і одна з назв унаби - «китайський фінік». У Китаї славляться копчені і солоні плоди унаби. Їх також відварюють з рисом, сорго, начиняють булочки і ін., Використовують в консервному і кондитерському виробництвах, в хлібопеченні, для виготовлення отворів. У Середній Азії підв'ялений на сонці плоди зберігають більше року. Висушені плоди перемелюють в порошок і використовують при випічці хліба. Хліб, в який доданий порошок унаби, довго не черствіє. Плоди широко використовуються в домашній кулінарії.
тропіки / статті / Фруктові дерева і чагарники Автор: Володимир Васильович Черняк (Туапсе, Росія)
Латинське його назва - Ziziphus jujuba . Іноді його називають просто зизифус. Належить до сімейства крушинових і зустрічається в дикому вигляді на великій території від центрального Китаю до Закавказзя, а культивується ще ширше в усіх місцевостях, де доцільно його вирощування.
Унаби являє собою невелике листопадне дерево до 4-5 м висоти. Воно сформувалося в умовах континентального клімату, перехідного від помірного до субтропічного. За літературними даними, дерево здатне переносити морози до-25С. У нашому кліматі це твердження не перевірити, але унаби непогано росте по всій Кубані без обмежень, і, отже, його морозостійкість вельми висока.
Для дозрівання плодів необхідно довгий тепле або спекотне літо. Основна перевага рослини - плоди. За формою вони нагадують фініки, в залежності від сорту від 2 до 5 см завдовжки, при дозріванні стають коричневими і дуже солодкими. М'якоть плодів має лікарськими властивостями. Вони знижують кров'яний тиск, зміцнюють серцевий м'яз і дуже корисні для хворих на гіпертонію.
У всіх посібниках з вирощування унаби вказується, що воно дуже невибагливо до грунтів, посухостійка і скороплідністю - починає плодоносити на рік посадки. 10 років тому знайомий дав мені 2 саджанця. Я посадив їх на терасах південного схилу, не дуже піклуючись про підготовку грунту. У рік посадки вони зацвіли дрібними жовтими квіточками, але комах на них не було і плоди не зав'язалися. 3 роки поспіль так тривало, поки знайомий мені не підказав ретельно готувати грунт під посадку, добре підгодовувати і поливати рослини. Я почав посилено поливати і підгодовувати зростаючі деревця, взяв ще 2 саджанця, наповнив яму під посадку компостом, деревної потертю і посадив їх ранньою весною. Всі рослини почали посилено рости, листя позеленіли, цвітіння стало більш рясним і тривалим, але плодів не було, як і раніше. Це було тим більше дивно, що у всіх моїх знайомих, хто вирощує унаби, ніяких проблем з плодоношенням немає. Зрештою я спробував запилювати дерева штучно.
Унаби зацвітає в червні і цвіте, в залежності від умов, від 1 до 2-х місяців. Квітки дуже дрібні, тому я просто проводив м'яким пензликом по квітам через 2-3 дня. Це нарешті привело до формування плодів, і восени вони дозріли. На наступний рік нарешті з'явилося комаха-запильник, зовні дуже схоже на бджолу, але втричі менше, і з цього моменту почалося рясне плодоутворення без мого втручання. Згодом більше половини зав'язей осипалося. В літературі я прочитав, що це нормальне явище. Шкідників на рослинах унаби я не бачив, а врожаю шкодять тільки птиці, ефективних заходів боротьби з якими мені поки не вдалося розробити. Поки деревця маленькі, я накриваю їх сіткою.
Розмножують унаби насінням і щепленням. У літературі вказується, що можна і черенковать, але мені поки не вдалося укоренити жодного живця. Насіння вимагають стратифікації. Їх можна або сіяти відразу на постійне місце під зиму, або проводити стратифікацію в холодильнику у вологому середовищі при низьких позитивних температурах. Я їх кладу в мох, злегка змочую, загортаю в поліетилен і кладу на середню полицю холодильника. Протягом зими приблизно раз в 2 тижні насіння розгортаю і провітрюють на повітрі протягом декількох хвилин. Навесні сію на постійне місце, і вони сходять протягом 2-х місяців. Чим плодороднее грунт і чим краще влагообеспеченность, тим швидше рослини вступають в плодоношення.
Мені здається, що унаби доцільно вирощувати в південних районах нашої країни. У центральній Росії якщо і вдасться захистити рослини від морозу, то навряд чи можна розраховувати на отримання зрілих плодів. У Краснодарському краї найкращі результати у вирощуванні унаби досягнуті на Таманському півострові, де літо сухе і жарке. На Чорноморському узбережжі з-за високої вологості плоди восени часто розтріскуються і згнивають.
Розповідаємо про унаби, на прохання читачки.
Добрий день. Газету виписуємо три роки. Дуже подобається, із задоволенням її читаю. Багато корисних порад і рецептів для саду та городу.
Восени придбала саджанці унаби. Прошу вас розповісти про цю рослину побільше. Чим корисні плоди і які з них можна робити заготовки.
Шабашева В. І.,
Воронежская обл.
с. Різдвяне
Унаби - це колючий чагарник, відмінна прикраса будь-якого саду. Плодоносить через рік-два після посадки і щорічно дає багаті врожаї дуже смачних, ароматних плодів.
Цвіте в травні. Дозріває в серпні-вересні. Рослина невибаглива. Добре переносить посуху, але вимагає пухких грунтів. У Воронезькій області не- морозостійкий.
У вашій місцевості для унаби треба вибирати місце, захищене від вітру, розташоване на південному схилі. Цвіте унаби пізно, що захищає його від заморозків. Унаби - довгожитель, зростає на одному місці до 300 років.
Плоди дуже солодкі. Маса плоду - від 1 до 50 г в залежності від сорту. Вживають в сирому, копченому і консервованому вигляді, використовують для приготування і виробництва напоїв.
Плоди унаби є хорошим засобом для зниження артеріального тиску. У країнах, де плоди унаби регулярно вживають в їжу, дуже рідкісні випадки захворювання гіпертонією. При гіпертонічній хворобі рекомендується з'їдати по 20 ягід унаби три рази в день після їди. Курс лікування три місяці. Можна використовувати сушені плоди.
При лікуванні плодами унаби у хворих відзначається номалізація кров'яного тиску, знижується рівень холестерину в крові, зникають болі в області голови і серця. Цінність їх в унікальному поєднанні природних мікроелементів, вітаміну С і елементів з Р-вітамінною активністю. Ці речовини роблять наші судини еластичнішими і нормалізують кров'яний тиск.
На Кавказі свіжими і сушеними плодами унаби користувалися при запальних захворюваннях органів дихання. Китайські лікарі готують відвар із плодів наступним чином: на 300 мл води беруть 10-20 г подрібнених плодів і уварюють рідину до 100 г.
Так що його заслужено називають еліксиром здоров'я.
Унаби - дерево молодості і здоров'я
Рубрика: « Сад »
Газета «Господарство» № 44/562 від 03 листопада 2009
підрозділи: унаби
Про унаби, розповідає наша читачка.
Одна моя знайома цілком справедливо зауважила, що люди стали ходити в аптеку кожен день, як в продуктовий магазин. І залишати там все більше і більше грошей. Ми сподіваємося купити собі здоров'я, не змінюючи свого способу життя і свої думки. Слова «депресія» і «синдром хронічної втоми" не сход
ят з мови. Ось і ходимо ми по аптекам за красиво оформленими баночками з якими небудь капсулами за величезні гроші.
Люди, давайте не будемо такими наївними! Ніхто інший не стане вирішувати наші проблеми. Йдучи в аптеку, ми залишаємо свої гроші, а натомість отримуємо «кота в мішку». З'ївши дорогу таблетку, ми не виздоровеем. Як казав Михайло Булгаков, «розруха у нас в головах».
Мене звуть Наталя Петрівна, я хочу навчити вас, як можна лікуватися тільки натуральними продуктами, причому отримуючи від цього тільки радість.
За 15 років «дачної епопеї» я перепробувала не менше 500 нових рослин. У листопаді 1995 року отримала з Краснодарського краю крихітний саджанець з чудернацькою назвою унаби або зизифус. Мене привабило екзотичну назву і опис всієї колосальної користі, яку може мені принести цю рослину.
Висаджувати його відразу в грунт я не ризикнула, тільки прикопала і ... забула про нього геть. А в червні 1996 року при прополюванні виявився пишний кущ з глянцевими зубчастими листочками і з невеликими колючками. Ось тобі раз - унаби! Я посадила його на добре освітлене місце, додала в посадкову яму трохи перегною і банку деревної золи. Поливала раз в тиждень водою з бочки.
Отже, унаби - це чагарник, в нашому Середньому Поволжі зростає до 2-2,5 м, крона красива полушаровидная. На третій рік він несподівано зацвів. Квітки у нього дрібні, зеленуваті, зібрані в суцвіття по 3-5 штук. Плоди - коричневі ягоди, схожі на фініки, дозріли в кінці серпня і перевершили всі очікування - вони виявилися великими і дуже солодкими.
Про унаби я прочитала, що він входить до п'ятірки найбільш лікарських рослин світу поряд з женьшенем, кавою, чаєм, елеутерокок. У нього цілющі кора, корені, листя, плоди.
У народній медицині сходу плодами і відваром листя Унаби успішно лікуються гіпертонія, ішемічна хвороба серця, астма, артрит, склероз, інсульт, захворювання печінки, включаючи цироз, гастрити, туберкульоз і т.д.
Я читала, що плоди унаби можна сушити, консервувати, варити в компотах. Але мої домашні не дають мені цього спробувати, тому що з'їдають все ягоди прямо з куща.
Зате я можу розповісти про те, як вирощувати диво. Висаджувати унаби можна і восени, і навесні. При посадці не потрібно вносити багато перегною і добрив (максимум 0,5 кг перегною і 1 л банку деревної золи). Зизифус родом з високогір'я, де грунту мізерні, кам'янисті. Саме на такому грунті плоди і листя накопичують максимум корисних речовин.
Полив - раз в тиждень, при дощах - раз на два тижні. Обкопувати не можна - коріння знаходяться близько до поверхні. Я посіяла газонну траву в пристовбурних кіл. Шкідників і хвороб не спостерігала. Оскільки у нас не південь, на зиму завжди перестраховуюся - вкриваю кореневу систему, пагони пригинаю до землі, обв'язують лапником і зверху вкриваю спанбондом. Можна також зробити невеликий короб і закидати його лапником або гілками.
Плодоносити починає дуже рано - на 2-3 рік. А сам живе до 300 років!
Клопоту з ним трохи. А один кущ росте у мене вдома в 5-літровому горщику, як кімнатна рослина. Йому вже 6 років, дає плоди і листя для чаю. Чай готую так - 1 столову ложку подрібненого сухого листя на 0,5 л окропу, наполягаю годину - і можна пити по півсклянки 2-3 рази на день.
І ніяких дорогих препаратів з аптеки не потрібно!
До речі. В цьому році я зібрала багато насіння лікарських рослин. Можу з усіма бажаючими БЕЗКОШТОВНО поділитися насінням ехінацеї пурпурової (підвищує імунітет), лофанта анісової (тонізуючу), материнки (захворювання шлунка, нирок), монарди лікарської (шкірні захворювання), ісопу лікарського (астма, застуди, грип). Надішліть, будь ласка, конверт зі зворотною адресою та додаткової маркою на 1 рубль.
432008 місто Ульяновськ, а / я 201,
Закомурной Наталії Петрівні.
Тел. 8-917-632-13-28,
е-mail [email protected]